![魚翅頭土雞湯的做法 【廣東】魚翅頭土雞湯 魚翅頭土雞湯怎麼做]( "魚翅頭土雞湯的做法 【廣東】魚翅頭土雞湯 魚翅頭土雞湯怎麼做")
- “廣州是沿海城市，有很豐富的海產品可以挑選，所以我經常用海味乾貨來煲湯。魚翅頭含豐富的膠原蛋白，但此蛋白屬於不完全蛋白，單獨食用是很難吸收的，和雞一起烹製就能達到蛋白質的互補，提味增鮮並能滋養肌膚。怎一個鮮字了得！”食材明細主料枸杞子（5g）土雞（半隻）江瑤柱（60g）薑片（一塊）魚...
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![廣東煮雞湯放什麼材料]( "廣東煮雞湯放什麼材料")
- 大蒜、食用鹽、香菇、生薑、枸杞等。廣東地方煮雞湯講究清淡，放入的材料不能奪走雞肉和湯的鮮味，所以不能放大料。煮雞湯的時候不能過早的放入食鹽，影響肌肉中的脂肪和蛋白質等物質溶解到雞湯，也不要過晚的放入雞湯，否則，雞肉會變柴，煮雞湯一般用時90分鐘，在70分鐘左右放入食鹽，既...
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![廣東鹹魚怎麼曬]( "廣東鹹魚怎麼曬")
- 日曬法和用乾燥機。日曬法就是把醃製好的鹹魚放在有陽光，並且比較乾燥的地方曬就可以，但是這種辦法受制於天氣的因素，隨着天氣的變化，做出來的鹹魚也會受到影響。使用乾燥機的話，選擇25℃到30℃的熱風或者20℃的冷風比較好。...
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![土豆魚頭湯怎麼做-土豆魚頭湯的做法]( "土豆魚頭湯怎麼做-土豆魚頭湯的做法")
- “魚是最愛，今天來煲一個砂鍋土豆魚頭湯，膠原蛋白嫩嫩的，而且魚肉主要是蛋白質，怕長胖的美眉不用擔心喲！”食材明細主料魚頭（900g）土豆（600g）輔料葱（適量）酸菜（少量）花椒（8顆）八角（2顆）幹辣椒（3顆）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆魚頭湯的做法步驟1、將魚頭加鹽、料酒、葱...
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![猴頭菇玉米土雞湯怎麼做-猴頭菇玉米土雞湯的做法]( "猴頭菇玉米土雞湯怎麼做-猴頭菇玉米土雞湯的做法")
- “猴頭菇有很好的滋補作用，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病，民間有“多食猴頭，返老還童”之説。和土雞一起熬製，很滋補很營養。”食材明細主料土雞（500克）猴頭菇（2個）平菇（適量）玉米（2根）輔料料酒（適量）鹽（適量）生薑（適量）葱（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）猴...
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![廣東白切雞怎麼做-廣東白切雞的做法]( "廣東白切雞怎麼做-廣東白切雞的做法")
- 食材明細主料果園雞（一隻）輔料姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）廣東白切雞的做法步驟1、把姜葱切碎，放入碗內，加入鹽，雞粉，一點點醬油2、熱鍋，下油，等油滾起直接淋入碗裏蘸料就做好了。3、鍋裏放水，把殺好洗淨的雞放進去煮到筷子能插進去...
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![廣式烤雞翅怎麼做-廣式烤雞翅的做法]( "廣式烤雞翅怎麼做-廣式烤雞翅的做法")
- “很喜歡吃雞肉，雞肉多富含膠質，膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，還有補精添髓、強腰健胃等功效。自從家裏添置了烤箱，除了做我喜歡的西點，做得最多的就是烤雞翅了，這個配方做出的雞翅色澤鮮明、香味四溢，口感很好，也可以拿來做廣式叉燒肉。”食材明細主...
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![廣東汕頭美食有哪些]( "廣東汕頭美食有哪些")
- 豬腳圈，牛雜粿條，魚飯，腸粉，手拍牛肉丸，蘿蔔粿，潮汕蠔烙，鴨母捻。潮汕蠔烙是潮汕的傳統小吃，味道鮮美酥香，吃起來酥而不膩，口感比較的佳。豬腳圈是麪粉裹着蘿蔔絲，芋頭絲炸制而成的，香味濃郁，吃起來口感比較佳，豬腳圈在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存。...
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![天麻魚頭湯的做法 廣東老火靚湯-天麻魚頭湯 天麻魚頭湯怎麼做]( "天麻魚頭湯的做法 廣東老火靚湯-天麻魚頭湯 天麻魚頭湯怎麼做")
- “魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明；魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，常吃魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退；魚鰓下的肉呈透明的膠狀，富含膠原蛋白，能增強身...
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![墨魚土雞湯怎麼做-墨魚土雞湯的做法]( "墨魚土雞湯怎麼做-墨魚土雞湯的做法")
- 食材明細主料土雞（半隻）輔料墨魚（一個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚土雞湯的做法步驟1、雞肉切塊。2、墨魚泡發好切絲。3、墨魚土雞加入電飯煲內，加入適量清水。4、啟動煲湯鍵，程序完成加入適量鹽調味即可。5、成品。...
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![廣東椰子煲雞湯放什麼材料]( "廣東椰子煲雞湯放什麼材料")
- 紅棗，枸杞，冬瓜，胡蘿蔔，蓮子等。椰子煲雞湯是廣東一種特有的美食，主要原料是用椰子和雞肉燉制而成，其口感香醇，非常美味。紅棗是一種營養價值比較高的食物，加入雞湯中可以提升雞湯的鮮味，紅棗的香甜配上雞湯的香醇會更加美味。胡蘿蔔和冬瓜可以作為一些配菜等。...
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![廣東老火靚湯]( "廣東老火靚湯")
- 説起廣東地區，人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來説是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯，上至老人下到孩子，都愛好這樣的飲食習慣。本文就給大家推薦幾種較為著名的湯類。廣東老火靚湯的做法一、玉竹豬瘦肉湯...
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![廣東湯有哪些]( "廣東湯有哪些")
- 1、蘿蔔排骨湯，是用蘿蔔和排骨熬製而成的，是的一道家常菜，味道鮮美，還有蛋白，脂肪和豐富的維生素。2、黑豆鯉魚湯，是廣東省傳統的特色菜，含有豐富的蛋白質，它的味道鮮美，而且還有豐富的營養，適合所有人喝。3、黨蔘紅棗烏雞湯，這個湯適合冬天喝，黨蔘、紅棗和烏雞製作而成的。有豐富的...
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![土豆乾燉雞翅根的做法 東北家常菜--土豆乾燉雞翅根 土豆乾燉雞翅根怎麼做]( "土豆乾燉雞翅根的做法 東北家常菜--土豆乾燉雞翅根 土豆乾燉雞翅根怎麼做")
- “土豆乾這東西估計也就東北有吧，冬天的時候東北很多人家都喜歡用土豆乾燉些肉類~味道很8錯~~但是估計南方人不大習慣這種味道很重的菜品吧~~”食材明細主料雞翅根（6個）雞爪（6個）輔料土豆乾（300g）配料老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）八角大料（適量）葱（適量）蒜（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半...
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![廣東鹹魚怎麼煎]( "廣東鹹魚怎麼煎")
- 鹹魚清洗乾淨切成塊，放入鍋中，添加大葱、生薑、幹辣椒、適量的醬油攪拌後上鍋蒸15分鐘，蒸好以後放在平底鍋中小火慢煎，煎至表面金黃即可。鹹魚在烹飪之前需要放在鹽水中浸泡兩個小時，這樣可以減少鹹魚的鹹味。鹹魚的烹飪方式多樣，可以煎着吃、燉着吃等。...
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![雞腿魚翅湯怎麼做-雞腿魚翅湯的做法]( "雞腿魚翅湯怎麼做-雞腿魚翅湯的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料雞爪（適量）魚翅（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞腿魚翅湯的做法步驟1、我用的雞腿雞爪，煮一下。2、撈出洗淨放入碗中。3、加入礦泉水。4、放入泡好的魚翅，我這個魚翅是超市買來就泡發好的，上鍋蒸。5、我蒸了2小時，加入少許鹽調味，，然後...
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![黑椒煎雞翅的做法 【廣東】黑椒煎雞翅 黑椒煎雞翅怎麼做]( "黑椒煎雞翅的做法 【廣東】黑椒煎雞翅 黑椒煎雞翅怎麼做")
- “黑椒煎雞翅做法簡單，外焦裏嫩，美味營養，無油版的更健康。”食材明細主料雞中翅（12個）黑椒（適量）玉米澱粉（1勺）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒煎雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，在背面畫兩刀，放入容器中，調入鹽和雞精，加入醬油。2、加入黑椒粉和玉米澱...
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![蒜香雞翅的做法 【廣東】蒜香雞翅 蒜香雞翅怎麼做]( "蒜香雞翅的做法 【廣東】蒜香雞翅 蒜香雞翅怎麼做")
- “新年大家都喜歡有一些吉祥寓意的美食,雞翅就是一種不錯的美食,而且有展翅高飛的寓意。雞翅是很多人都喜歡吃的,尤其是小朋友,特別喜歡吃，今天我們繼續年夜飯之--蒜香雞翅！”食材明細主料雞翅（10個）蒜頭（3瓣）玉米澱粉（1勺）椒鹽粉（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）蒜香（口味）煎（工藝）十...
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![廣東雞煲怎麼做-廣東雞煲的做法]( "廣東雞煲怎麼做-廣東雞煲的做法")
- “廣東雞煲接地氣，經濟美味，先吃肉後加湯涮菜，蠻有特色的。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料香芹（100克）香菜（3根）紅辣椒（1根）調料柱候醬（2湯匙）味極鮮（2湯匙）廣東米酒（2湯匙）蠔油（1湯匙）老抽（半湯匙）白砂糖（1克）鹽（1克）油（適量）醬香（口味）焗（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣東雞煲的做法步驟1、食材集合。2、...
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![鮑魚土雞湯怎麼做-鮑魚土雞湯的做法]( "鮑魚土雞湯怎麼做-鮑魚土雞湯的做法")
- “天氣轉涼，多燉點湯湯水水給家人補補，過個暖和的冬天！”食材明細主料土雞（適量）鮑魚（適量）輔料蟲草花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚土雞湯的做法步驟1、備齊材料2、土雞放入燉盅內加適量水燉1小時左右，燉盅裏湯要開的時候撇去浮沫3、出鍋前半小時放入鮑魚與蟲...
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![廣東炆焗雞怎麼做-廣東炆焗雞的做法]( "廣東炆焗雞怎麼做-廣東炆焗雞的做法")
- “通常外面吃是用瓦鍋，這是最好的，如果家裏沒有就直接用普通鍋吧，這雞有個更加常用的名字，可是那個字我不會打，唉，悲哀。”食材明細主料雞（1只）輔料姜（適量）葱（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）醬油（適量）柱侯醬（適量）酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣東炆焗雞的做法步...
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![廣東魚火鍋排名]( "廣東魚火鍋排名")
- 魚火鍋這個美食憑藉着鮮嫩的口感，受到廣大消費者的熱愛，魚火鍋這個美食項目的加盟連鎖店，覆蓋全中國10多個省，讓更多人喜歡上吃魚火鍋。如果你也有了加盟的打算，那就快來一個魚火鍋品牌的總公司詳細諮詢一下吧。那麼，廣東魚火鍋排名品牌哪家好？我們一起來看一下吧。1吃漁郎魚火...
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![墨魚土雞煲芋頭怎麼做-墨魚土雞煲芋頭的做法]( "墨魚土雞煲芋頭怎麼做-墨魚土雞煲芋頭的做法")
- “鮮香味美，雞肉嫩滑鮮美，芋頭粉糯，是一道不錯時令美味佳餚！”食材明細主料芋頭（一個）土雞（一隻）墨魚乾（適量）輔料稻米魚（適量）姜（幾片）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）墨魚土雞煲芋頭的做法步驟1、墨魚乾用温水泡發好去骨及黑色的膜，剪成塊備用2、芋頭去皮洗淨切成塊備...
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![蠔油雞翅的做法 【廣東】蠔油雞翅 蠔油雞翅怎麼做]( "蠔油雞翅的做法 【廣東】蠔油雞翅 蠔油雞翅怎麼做")
- “繼續用電飯鍋做無煙煮食，今天做的蠔油雞翅超級簡單，廚藝零基礎的人都可以做出讓人驚豔的美味食物。這個電飯鍋版的蠔油雞翅和白米飯的搭配真是太完美了，我吃了兩碗，呵呵。”食材明細主料姜（一大塊）蒜頭（一個）雞翅（300g）葱（兩條）輔料料酒（適量）生抽（少許）蠔油（兩匙）鹽（少許）冰糖（一塊）食用油（適...
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![生地土茯苓湯的做法 廣東老火靚湯-生地土茯苓湯 生地土茯苓湯怎麼做]( "生地土茯苓湯的做法 廣東老火靚湯-生地土茯苓湯 生地土茯苓湯怎麼做")
- “這款生地土茯苓湯有滋陰祛濕的功效,土茯苓有解毒散結，祛風通絡有利水滲濕、健脾調中之效而生地有清熱涼血，養陰生津的功效和豬肉煲，喝湯吃肉，可以祛濕，可以涼血既有藥用功效，更能滋補身體土伏苓不像其他藥材，它沒有濃重的藥材味道,所以一般人都容易接受.”食材明細主料土茯苓（5...
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味味甜
