- “喜歡上了黏豆包,各種搭配。不同的餡料,不同的麪皮,哪一款都很不錯。這款是用紫薯與糯米粉和麪,包入自己做的豆沙餡,蒸熟的黏豆包漂亮又好吃。紫薯不但漂亮,而且營養豐富,參與做黏豆包,在提升顏值的同時,也增加了黏豆包的營養。豆沙餡不用多説,自己做的,乾淨衞生,物真質優,放心享用。...
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- 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽説過,糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
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- “紫薯螺旋豆沙包做法簡單易學好吃又有營養”食材明細主料麪粉(1000k)綠豆(250K)輔料冰糖(150K)紫薯(100K)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯螺旋豆沙包的做法步驟1、1千克麪粉放入發酵粉活成麪糰備用紫薯蒸熟涼透加入少許麪粉活成麪糰。2、白麪團45分鐘發酵後,揉搓均...
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- “粘豆包。冬季吃的比較多些,因為外邊冷保存的時間長。市場裏的小販子們,用面袋子裝的凍粘豆包。一般都是10元錢三斤,超市比較貴些了。比較一下差不多的質量。還是自己做的吃着可口也衞生,製作也簡單,用粘玉米粉,做的口感也很好。如果沒有粘玉米粉,可以糯米粉替代了。老式的粘豆...
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- “晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子,紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包,六個紅豆包,兩升豆漿。”食材明細主料紫薯(180g)麪粉(400g)紅豆(100g)黃豆(400g)輔料糖(適量)蜂蜜(一勺)酵母粉(1g)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
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- 乾燥的為黑紫色,煮熟後是藍色,若製作過程中加入了醋則為偏紅色。正宗的紫薯粉條由純正的紫薯製成,常用於吃火鍋、燉菜、燜菜、涼菜,也可在湯中添加,耐煮耐泡,筋道可口。無論是何種做法,下鍋之前最好先用冷水進行浸泡30分鐘左右,然後下鍋燉煮5-10分鐘左右。...
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- “紅薯黏糕用紅薯和黃米麪和麪,炸出的黏糕外酥裏糯,香甜適口。黃米麪又叫黏面,和紅薯,南瓜,或者山藥能炸出美味的黏糕,又香又糯,好吃極了。”食材明細主料紅薯(適量)黃米麪(3勺)輔料白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅薯黏糕的做法步驟1、紅薯洗淨切片上屜蒸熟。(約二十分...
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- “一直很喜歡紫薯,營養豐富顏色美豔。用它做的各式美食也是我家大寶的最愛。以前也做過豆沙包,但這次的豆沙餡兒與以往的做法不同。換換口味吧。”食材明細主料麪粉(600g)紫薯(300g)紅豆(500g)大棗(100g)牛奶(200g)輔料桂花醬(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高級(難度)奶香紫薯豆沙...
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- “黏豆包,過年必備。用自己做的豆沙餡,黏豆包蒸起來。非常好吃。”食材明細主料糯米粉(250g)輔料豆沙餡(適量)小麥粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黏豆包的做法步驟1、糯米粉加少許小麥粉。2、加水和成麪糰靜置一會兒。3、靜置好的麪糰做成大小適中的面劑,將面劑按薄。4...
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- 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)紫薯泥(適量)蜜紅豆(適量)輔料白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯蜜豆包的做法步驟1、蜜紅豆做好備用。2、紫薯去皮切片蒸熟。3、加水打成細膩的紫薯泥。4、麪粉、酵母、白糖混合,加紫薯泥和麪。5、和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。6...
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- “豆沙包也是餐桌常見的主食,主要以紅小豆或芸豆製成餡料,紫薯黑豆沙包是以黑豆製成豆沙餡料、紫薯泥和包成紫薯黑豆沙包,不僅營養豐富、可口好吃。”食材明細主料麪粉(500g)温水(250g)酵母(8g)白糖(10g)輔料紫薯泥(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯黑豆沙包的做法步驟1、黑...
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- “一説到紫菜包飯,大家肯定能想到的就是壽司。好多朋友都覺得是同一種東西,其實還是有很大不同的。日本壽司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配進行蒸制,然後再將米飯和壽司醋按比例的比例攪在一起。韓國紫菜包飯就用純大米就好了,用米飯加上香油芝麻製成。輔料也不一樣,一般日本...
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- “週日在家總要做一些主食,作為下一週的早餐,這周做紫薯小餐包,蜜紅豆已經做好了,放冰箱已經有一週了,就想着趕快消化掉!紫薯豆包就這樣應運而生了!大概是因為全麥粉的緣故,表面不是很光滑,但是富含膳食纖維,口感有韌性,做早餐很不錯!”食材明細主料紫薯泥(適量)全麥麪粉(適量)蜜紅豆(適量...
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- 食材明細主料麪粉(200g)紫薯泥(70g)酵母(2g)温水(85g)輔料自制豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯櫻花豆沙包的做法步驟1、200g麪粉,70g紫薯泥,2g酵母,85克的温水。和成光滑麪糰。2、麪糰醒發。3、將發好的麪糰使勁揉搓至光滑,用擀麪杖擀成厚約0.8cm的面片,用口杯刻出形...
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- 食材明細主料自發粉(150g)輔料紫薯(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紫薯小豆包的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片上鍋蒸熟。2、取大盆,放入蒸熟的紫薯,自發粉。3、攪勻後,加水揉成團,醒發。4、現在天熱,醒發一會就好,分成小劑子,取一個揉圓包入豆沙包,像包包子一樣收口,再揉圓。5...
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- 説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時,這些生煎包店為了不斷的擴充自己的業務量,也會根據現在市...
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- “紫菜包飯紫菜包飯是1960年代以後開始吃的,把米飯用芝麻油與鹽調味,再在紫菜上面放上各種材料捲成圓柱形的食品。紫菜包飯是去郊遊的時候,當作盒飯或點心的簡便食品。主材料海苔或專用紫菜,是在韓國銷量最多的海藻類食品之一,是長久以來受大家歡迎的食品。在以前見新兒媳的時...
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- “逛年貨市場,看到賣黏豆包,有白色,還有黃色的,黃色是用黃米麪加工而成,看着很不錯。家裏沒有黃米麪,有紅薯,即用紅薯做了黏豆包,也是黃色。非常好吃又健康的一款黏豆包。”食材明細主料紅薯(200g)糯米麪(200g)輔料紅豆沙(適量)小麥粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅薯黏豆包的...
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- 食材明細主料紫薯泥(125克)低粉(250克)豆沙(125)白糖(15克)調料酵母粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯豆沙包的做法步驟1、紫薯去皮切塊備用。2、將紫薯入鍋蒸熟。3、紫薯用勺子按壓成紫薯泥。4、加入低粉250克,白糖15克,酵母2克揉成光滑麪糰。5、蓋上濕布發酵至兩倍大。6...
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- “我是個特別愛囤貨的人,這不上週看到市場的紫薯特別新鮮就買了四五個回來,第一天用紫薯打了米糊,剩下的三四個就一直閒置在冰箱裏。紫薯的營養成分雖高,但不適合直接生吃,而蒸了直接吃口感過幹也很難討人歡心。於是在有了麪包機後我機智的決定用紫薯來做麪包,一想到那柔柔嫩嫩...
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- 生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料紫薯粉(20g+20g)泡打粉(3g+3g)温水(130g+130g)白糖(10g+10g)酵母(3g+3g)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)紫薯豆包的做法步驟1、按照比例先揉一個紫薯麪糰。2、二種面裏都加水,酵母,白糖,比例按上面就可以。3、面發至二倍大。4、排氣後揉成二個大小一樣的麪糰...
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- “每年春節回老家,黏豆包是返京必帶的吃食之一。放在冰箱冷藏,可以繼續“過年”一個月。黏豆包是東北過年的標誌性麪點,城裏人很少自己做啦,都是農民做好後,把豆包凍得槓槓的,到市場來賣。東北各地的黏豆包形狀、用料略有不同,遼寧一帶一般是用黏的黃米麪摻上玉米麪,發酵後包入紅...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “美美的紫薯包,一口一個,好吃零負擔!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)豬油(適量)輔料温水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、取適量紫薯,趁餘温加豬油麪粉和成光滑的麪糰。3、加適量豬油和温水和成光滑的皮面,一同醒制30分鐘。4、剩餘紫...
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