味味甜川味炸醬麪的做法 川味炸醬麪——改良版 川味炸醬麪怎麼做
- 主食
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“這是一道簡版雜醬麪，好做又好吃…嘎嘎..”
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 炒 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
川味炸醬麪的做法步驟
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1、豬肉提前剁成肉沫，調入適量生粉、鹽、香油，拌勻；
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2、備好碎米芽菜；
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3、小葱洗淨，切成葱花；姜洗淨，剁成薑末；豆瓣醬提前剁碎；
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4、鍋中倒入油燒熱，放入肉末煸炒；
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5、肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘；加入剁碎的郫縣豆瓣、芽菜，繼續小火翻炒；
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