鮑魚土雞湯怎麼做-鮑魚土雞湯的做法

“天氣轉涼，多燉點湯湯水水給家人補補，過個暖和的冬天！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑魚土雞湯的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、土雞放入燉盅內加適量水燉1小時左右，燉盅裏湯要開的時候撇去浮沫

• 3、出鍋前半小時放入鮑魚與蟲草花繼續燉煮

• 4、撇去浮油，加適量鹽調味即可。（鮑魚有少許鹹味，我沒有加鹽巴，味道正適合我們）

小竅門

鮑魚熟得快，不需要跟雞燉一樣長時間，鮑魚煮久了縮水嚴重。