![自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎麼做]( "自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎麼做")
- “從小就喜歡米酒，家鄉也叫醪糟。做法秀簡單，自己做的比買的味道好得我。”食材明細主料糯米（2斤左右）涼白開（2碗）輔料灑曲（按説明）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制米酒的做法步驟1、把糯米泡在冷水中，水量淹過米就可以了，我一般半天或是一個晚上。泡好後，主在鍋裏面蒸熟。2、...
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![自制米酒-米酒]( "自制米酒-米酒")
- “米酒有促進食慾、幫助消化、温寒補虛、提神解乏、潤膚等功效，一年四季均可飲用。”食材明細主料糯米（500g）輔料甜酒麴（3g）涼開水（適量）糟香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制米酒的做法步驟1、糯米洗淨加清水泡一夜。2、糯米放入蒸鍋，鋪平，用筷子扎出一些透氣孔。3、蒸30分鐘。4...
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![米酒 自制米酒 大米甜酒]( "米酒 自制米酒 大米甜酒")
- “我家每年都要做很多回米酒，做法是和老爸學的，沒結婚前一直沒自已做過都是和老爸一起弄，結婚後就開始自已做，可能是看過N次每次都很成功。有時老爸還會做了讓我拿回婆家，我説我也會做，可他還是要堅持拿他的，這就是父親的愛吧！！”食材明細主料大米（2斤）輔料水（1碗）配料酒麴（2分之一袋）酸...
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![米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做]( "米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料酒麴（1袋）涼開水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、製作米酒的材料。2、將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出並用清水沖洗2至3遍，3、電飯煲裏放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。4、然...
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![自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎麼做]( "自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎麼做")
- “收到東菱DL—T13麪包機我開始琢磨着做點什麼好呢？儘量選個家人喜歡又和大家有些不同的東東做做吧~米酒，是芋仔爸爸的最愛之一，但是一直沒有親手做過。這款“全智賢”強大的25個功能中，當然也有米酒功能，二話不説米酒做起！”食材明細主料糯米（500克）甜酒麴（8克）涼開水（適量）原味（口味...
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![自制米酒酸了還能喝嗎-自釀米酒的危害有哪些]( "自制米酒酸了還能喝嗎-自釀米酒的危害有哪些")
- 很多地方都有自釀米酒的習慣，自釀米酒本身是一種比較健康的酒精飲料，但是因為家裏的條件不比工廠，釀酒的條件受限，在製作的時候可能會操作不當，導致飲用過後對身體造成一定的危害。那麼，因為製作不當而導致自釀米酒的危害有哪些呢?一、自釀米酒的危害糯米皮中的果膠在果膠酶或...
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![自制米酒自制如何做簡單又好吃]( "自制米酒自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500酒麴：4輔料涼白開：適量具體步驟1.糯米洗淨，放入適量的水，泡一晚上2.泡好的糯米撈出放入蒸鍋，蒸30分鐘3.米酒機洗淨用開水燙一下，4.蒸熟的糯米放入盆中5.倒入適量的涼白開6.打散7.放入酒麴攪拌均勻8.倒...
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![自制石榴酒的做法 自制-----石榴酒 自制石榴酒怎麼做]( "自制石榴酒的做法 自制-----石榴酒 自制石榴酒怎麼做")
- “根據時令，之前泡了葡萄酒。最近石榴上市，自然也拿來泡一瓶酒。有人是把果實壓碎了自然發酵；也有的是用最簡單的方式——把果實丟進酒裏，放置一兩個月，果實的顏色、香氣、味道就會融進酒裏。果實酒製作方式：無論什麼果實，原則上來説都可以拿來泡酒。果實清洗乾淨，擦乾，表面千萬不...
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![自制紅酒 自制紅酒怎麼做-自制紅酒的做法 自釀葡萄酒]( "自制紅酒 自制紅酒怎麼做-自制紅酒的做法 自釀葡萄酒")
- “深圳的秋冬天不會太冷而這種温度特別適合喝紅酒，我做紅酒有三年多啦，在這裏跟大家分享一下。”食材明細主料葡萄（30斤）輔料白糖（十分之一）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制紅酒的做法步驟1、1.選好葡萄2、我們在國內也就只有巨峯葡萄是最適合做酒的，我們就不跟人家法國比...
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![自制紫米甜酒怎麼做-自制紫米甜酒的做法]( "自制紫米甜酒怎麼做-自制紫米甜酒的做法")
- 食材明細主料糯米（1斤）紫米（半斤）輔料涼開水（適量）調料甜酒麴（5g）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制紫米甜酒的做法步驟1、黑米浸泡一夜。2、糯米浸泡一夜，用手能搓碎。3、甜酒麴準備就緒。4、浸泡後的米沖洗乾淨。5、放入蒸鍋籠屜上蒸熟。6、水添足夠量，一次蒸熟不能夾生哦...
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![自制甜米酒-甜米酒]( "自制甜米酒-甜米酒")
- “米酒：米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。”食材明細主料糯米（2杯）輔料安琪甜酒麴（2克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制甜米酒的做法步驟1、取兩量杯糯...
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![甜米酒的做法 【廣州】自制甜米酒 甜米酒怎麼做]( "甜米酒的做法 【廣州】自制甜米酒 甜米酒怎麼做")
- “過新年，團團圓圓，小聚一杯，是傳統中國年。以前的新年就都自家釀的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美，含酒量極低，是我國的傳統工藝。米酒中的營養成分易於人體吸收，中老人及孕婦、婦女補氣養血佳品。每天一小碗甜米酒，補血，健體、美容等功效。”食材明細主料糯米（500克）輔料甜酒麴（2...
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![自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法]( "自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法")
- “米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效，是...
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![懶人版自制米酒如何做簡單又好吃]( "懶人版自制米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：500輔料安琪甜米酒麴：4涼開水：100具體步驟1.糯米洗淨入電飯鍋，放比平常米飯稍少的水量，按下煮飯檔。2.糯米飯煮好後，整個飯盆取出，便於散熱。3.當手接觸飯盆底部不燙手時，用飯勺打散米團，並點灑涼開水，米...
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![自制醪糟米酒-醪糟米酒]( "自制醪糟米酒-醪糟米酒")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料涼開水（350ml）安琪甜酒麴（8g）糟香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟米酒的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，放涼水浸泡一夜。2、將浸泡好的糯米撈出。3、把糯米放在鋪上紗布的蒸格中，用筷子扎些孔，防止中間的糯米夾生。4、開火蒸半個小時。5、用量杯量取350m...
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![自制江米甜酒怎麼做-自制江米甜酒的做法]( "自制江米甜酒怎麼做-自制江米甜酒的做法")
- “米酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。米酒只用糯米或大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人羣更大，最宜作夏季的飲料。米酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣温高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭...
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![自制米酒怎麼做-自制米酒的做法]( "自制米酒怎麼做-自制米酒的做法")
- 食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（2克）涼白開（250克左右）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制米酒的做法步驟1、準備好糯米，清洗乾淨。2、用水泡一個晚上(現在天熱，放入冰箱)。3、第二天早上，泡好的糯米瀝乾水分，放入蒸鍋中，用筷子插幾個洞洞，方便上氣。4、涼水上鍋，上氣後，蒸40分鐘。5...
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![自制酒釀的做法 懶人版自制酒釀 自制酒釀怎麼做]( "自制酒釀的做法 懶人版自制酒釀 自制酒釀怎麼做")
- “自制酒釀近一年了。天越來越冷，寒冷的清晨來碗酒釀蛋花湯，驅寒暖胃，天天喝也不會厭煩。在冬天即將到來之時，把我自己摸索的懶人版自制酒釀與大家共享。傳統的方法對於我來説過於繁瑣，泡半天，蒸三十分鐘，再倒來倒去，看這個步驟就沒有做的動力。不可否認，對於用糯米做酒釀來説，這個...
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![湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎麼做]( "湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎麼做")
- “糯米酒（又稱：江米酒、甜酒、酒釀、醪糟）温中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外，還可以做酵母發麪，做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍，依然記得小時候，母親經常做的味道是那麼香甜醇美，甜到了心底.......糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過...
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![自制紅酒-紅酒]( "自制紅酒-紅酒")
- “揚哥喜歡喝紅酒然後又心疼毛爺爺所以我就又研究上了……”食材明細主料葡萄（5斤）輔料冰糖（1斤）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制紅酒的做法步驟1、紫葡萄用剪刀✂️連葡萄蒂一起一粒一粒剪下來，壞的不要。過程艱難，累手。。。2、用兩白開洗葡萄，盆裏放點麪粉泡一小會然後清洗...
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![自制酒釀-酒釀]( "自制酒釀-酒釀")
- 食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機中壓平後中間留一小孔。7、蓋上保鮮膜。8、開啟米酒發...
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![自制葡萄酒的做法 自制-------葡萄酒 自制葡萄酒怎麼做]( "自制葡萄酒的做法 自制-------葡萄酒 自制葡萄酒怎麼做")
- 食材明細主料葡萄（適量）輔料冰糖（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制葡萄酒的做法步驟1、材料2、首先説説選葡萄，葡萄酒最終成品跟所選葡萄質量有着直接關係，葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，這樣的成品顏色會非常驚豔，口感也不會太澀，出酒率高，當然，純的青葡萄也可以做成白葡...
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![自制米酒如何做簡單又好吃]( "自制米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：1000輔料水：適量酒麴：適量具體步驟1.先將糯米用清水泡半個小時2.將泡過的糯米入蒸鍋約蒸20分鐘3.蒸至糯米完全熟透，沒有硬芯即可4.將糯米過水，將所有米完全過水至冷5.將所有過水的熟糯米裝到鍋內6.完...
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![自制江米酒怎麼做-自制江米酒的做法]( "自制江米酒怎麼做-自制江米酒的做法")
- 食材明細主料江米（500克）輔料礦泉水（1.5升）酒麴（8克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制江米酒的做法步驟1、江米用水浸泡５個小時2、江米蒸３０分鐘，不要放水3、米飯蒸熟後涼至３５度左右4、用温水衝開酒麴，邊到酒麴水邊攪拌，5、把酒麴水同米飯攪勻後，放到一個乾淨的器皿裏發酵6、蓋上蓋...
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![甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做]( "甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做")
- 食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血，安眠的作用小竅門米要糯米...
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味味甜
