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關於豆渣的的餐飲百科

「DIY」豆渣的做法如何做簡單又好吃
  • 「DIY」豆渣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆渣:適量雞蛋:2個紅椒:2個香菜:2根肥豬肉片:適量輔料鹽:適量具體步驟1備豆渣2備雞蛋、紅椒、香菜、肥豬肉片(用水洗淨)3坐鍋(不放油),倒入豆渣4小火炒制5小火煸炒至無水分,倒入打好的蛋液6繼續小火煸炒,也可用筷...
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巧炒豆渣如何做簡單又好吃
  • 巧炒豆渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐渣:500青豆:50輔料食用油:適量生抽:適量姜:適量葱末:適量高湯:適量雞精:適量胡椒粉:適量鹽:適量香油:適量水澱粉:適量具體步驟1.將豆腐渣用紗布口袋裝好後用清水沖洗至水清,瀝乾水分,下鍋中煸炒至幹。青豆頭天水泡...
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「DIY美食」豆渣的做法如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」豆渣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆渣:適量麪粉:適量輔料酵母:適量白糖:適量油:適量具體步驟1把豆渣和麪粉酵母,加適量油和成面2蓋上保鮮醒發2倍大小3白糖加熟麪粉和成糖餡兒,也可以加適量油4醒發好的麪條下劑子5整成棗胡兒狀擀開6撒上糖餡...
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簡單版豆渣的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單版豆渣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆渣:適量糯米:適量輔料洋葱:適量香菜:適量鹽:適量味精:適量料酒:適量鮑魚汁:適量具體步驟1黃豆提前浸泡,然後放入豆漿機加適量水,按五穀豆漿健開始2豆漿做好過濾掉豆渣,現在進行廢物利用3過濾好的豆渣調入適量...
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臘味豆渣的做法如何做簡單又好吃
  • 臘味豆渣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘主料豆渣:150臘肉:50輔料胡蘿蔔:50洋葱:50紅椒:半隻雞蛋:3個麪粉:70葱:5根五香粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟用原汁機磨的豆漿,豆渣很乾。其它配料。洋葱、胡蘿蔔、紅椒、臘肉、葱分別切碎。鍋中加一點點油,倒入臘肉...
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黔味版豆渣如何做簡單又好吃
  • 黔味版豆渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆豉:半碗蒜苗:1把西紅柿:1個輔料幹辣椒:少許鹽:少許雞精:少量具體步驟1.豆渣加少許水或豆漿用水蒸熟幹辣椒,幹豆豉少許,蒜苗,西紅柿將所有材料切成小丁先用小火把豆豉煸炒出香味2.接着放入辣椒乾和鹽,小火煸炒出香...
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家常素炒豆渣如何做簡單又好吃
  • 家常素炒豆渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆渣:50公克紅蘿蔔:30公克豌豆:30公克黑木耳:20公克豆芽:20公克白芝麻:少許鹽:1茶匙糖:1茶匙素高湯:5大湯匙輔料具體步驟1.豆渣用紗布包好,壓1小時去水份,再用炒鍋幹炒約5分鐘備用。2.紅蘿蔔、豌豆、黑木耳洗淨切絲...
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鮮炒豆渣的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮炒豆渣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒豆渣是一道美味的家常菜。豆渣是一種熱量較低、高纖維、高水分的食品,營養價值高。老少皆可食用。操作簡單,口感鮮美,軟糯清香,對於減肥的人羣可以適當的多吃一些對於新手來説,是一個很容易的生活體驗。味道...
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美味的豆渣的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的豆渣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的豆渣的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由豆渣、玉米腸搭配而成,都是具有豐富的營養價值,並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好學...
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豆渣餅的做法 【山東】豆渣餅 豆渣餅怎麼做
  • 豆渣餅的做法 【山東】豆渣餅 豆渣餅怎麼做

  • “打豆漿濾出的豆渣,加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅,味道很不錯。”食材明細主料豆渣(適量)西藍花(適量)麪粉(5勺)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆渣餅的做法步驟1、豆漿濾出的豆渣。2、將西蘭花洗淨切碎,胡蘿蔔去皮洗淨切絲,葱切碎。3、將切好的蔬...
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豆渣菜飯的做法 豆渣菜飯---豆渣茶巾絞 豆渣菜飯怎麼做
  • 豆渣菜飯的做法 豆渣菜飯---豆渣茶巾絞 豆渣菜飯怎麼做

  • “現在,因了家用豆漿機的方便,所以,豆漿出現在餐桌上的頻率超級高,雖然豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等,但因為豆漿要過濾豆渣,所以損失了較多膳食纖維,也就是説,豆渣裏面也同樣含有豐富的營養成份,要想增加膳食纖維...
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豆渣餅的做法 【河北】豆渣餅 豆渣餅怎麼做
  • 豆渣餅的做法 【河北】豆渣餅 豆渣餅怎麼做

  • “丫頭晚上學習累,給弄了點夜餐,熬了豆漿,剩下的豆渣沒扔,又做了豆渣餅。豆渣餅,傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果,用磨完豆漿後剩下的渣底,混合雞蛋麪粉葱花做成的餅狀食品。”食材明細主料豆渣(200克)雞蛋(1個)葱(10克)雞精(半茶勺)輔料麪粉(2湯勺)花椒粉(2克)鹽(半...
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黑豆渣吐司的做法 豆渣再利用—黑豆渣吐司 黑豆渣吐司怎麼做
  • 黑豆渣吐司的做法 豆渣再利用—黑豆渣吐司 黑豆渣吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)蛋液(25g)鹽(2g)白砂糖(40g)牛奶(135g)黃油(20g)黑豆渣(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑豆渣吐司的做法步驟1、把除黃油外的所有材料混合,揉至麪糰成筋後,加入黃油,揉到完全階段。放置温暖處發酵至2-2.5倍大;2、壓扁排氣,將麪糰分成兩份,滾圓後鬆弛20...
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豆渣麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣麪包怎麼做
  • 豆渣麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我就把它們利用起來,用ACA的麪包機AB-SN6513讓它變成即美味又營養的麪包吧!”食材明細主料(雞蛋+水)(190克)食用油或黃油(30g)食用鹽(1/2小勺)豆渣(80g)輔料白砂糖(80g)高筋麪粉...
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豆渣酥的做法 【東北】豆渣酥 豆渣酥怎麼做
  • 豆渣酥的做法 【東北】豆渣酥 豆渣酥怎麼做

  • “製作桃酥時用澱粉和中筋粉調製過低筋粉,目的就是防止筋力過大。由此想到,豆渣一點筋力都沒有,何不用其試一試,於是就有了這款“豆渣酥”。”食材明細主料麪粉(150克)豆渣(70克)輔料黃油(60克)白糖(60克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣酥的做法步驟1、把黃油軟化,加...
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掉渣棗香豆渣餅怎麼做-掉渣棗香豆渣餅的做法
  • 掉渣棗香豆渣餅怎麼做-掉渣棗香豆渣餅的做法

  • “榨豆漿的豆腐渣,也能做出美味的餅餅哦,試試吧親們!”食材明細主料麪粉(150克(油酥))豆腐渣(250克)玉米油(100克(油酥))輔料酵母(4克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)掉渣棗香豆渣餅的做法步驟1、豆腐渣和麪粉混合,放入酵母攪拌均勻2、合成團,室外發質兩倍大3、麪粉和油混合合成油酥4...
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豆渣發麪餅的做法 豆渣好去處------【豆渣發麪餅】 豆渣發麪餅怎麼做
  • 豆渣發麪餅的做法 豆渣好去處------【豆渣發麪餅】 豆渣發麪餅怎麼做

  • “對於麪食我最喜歡的是發麪餅,原汁原味的麥香,嚼起來特別香。前幾年一直都沒有自己做過麪食,一來做生意忙,再就是自己懶,要和麪,要發麪,就怕的是你在和麪來了做生意的人,那真是手忙腳亂,很尷尬!每當回老家媽媽問我最想吃啥?首先想到的就是發麪餅,媽媽烙的發麪餅個不大,我一直就叫發麪...
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豆渣饅頭的做法 豆渣麪包 豆渣饅頭怎麼做
  • 豆渣饅頭的做法 豆渣麪包 豆渣饅頭怎麼做

  • “第一次烘焙,沒有參考教程,雖然不是很漂亮,但是出自自己之手,還是蠻開心的。”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)芝麻(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣饅頭的做法步驟1、和好面發酵至倍大。2、因為我的蒸鍋太小了,於是決定一半蒸饅頭...
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豆渣湯的做法 美味豆渣湯 豆渣湯怎麼做
  • 豆渣湯的做法 美味豆渣湯 豆渣湯怎麼做

  • “黃豆用清水衝冼後放進豆漿機里加適量的清水磨成豆漿,將豆渣過濾出來待用。取過濾好的豆渣倒進鍋裏,將豆渣炒幹水分。待豆渣完全炒幹不粘一起出鍋裝碗中。取鄉里自家做的草藥發酵藥擰碎拌進炒好的豆渣裏。拌好發酵藥的豆渣碼好盤,蓋好蓋讓其自然發酵。”食材明細主料發酵豆...
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豆渣餅的做法 再次嘗試——豆渣餅 豆渣餅怎麼做
  • 豆渣餅的做法 再次嘗試——豆渣餅 豆渣餅怎麼做

  • 食材明細主料豆渣(適量)雞蛋(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣餅的做法步驟1、準備豆渣,雞蛋。2、雞蛋打散,和豆渣一起放到盆裏。3、加水、鹽、五香粉,攪成比較稠的液體。4、平底鍋熱油,將液體舀入,中小火煎。5、一面凝固後,翻面將兩面都煎至金黃即...
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黑豆渣花捲的做法 豆渣好去處---------【黑豆渣花捲】 黑豆渣花捲怎麼做
  • 黑豆渣花捲的做法 豆渣好去處---------【黑豆渣花捲】 黑豆渣花捲怎麼做

  • “其實喝豆漿我很少過濾豆渣,都是一起喝掉,偶爾想吃豆渣饅頭了,就過濾一次,黑豆漿渣子很多,不過濾就很稠,所以把豆渣過濾出來,咱蒸花捲,一點都不浪費,會過日子的主婦就要巧利用,呵呵,有點自誇哈”食材明細主料麪粉(500克)黑豆渣(小半碗)輔料麪粉(少許)配料酵母(5克)白糖(20克)水(適量)五香粉(少許...
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豬油渣炒豆渣怎麼做-豬油渣炒豆渣的做法
  • 豬油渣炒豆渣怎麼做-豬油渣炒豆渣的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)小葱(適量)豬肥肉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油渣炒豆渣的做法步驟1、肥肉切碎。2、豆渣。3、肥肉粒放入鍋中。4、將油脂炸出。5、放入豆渣。6、準備好葱段。7、加入鹽調味。8、加入小葱。9、翻炒均勻即可。10、好香呀又有點鹹...
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豆渣餅配豆漿的做法 豆渣大變身----豆渣餅配豆漿 豆渣餅配豆漿怎麼做
  • 豆渣餅配豆漿的做法 豆渣大變身----豆渣餅配豆漿 豆渣餅配豆漿怎麼做

  • “我的早餐我做主,豆渣餅配豆漿早餐好營養。用過濾出來的鮮豆漿渣加麪粉,糖揉成麪糰,做成豆渣餅。放進油鍋裏炸透,炸香,炸脆。配上一杯熱騰騰的鮮豆漿,我的營養早餐就它沒商量。磨好的豆漿,將豆渣過濾出來待用。將備好的豆渣加入白糖,麪粉揉成麪糰。做成豆渣餅。放進麪包糠裏滾上...
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胡豆渣的做法 楊爸爸胡豆渣 胡豆渣怎麼做
  • 胡豆渣的做法 楊爸爸胡豆渣 胡豆渣怎麼做

  • “傳説三國時期,關、張二人經過“江巴耐”,老百姓端來許多胡豆渣犒勞關、張二將軍。楊爸爸胡豆渣特意加入了苦藠,做出來香甜可口,具有清熱、降燥、排毒、通氣、延年益壽之功效喲。”食材明細主料胡豆(1250克)大米(300克)臘肉(350克)苦藠(100克)輔料花椒(10棵)鹽(2勺)雞精(2勺)白糖(2勺)香油(3...
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豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做
  • 豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我們就把它們利用起來,用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧!”食材明細主料雞蛋(190g)白砂糖(40g)食用油(30g(或黃油))高筋麪粉(300g)食用鹽(1/2小勺)酵母(1小勺...
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