川味炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

葱 ：2根
香菜 ：3根
肉末 ：少許
麪條 ：按個人份量添加
姜 ：適量

輔料

醋 ：適量
花椒粉 ：適量
香油 ：適量
幹辣椒 ：適量
卑縣豆瓣醬 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.取一油鍋，倒入植物油，油八成熱後放入肉末 2.肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘3. 加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續翻炒

2.4 .繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒，加入薑末繼續小火熬煮。

3.調入五香粉，攪拌均勻後就起鍋。5，將醬油、醋、花椒粉、雞精、幹辣椒、葱花、香菜未、胡椒粉、香油放入碗內。6.將煮好的麪條瀝乾水分，放入碗內。然後澆上炒好的雜醬，攪拌均勻即可食用。