![糊辣殼萵筍折耳根怎麼做-糊辣殼萵筍折耳根的做法]( "糊辣殼萵筍折耳根怎麼做-糊辣殼萵筍折耳根的做法")
- “折耳根在我老家重慶是一道特別受歡迎的涼拌野菜，一般長在潮濕的田埂邊上或者山坡下。以前在老家和老公一塊兒釣魚時，我就喜歡到田埂邊去撬折耳根，順便也撬一些野葱，這個折耳根和野葱拌在一起，吃起來那叫一個爽！今天在市場上看見有折耳根，我不知道有多高興，在這北方生活了這麼多...
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![臘肉炒折耳根的做法 #臘味#臘肉炒折耳根 臘肉炒折耳根怎麼做]( "臘肉炒折耳根的做法 #臘味#臘肉炒折耳根 臘肉炒折耳根怎麼做")
- 食材明細主料折耳根（一把）臘肉（半斤）蒜苗（三根）輔料油（適量）鹽（少許）幹辣椒（八個）蒜末（少許）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉炒折耳根的做法步驟1、折耳根摘成小段（先蒸鍋蒸上臘肉，這樣可以節省時間）。2、仔細清洗折耳根。3、蒜苗洗淨切段。4、幹辣椒切段。5、臘肉蒸熟後切片。6、炒...
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![涼拌折耳根的做法 “涼菜”涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 “涼菜”涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “涼拌折耳根是一道菜品，製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食慾大增，所以不失為別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根（250g）輔料涼拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）香油（1勺）花椒油（1勺）生抽（2勺）蒜泥（少許）鹽（少許）香菜（1顆）白糖（半...
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![萵筍拌折耳根如何做簡單又好吃]( "萵筍拌折耳根如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：一根折耳根：適量輔料鹽：適量醋：適量麻油：適量白糖：適量生抽：適量味精：適量香油：適量熟油辣子：適量具體步驟1.準備萵筍一根2.折耳根適量3.萵筍切段然後切絲4.放入碗內5.加入鹽生抽醋味精白糖麻油香油熟油辣子葱...
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![酸辣折耳根怎麼做-酸辣折耳根的做法]( "酸辣折耳根怎麼做-酸辣折耳根的做法")
- “折耳根~魚腥草也，有一種特出的魚腥味，產自長江以南，在島城銷售的比較少，價格也是產地的3-4倍，偶然見到一次，買來嚐嚐，這個味道我能接受。”食材明細主料折耳根（150克）輔料大蒜（2瓣）姜（2片）乾紅椒（一個）鹽（適量）橄欖油（15ml）生抽（15ml）米醋（10ml）白糖（7克）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣折...
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![涼拌折耳根的做法 清脂菜@涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 清脂菜@涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “折耳根又加魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根（300g）輔料雞精（少量）配料生抽（25克）辣椒油（50克）香油（5克）糖（5克）花椒油（5克）醋（5克）蒜泥...
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![涼拌折耳根的做法 #春季野菜#涼拌折耳根葉 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 #春季野菜#涼拌折耳根葉 涼拌折耳根怎麼做")
- “這道菜，在重慶這道涼菜可謂是家喻户曉，夜啤酒大排檔都少不了它，折耳根學名魚腥草，所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根（300克）輔料生抽（2勺）花椒麪（適量）油辣子（1勺）葵花油（適量）芝麻油（一勺）白糖（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
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![蘸水折耳根怎麼做-蘸水折耳根的做法]( "蘸水折耳根怎麼做-蘸水折耳根的做法")
- 食材明細主料折耳根葉（適量）調料辣椒油（1勺）花椒油（1勺）白糖（3勺）陳醋（1勺）雞精（少許）醬油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸水折耳根的做法步驟1、折耳根摘一下，掐小段。2、反覆清洗乾淨，用淡鹽水泡泡，再瀝乾水分。3、陳醋加白糖（酸甜口根據自己口味可調節）。4、再加入辣椒油花椒油...
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![折耳根炒肉怎麼做-折耳根炒肉的做法]( "折耳根炒肉怎麼做-折耳根炒肉的做法")
- 食材明細主料瘦肉（200克）折耳根（200克）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）味精（適量）食用油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）折耳根炒肉的做法步驟1、折耳根撿去根鬚，放水裏搓洗乾淨。2、瘦肉放案板上切成肉絲。3、切好的肉絲放入鹽、醬油、辣椒粉、花椒...
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![折耳根臘肉的做法 折耳根臘肉🍤🥞 折耳根臘肉怎麼做]( "折耳根臘肉的做法 折耳根臘肉🍤🥞 折耳根臘肉怎麼做")
- “🥗🥞🥩”食材明細主料折耳根（500g）臘肉切片（200g）輔料幹辣椒（5顆）葱（1顆切粒）蒜（2瓣切粒）調料蠔油（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）折耳根臘肉的做法步驟1、熱油鍋中將臘肉，蒜粒煸香。2、加幹辣椒煸炒。3、加折耳根翻炒。4、加料酒，蠔油翻炒。5、加葱翻炒成熟。6、可食！...
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![涼拌折耳根的做法 爽口菜：涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 爽口菜：涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “折耳根，學名“魚腥草”。魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。”食材明細主料折耳根（100g）輔料自制蒜蓉豆豉辣醬（適量）蒜末（適量...
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![擂缽折耳根怎麼做-擂缽折耳根的做法]( "擂缽折耳根怎麼做-擂缽折耳根的做法")
- “折耳根是我們吃得最多的野菜之一，集市上幾乎天天都農民挖來賣，折耳根又名魚腥草這東西和榴蓮一樣，喜歡吃的人聞着香，不喜歡吃的覺得它的味難聞。這裏的人都是從小吃這野菜長大的所以人人都喜歡吃，有時因為土質和水分的原因挖出來的折耳根有點硬、有點老，這樣的折耳根涼拌吃不...
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![——【涼拌折耳根】 涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法 最能展現折耳根本味的“小清新”吃法]( "——【涼拌折耳根】 涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法 最能展現折耳根本味的“小清新”吃法")
- “此菜特點：微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的。洗淨直接涼拌、或者和臘肉、臘腸炒來吃都可以，和魚一起做成【麻辣折耳根魚】，味道也好吃的不擺咯~~折耳根吃法雖多，但稔覺得最簡單、最家常、最能展現折耳根本味的吃法還要屬“涼拌”它不需過多烹製，能最大限度保留...
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![涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法]( "涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法")
- “折耳根又叫魚腥草，是一種中草藥，有些地方的人也將這個當菜吃，但是很多人説味道怪，不好吃。不過以前有四川同學帶過袋裝的折耳根，我覺得挺好吃的呀。我們這市場賣得少，吃得人不多，好容易看到有賣的，買點來吃。”食材明細主料折耳根（200克）輔料蒜（適量）姜（適量）小米椒（3個）小葱（3根）調料鹽（1...
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![折耳根煮麪怎麼做-折耳根煮麪的做法]( "折耳根煮麪怎麼做-折耳根煮麪的做法")
- “折耳根吃過，麪條吃過，折耳根煮麪條沒吃過，想不想嘗試一下什麼味道，可以自己動手試試哦！”食材明細主料折耳根（適量）麪條（適量）輔料佐料（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根煮麪的做法步驟1、折耳根洗淨即可，不必折斷。2、鍋裏燒水，水開下入折耳根，不必煮太久，太爛了不好吃，煮...
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![輔食6+ 萵筍糊怎麼做-萵筍糊的做法 萵筍糊]( "輔食6+ 萵筍糊怎麼做-萵筍糊的做法 萵筍糊")
- 食材明細主料萵筍（30g）輔料米乳（5g）核桃油（適量）黑芝麻醬（1g）羊肝粉（1g）香草（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍糊的做法步驟1、準備材料2、將萵筍煮熟撈出3、放到攪拌機➕點水，榨成汁，倒入碗裏4、萵筍汁➕米乳攪拌均勻5、鋪上一半羊肝粉做頭髮，三滴黑芝麻做眼睛嘴巴，滴三滴核桃油即可...
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![涼拌折耳根的做法 #春食野菜香＃涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 #春食野菜香＃涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾...
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![折耳根糖水的做法 【四川】折耳根糖水 折耳根糖水怎麼做]( "折耳根糖水的做法 【四川】折耳根糖水 折耳根糖水怎麼做")
- “折耳根有很好的順氣食療功效，是平常我家很喜歡食用的食材。涼拌、炒菜、煮湯均可，這次試了一個煮水喝也很好喝。”食材明細主料折耳根（15g）輔料冰糖（5g）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根糖水的做法步驟1、折耳根，沒有稱，大約15克2、折耳根折2公分長段，清洗乾淨3...
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![怎麼挑選折耳根-折耳根可以和萵筍一起吃嗎]( "怎麼挑選折耳根-折耳根可以和萵筍一起吃嗎")
- 説起萵筍，大家應該非常熟悉，它是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，但是説到折耳根，可能有的小夥伴就不知道了，其實折耳根又叫魚腥草，是一種在南方生長的植物，很多南方人都非常喜歡吃，但是由於它的魚腥味太重，很多人都接受不了。那麼折耳根可以和萵筍一起吃嗎，下面我們一起來看看吧。...
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![涼拌折耳根的做法 春季野菜#涼拌折耳根# 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 春季野菜#涼拌折耳根# 涼拌折耳根怎麼做")
- 食材明細主料折耳根（500克）小米辣（5個）蒜（4瓣）葱（適量）輔料鹽（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（兩茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、加入半茶匙鹽拌勻醃製五分鐘，倒出多餘的水分5、準備一個...
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![熗拌折耳根怎麼做-熗拌折耳根的做法]( "熗拌折耳根怎麼做-熗拌折耳根的做法")
- “折耳根，又名魚腥草，具有特殊的氣味，可以開胃理氣，涼拌、炒烹、做湯均可。也可以入藥，具有清熱解毒，開胃理氣，利尿消腫的功效。”食材明細主料折耳根（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）葱（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌折耳根的做法步驟1...
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![糊辣殼野葱拌萵筍怎麼做-糊辣殼野葱拌萵筍的做法]( "糊辣殼野葱拌萵筍怎麼做-糊辣殼野葱拌萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）野葱（適量）輔料糊辣殼（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）花椒油（適量）味精（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糊辣殼野葱拌萵筍的做法步驟1、把野葱摘洗乾淨，萵筍剝皮洗淨。（野葱是朋友到農村摘回來的）2、萵筍把杆和葉分別切成絲，不用切得太細。3...
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![折耳根湯怎麼做-折耳根湯的做法]( "折耳根湯怎麼做-折耳根湯的做法")
- “魚腥草除了可以用來涼拌，還可以用來做炒菜、煮湯喝，用魚腥草煮出來的湯味道鮮美，開胃生津，還能給身體降降火，而且煮過的魚腥魚香香的、糯糯的特別好吃，沒有生吃時的沒股魚腥草。”食材明細主料折耳根（200克）輔料小葱（2棵）姜（5克）調料豬油（30克）鹽（適量）醋（5克）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分...
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![糊辣殼生熗萵筍怎麼做-糊辣殼生熗萵筍的做法]( "糊辣殼生熗萵筍怎麼做-糊辣殼生熗萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）輔料糊辣殼（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒油（適量）花椒麪（適量）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糊辣殼生熗萵筍的做法步驟1、把香葱和姜蒜切碎備用。2、把幹辣椒放在幹鍋中炒糊，然後放涼裝在保鮮袋中用手搓碎。3、把萵筍杆剝...
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![折耳根的吃法介紹-折耳根怎麼炒着吃]( "折耳根的吃法介紹-折耳根怎麼炒着吃")
- 魚腥草作為大家都非常熟悉的一種食材，市場上可以看到它的身影。但是生活中有一種食材叫做折耳根。兩者之間的長相酷似，因此很多人不經會產生這樣的疑問。魚腥草和折耳根是不是同一種食材，折耳根怎麼炒着吃呢?接下來，小編我就來為大家介紹一下什麼是折耳根。一、什麼是折耳根?...
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味味甜
