豆角茄子,簡單清爽,好吃不膩圖解
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茄子炒豆角,一道很常見的家常菜,簡單又不失美味,不知道你們喜不喜歡吃?反正我在家最喜歡吃的菜,就是我媽做的茄子燒豆角。茄子軟棉和豆角的清脆新嫩入口,那滋味是無法用語言形容的。雖然它看似普通,其實可以稱得上是一種美味
主料
茄子 :2個豆角 :一小把
輔料
蒜 :適量紅辣椒 :2個
葱 :2根
生抽 :2勺
老抽 :1勺
鹽 :適量
薑絲 :適量
糖 :適量
詳細步驟:
第一步
茄子洗乾淨切條
第二步
豆角也洗乾淨,用手掰成段
第三步
準備薑絲,葱,然後紅辣椒切絲,蒜切片
第四步
鍋中倒油,燒熱
第五步
下豆角,茄子,大火炒三分鐘
第六步
加鹽,炒勻
第七步
放姜蒜,紅辣椒,炒勻
第八步
加生抽,老抽,炒勻
第九步
加糖
第十步
放入葱花
第十一步
翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧:
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