![自制五仁冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "自制五仁冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：250ml粘米粉：70澄面：60色拉油：30ml糯米粉：70白糖：三勺輔料五仁餡：適量具體步驟1.冰皮料2.牛奶和油混合，加入白糖攪拌均勻3.粉類過篩混入牛奶液4.攪拌均勻的溶液靜置30分鐘，蓋上保鮮膜入鍋蒸熟5.蒸好的面...
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![可口的五仁冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "可口的五仁冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五仁餡：150g冰皮面粉：250g輔料白油：37.5g水：150ml具體步驟1.五仁餡料，冷開水，白油準備好。2.活成麪糰3.45克一個冰皮劑子4.鴨蛋黃一個加上五仁餡30克一個5.冰皮按扁包入餡料後沾上薄粉6.放在模具中7.用力一...
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![五彩冰皮月餅的做法 五彩冰皮月餅（君之方子） 五彩冰皮月餅怎麼做]( "五彩冰皮月餅的做法 五彩冰皮月餅（君之方子） 五彩冰皮月餅怎麼做")
- “經過七次實戰反覆試驗總結出君之方子做冰皮月餅是最好的，適當改一下量比例第一次做冰皮月餅用了君之方子跟大家一樣，做出來的冰皮月餅粘牙，太糯了。我就找原因第二次用君之這方子，以為是操作問題，蒸的時間不夠，應水開在蒸25分鐘，後放冰箱，在試一下，還是粘牙。我就第三次改了君子...
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![紫薯雙仁冰皮月餅的做法 中秋--------紫薯雙仁冰皮月餅 紫薯雙仁冰皮月餅怎麼做]( "紫薯雙仁冰皮月餅的做法 中秋--------紫薯雙仁冰皮月餅 紫薯雙仁冰皮月餅怎麼做")
- “這是我第一次做月餅，還是冰皮的，説真的，我沒吃過冰皮月餅，以前我都只吃蓮蓉月餅的，老公説中秋買冰皮吃吧，我想了想説外面的太甜了，而且上網看到別人做冰皮好像很簡單我就自己做看看吧，如果沒成功再買現成的吃吧，所以我特意買了模具，剛好朋友回澳洲讓她幫我帶過來，呵呵，所以我在中秋...
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![冰皮紅豆薏仁月餅怎麼做-冰皮紅豆薏仁月餅的做法]( "冰皮紅豆薏仁月餅怎麼做-冰皮紅豆薏仁月餅的做法")
- “俗話説，臘月二十八把面發，臘月二十九蒸饅頭，今年沒蒸饅頭，蒸個簡單的小零食，好看好吃還有營養，而且“蒸”字好寓意，來年蒸蒸日上哈！比起蒸饅頭可簡單多了，不用發麪，和成麪糰包上餡，上屜一蒸就OK了，晶瑩剔透，Q彈粘糯，看着就有食慾，蒸一鍋沒到吃飯的時候就沒了，全家人都愛吃。”食材明細...
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![五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- 食材明細主料麪皮：轉化糖漿（260g）玉米油（40g）梘水（3g）奶粉（15g）麪粉（350g）輔料餡料：糯米粉（180g）葡萄乾（90g）白酒（15g）核桃（60g）水（120g）夏威夷果（60g）瓜子（90g）白糖（120g）黑芝麻（60g）白芝麻（60g）糖桂花（15g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿+梘水+40g玉米油混合好後+奶粉+面...
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![五彩冰皮月餅怎麼做-五彩冰皮月餅的做法]( "五彩冰皮月餅怎麼做-五彩冰皮月餅的做法")
- “當初想偷懶，不想自己配冰皮粉，於是直接淘寶了冰皮月餅粉，這是我最大的失誤，買了二個不同牌子的，各種難吃，甜膩而且香精味濃重。只能全扔了，老老實實的買了粘米粉，糯米粉和澄粉，重新來過，試了很多配方，做了三天，有的做出來皮幹有的做出來稍稀，下面這個方子是我覺得比較合適的，其實你也...
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![五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “做月餅總是感覺很神祕的，有點和戚風蛋糕一樣，害怕失敗。其實沒啥關係，我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺，做的不好看，那就自己消化了，總而言之沒有添加劑、防腐劑之説，是健康的食品。”食材明細主料低粉（200克）五仁餡（900克）輔料轉化糖漿（140克）鹼水（3克）玉米油（60克）蛋...
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![五仁酥皮月餅的做法 五仁酥皮月餅【怡汝私房糕點】 五仁酥皮月餅怎麼做]( "五仁酥皮月餅的做法 五仁酥皮月餅【怡汝私房糕點】 五仁酥皮月餅怎麼做")
- “以往都是買月餅，這回我自己動手製作月餅，不但吃的放心，更是餡料實惠，味道也一點都不差呢，其中這款【五仁酥皮月餅】就是大家都很喜歡的一款月餅。別説自己做的餡料就是實惠，也一樣的好吃！”食材明細油皮低筋麪粉（260克）豬油（100克）水油皮中筋麪粉（300克）糖粉（50克）鹽（5克）温水（150克）月餅...
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![五仁月餅的做法 傳承經典——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 傳承經典——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “掐指一算，距中秋還有不到10天了，所以趁着中秋前月餅做起來😀😀😀説到月餅，讓人印象最深刻的當屬五仁月餅了，這幾年五仁月餅爭議很大，有人愛有人恨，個人覺得最傳統的就最經典，所以決定做五仁月餅😄😄在月餅造型方面打破傳統月餅的模樣，應景做了月兔月餅，相信小朋友會很喜歡😋😋😋...
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![五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “首次做月餅，好開心哦。還是第一次做，除了糖漿不是親手做好，其他的樣樣都經自己手做成，因為糖漿很關鍵，心裏急着想做出月餅，就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的，甜度剛好。月餅模是50克的，買了卡通花片，女兒好喜歡呢。”食材明細主料中筋麪粉（220克）輔料轉化糖漿（160克）鹼水（4克）配料...
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![冰皮月餅的做法 五彩繽紛的冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 五彩繽紛的冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做")
- “折騰完廣式的月餅就對冰皮月餅產生了濃厚的興趣，因為覺得冰皮月餅實在是太漂亮了，就算不吃，做好後放在那裏，我都會覺得很幸福，所以就一直想試，但是折騰完廣式人好懶又累，所以用的是冰皮粉做的，真的太美了，成品會讓人實不得吃的。”食材明細主料冰皮月餅粉（200克）白油（20克）冷開水（110...
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![自制五仁月餅-五仁月餅]( "自制五仁月餅-五仁月餅")
- “五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大，味美可口，綿軟帶酥，有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉（175克）梘水（5克）轉化糖漿（120克）花生油（55克）五仁餡（500克）輔料玉米油（少許）熟粉（少許）雞蛋黃（1個）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制五仁月餅的做法步驟1...
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![冰皮月餅的做法 五彩繽紛冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 五彩繽紛冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）淡奶油（80克（或牛奶））糖粉（30克）果粉（20克）輔料色拉油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、放入果粉20g2、加入清水少許，攪拌均勻，使果粉充分溶解3、加入牛奶80g（家裏有淡奶油最好）繼續攪拌均勻4、依次加入糖粉，色拉油...
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![傳統酥皮五仁月餅怎麼做-傳統酥皮五仁月餅的做法]( "傳統酥皮五仁月餅怎麼做-傳統酥皮五仁月餅的做法")
- “嘗過了各種月餅，感覺還是最傳統的酥皮五仁月餅最讓人懷念。不知道懷念的是那種説不清的味道，還是兒時曾經快樂的回憶……”食材明細油皮中筋麪粉（200克）玉米油或色拉油（95克）水（65克）糖（20克）油酥：（適量）低筋麪粉（200克）五仁餡料瓜子仁（58克）白芝麻（22克）杏仁（50克）葡萄乾（48克）核桃仁（45克）花生...
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![五仁月餅的做法 濃濃愛意——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 濃濃愛意——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “正月十五北方人都是吃餃子，我家每年這一天餃子、湯圓都吃，今年我們家改變了以往的習慣，改成吃湯圓和月餅了，正是因為2012年中秋節我女兒結婚，沒有來得及做月餅，過節期間，家人都説好久沒做月餅了，也都饞了，都喜歡我做的五仁月餅，今年正趕上元宵節，全家想一齊動手幫着做月餅，從做五仁...
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![無糖酥皮五仁月餅怎麼做-無糖酥皮五仁月餅的做法]( "無糖酥皮五仁月餅怎麼做-無糖酥皮五仁月餅的做法")
- “我一個好同學，自幼就關係相當好，她老公有糖尿病，不能吃糖。為了能讓他也能體會到中秋的氣氛，特意給他做了兩款無糖的月餅。為了保證無糖，連皮都是用的酥皮的，一點糖也不用，只是餡料裏有少量的木糖醇。為了更適合糖尿病者，酥皮用了葡萄籽油，而餡料用油則用了橄欖油。可以説為達目...
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![杏仁巧克力冰皮月餅的做法 這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅 杏仁巧克力冰皮月餅怎麼做]( "杏仁巧克力冰皮月餅的做法 這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅 杏仁巧克力冰皮月餅怎麼做")
- “説話間，中秋馬上就要來到了。今年有點懶，還沒有動手做月餅呢。怎麼説也不應該任由自己這麼懶散下去，動一動，更健康嘛！看到許多美食家們都做了冰皮月餅，可是我從來沒有嘗試過。趕緊網購澄粉，一到貨，就迫不及待地開始行動了。做好後自己先偷偷地嚐了一塊，怎麼説呢，用咱老陝的話來説...
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![五仁月餅的做法 五仁月餅（50克） 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 五仁月餅（50克） 五仁月餅怎麼做")
- “五仁的餡料不是絕對的，放自己喜歡吃的堅果，做自己喜歡的口味，自己做，無添加，好吃美味中秋節快樂！”食材明細主料中粉（300克）奶粉（15克）糖漿（225毫升）輔料瓜子仁（150克）花生（290克）核桃仁（120克）黑芝麻（150克）糯米麪（500克）白糖（380克）白酒（40毫升）玉米油（120毫升）梘水（4克）雞蛋（一個）純淨水（320毫升）甜味（...
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![五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “跟媽媽一起製作五仁月餅，中秋快到了哦”食材明細主料麪粉（250克）糯米粉（40克）白糖（70克）豬油（90克）輔料花生杏仁（40個）瓜子仁（12勺）芝麻（3勺）椒鹽粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮，下面的是酥油心2、麪粉團分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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![綠茶酥皮五仁月餅怎麼做-綠茶酥皮五仁月餅的做法]( "綠茶酥皮五仁月餅怎麼做-綠茶酥皮五仁月餅的做法")
- “綠茶口味的酥皮月餅，餡是傳統的五仁餡。核桃、大杏仁、花生這類的乾果油份含量很高，配上用綠茶做的酥皮正好可以起到解膩的作用，而且吃到嘴裏還有淡淡的茶香味，味道非常不錯。”食材明細主料麪粉（300g）豬油（190g）温水（75ml）鹽（3g）綠茶粉（5g）輔料花生米（100g）核桃仁（60g）芝麻（40g）大杏仁（50g）...
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![冰皮月餅的做法 冰皮月餅~ 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 冰皮月餅~ 冰皮月餅怎麼做")
- “一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅，冰皮兒既好看又方便，做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉（36g）粘米粉（28g）澄粉（16g）牛奶（145g）糖粉（40g）玉米油（14g）餡料（360g）輔料熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰皮月餅的做法步驟1、牛奶、糖粉、玉米油調...
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![酥皮五仁月餅怎麼做-酥皮五仁月餅的做法]( "酥皮五仁月餅怎麼做-酥皮五仁月餅的做法")
- “好奇怪啊，前幾年過中秋大家把五仁餡逐出月餅界，但是我們這裏的月餅有好多都是五仁餡的，而且我認為它依然好吃，所以自己做了五仁餡兒的酥皮月餅~”食材明細主料核桃（5個）花生仁（30g）杏仁片（10g）黑芝麻（7g）白芝麻（7g）麪粉（180g）豬油（45g）水（55ml）輔料低筋麪粉（90g）豬油（60g）玉米油（8g）黑芝麻（3g（裝飾））...
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![自制五仁月餅餡-五仁月餅餡]( "自制五仁月餅餡-五仁月餅餡")
- “五仁月餅餡一直是我的最愛，這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了，索性自己動手做起來！一直以來我做美食很少按照傳統做法走，基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做，今天這款五仁月餅餡也是，找了幾種自己喜歡的乾果，搭配起來也很好吃呢，一邊做月餅小寶一邊吃餡，他説太美味了.......
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![桃山皮五仁月餅怎麼做-桃山皮五仁月餅的做法]( "桃山皮五仁月餅怎麼做-桃山皮五仁月餅的做法")
- “桃山皮月餅最近網上相當流行，酥酥沙沙的外皮，有內涵的餡料，想不好吃都難，自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明細主料白豆沙（200克）黃油（14克）麪粉（30克）輔料五仁餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桃山皮五仁月餅的做法步驟1、所有餅皮材料備用。2、和成不沾手的團。3、...
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味味甜
