![蛋鬆的做法 浙菜。。。。蛋鬆 蛋鬆怎麼做]( "蛋鬆的做法 浙菜。。。。蛋鬆 蛋鬆怎麼做")
- “這不是一款名菜，不過卻是江浙人為孩子們常備滴一款美食。蛋鬆，小時候常吃。那會有雞可是不會吃雞肉，只能用雞生的蛋來換着花樣給我們做吃得，有時候媽媽會準備一款鹹滴蛋鬆當然更多時候我們嚐到都是甜的。看似跟肉鬆差不多，鬆鬆散散，嚐起來就完成不一樣了。當零嘴，配小粥，配湯麪...
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![松花菜炒蛋怎麼做-松花菜炒蛋的做法]( "松花菜炒蛋怎麼做-松花菜炒蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）松花菜（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）松花菜炒蛋的做法步驟1、雞蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水。2、打成蛋液。3、蒜末切段。4、松花菜掰成小朵，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再用清水沖洗乾淨。5、下沸水...
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![芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做]( "芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做")
- ““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，成為筵席名菜。此菜為傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。此菜金黃、味鮮、甘香、軟滑。”食材明細主料雞蛋（200克）...
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![浙菜的特色]( "浙菜的特色")
- 中國美食博大精深，有八大菜式的美譽，而八大菜系，每種菜系都有着其獨特的美食文化而享譽於世。今天我們具體是要介紹浙菜的特色，瞭解一下浙菜為什麼可以成為八大菜系之一，它有着什麼樣不同於其他菜系的特點，讓我們為它所向往。一、浙菜概述浙菜系主要名菜有：“西湖醋魚”、“東坡...
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![雞蛋灌餅的做法 【浙菜】--雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做]( "雞蛋灌餅的做法 【浙菜】--雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做")
- “雞蛋灌餅：為浙菜的代表菜式，食譜特色：香酥適口，色澤金黃，鹹香酥脆。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香。”食材明細主料麪粉（200克）輔料雞蛋（4個）配料小葱（2棵）鹽（4克）油（50克）温水（120克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雞蛋灌餅的做法步驟1、麪粉中加入温水攪...
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![江浙名菜——菠菜炒雞蛋]( "江浙名菜——菠菜炒雞蛋")
- 眾所周知，菠菜含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素以及維生素C和維生素K等，其中蛋白質的含量更是超過眾多蔬菜，可謂是營養模範生。同時雞蛋也含有豐富的非蛋白質，如果你想做一道營養健康又能迅速上手的菜，那麼菠菜炒雞蛋絕對是不會讓你失望的第一選擇。分泌，幫助消化。菠菜炒雞蛋是一道...
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![蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做]( "蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做")
- “蠣黃跑蛋，浙江菜。以牡蠣和雞蛋為主要原料，輔以小葱、黃酒、鹽、豬油、味精等製做而成。蠣黃鮮嫩清香，雞蛋鬆軟油潤，鮮美可口，營養豐富。有滋陰調理、補血調理、貧血調理等功效。”食材明細主料牡蠣（300克）雞蛋（四個）輔料小葱（10克）配料鹽（適量）豬油（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（...
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![江浙菜是什麼]( "江浙菜是什麼")
- 江浙菜是中國的八大菜系之一，以杭州菜為代表，它還包含了中國南京、蘇州、南通等多個地方菜的特色，江浙菜主要指的是江蘇和浙江兩個地方的菜，才是豐富美味，有東坡肉等許多膾炙人口的美食。...
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![浙菜的代表菜有哪些]( "浙菜的代表菜有哪些")
- 世界各地有許多菜系，這些菜都富有一段屬於自己的美麗傳説，文化色彩是浙江菜一大特色，做這種菜其實很有講究的，小編我剛開始其實也不太瞭解，但是由於自己對此有強烈的好奇心所以就上網查詢了相關資料，那今天我們就來講一講浙菜它的代表菜究竟有哪些呢？一、歷史淵源浙菜富有江南特...
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![紫菜肉鬆蛋糕卷怎麼做-紫菜肉鬆蛋糕卷的做法]( "紫菜肉鬆蛋糕卷怎麼做-紫菜肉鬆蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（4個）牛奶（50ml）色拉油（40ml）砂糖（30g）紫菜（適量）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）輔料白醋（3滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫菜肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，容器必須要無油無水。2、蛋黃加入牛奶，色拉油攪拌至乳化。3、篩入低筋麪粉，一字型來回拌勻，切記...
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![韭菜蛋鬆怎麼做-韭菜蛋鬆的做法]( "韭菜蛋鬆怎麼做-韭菜蛋鬆的做法")
- “蛋鬆屬於浙菜但並不是什麼大菜。製作簡單，營養豐富。搭配韭菜，更加鮮美。”食材明細主料韭菜（100g）輔料雞蛋（4個）紅辣椒（半個（不是必須））配料花生油（200g（實耗50g））鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜蛋鬆的做法步驟1、雞蛋磕入碗內。2、加一勺鹽攪成雞蛋液，用打蛋器使勁攪均勻。3...
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![浙菜的菜品-浙菜特點]( "浙菜的菜品-浙菜特點")
- 浙菜，就是浙江菜。浙江菜是中國歷史上是十分悠久的一種菜品之一，它的特點非常的鮮明味道非常的甜美。在歷史上可以説是中國傳統八大菜系之一。因為浙江山清水秀，人傑地靈。古人有云上有天堂，下有蘇杭。浙江可以説是人間天堂，所以它的菜品也是十分的美味。小編將會帶大家來領略...
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![鬆炸蝦仁的做法 【浙菜】――浙南風味“鬆炸蝦仁” 鬆炸蝦仁怎麼做]( "鬆炸蝦仁的做法 【浙菜】――浙南風味“鬆炸蝦仁” 鬆炸蝦仁怎麼做")
- ““浙菜”中所使用的水產類，以海鮮、江鮮和湖鮮為主，因此涉及的原料非常廣泛，幾乎無所不包，從大到龍蝦、魚翅、鮑魚，小到河裏的小蝦米，統統概括在內。今天做一道浙菜中的“鬆炸蝦仁”。由於家裏沒有湖鮮的小蝦仁，因此用海里的大蝦肉切碎來代替。具體做法如下；”食材明細主料蝦肉...
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![紫菜肉鬆蛋糕怎麼做-紫菜肉鬆蛋糕的做法]( "紫菜肉鬆蛋糕怎麼做-紫菜肉鬆蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（12個）低筋麪粉（200g）玉米油（100g）牛奶（100g）砂糖（160g）輔料白醋（3滴）肉鬆（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫菜肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離至碗中，大碗需無油無水2、蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌均勻3、倒入紫菜肉鬆拌勻4、篩入低筋麪粉，蛋抽一字型來回將麪粉...
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![鹹菜肉鬆雞蛋餅怎麼做-鹹菜肉鬆雞蛋餅的做法]( "鹹菜肉鬆雞蛋餅怎麼做-鹹菜肉鬆雞蛋餅的做法")
- “鹹菜是個好東東、提味、提鮮、餅餅經過自己的DIY、加入了鹹菜更入味更好吃了、外面起碼賣10多塊一個、自己做就不要這麼貴、而且更衞生、您可以試試、簡單方便。”食材明細主料手抓餅（1個）火腿腸（1根）鹹菜（適量）輔料肉鬆（適量）雞蛋（2個）生菜（1顆）泰式甜辣醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分...
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![韭菜肉鬆蛋卷的做法 【韭菜肉鬆蛋卷】 韭菜肉鬆蛋卷怎麼做]( "韭菜肉鬆蛋卷的做法 【韭菜肉鬆蛋卷】 韭菜肉鬆蛋卷怎麼做")
- 食材明細主料韭菜（適量）麪粉（30克）輔料水（50克）雞蛋（一個）肉鬆（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜肉鬆蛋卷的做法步驟1、韭菜切粒，加一點點的鹽。2、麪粉和水攪拌成稀糊。3、雞蛋一個，加一點點鹽打散。4、煎鍋刷薄油，把韭菜麪糊煎成圓餅。5、再把雞蛋液煎成蛋餅，一...
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![紫菜肉鬆雞蛋卷怎麼做-紫菜肉鬆雞蛋卷的做法]( "紫菜肉鬆雞蛋卷怎麼做-紫菜肉鬆雞蛋卷的做法")
- “紫菜肉鬆雞蛋卷是澳門的十大特產手信之一，偶爾碰上朋友要去澳門旅行，就會帶上幾盒回來分享，孩子每次吃的都停不下來，嚷嚷着讓我給山寨一下，藉助萬能的平底鍋，烙上雞蛋餅，再捲上自己做的肉鬆，做出來紫菜肉鬆雞蛋卷的確好吃，紫菜帶着深海的神祕氣息，一口蛋卷一口肉鬆，越嚼越香，鮮香無...
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![還有哪些浙江菜呢-叫花雞是浙江菜嗎]( "還有哪些浙江菜呢-叫花雞是浙江菜嗎")
- 對於雞肉來説，大家已經對它的喜愛程度超過了自己本身的想象，而叫花雞，更是大家最喜愛的食物之一，不僅僅是因為它的名字獨特，更是因為它的風味獨特，吃起來別有一番味道，那麼叫花雞是浙江菜嗎?還有哪些浙江菜呢?讓我們一起來看看吧!一、叫花雞是浙江菜嗎叫花雞是江浙地帶的傳統名...
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![浙菜食譜大全]( "浙菜食譜大全")
- 相信有許多朋友都會喜歡吃浙菜，浙菜中也有許多非常著名的菜品吸引着來自世界各地的人們，來到浙江品嚐浙菜。其實雖然浙菜品種多樣，製作方法也不盡相同，工序眾多，我們仍然還是可以在家中自己製作浙菜，下面，就讓小編來為你介紹浙菜食譜大全。一、浙菜食譜大全1、梅乾菜蒸鴨梅乾菜...
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![浙江酸菜魚加盟店排行榜 浙江酸菜魚加盟十大品牌 浙江酸菜魚加盟店哪家好]( "浙江酸菜魚加盟店排行榜 浙江酸菜魚加盟十大品牌 浙江酸菜魚加盟店哪家好")
- 浙江酸菜魚加盟店排行榜酸菜魚是一道非常有名的美食，而且在浙江也是受到非常多消費者的認可，因此它的市場也是非常龐大的，所以你要是有創業開店的計劃，那麼你可以嘗試着在當地開一家酸菜魚店，這樣可能能讓你在當地站穩腳步，而且在未來還有很大的發展空間，因此你可以先來看一下關...
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![浙菜特點是什麼]( "浙菜特點是什麼")
- １、選料精細，首要追求細、特、鮮、嫩，就是取用海鮮肉質上最精緻細膩的部分，才能使菜品上佳。2、要選用特產，具有地方特色的美味佳餚。具有浙江獨有的風格。3、講究追求食物的鮮活，這樣的菜品味道非常純正，活的海鮮下鍋肉質才更好，更入味。4、追求食物的鮮嫩，菜餚要香要脆。...
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![番茄雞蛋的做法 【浙菜】--番茄雞蛋 番茄雞蛋怎麼做]( "番茄雞蛋的做法 【浙菜】--番茄雞蛋 番茄雞蛋怎麼做")
- “【菜名】番茄雞蛋【所屬菜系】浙江菜【特點】酸甜美味,開胃又營養”食材明細主料番茄（2個）雞蛋（2個）輔料小葱（20克）配料鹽（3克）胡椒粉（2克）色拉油（25克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋的做法步驟1、先把雞蛋磕到碗裏，放鹽攪勻。2、把番茄洗淨，切成滾刀塊。3、葱洗淨切段，切...
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![紅粳米鬆糕的做法 【浙江】紅粳米鬆糕 紅粳米鬆糕怎麼做]( "紅粳米鬆糕的做法 【浙江】紅粳米鬆糕 紅粳米鬆糕怎麼做")
- “鬆糕是浙江温州市漢族傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸制而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入鬆糕格內。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。鬆糕是温州地區訂婚、結婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊...
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![雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做-雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法]( "雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做-雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法")
- “這次寂兒推出完“夏日清涼西瓜丸”後呢，現在寂兒教大家做“雞蛋肉鬆蔬菜卷”嘍，要學的小吃貨們趕快跟寂兒學習吧！”食材明細主料黃瓜（一根）彩椒（一星半點）火腿腸（適量）雞蛋（適量）肉鬆（適量）麪粉（適量）輔料甜辣醬（適量）配料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋肉...
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![雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法 均衡營養—雞蛋肉鬆蔬菜卷 雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做]( "雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法 均衡營養—雞蛋肉鬆蔬菜卷 雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做")
- “俗話説：“一日之計在於晨”，早餐的質量，關係到一上午活動的能量，也直接影響人的身體健康，要儘量吃好。這個好不是要大魚大肉，而是要均衡營養。一份合格的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等，而且要各種食物搭配，粗細搭配。雖然我們做不到...
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味味甜
![蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5ddd4e777198cd78583-s.jpg "蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做")
