韭菜肉鬆蛋卷的做法 【韭菜肉鬆蛋卷】 韭菜肉鬆蛋卷怎麼做
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜肉鬆蛋卷的做法步驟
1、韭菜切粒,加一點點的鹽。
2、麪粉和水攪拌成稀糊。
3、雞蛋一個,加一點點鹽打散。
4、煎鍋刷薄油,把韭菜麪糊煎成圓餅。
5、再把雞蛋液煎成蛋餅,一定型後就可以撒上肉鬆,馬上關火。
6、把韭菜餅蓋在蛋餅上。
7、慢慢的卷,儘量卷緊一點,然後再開火把表面煎黃一點。
8、切段擺盤即可。
小竅門
因為韭菜餅比較軟,不適合包在外面,肉鬆放多點比較好吃,這可以作為早餐,一人份的蛋卷是很不錯的選擇。
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