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關於川味炸醬的家常做法的餐飲百科

川味炸醬怎麼做-川味炸醬的做法

  • 川味炸醬怎麼做-川味炸醬的做法

  • “川味的炸醬麪，要用自己的炸醬。簡單易學。”食材明細主料五花肉末（兩斤）輔料姜（小葱）芝麻（適量）配料豆瓣（一小碗）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川味炸醬的做法步驟1、小葱洗淨，姜切末，豆瓣剁碎2、鍋燒熱，倒入肉末，翻炒至出油，肉末微呈現焦黃色。3、一直一直翻炒，然後加入薑末翻炒...
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家常炸醬麪的做法 “4321”炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做

  • 家常炸醬麪的做法 “4321”炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做

  • “香味濃郁的醬汁搭配Q彈滑嫩的麪條，再加上大顆的肉粒伴隨着肉汁在口中炸裂，而蔬菜絲的清甜很好的緩解了肉汁的肥膩，口感和味道真的都是極致的享受，寫着寫着都餓了呢~”食材明細主料麪條（300g）豬肉（300g）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）豆芽（50g）葱白（一根）輔料生薑（一個）大蒜（一個）白糖（適量）黃豆醬（3勺...
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老北京家常炸醬麪怎麼做-老北京家常炸醬麪的做法

  • 老北京家常炸醬麪怎麼做-老北京家常炸醬麪的做法

  • 食材明細主料麪條（適量）輔料黃醬（適量）甜麪醬（適量）配料葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉切成小塊，肉食動物可以切的大點塊哈。2、五花肉加生抽，葱姜，料酒醃製5分鐘。3、泡好的黃豆在鍋裏煮半小時撈出來備用。4、甜麪醬...
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川味家常魚的做法 媽媽的味道——川味家常魚 川味家常魚怎麼做

  • 川味家常魚的做法 媽媽的味道——川味家常魚 川味家常魚怎麼做

  • “一直喜歡吃這個口味的魚，但每次做都油太多，覺得不好，偶爾試了一下這個做法，超極簡單，又不費鍋不費油，想什麼味就什麼味，所以現在每週都吃一回魚了。特別想推薦給大家。這是媽媽做的，特別好吃啊。”食材明細主料草魚（1000g）輔料豆瓣醬（適量）大蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）香菜（適量）香葱（適...
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家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法

  • 家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法

  • “炸醬麪好不好吃關鍵在醬，今天分享一個家常炸醬麪醬的做法，非常簡單，只要按照比例來就能做好，清爽的黃瓜，勁道的麪條再來兩勺醬，完美了～”食材明細主料香菇（適量）五花肉或瘦肉（適量）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）香菜（一小把）調料葱伴侶豆瓣醬（兩匙）葱伴侶甜麪醬（兩匙）海天拌飯醬（一匙）醬油（一匙）五...
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炸醬麪的做法 家常麪條@@私家簡易炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • 炸醬麪的做法 家常麪條@@私家簡易炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “正愁晚餐吃啥呢！想起炸醬麪。真的很久很久沒吃炸醬麪了，昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊！總於解饞了！老公吃的肚子圓咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸醬拌麪條。味道是相當棒的。算是我私家的新味道．．．”食材明細主料麪條（適量）輔料肉末（適量）冬菜（適...
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川味醬燜豬蹄的做法 中餐 | 川味醬燜豬蹄【獨家】 川味醬燜豬蹄怎麼做

  • 川味醬燜豬蹄的做法 中餐 | 川味醬燜豬蹄【獨家】 川味醬燜豬蹄怎麼做

  • “開學了，又回到了“做飯+學習+葛優躺”的時代😶。最近朋友們説暑假一直在懷念我做過的豬蹄，這簡直是對我廚藝的最高評價啊！好吧，你們的認可深得朕心，喜歡的話就再做一次給你們吃唄~嗯！一言不合就開火！説做就做！這次做的醬燜豬蹄紅亮酥糯脣齒留香一下子戳中你入味的軟肋😉【歡迎...
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川味家常豆腐怎麼做-川味家常豆腐的做法

  • 川味家常豆腐怎麼做-川味家常豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐（500g）豬肉糜（50g）輔料青椒（1個）紅椒（半個）青蒜（2顆）水澱粉（10g）大蒜（1瓣）洋葱（30g）豆瓣醬（10g）生抽（10ml）鹽（10g）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）川味家常豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，用廚房紙吸去水分，下鍋煎至兩面金黃2、青紅椒、洋葱切塊，大蒜切片，青蒜切段。3、熱鍋起油，下...
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川味炸醬麪的做法 兩步教你在家自制好吃的【川味炸醬麪】 川味炸醬麪怎麼做
川味家常魚片怎麼做-川味家常魚片的做法

  • 川味家常魚片怎麼做-川味家常魚片的做法

  • 食材明細主料鰱魚（一隻）木耳（200g）輔料水澱粉（10g）鹽（適量）泡菜（適量）小米辣（5個）小葱（1顆）芹菜（1顆）生薑（15g）豆瓣醬（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半個）雞蛋（1個）黑胡椒粉（適量）大葱（1顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切片，用水澱粉、蛋清、鹽、黑胡椒粉抓勻醃製15分鐘2、魚...
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川味炸醬麪的做法 川味炸醬麪——改良版 川味炸醬麪怎麼做

  • 川味炸醬麪的做法 川味炸醬麪——改良版 川味炸醬麪怎麼做

  • “這是一道簡版雜醬麪，好做又好吃…嘎嘎..”食材明細主料麪條（適量）肉末（適量）芽菜（適量）輔料油（適量）香油（適量）生粉（適量）郫縣豆瓣（適量）薑末（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川味炸醬麪的做法步驟1、豬肉提前剁成肉沫，調入適量生粉、鹽、香油，拌...
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炸醬麪的做法 家常版炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • 炸醬麪的做法 家常版炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “提起炸醬麪，大夥都會想到老北京炸醬麪，確實正宗的老北京炸醬麪非常好吃，它的最重要調料就是六必居的黃醬，才能把炸醬的味道充分體現出來。其實我們在家做炸醬麪，只要選購好一點的黃醬，加上一些小的竅門，也同樣可以做出好的味道來。做炸醬麪的環節裏，只有做炸醬這道程序是比較費...
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炸醬麪的做法 家鄉味道的炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • 炸醬麪的做法 家鄉味道的炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “煮好的麪條過涼水備用，撒上蒜米，黃瓜，小番茄，吃的時候拌醬即可，簡單又好吃~”食材明細主料麪條（適量）輔料豆瓣醬（適量）黃瓜（適量）小番茄（適量）雞蛋（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1、準備的材料：豆瓣醬，黃瓜擦絲，小番茄，雞蛋。2、鍋內倒入油。3、油熱後倒雞蛋進去...
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川味炸醬麪的做法 家常版川味炸醬麪 川味炸醬麪怎麼做

  • 川味炸醬麪的做法 家常版川味炸醬麪 川味炸醬麪怎麼做

  • “川味炸醬麪和一般的炸醬麪口味略有不同。炸醬用的是川味的經典--郫縣豆瓣醬，炸好的醬汁幹香微辣，拌好的麪條每一口都是誘惑，讓你越吃越上癮。而且醬汁簡單易做，只要用到肉末和郫縣豆瓣醬，就可以讓你一飽口福。這款川味炸醬麪食材簡單易做，讓你在家就能輕鬆搞定”食材明細主料...
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家常炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做

  • 家常炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條（適量）輔料五花肉（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）葱伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）香油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去皮切絲做菜碼。黃瓜洗淨切絲做菜碼。2、鍋中油熱，放入香...
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川味沙茶炸醬麪怎麼做-川味沙茶炸醬麪的做法

  • 川味沙茶炸醬麪怎麼做-川味沙茶炸醬麪的做法

  • “不經易間發現這個美食網。看到一道道精緻的菜餚，我驚喜萬分。我突然想起，自己也是個樂於下廚的人，便如獲至寶，迅即加入了這個温暖而和諧的團體。後來的某一天，我在自己的日記裏這樣寫道：每發一篇美食日記，心情便舒暢幾分。所以，我要感謝這個網站的創辦人，日理萬機的管理員，以及每...
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川味幹拌炸醬麪怎麼做-川味幹拌炸醬麪的做法

  • 川味幹拌炸醬麪怎麼做-川味幹拌炸醬麪的做法

  • “四川的幹拌麪是非常有特色的。非常的簡單配麪湯。一起來看看吧。”食材明細主料水面（一把）豬肉（一塊）雞蛋（一個）花生米（10顆）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料白芝麻（一匙）甜麪醬（半匙）醬油（半匙）豆瓣醬（半匙）鹽（少許）陳醋（少許）雞精（少許）生抽（半匙）澱粉（半匙）五香粉（半匙）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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花樣做】家常炒炸醬麪 家常炒炸醬麪怎麼做-家常炒炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 花樣做】家常炒炸醬麪 家常炒炸醬麪怎麼做-家常炒炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 食材明細主料麪條（200克）圓葱（少許）小白菜（少許）胡蘿蔔（少許）青椒（少許）輔料熟肉絲（少許）葱末（少許）薑末（少許）配料色拉油（30克）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）葱伴侶豆瓣醬（2大匙）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒炸醬麪的做法步驟1、將麪條放入冷水鍋中，加熱，煮熟，撈出，過凉，裝入碗中待用。2、...
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家常炸醬怎麼做-家常炸醬的做法

  • 家常炸醬怎麼做-家常炸醬的做法

  • “夏天，吃東西容易沒胃口，就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪！他説醬超級好吃。下面，我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豬裏脊（適量）十三香（適量）尖椒（適量）豆油（適量）味精（適量）白開水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炸...
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花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 食材明細主料香菇（少許）肉末（少許）雞蛋（1個）魚丸（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）麪條（200克）輔料葱末（少許）薑末（少許）色拉油（20克）配料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麪的做法步驟1、將香菇清洗乾淨，切成丁，將豬肉切成末，葱姜切成末，魚丸切成四瓣裝入盤中待用。2、將雞蛋磕入...
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炸醬的做法 正宗川味炸醬 炸醬怎麼做

  • 炸醬的做法 正宗川味炸醬 炸醬怎麼做

  • 食材明細主料五花肉（500克）輔料尖椒（一個）紅柿子椒（一個）杏鮑菇（半個）茄子（一塊）胡蘿蔔（一段）小葱（兩顆）花生碎（一大勺）配料大蒜瓣（4瓣）姜（一塊）豆瓣醬（5勺）辣黃豆醬（兩勺）菜籽油（100毫升）香油（少許）生抽（少許）花椒（一把）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸醬的做法步驟1、原材料2、小葱切細，大蒜、姜切成...
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炸醬麪的做法 家常炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • 炸醬麪的做法 家常炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “炸醬麪是我媽媽每週六都要做的，老北京炸醬麪是北京人人都愛的美食之一，想想炎熱的夏天端着一碗剛過了涼水的面，澆上厚厚的炸醬，鋪上一層黃瓜絲，再來兩瓣大蒜和一瓶啤酒！簡直了！今天就給大家介紹的是炸醬麪，正宗不正宗我不敢説，但是味道絕對不比海碗居、一碗居遜色！”食材明細主料...
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炸醬麪的做法 家常版爽口炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • 炸醬麪的做法 家常版爽口炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “天氣慢慢的熱起來啦，所以開始想吃些爽口的食物，這個就很適合啦，而且簡單~”食材明細主料手擀麪（適量）豆芽（適量）黃瓜（適量）尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1、1.鍋裏先燒些水，水開後把豆芽放鍋裏抄一下，盛出。黃瓜...
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川味紅燒家常鴨怎麼做-川味紅燒家常鴨的做法

  • 川味紅燒家常鴨怎麼做-川味紅燒家常鴨的做法

  • “土豆燜鴨是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。川味家常鴨肉品質好，多用於小煎燒，自家做出的豆瓣醬和當地材料做出來的鴨色澤紅亮，鮮香辣口，肉質吃着很香有啃勁。”食材明細主料子鴨（1只）輔料土豆（兩個）老薑（1個）獨蒜（適量多）大葱（1根）料酒（適量）草果（1個）八角（5顆）香葉（3片）三奈（3顆）...
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我家新味道】－－－－西馬家常炸醬麪 西馬家常炸醬麪怎麼做-西馬家常炸醬麪的做法 【炸醬麪

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