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關於果仁酥的做法的餐飲百科

果仁酥怎麼做-果仁酥的做法

  • 果仁酥怎麼做-果仁酥的做法

  • 食材明細主料黃油（30g）雞蛋（30g）白糖（10g）輔料低筋粉（110g）泡打粉（1g）綜合果仁（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果仁酥的做法步驟1、黃油，白糖混合用筷子攪拌勻。。2、分三次加入雞蛋再次攪勻。3、加入低筋粉，泡打粉和成麪糰醒10分鐘。4、分成每個為20克的小劑子搓圓。5、用手掌...
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果仁夾心酥包怎麼做-果仁夾心酥包的做法

  • 果仁夾心酥包怎麼做-果仁夾心酥包的做法

  • 食材明細主料酵母粉（6g）高筋麪粉（420g）糖（40g）玉米油（30g）鹽（3g）牛奶（250g）輔料黃油（15g）低筋麪粉（30g）糖（10g）蜜豆（幾勺）蔓越莓（10g）Q心（10塊）泥猴桃幹（3塊）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）果仁夾心酥包的做法步驟1、把所有主料放入麪包機2、選擇和麪功能進行和麪至麪糰擴展階段3、這是和麪完成...
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麻仁茶酥的做法 【徽菜】――“麻仁茶酥” 麻仁茶酥怎麼做

  • 麻仁茶酥的做法 【徽菜】――“麻仁茶酥” 麻仁茶酥怎麼做

  • ““麻仁茶酥”這道菜，是徽菜中的一道具有地方特色的菜餚，它是用黃山的綠茶製作而成的，屬於夏季的一款時令菜餚。“茶酥”製作可甜可鹹，甜的是使用芝麻和白糖，吃起來酥酥脆脆，回味起來，淡淡帶有茶香再加上芝麻的濃香，非常可口。而鹹的，可做成“椒鹽茶酥”，用它當做下酒菜也非常棒！這...
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二種效果的五仁酥 酥皮五仁餅 怎麼做-酥皮五仁餅 的做法 酥皮五仁餅

  • 二種效果的五仁酥 酥皮五仁餅 怎麼做-酥皮五仁餅 的做法 酥皮五仁餅

  • “酥皮餅應該是算蘇式月餅類，這種餅平時也常吃，不象廣式月餅只有中秋才吃。皮很酥，方子也不知道是看的誰家的了，反正是看了很多美食家的帖子！”食材明細水油皮面粉（250克）牛奶（120克）糖（25克）豬油（40克）油酥低粉（200克）豬油（100克）配料瓜子仁（40克）白芝麻（40克）熟核桃（40克）熟麪粉（100克）熟糯米粉（5...
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巧克力夏威夷果仁酥的做法 低調奢華巧克力夏威夷果仁酥 巧克力夏威夷果仁酥怎麼做
蜜糖果仁千層酥怎麼做-蜜糖果仁千層酥的做法

  • 蜜糖果仁千層酥怎麼做-蜜糖果仁千層酥的做法

  • 食材明細主料酥皮（半盒）核桃仁（150克）開心果仁（100克）蜂蜜（適量）黃油（125克）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜糖果仁千層酥的做法步驟1、材料：黃油125克，蜂蜜（原方子裏要自己熬糖水的，熊貓懶，直接用蜂蜜了），酥皮半盒，核桃仁150克，開心果仁100克（容器用的是IKEA賣的4cm*22cm*28...
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酥香果仁麪包的做法 酥香果仁麪包（有水果哦） 酥香果仁麪包怎麼做

  • 酥香果仁麪包的做法 酥香果仁麪包（有水果哦） 酥香果仁麪包怎麼做

  • “做了幾次麪包，突然想起和新鮮水果搭配應該不錯！想不到這麼好吃！太意外了！”食材明細主料高粉（250克）糖（35克）酵母（4克）鹽（2克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（30克）輔料花生仁（20克）香蕉（4個）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥香果仁麪包的做法步驟1、除黃油外所有面團材料放入麪包機進行和麪至...
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芝麻果仁酥皮的做法 【怡汝私房中式點心】在家做點心---芝麻果仁酥皮 芝麻果仁酥皮怎麼做
杏仁酥怎麼做-杏仁酥的做法

  • 杏仁酥怎麼做-杏仁酥的做法

  • “今天給大家分享傳統美食杏仁酥，酥香四溢，奶香濃郁，好吃到沒朋友，即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油（195克）幼砂糖（60克）全蛋液（80克）低筋麪粉（270克）杏仁粉（100克）杏仁片（適量）刷表面全蛋液（20克）輔料泡打粉（6克）鹽（2克）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁酥的做法步驟1、豬...
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芒果酥的做法 芒果酥、杏仁酥、花生酥、 芒果酥怎麼做

  • 芒果酥的做法 芒果酥、杏仁酥、花生酥、 芒果酥怎麼做

  • “昨天晚上吃過飯就做點心了，同時用烤箱和微波爐摸索做，因為是晚上光線誤差很大，所以做的不理想，早晨起來重新做了幾種口味的點心，今天做就有經驗了，我就一直頂着烤箱沒有離開一步，呵呵看着點心的變化，第一鍋用放兩盤，上成和中成，170度20分鐘結束後，兩盤上下換又開了20分鐘考好了，在...
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果仁豆沙酥怎麼做-果仁豆沙酥的做法

  • 果仁豆沙酥怎麼做-果仁豆沙酥的做法

  • “這是一款結合了果仁，牛奶，黃油的香味為一體的小點。酥酥的。香香的。還鬆軟。”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料黃油（50克）奶粉（10克）白糖（30克）鹽（2克）核桃仁（10克）紅豆沙（10克）花生仁（10克）雞蛋（1只）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁豆沙酥的做法步驟1、將稱好重量的黃油，糖，奶粉一併...
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果仁蜂蜜桃酥怎麼做-果仁蜂蜜桃酥的做法

  • 果仁蜂蜜桃酥怎麼做-果仁蜂蜜桃酥的做法

  • “喜歡吃桃酥，因為它酥酥的，咬一口，又香又酥，桃酥做得小一些，特別方便出門的時候帶幾塊，餓時來一塊，補充體力。喜歡做桃酥，因為它簡單、方便還省時，家裏有什麼材料就可以用上，差不多一個小時就可以做好了。今天的這個果仁蜂蜜桃酥，有喜歡的朋友可以一起做哦。”食材明細主料南瓜籽（30...
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開心果仁酥餅的做法 風味特別的開心果仁酥餅 開心果仁酥餅怎麼做

  • 開心果仁酥餅的做法 風味特別的開心果仁酥餅 開心果仁酥餅怎麼做

  • “這款開心果仁酥餅，採用了烘焙小王子君之的方子，由於黃油在使用前先加熱至焦糖色，使得它具有一種特殊的風味，與一般的黃油味道不同，為這款餅乾大大增色。做這款小餅乾我用了經典淡鹽味的開心果，鹽味很淡，不會影響餅乾的口味，經過烘烤之後，堅果的氣息愈加迷人，香脆可口，非常討人喜歡...
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果仁一口酥的做法 零基礎烘焙(ฅ>ω<*ฅ)果仁一口酥 果仁一口酥怎麼做

  • 果仁一口酥的做法 零基礎烘焙(ฅ>ω<*ฅ)果仁一口酥 果仁一口酥怎麼做

  • ωωω“非常好吃的果仁酥一口一個吃着很方便果仁可以放核桃腰果開心果花生等等😍”食材明細主料低筋麪粉（200g）蛋黃（2個）糖粉（100g）色拉油（100g）輔料泡打粉（1/2勺）食用小蘇打（1/4勺）堅果仁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）果仁一口酥的做法步驟ωωω2、糖粉100克（我家糖粉用...
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杏仁香酥粒蘋果派怎麼做-杏仁香酥粒蘋果派的做法

  • 杏仁香酥粒蘋果派怎麼做-杏仁香酥粒蘋果派的做法

  • “做蘋果派一定要加入肉桂粉，加了肉桂粉的蘋果餡才渾然天成。那種特殊的香氣讓人直咽口水，肉桂粉與蘋果簡直就是絕配。當然，誰也不能強迫你去喜歡這個味道。我在蘋果內餡裏添加了些用朗姆酒侵泡過的藍莓幹，做好的蘋果餡又多了一層清香的味道，使得內餡層次更豐富口感更好，味覺更...
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杏仁酥的做法 杏仁酥，酥條-疊被子 杏仁酥怎麼做

  • 杏仁酥的做法 杏仁酥，酥條-疊被子 杏仁酥怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉（250g）鹽（5g）黃油（35g）水（125g）輔料片狀黃油（150g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麪到三光狀態。（因為沒有黃油了，所以黃油35用了花生油，最好還是用黃油哦！）2、放置一會（大約20分鐘）3、以疊被子的方式包入片狀黃油4、中間如果油融化，...
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果仁餅乾的做法 香甜酥脆----果仁餅乾 果仁餅乾怎麼做

  • 果仁餅乾的做法 香甜酥脆----果仁餅乾 果仁餅乾怎麼做

  • “玩烘焙差不多一個月了，僅僅餅乾已經做了七款不同口味了。每次尋找自己中意的低油低糖餅乾配方遠比製作餅乾的時間長的多，（童鞋們有沒有發現我做的餅乾大部分都是植物油配方，原因就是我老爸對黃油味過敏，但凡接觸奶味的東西一概不吃，可烘焙達人們分享的配方里大部分都是黃油啊...
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玫瑰果仁雙酥月餅怎麼做-玫瑰果仁雙酥月餅的做法

  • 玫瑰果仁雙酥月餅怎麼做-玫瑰果仁雙酥月餅的做法

  • “找不出什麼原因，感覺生活一下子就忙碌了起來，發文的時候少了，很多時間更是顧不上看評論和留言，在此向一直關注我的朋友們表示一下歉意。月餅季已經要進入尾聲，剛剛有時間拍了傳統雙酥月餅的做法，趕緊來和大家分享，希望不會太晚。小時候家裏常吃的月餅有兩種，一種是提漿月餅，還有...
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蜂蜜果仁燕麥酥怎麼做-蜂蜜果仁燕麥酥的做法

  • 蜂蜜果仁燕麥酥怎麼做-蜂蜜果仁燕麥酥的做法

  • “蕎麥蜜蜜深味濃，蛋白質和鐵的含量高，且含有芸香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。含鐵量是其它蜂蜜的20倍以上，補血效果相對其它蜜較好；抗氧化效果是所有蜂蜜中最強勁的！是最低蜜種的10倍以上！非常適合女士和老人吃。我用蕎麥蜜來配搭燕麥、花生、核桃仁做餅乾，知道是...
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果仁桃酥怎麼做-果仁桃酥的做法

  • 果仁桃酥怎麼做-果仁桃酥的做法

  • “做法簡單好操作非常香酥的一個點心餅乾，可做為早餐搭配牛奶還是作為茶點。能使用多種乾果烤制，使其營養翻倍。”食材明細主料玉米油（100g）糖粉（100g）雞蛋（1個）低粉（225g）鹽（2g）小蘇打（2g）輔料杏仁（25g）腰果（25g）刷面蛋液（少許）黑芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）果仁桃酥的做法步...
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五仁酥怎麼做-五仁酥的做法

  • 五仁酥怎麼做-五仁酥的做法

  • 食材明細水油皮中粉（110g）白糖（10g）豬油（40g）温水（55g）油酥低筋麪粉（90g）豬油（45g）輔料五仁餡（適量）蛋黃（1個）黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五仁酥的做法步驟1、油皮食材放麪包桶。2、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時。3、油酥食材放在容器中。4、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時。...
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酥皮果仁月餅的做法 自制酥皮果仁月餅 酥皮果仁月餅怎麼做

  • 酥皮果仁月餅的做法 自制酥皮果仁月餅 酥皮果仁月餅怎麼做

  • 食材明細主料自制果仁餡（適量）水皮：麪粉（240克）白糖（30克）雞蛋（1個）豬油（20克）水（70克）輔料油皮：麪粉（160克）豬油（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮果仁月餅的做法步驟1、自制的果仁月餅餡，製做方法見：把餡料分成30克一分，團成小圓。2、把水皮的各種材料倒入盆裏揉成麪糰，鬆弛10分...
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香酥果仁球怎麼做-香酥果仁球的做法

  • 香酥果仁球怎麼做-香酥果仁球的做法

  • “以前熬夜看世界盃，都是媽媽準備些小點心給我和爸爸當宵夜。現在有了自己的家，為了我和LG這兩個球迷能好好看球，要保存體力，不會在關鍵時刻虛脱或者昏過去,我提前就準備好了自制的小食品。我和LG都喜歡花生瓜子堅果一類，以前都是邊看電視邊剝皮，弄得屋裏地上跟戰場似的，打掃起...
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杏仁酥的做法 口耐DE中式酥點---杏仁酥 杏仁酥怎麼做

  • 杏仁酥的做法 口耐DE中式酥點---杏仁酥 杏仁酥怎麼做

  • “已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，説的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼會出現瓶豬油？驚呼。。熬好冷藏後就把它給遺忘了。。似...
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香蕉果仁酥的做法 #新年甜點#香蕉果仁酥 香蕉果仁酥怎麼做

  • 香蕉果仁酥的做法 #新年甜點#香蕉果仁酥 香蕉果仁酥怎麼做

  • “新春佳節你家準備好零食小吃甜點款待客人了嗎？金燦燦，香噴噴，酥的掉渣的香蕉果仁酥做零食或下午茶都非常不錯”食材明細主料蛋撻皮（16個）香蕉（兩個）雞蛋（一個）輔料黑芝麻（適量）玫瑰葡萄乾（10克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉果仁酥的做法步驟1、準備所需食材2、蛋撻皮冰箱取...
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