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關於藕合的餐飲百科

家常酥香藕合如何做簡單又好吃
  • 家常酥香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘藕合是家庭中非常常見的一道菜。這道酥香藕合,裹着一層蛋液的藕合炸過之後金黃色的外皮,飽滿的內餡,一口下去各種滋味在口腔裏蔓延開來,有蓮藕的清香脆嫩,韭菜的濃郁鮮香,豬肉的爽滑細嫩,完美的融合在一起。可以...
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如何做簡單又好吃-美味的油炸藕合
  • 如何做簡單又好吃-美味的油炸藕合

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸藕合是一道美味而且可口的家常菜餚,用油炸方式製作出來的菜餚大多酥香可口,油炸藕合這道菜也是不例外的。有興趣的朋友們就來學學吧,如果家有小孩的話相信一定會喜歡這道菜的!但家有老人的話就需要注意一...
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炸藕合怎麼做-炸藕合的做法
  • 炸藕合怎麼做-炸藕合的做法

  • “炸藕合説起來也不是很難,但要炸得好吃,炸的漂亮還是需要很大功底的,我的這手藝也只能是個皮毛了,好在味道還不錯,還是需要反覆練習才好呀。”食材明細主料蓮藕(1個)豬肉餡(150克)雞蛋(1個)輔料醬油(2勺)生抽(少許)鹽(適量)葱花(少許)薑末(適量)調料香菜(少許)油(適量)澱粉(1大勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一...
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酥嫩炸藕合如何做簡單又好吃
  • 酥嫩炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精肉餡:500藕:500洋葱:半個輔料胡椒粉:適量料酒:適量姜:適量雞蛋:2個面:適量精鹽:適量葱:適量具體步驟1.葱姜切碎放入肉餡中,再放入適量鹽、料酒、胡椒粉,食用油;2.洋葱切丁,加入肉餡中攪拌;3.藕削皮,洗淨,切成如圖所...
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易做的炸藕合如何做簡單又好吃
  • 易做的炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:550雞蛋:1個肉糜:250麪粉:200酵母粉:10澱粉:200輔料味素:適量香葱:適量鹽:適量料酒:適量醋:適量油:適量具體步驟1.雞蛋、麪粉、葱2.藕洗淨去皮3.切藕夾4.切好葱花5.肉糜下料酒、鹽、葱花醃製6.用麪粉、澱粉、...
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家庭版炸藕合如何做簡單又好吃
  • 家庭版炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200藕:300小麥麪粉:100雞蛋:1個輔料鹽:適量泡打粉:適量油:適量葱姜:適量具體步驟1.豬肉我是自己切的2.葱姜切成末3.放花椒麪4.放油鹽醬油5.調好先醃一會兒6.藕去皮7.切成這樣,中間不要斷開8.切好的藕片9....
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酥炸藕合怎麼做-酥炸藕合的做法
  • 酥炸藕合怎麼做-酥炸藕合的做法

  • “這道菜是我們老家春節必上的一道菜,可見受歡迎的程度”食材明細主料蓮藕(一支)輔料肉餡(300克)花生油(300克)葱(少許)五香粉(少許)鹽(少許)麪粉(100克)雞蛋(一個)泡打粉(少許)姜(少許)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥炸藕合的做法步驟1、蓮藕一個,洗淨切成5毫米左右的薄片備用,傳統的做法...
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炸藕合如何做簡單又好吃
  • 炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料蓮藕:2節豬肉餡:5兩左右雞蛋:1個麪粉:適量輔料色拉油:適量醬油:適量五香粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.蓮藕清洗去皮切片備用2.肉餡加色拉油,醬油,胡椒粉,五香粉,葱花,鹽,順時針攪拌備用!3.我是先放雞蛋,麪粉,加了少...
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藕合如何做簡單又好吃
  • 藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料蓮藕:1根薑末:適量葱花:適量肉餡:適量麪粉:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量具體步驟1.藕洗乾淨,去皮,放入熱水中大火煮五分鐘,致七分熟左右,切成藕夾2.肉餡加鹽料酒,味精薑末,葱末攪拌均勻。3.啤酒和麪,加...
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營養炸藕合如何做簡單又好吃
  • 營養炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:1節豬肉餡:200輔料五香粉:1姜粉:1麪粉:適量油:適量花椒粉:適量醬油:15ml鹽:3葱花:適量具體步驟1.肉餡中加入鹽、五香粉、花椒粉、姜粉。2.加葱花、醬油、少許油拌勻。3.麪粉加水、少許油和成稀麪糊。4.攪拌...
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家常炸藕合如何做簡單又好吃
  • 家常炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:1節肉餡:2兩葱末:適量雞蛋:1顆麪粉:和雞蛋量一樣輔料鹽:1/2茶勺生抽:各1茶勺料酒:2茶勺胡椒:少許雞精:適量老抽:適量具體步驟1.肉餡和葱的比例是2:12.放入料酒2茶勺、老抽1茶勺、生抽1茶勺、胡椒粉適量、雞精...
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口感好的炸藕合如何做簡單又好吃
  • 口感好的炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:1/2根雞蛋:2個鮮肉:70輔料麪粉:適量葱:適量雞精:少許料酒:少許姜:適量鹽:適量味極鮮:適量具體步驟1.將藕削皮洗淨2.將藕洗淨後切成薄片,但是第一片不要切斷,形成一箇中間連着的藕夾3.藕片切好後放入開水中,焯燙...
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步驟小編都整理好啦-怎樣炸藕合又脆又好吃呢
  • 步驟小編都整理好啦-怎樣炸藕合又脆又好吃呢

  • 現在有許多年輕人越來越願意在家中自己做飯,這樣不僅安全美味也更加的經濟實惠。所以,許多小夥伴們都在尋找在家能夠的大菜,小編今天就為大家推薦一款好吃的家常菜——炸藕合。一聽到這個相信有很多小夥伴既喜歡又有一些抗拒,覺得太難了,自己沒有辦法駕馭。都會有“怎樣炸藕合...
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原味藕合怎麼做-原味藕合的做法
  • 原味藕合怎麼做-原味藕合的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)葱薑蒜末(適量)老抽(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味藕合的做法步驟1、原料圖(雞蛋忘記拍了)。2、醃製肉餡10分鐘(放入料酒葱薑蒜末老抽五香粉香油雞精各適量)。3、將洗好的藕...
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香炸藕合如何做簡單又好吃
  • 香炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:7分鐘主料藕:一長個肉餡:200麪粉:適量雞蛋:一個輔料葱姜:適量生抽:適量鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.將葱姜鹽生抽和五香粉各種佐料放入肉餡,攪拌。然後再打入一顆雞蛋攪拌粘稠即可。2.取適量麪粉加水,調成麪糊。PS:水要把...
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美味的簡單版炸藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的簡單版炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘帶着泥土芬芳的蓮藕,帶着清脆的口感的蓮藕,是家常必備的美食。雞蛋的豐富營養,加入其中,再加入豬肉泥,口感美味,帶來不一樣的味覺體驗,感受不一樣的美味食物。帶上食材,帶上一顆愛吃的心,帶上烹飪的快樂,和小編一起...
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醇香糯香藕合如何做簡單又好吃
  • 醇香糯香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糯香藕合是豬肉和蓮藕一起做成的一款食品,這款食材非常好吃,豬肉要選擇瘦肉,把豬肉切成小塊,藕要選擇吃起來口感比較脆的藕,這款豬肉藕丁結合起來做成的菜品,口感非常好,加入了鹽,麪粉,胡椒粉,雞蛋,玉米澱粉,無呂泡打...
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香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法
  • 香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法

  • “作為冬季的時令食材之一,蓮藕會被做成各種菜品,出現在大傢伙的餐桌上。大家越來越關注健康生活,也越來越注重食材自身的價值,利用食補來養生。蓮藕絕對是養生佳品,既可餐食又可藥用。藕的維C含量高,還含有多酚類化合物,過癢化物酶,有助於清理身體內的垃圾。另外,蓮藕的蛋白質含...
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和和美美之炸藕合炸茄合如何做簡單又好吃
  • 和和美美之炸藕合炸茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1根藕:1根輔料香菇:5朵雞蛋:三個粉絲:半把欣和六月鮮醬油:適量蘑菇精:少許油:適量鹽:少許水:適量胡椒粉:適量麪粉:兩大勺具體步驟1.蘑菇泡發,切碎,雞蛋炒熟,油鍋燒熱放香菇炒香關火。餡料混合均勻,放六月鮮醬油,蘑菇...
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美味的酥香藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的酥香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘今天給大家推薦一道菜品——酥香藕合。聽名字就非常有感覺有木有,這道小吃外面炸的酥酥的,而內裏又非常鮮嫩,一咬下去,非常棒的感覺。關鍵是它的做法並不複雜,工序也簡單,食材也少,方便快捷,適合新手拿來練手,或者...
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家常炸藕合怎麼做-家常炸藕合的做法
  • 家常炸藕合怎麼做-家常炸藕合的做法

  • “藕合,酥脆帶着肉香,自己製作其實油還是比較少的。”食材明細主料鮮藕(1節)肉餡(100克)麪粉(70克)調料葱末(適量)薑末(適量)鹽(半勺)糖(少許)生抽(1勺)胡椒粉(少許)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸藕合的做法步驟1、藕切片。2、用調料拌肉餡。3、面70克加50克水加入少量胡椒...
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家鄉風味藕合怎麼做-家鄉風味藕合的做法
  • 家鄉風味藕合怎麼做-家鄉風味藕合的做法

  • “小時候,媽媽會在年三十早上做這道美味家鄉小吃,寓意團團圓圓和和美美。”食材明細主料蓮藕(1條)豬肉(200克)麪粉(4勺)油(250克)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)葱香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)家鄉風味藕合的做法步驟1、蓮藕洗淨切片。2、五花肉剁碎,放姜葱末,適量鹽醬油,拌勻成肉...
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香噴噴的炸藕合如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200藕:300豬肉末:200雞蛋:1個輔料油:適量雞精:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.先將藕皮去掉清洗乾淨2.再將藕切成片,注意兩片藕不要切斷3.麪粉裏打入一個雞蛋4.加水攪拌成麪糊5.肉餡用鹽雞精和醬油提前醃...
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美味的香酥炸藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的香酥炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香酥炸藕合這是一道非常美味的美食,他做出來的味道是香香的,酥酥的脆脆的,吃起來超級美味的蓮藕用麪粉裹了之後炸出來,真的特別好吃,而且你可以做一些蘸料,住你自己喜歡吃的味道,然後蘸着吃,是非常的美味的。超級...
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超級好吃的香炸藕合如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的香炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:2節肉餡:350輔料油:適量料酒:適量葱:適量鹽:適量醬油:適量玉米澱粉:適量姜:適量五香粉:適量雞精:2具體步驟1.藕去皮洗淨、肉餡調好。2.澱粉裏面加適量的水調成稀糊裝待用。3.洗淨的藕切成夾片,也就是先切一刀...
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