![土豆回鍋肉的做法 下飯神菜——土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做]( "土豆回鍋肉的做法 下飯神菜——土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是地地道道的川菜，起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋；四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的，一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香...
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![土豆回鍋肉圖解]( "土豆回鍋肉圖解")
- 菜裏經典菜就有回鍋肉，在很早之前就只有很普通的回鍋肉，所以回鍋肉也不停的換着花樣來做，其中，土豆回鍋肉也特別好吃。土豆回鍋肉是四川省一道傳統、有名的特色名菜，屬於川菜系列，製作主料有豬肉、土豆、青椒、紅椒等，回味鮮美，營養豐富，土豆和豬肉一起炒，非常好吃，很多人都非常喜歡...
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![土豆片炒回鍋肉怎麼做-土豆片炒回鍋肉的做法]( "土豆片炒回鍋肉怎麼做-土豆片炒回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（200g）土豆（一個）輔料生抽（1匙）料酒（1大勺）姜（少許）郫縣豆瓣醬（1.5匙）蒜苗（2根）甜麪醬（1.5匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆片炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨入冷水鍋內煮至六七成熟撈出晾涼。（鍋內放幾片姜）2、晾涼的五花肉切薄片，土豆去皮洗淨切薄片，姜切絲、...
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![餐餐都下飯-回鍋肉怎麼做]( "餐餐都下飯-回鍋肉怎麼做")
- 説起四川美食，大家一定會如數家珍般的報出一長串!辣子雞丁、串串香、麻辣燙、冒菜……説的小編口水都流出來啦!説起四川美食中的肉食，就不得不提回鍋肉，據説在四川，回鍋肉幾乎家家都會做，人人都會炒，其地位可見非同一般，可謂是肉食中的“國民菜”了。回鍋肉的做法很多，味道各有特...
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![回鍋肉炒乾土豆片怎麼做-回鍋肉炒乾土豆片的做法]( "回鍋肉炒乾土豆片怎麼做-回鍋肉炒乾土豆片的做法")
- “這點菜那個香味兒就不説了，超級下飯，而且裏面的乾土豆片真的好喜歡吃！”食材明細主料五花肉（一坨）乾土豆片（適量）輔料紅辣椒（適量）鹹菜（適量）料酒（少許）生薑（適量）青椒（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）蒜苗（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）回鍋肉炒乾土豆片的做法步驟1、五花肉焯水冷卻，切...
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![回鍋肉燒土豆怎麼做-回鍋肉燒土豆的做法]( "回鍋肉燒土豆怎麼做-回鍋肉燒土豆的做法")
- “秋天到了，胃口大開，很想念大塊肉，這道回鍋肉燒土豆可以説是經典菜，蘇東坡説：要吃肉，肥中瘦。可見五花肉的美味。”食材明細主料五花肉（500克）土豆（350克）輔料菊花（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）沙姜（適量）八角（適量）葱香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）回鍋肉燒土豆的做法步驟1、原料...
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![回鍋肉的做法 下酒下飯菜首選－－回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 下酒下飯菜首選－－回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（1斤）輔料老乾媽豆豉（適量）紅羅卜（適量）綠色葉（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、配料圖。綠色的可以找成青椒或其它綠色梗。2、五花肉用鹽水先白煮，然後切薄片3、把肉的油逼出來，裝起待用4、爆香蒜片炒紅羅卜，可以加點水煮熟。5...
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![土豆回鍋肉怎麼做-土豆回鍋肉的做法]( "土豆回鍋肉怎麼做-土豆回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（一塊）土豆（2個）輔料大蒜（一顆）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉，土豆。2、土豆切片。3、鍋中倒入油，五花肉放入炒，炒制變色，盛出備用。4、放大蒜，土豆翻炒，加鹽，生抽。5、土豆差不多的時候放入炒好的肉，翻炒片刻，加入雞精即可。...
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![豆鼓回鍋肉超香超下飯圖解]( "豆鼓回鍋肉超香超下飯圖解")
- 相信豆豉回鍋肉是許多人的心頭好，配上白米飯特別好吃，一夾豆豉，一夾肥而不膩，口齒含香的回鍋肉，真的好滿足，比起其他回鍋肉，加入青椒，為整盤菜帶來一絲香甜的氣息，一口就讓人立馬上頭了，話不多説，我們快開始吧。主料五花肉：300克豆豉：適量青椒：5個輔料葱姜：適量料酒：1勺香葉：適量花椒：適量...
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![瀘縣叉椒回鍋肉——你的下飯神器圖解]( "瀘縣叉椒回鍋肉——你的下飯神器圖解")
- 作為一個地地道道的重慶妹子，喜歡回鍋肉真的喜歡到骨子裏了，各種回鍋肉我都好愛，叉椒回鍋肉、蒜苗回鍋肉、苕皮回鍋肉、餅子回鍋肉等，今天給大家帶來的是這款叉椒回鍋肉，迴歸肉的香濃配上青椒的清新，太美味了。主料二刀肉：三百克青尖椒：八個小米椒：兩個蒜苗：兩根輔料生薑：一塊葱：一根...
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![土豆片回鍋肉怎麼做-土豆片回鍋肉的做法]( "土豆片回鍋肉怎麼做-土豆片回鍋肉的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）烤肉（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆片回鍋肉的做法步驟1、烤香的烤肉，土豆切片。2、辣椒絲少許，3、燒油，放進烤肉，炒勻，再撒上辣椒粉，4、淋上生抽炒勻，5、放進土豆片，6、放點鹽將土...
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![回鍋小白菜的做法 下飯神菜回鍋小白菜 回鍋小白菜怎麼做]( "回鍋小白菜的做法 下飯神菜回鍋小白菜 回鍋小白菜怎麼做")
- “中國人在家吃飯很多時候會多做幾個菜，一家人其樂融融的坐在一起開心的用餐，有什麼剩菜什麼的吃不完就留着在微波爐裏轉一轉，晚上又可以大快朵頤咯！今天我們就用到了一盤剩菜來打造下飯的神菜。”食材明細主料小白菜（適量）火鍋肉（適量）輔料味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![回鍋肉的做法 川菜下飯菜回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川菜下飯菜回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜人家，家家户户都會做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同點就是先把肉煮熟，再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐，自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮，切片後用來炒辣椒，夏日辣椒成熟季，隔三差五就是青椒炒肉，小美自然是不懂...
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![回鍋肉燉芸豆土豆怎麼做-回鍋肉燉芸豆土豆的做法]( "回鍋肉燉芸豆土豆怎麼做-回鍋肉燉芸豆土豆的做法")
- “買了新鮮五花肉，一部分肥肉比較多，直接炒了燉菜有點膩人。就煮熟了，用回鍋肉來燉菜，香而不膩。”食材明細主料五花肉（適量）芸豆（200g）土豆（200g）輔料純淨水（適量）調料花椒（小許）葱（小許）食鹽（2g）生抽（10g）老抽（5g）雞精（2g）八角（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）回鍋肉燉芸豆土豆的做...
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![下飯回鍋肉怎麼做-下飯回鍋肉的做法]( "下飯回鍋肉怎麼做-下飯回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（300克）輔料姜（8片）葱（2棵）紅花椒（20粒）蒜（4瓣）青尖椒（4個）紅尖椒（2個）調料生抽（1勺）老抽（幾滴）豆瓣醬（半勺）雞精（2克）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）下飯回鍋肉的做法步驟1、五花肉放入鍋中，加花椒、葱段、薑片，水煮沸上蓋轉小火煮十分鐘。2、青紅尖椒分別斜切成段。3、姜...
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![豆乾回鍋肉——超級下飯的一道菜圖解]( "豆乾回鍋肉——超級下飯的一道菜圖解")
- 香乾回鍋肉簡直就是一道米飯殺手，只要有這道菜，我就要吃好幾大碗，盡情享受香糯的回鍋肉和Q彈的香乾。俗話説的好，超級下飯一出手，米飯也要抖三抖，説的可能就是這道香乾回鍋肉吧，如果你也是個無肉不歡的人，那不要錯過了。主料青椒：適量五花肉：適量蒜苗：適量洋葱：適量香乾：適量輔料鹽：適...
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![土豆炒回鍋肉土豆炸下不]( "土豆炒回鍋肉土豆炸下不")
- 需要。雖然土豆是常見食材，也可以與多種菜搭配在一起，但是土豆有個缺點，就是比較難炒熟，所以在做土豆炒回鍋肉的時候土豆需要下鍋炸一下，下鍋之前記得在水裏泡幾分鐘，將水分瀝乾，這樣炸出來的土豆口感會更好，也不用擔心土豆半生不熟了。...
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![超下飯的土豆回鍋肉如何做簡單又好吃]( "超下飯的土豆回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多人都非常喜歡吃川菜，川菜的特點就是重口味，其中回鍋肉這道菜應該算是川菜裏比較經典的菜了，基本去川菜館算是必點的一道菜了。回鍋肉裏的配菜可以自己自由搭配，根據自己的喜好來做，大家平時搭配做的比較多...
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![超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法 超下飯～青椒洋葱回鍋肉 超下飯青椒洋葱回鍋肉怎麼做]( "超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法 超下飯～青椒洋葱回鍋肉 超下飯青椒洋葱回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（200）青椒（2個）洋葱（半個）金針菇（一把）輔料生抽（一勺）老乾媽醬（一勺）料酒（一勺）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法步驟1、五花肉放姜，料酒過水，去沫燒至8分熟，出水涼幹切薄片備用。2、青椒，洋葱切塊備用。金針菇去根再切兩節備用...
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![土豆回鍋怎麼做-土豆回鍋的做法]( "土豆回鍋怎麼做-土豆回鍋的做法")
- “想吃回鍋肉但又怕長胖的童鞋們不妨試試這道菜，純素菜卻是回鍋肉的味道，不過還是不能吃過量了，土豆的糖分含量很高的”食材明細主料土豆（兩個）蒜苗（3-4根）輔料鹽（適量）味精（適量）郫縣豆瓣（適量）乾花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）土豆回鍋的做法步驟1、土豆切片...
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![回鍋土豆片如何做簡單又好吃-狠下飯菜]( "回鍋土豆片如何做簡單又好吃-狠下飯菜")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：適量青椒：適量輔料豆瓣醬：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.土豆切片，青椒切粗絲；2.鍋燒熱，倒少許油，將土豆片擦乾水份後，煎至兩面金黃盛出；3.鍋中再入適量油，放豆瓣醬炒香，加入青椒翻炒，炒出香味；4.倒入煎好的土...
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![洋葱土豆回鍋肉怎麼做-洋葱土豆回鍋肉的做法]( "洋葱土豆回鍋肉怎麼做-洋葱土豆回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）洋葱（適量）土豆（適量）輔料油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）洋葱土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水後洗淨後加入適量水煮至8分熟。2、撈出。3、土豆切片後泡去澱粉。4、洋葱切塊。5、煮好的肉切片。6、鍋中放入適量油燒熱後放入...
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![土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做]( "土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做")
- “每次一吃到回鍋肉，就想起了小時候的味道，甜甜鹹鹹，很是味美。加上土豆的完美搭配，這個菜是相當地勾起我的食慾！”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料蒜苗（適量）青椒（適量）配料郫縣豆瓣（適量）老抽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆回鍋肉的做法步驟1、準...
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![土豆片燉回鍋肉怎麼做-土豆片燉回鍋肉的做法]( "土豆片燉回鍋肉怎麼做-土豆片燉回鍋肉的做法")
- “簡單易學，香辣爽口下飯菜。”食材明細主料土豆（兩個）五花肉（一塊）輔料姜（九片）辣椒（三個）純淨水（適量）調料花生油（少許）香辣醬（一小勺）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片燉回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水下鍋煮至斷生，取出放至自然冷卻後切薄片。2、土豆洗淨，削皮，切片。3、姜...
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![回鍋肉的做法 經典川菜，下飯好菜---回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 經典川菜，下飯好菜---回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉在大多數中餐館中出鏡率極高，也很少有挑嘴的不愛吃回鍋肉的。單獨炒個回鍋肉或是回鍋肉蓋澆飯，獨特的口味總是讓人回味無窮，吃了還想再吃。回鍋肉又稱熬鍋肉，傳説這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因...
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味味甜
![土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27ff/25fb/25fcebfe10b1dedbe7771e86d387807c2049eb76064e5d-s.jpg "土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做")
