![東安子雞的做法 千年歷史名菜“東安子雞” 東安子雞怎麼做]( "東安子雞的做法 千年歷史名菜“東安子雞” 東安子雞怎麼做")
- ““東安子雞”這道菜，始創於唐代的開元年間，由湖南省東安縣的一些酒家所發明，距今已有上千年的歷史。相傳，當年的東安縣城雖然不大，但，南來北往的商人都必經此地，市井也較繁華。一次，有幾位北上去長安做生意的商人路經此地，夜晚尋店投宿後，大家由於一路上飢腸轆轆，便請店家先安排飯...
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![美味的東安子雞如何做簡單又好吃]( "美味的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘東安子雞是湖南的一道著名菜餚，歷史悠久、馳名中外，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。東安子雞是由母雞肉做成，母雞肉含有豐富的蛋白質，而且極易被人體消化，被人體利用，是一道能夠強身健體的營養佳餚。紅油油...
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![美味可口東安子雞如何做簡單又好吃]( "美味可口東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘東安子雞是傳統正宗的湘系菜餚，更是享有八大湘菜之首的美稱。它用料細緻，講究工藝，不論是做法還是選材都獨出心裁。首先，東安子雞選用上好的雞腿肉，肉質鮮美細膩，入口爽滑，其次，它的烹飪方法對用時極為講究，火候把...
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![東安子雞如何做簡單又好吃]( "東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞大腿青紅椒：各2個輔料紅幹椒，花椒，葱薑蒜，料酒，陳醋，澱粉，鹽：少許具體步驟1.1--雞大腿切成1cm寬長條備用。紅椒、青椒、葱切成絲備用。蒜、薑末。2.2---鍋中放油，油熱放入紅幹椒、花椒、蒜末薑末，煸出紅油。3.3--...
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![東安子雞怎麼做-東安子雞的做法]( "東安子雞怎麼做-東安子雞的做法")
- “愛遊戲，愛美食，《古劍奇譚》菜譜之三——東安子雞。”食材明細主料雞腿（4個）青椒（適量）紅椒（適量）幹辣椒（8個）輔料鹽（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）八角（兩粒）料酒（適量）高湯或清水（半碗）超辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東安子雞的做法步驟1、雞腿4個。2、雞腿拆肉。3、煮鍋適量水，放入兩粒八角，八...
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![鮮香的東安子雞如何做簡單又好吃]( "鮮香的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘主料雞：1只輔料大葱：4根生薑：1塊食用油：30高湯：2大匙料酒：2小匙花椒：適量大料：適量澱粉：適量胡椒粉：少許香醋：少許鹽：少許白糖：少許具體步驟雞宰後洗淨，放入蒸鍋蒸15分鐘，取出切塊，加鹽、糖醃10分鐘。將油下鍋燒熱，放入大...
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![酸辣的東安子雞如何做簡單又好吃]( "酸辣的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料雞：1只輔料熟豬油：100鮮米椒：10野花椒籽：3白醋：100料酒：25葱：25姜：25雞清湯：250味精：1精鹽：4芝麻油：4具體步驟將雞宰殺後，去毛洗淨，取出內臟，清洗乾淨，放入湯鍋內煮5分鐘再浸5分鐘。撈出涼幹，順肉紋切成5釐米長、2釐米...
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![好吃的東安子雞如何做簡單又好吃]( "好吃的東安子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘主料雞：500洋葱：50香菜：20輔料油：適量鹽：適量姜：適量葱：適量乾紅椒：適量紹酒：適量米醋：適量澱粉：適量香油：適量花椒：適量大蒜：適量具體步驟將雞去膛洗淨，用清水泡至1小時，泡出血水。將淨雞放入湯鍋內加入葱姜煮約8至10分...
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![鮮辣可口、香嫩誘人的八大湘菜之首 東安子雞怎麼做-東安子雞的做法 【湘菜】東安子雞——]( "鮮辣可口、香嫩誘人的八大湘菜之首 東安子雞怎麼做-東安子雞的做法 【湘菜】東安子雞——")
- “説到湘菜，出鏡率最高的大概就是剁椒魚投和農家小炒肉了。剁椒魚投是我的拿手菜，也是老公經常點名要吃的菜。不過今天灰上的是另一道湖南的著名菜餚——東安子雞，這個菜是一道歷史悠久、馳名中外的美味佳餚，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。我今天這道菜，自己改良了一下，更...
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![韓式安東燉雞的做法 營養又簡單的韓式安東燉雞，絕對的下飯利器 韓式安東燉雞怎麼做]( "韓式安東燉雞的做法 營養又簡單的韓式安東燉雞，絕對的下飯利器 韓式安東燉雞怎麼做")
- “韓式安東燉雞是頗受大眾歡迎的一道家常菜，味道鮮美，色澤豐富，有營養，不膩味。雞肉蛋白質屬於優質蛋白質，營養豐富，消化率高，很容易被人體吸收利用；土豆營養豐富，是抗衰老的食物。”食材明細主料雞腿肉（500g）粉條（適量）胡蘿蔔（半個）土豆（200g）洋葱（半個）大葱（一塊）青尖椒（1-2個）紅尖椒（1個）大蒜（5...
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![東安雞如何做簡單又好吃]( "東安雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料雞肉：一斤輔料具體步驟1.雞肉切塊！把水燒開戳水五分鐘，七分熟！2.煮雞塊的湯，留一碗備用！3.辣椒生薑切絲備用，大蒜切大塊！4.油燒熱，加入雞塊炒變金黃色，加適量鹽，5.倒入備用雞湯，蓋住雞肉為準，加入辣椒生薑大蒜，倒兩大...
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![東安雞用什麼雞]( "東安雞用什麼雞")
- 土雞。土雞的肉質更為鮮嫩，吃起來口感會更好。東安雞是湖南地區比較有名的一道菜餚，所以東安雞是湘菜，東安雞以前的名字叫做陳醋雞。做東安雞的時候，還要把雞焯水3~5分鐘，焯水的目的是去除雞肉的血沫。製作好的東安雞肉質非常的細嫩，吃起來非常的美味。...
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![東安雞是哪個地方的菜系-東安雞的來歷]( "東安雞是哪個地方的菜系-東安雞的來歷")
- 平常生活中雞肉是人們常常吃到的一種肉類食物，雞肉含有豐富的蛋白質以及其他的營養物質並且雞肉的價格與羊肉、牛肉等相比較來説也是比較低的，因此受到了人們的喜愛。現在有一道叫做東安雞的美食受到了人們的喜愛，那麼大家知道東安雞的來歷是什麼嗎?東安雞又是哪個地方的菜...
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![名字的由來是怎樣的-東安子雞講究的是哪五味]( "名字的由來是怎樣的-東安子雞講究的是哪五味")
- 如果你住在湖南西南部地區，那你一定吃過東安子雞，這是一道地方的傳統名菜，屬於湘菜系，而東安子雞最講究的也是五味俱全，那麼究竟是哪五味呢?一、東安子雞講究的是哪五味一道地方傳統菜能夠在全國都有名，那必定有它的特別之處。而東安子雞最講究的就是它的五味俱全，缺一不可，它的...
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![安東雞怎麼做-安東雞的做法]( "安東雞怎麼做-安東雞的做法")
- “一直潛伏在美食天下，這還是第一次髮菜譜呢。原本是打算髮自己照的，手機效果實在是...還是轉吧，囧~~從一個連西紅柿炒雞蛋都不會的笨蛋，到現在即使家裏忽然來了十幾個客人也可以從容做一桌的飯菜，首先還是要多謝美食天下里的各位前輩們。安東雞是韓國的常見菜，微辣。我個人吃...
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![韓國安東燉雞怎麼做-韓國安東燉雞的做法]( "韓國安東燉雞怎麼做-韓國安東燉雞的做法")
- “安東燉雞在中國的韓國料理店比較少有的菜，但是韓國人非常喜歡吃。如果喜歡辣的可以放點辣椒醬上色。”食材明細主料雞（一隻）輔料土豆（2個切塊）洋葱（1個切塊）胡蘿蔔（1個切塊）青辣椒（2根）紅辣椒（2根）大葱（一段斜切）韓國粉絲（100g）韓國年糕（200g）菠菜（100g）水（適量）配料蒜泥（2勺）生薑泥（1勺）白糖（2勺）糖...
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![東安雞的來歷是什麼]( "東安雞的來歷是什麼")
- 東安雞是湘菜裏比較有名的一道菜，因為發源地在湖南省東安縣所以被稱為東安雞。東安雞在西晉時的名字是陳醋雞，因為廚師着急將陳醋誤當作料酒放了而得名。後來陳醋雞流傳到了清朝末年，湘軍將領席寶田宴請賓客就用了這道菜，在曾國藩、左宗棠、劉坤一等人面前覺得陳醋雞名字不好...
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![山東辣子雞怎麼做-山東辣子雞的做法]( "山東辣子雞怎麼做-山東辣子雞的做法")
- “這是一款地道的山東地區家常菜，做法和山東人一樣質樸、實在——大塊兒的雞肉，厚厚的醬油，幹辣椒、鮮辣椒、紅辣椒、綠辣椒……有什麼就放什麼吧，無需過油，就是簡單的炒和燉，味道醇厚鮮美，香辣下飯。比之過油後幹香麻辣的川味兒辣子雞，又是一番不同的風味呢——”食材明細主料鮮...
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![韓式安東燉雞怎麼做-韓式安東燉雞的做法]( "韓式安東燉雞怎麼做-韓式安東燉雞的做法")
- “安東燉雞”是韓國著名古城“安東市”的傳統料理。雞塊香嫩入味、湯汁甜鮮微辣，特別是裏面的粉絲，特別入味，飽含雞湯，味道濃郁。據説是在上世紀80年代，安東舊市場雞肉專賣衚衕的商人們為了應對西式炸雞店的競爭，開發了擁有新口味的安東燉雞。安東燉雞的由來雖然很簡單，但因其獨...
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![東安雞的做法 東安雞-------酸辣味濃好下飯 東安雞怎麼做]( "東安雞的做法 東安雞-------酸辣味濃好下飯 東安雞怎麼做")
- “雞肉有很多種的吃法，可單獨燉、蒸、煮熟後食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用。雞肉的營養高於雞湯，所以不要只喝雞湯，而不吃雞肉。雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。痛風症病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤，會加重病情。...
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![東安子雞有什麼典故-東安子雞是哪裏的菜]( "東安子雞有什麼典故-東安子雞是哪裏的菜")
- 東安子雞，相信第一次聽到這個名字的人肯定很陌生，認為這是一個地方培育出來的雞的品種，或者是一個名字叫東安子的人培育出來的，所以雞的名字叫東安子雞，其實東安子雞是一道菜餚，但為什麼叫東安子雞呢?東安子雞有什麼典故?東安子雞是哪裏的菜?下面讓小編帶你一起來探尋一下。一...
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![東安雞怎麼做-東安雞的做法]( "東安雞怎麼做-東安雞的做法")
- “人艱不拆，不喜勿噴。我才不會説某寶上有我的網店！by：imdeba”食材明細主料雞（一隻母的）輔料小米椒（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）生薑（適量）米醋（適量）雞油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東安雞的做法步驟1、取新鮮母雞，去內臟洗淨。（清洗乾淨很重要不然有腥味...
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![家常菜東安雞如何做簡單又好吃]( "家常菜東安雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1000輔料薑絲：適量油：適量味精：適量花椒粉：適量鹽：適量辣椒絲：適量白醋：適量具體步驟1.雞一隻，清理乾淨。2.雞切塊，姜切絲，辣椒切絲。3.油燒開，倒進雞肉炒片刻。4.倒進半瓶白醋。5.煮30分鐘，途中加鹽。6.放進辣...
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![東安子雞是哪裏的菜]( "東安子雞是哪裏的菜")
- 湖南。東安子雞是一道傳統名菜，屬於湘菜的範疇，它的口味較為香辣，非常的開胃，美味可口。東安子雞選用較為鮮嫩的母雞肉做食材，加入各種調香香料和祕製的醬料等等，烹飪出來的東安子雞，營養價值豐富，口感鮮嫩。...
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![家常東安雞如何做簡單又好吃]( "家常東安雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔雞：1只紅辣椒：2個大蒜：5顆生薑：1小陀輔料鹽：2勺花椒：6-8顆醋：50ml辣椒粉：1勺具體步驟1.大紅辣椒切成條狀，雞過水煮一下，煮過雞的湯留一碗備用。2.過了水的整雞把它剁成一塊一塊的。鍋裏把油燒開放花椒大蒜生...
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味味甜
