臘肉炒折耳根的做法 #臘味#臘肉炒折耳根 臘肉炒折耳根怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉炒折耳根的做法步驟

• 1、折耳根摘成小段（先蒸鍋蒸上臘肉，這樣可以節省時間）。

• 2、仔細清洗折耳根。

• 3、蒜苗洗淨切段。

• 4、幹辣椒切段。

• 5、臘肉蒸熟後切片。

• 6、炒鍋里加入適量油翻炒臘肉。

• 7、翻炒出更多的油後把臘肉趕到一邊，把多餘的油剷出來。

• 8、加入蒜爆香。

• 9、加入辣椒翻炒。

• 10、加入折耳根翻炒兩分鐘。

• 11、再加入蒜苗，翻炒，期間加入少許鹽。

• 12、成品