![清爽蒜茄子怎麼做-清爽蒜茄子的做法]( "清爽蒜茄子怎麼做-清爽蒜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）蒜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽蒜茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨蒸熟2、香菜蒜切末加鹽味素拌勻（喜歡鹹點多放鹽）3、茄子中間劃開把調好的蒜末放入茄子裏裝保鮮盒放冰箱一天後在吃...
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![蒜拌茄子的做法 【蒜拌茄子】給茄子換種吃法 蒜拌茄子怎麼做]( "蒜拌茄子的做法 【蒜拌茄子】給茄子換種吃法 蒜拌茄子怎麼做")
- “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子，起源於東南亞熱帶地區，古印度為其最早的馴化地。中國栽培茄子的歷史悠久。南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養出長形茄子...
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![清爽版蒜泥白肉怎麼做-清爽版蒜泥白肉的做法]( "清爽版蒜泥白肉怎麼做-清爽版蒜泥白肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）蒜泥（5-6片）輔料胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清爽版蒜泥白肉的做法步驟1、先將五花肉加薑片和酒，煮下去血水清洗下，然後加八角，桂皮，葱，用水煮熟透加點鹽（筷子可以輕鬆插穿），然後撈起過冷水洗淨瀝乾水分並放涼2...
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![如何做簡單又好吃-家常清爽版肉沫茄子]( "如何做簡單又好吃-家常清爽版肉沫茄子")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道家常清爽版肉沫茄子的整體口感其實屬於那種偏辛辣的，只是吃起來會比較爽口和開胃罷了，而且會很下飯。從它的外觀顏色來説，是一種對人視覺上面的衝擊僅僅看一眼就會食慾大增，辣辣的味道讓你吃一口就愛的停...
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![清爽可口的燒茄子如何做簡單又好吃]( "清爽可口的燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：2個西紅柿：1個茄子：1個輔料鹽：適量蒜：適量雞蛋：1個油：適量糖：適量具體步驟1.先上張原材料圖2.茄子去皮，切片，不用太薄。3.西紅柿去燙一下去皮，切成小塊。4.尖椒切成小塊，蒜切成沫。5.茄子放到盆裏，打上一個雞...
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![爽口拌茄子的做法 [爽口拌茄子]------爽口佐餐小菜 爽口拌茄子怎麼做]( "爽口拌茄子的做法 [爽口拌茄子]------爽口佐餐小菜 爽口拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料長條茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）青尖椒（適量）香菜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口拌茄子的做法步驟1、長條紫茄子蒸熟2、茄子加入糖鹽雞精拌成碎泥3、香菜切末，蒜姜切細粒，小米辣切碎，加一湯匙4、準備...
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![清爽豆腐茄子煲如何做簡單又好吃]( "清爽豆腐茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘茄子煲爛之後軟軟糯糯的，茄子皮又會在軟糯中又增加一種口感。清爽豆腐茄子煲中除了茄子還有黃皮豆腐，黃皮豆腐外面的黃皮會比裏面稍微硬一點，這樣在煮的時候豆腐不會太容易散開，保持了基本的形狀。最後再加上...
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![豆角茄子，簡單清爽，好吃不膩圖解]( "豆角茄子，簡單清爽，好吃不膩圖解")
- 茄子炒豆角，一道很常見的家常菜，簡單又不失美味，不知道你們喜不喜歡吃？反正我在家最喜歡吃的菜，就是我媽做的茄子燒豆角。茄子軟棉和豆角的清脆新嫩入口，那滋味是無法用語言形容的。雖然它看似普通，其實可以稱得上是一種美味主料茄子：2個豆角：一小把輔料蒜：適量紅辣椒：2個葱：2根生抽：2...
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![清爽涼拌茄怎麼做-清爽涼拌茄的做法]( "清爽涼拌茄怎麼做-清爽涼拌茄的做法")
- “茄子好吃，就是太吸油了，用涼拌的方式，既入味，又少油，很健康，是我家夏季餐桌上的常客”食材明細主料茄子（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清爽涼拌茄的做法步驟1、茄子縱向切開，分成幾段，上鍋蒸2、蒸到這樣筷子一戳就爛3、待茄...
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![清爽醬燒雙茄的做法 一字解決茄子菜油膩問題——清爽醬燒雙茄 清爽醬燒雙茄怎麼做]( "清爽醬燒雙茄的做法 一字解決茄子菜油膩問題——清爽醬燒雙茄 清爽醬燒雙茄怎麼做")
- “都知道茄子是好東西，香香軟軟的也好吃。但因為茄子喜油，做出來的菜往往比較油膩。傳統的做法要不先給茄子掛薄糊再油炸，要不就直接多油煎茄子，再加上要把茄子燒到軟，烹製過程一般比較長，在這個過程中，茄子也會吸油。也難怪我在北京待了那麼久，京味兒菜甚是喜歡，卻偏偏不愛吃地三...
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![薄荷蒜香茄子的做法 薄荷蒜香茄子-----夏日清涼小菜 薄荷蒜香茄子怎麼做]( "薄荷蒜香茄子的做法 薄荷蒜香茄子-----夏日清涼小菜 薄荷蒜香茄子怎麼做")
- “這個季節，我們這裏很常見的一道家常小菜。準確些説，應該叫鹹菜。每個賣醃菜的攤位都會有這個的，只是只有這個季節，會吃到小茄子做的哦！想吃的時候就可以去買點解解饞，不過想想這個也要同其它鹹菜一樣賣到8塊1斤，而這個時候的茄子價位在1塊左右。而且做法也很簡單，相比下感覺真...
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![清爽的蒜香茄子如何做簡單又好吃]( "清爽的蒜香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：400輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量具體步驟1.將茄子洗淨2.將茄子切塊3.坐鍋，放油4.將切好的茄子放入鍋中翻炒5.將茄子炸至瀝出水分6.將切好的蒜末放入，翻炒幾下就可以出鍋了。烹飪技巧記得多放點油...
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![蒜蓉絲瓜的做法 清清爽爽的-【蒜蓉絲瓜】 蒜蓉絲瓜怎麼做]( "蒜蓉絲瓜的做法 清清爽爽的-【蒜蓉絲瓜】 蒜蓉絲瓜怎麼做")
- “夏天吃清淡點好，今兒就清單到底，正是吃絲瓜的時候，我今兒來一道及其簡單不加任何多餘調料的傳統家常菜【蒜蓉絲瓜】”食材明細主料絲瓜（300g）輔料大蒜（40g）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮後切成滾刀塊2、蒜切成蒜蓉備用。3...
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![清淡的蒜香茄子如何做簡單又好吃]( "清淡的蒜香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：200茄子：2個輔料油：適量醬油：適量鹽.雞精：適量葱花、蒜末：適量具體步驟1.先將茄子洗淨去皮2.將茄子切滾刀塊備用3.將五花肉切片，蒜末，葱花備用4.鍋內倒入油，先將五花肉炒熟，再放入葱花，蒜末爆香，倒入少許...
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![爽口蒜泥茄子怎麼做-爽口蒜泥茄子的做法]( "爽口蒜泥茄子怎麼做-爽口蒜泥茄子的做法")
- 食材明細主料紫茄子（2根）蒜蓉（適量）輔料黑芝麻（適量）牛油果（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口蒜泥茄子的做法步驟1、準備好食材：蒜蓉、紫茄子、鹽、黑芝麻牛油果油2、茄子洗淨切條後碼好上鍋蒸熟。3、整到八分熟時撒好蒜蓉繼續蒸至熟透，這樣蒸過的蒜可以去除辣氣。4、茄...
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![清脆爽口的肉末茄子如何做簡單又好吃]( "清脆爽口的肉末茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉末：1斤小茄子：4斤輔料辣椒：適量葱花：適量蒜米：適量老抽：適量澱粉：適量具體步驟1.五花肉切片，剁碎2.茄子洗淨斜刀切小塊3.辣椒，蒜切好備用4.肉里加橄欖油，少許蒜和辣椒5.茄子晾乾水，入油鍋微炸6.熱鍋炒肉末，剩餘的蒜...
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![爽滑的蒜香茄子如何做簡單又好吃]( "爽滑的蒜香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：5根輔料鹽：適量蒜：5瓣鮮醬油：1小勺白砂糖：適量油：適量具體步驟1.茄子準備3-5根，人多就多準備點。2.切成條，放盤子裏面備用。3.蒜拍成蒜，備用。4.把切好的茄子放在鍋裏蒸，一般蒸個3-5分鐘就可以了。5.蒸好...
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![爽口的涼拌蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "爽口的涼拌蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我家每年都會在自己的小菜園裏種上當季蔬菜，這樣子不僅僅是天然有機營養蔬菜還省錢，尤其是喜歡茄子在藤蔓上掛着等待我們去採摘的瞬間。茄子相信家家户户都會做的一道菜，不管是清蒸還是燜煮燉，都是非常下飯的...
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![清蒸蒜蓉茄子怎麼做-清蒸蒜蓉茄子的做法]( "清蒸蒜蓉茄子怎麼做-清蒸蒜蓉茄子的做法")
- “這個蒸茄子吃起來跟吃燒烤一個味，卻比燒烤要健康得多，真心不錯，家人都説好吃。”食材明細主料白茄子（適量）蒜蓉（適量）輔料鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉茄子的做法步驟1、白茄子切片擺盤。2、切好蒜蓉。3、把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸鍋水...
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![清爽的烤茄子如何做簡單又好吃]( "清爽的烤茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量輔料蠔油：適量醬油：適量蒜：適量葱：適量姜：適量油：適量具體步驟1.茄子，調料切好備用2.準備輔料，料汁用醬油耗油混合3.油鍋爆香葱薑蒜4.倒入調料汁5.也可加入適量辣醬6.茄子放入烤箱烤二十分鐘，200度7....
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![清蒸蒜泥茄子怎麼做-清蒸蒜泥茄子的做法]( "清蒸蒜泥茄子怎麼做-清蒸蒜泥茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽醬油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蒜泥茄子的做法步驟1、將茄子洗淨，切成段2、在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切斷，可以用兩根筷子夾住茄子來切。3、在蒸茄子的同時...
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![清香蒸蒜茄子如何做簡單又好吃]( "清香蒸蒜茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒸蒜茄子營養俱全，蒜有股辛辣味，但融合茄子的加入味道會變得極其清香美味，茄子的肉感飽滿清甜，蒸出賴口感柔軟舒心，這是用最簡單的食材製作出來的最簡單最美味的佳餚，茄子裏的營養也極其豐富呢，多吃有益，既能健胃...
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![爽口的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "爽口的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500輔料醋：適量香油：適量鹽：適量生抽：適量葱：適量蒜：適量具體步驟1.茄子，葱蒜準備好2.茄子洗乾淨，帶皮切片3.切好的茄子片上鍋蒸20分鐘4.蒸茄子的時間來調個調味汁，先把蒜搗成泥，葱切末5.倒入醋，生抽，香油，鹽6...
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![夏日清爽拌茄子怎麼做-夏日清爽拌茄子的做法]( "夏日清爽拌茄子怎麼做-夏日清爽拌茄子的做法")
- “今天有朋友問我，夏天吃的最多的一道菜是什麼？我不假思索的説涼拌茄子。只要在煮飯的時候，順便蒸上茄子，等飯煮好後，一道菜也就誕生了。簡直就是宅男懶人必備。”食材明細主料茄子（6根）輔料葱（少量）姜（少量）蒜（少量）紅99麻辣燒雞調料（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏日清爽拌...
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![清爽的清炒茄子如何做簡單又好吃]( "清爽的清炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘如果你想到茄子為主材料的話，你會想到什麼菜？很多人都會想到魚香茄子，但是清炒茄子更加適合炎熱的夏季！清清淡淡其實也很好，炒的話更是使這道菜不枯萎更加地入味，更加地清爽。所以小夥伴們趕緊拿起你家的茄子，準...
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味味甜
![爽口拌茄子的做法 [爽口拌茄子]------爽口佐餐小菜 爽口拌茄子怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/26f8/25fcebff10b7ddd8e47c198fd1858c78234aef73074852-s.jpg "爽口拌茄子的做法 [爽口拌茄子]------爽口佐餐小菜 爽口拌茄子怎麼做")
