當前位置:味味甜 >

關於香菜百葉絲的做法的餐飲百科

香菜百葉絲怎麼做-香菜百葉絲的做法
  • 香菜百葉絲怎麼做-香菜百葉絲的做法

  • 食材明細主料厚百葉(2張)輔料香菜(6-7棵)配料食用油、生抽、辣椒醬、鹽、糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜百葉絲的做法步驟1、厚百葉2張2、一折三,方便切絲3、把百葉切成1-2毫米粗細的絲,我刀功不到家只能切成2毫米的了。4、放入開水中燙2分鐘左右撈出5、香菜洗淨切...
  • 5274
尖椒百葉絲怎麼做-尖椒百葉絲的做法
  • 尖椒百葉絲怎麼做-尖椒百葉絲的做法

  • 食材明細主料百葉(適量)尖椒(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒百葉絲的做法步驟1、百葉切絲。2、青紅椒切絲,蒜切片。3、百葉絲焯水兩三分鐘後撈出。4、熱鍋涼油燒熱、下蒜炒香。5、下百葉絲翻炒。6、加料...
  • 13504
芹菜香乾炒牛百葉怎麼做-芹菜香乾炒牛百葉的做法
  • 芹菜香乾炒牛百葉怎麼做-芹菜香乾炒牛百葉的做法

  • “炎熱的夏季,實在不想太麻煩.簡單快捷下飯菜,就是首選了.”食材明細主料芹菜(適量)香乾(適量)牛百葉(適量)小紅椒(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜香乾炒牛百葉的做法步驟1、香乾切小片,百葉切絲,芹菜洗淨斜切段,紅椒切絲.(忘了拍照...
  • 15030
香菜百葉包怎麼做-香菜百葉包的做法
  • 香菜百葉包怎麼做-香菜百葉包的做法

  • “因為喜歡吃夜宵,所以喜歡吃燒烤喝啤酒。在燒烤中又獨喜歡香菜百葉包,又一次吃燒烤,老公沒吃爽,一元一串,一串3個。最主要是燒烤的衞生問題真的不敢恭維。”食材明細主料百葉(適量)香菜(適量)輔料自制燒烤料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜百葉包的做法步驟1、百葉8張...
  • 31532
韭菜炒百葉絲怎麼做-韭菜炒百葉絲的做法
  • 韭菜炒百葉絲怎麼做-韭菜炒百葉絲的做法

  • “今天我用韭菜和百葉絲一起炒了。百葉也叫豆腐皮,是傳統的豆製品,形薄如紙,顏色呈黃白色。可以涼拌、清炒、煮食。百葉中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。它含有的大量卵磷脂,能防止血管硬化,有預防心血管疾病,保護心臟的功效。這2種食物搭配食用,碧綠的韭菜搭配淡黃的百葉,做...
  • 19489
蒜苗臘肉百葉絲怎麼做-蒜苗臘肉百葉絲的做法
  • 蒜苗臘肉百葉絲怎麼做-蒜苗臘肉百葉絲的做法

  • “臘肉與蒜本是絕配,蒜香臘肉百葉絲,因為有了蒜使得菜品更加醇香味濃~~~”食材明細主料百葉(1張)臘肉(若干)輔料新鮮大蒜(4根)姜(1塊)配料油(1茶匙)鹽(少許)郫縣豆瓣(2茶匙)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗臘肉百葉絲的做法步驟1、準備好食材。2、百葉切細絲,用開水焯一下,瀝乾水分備...
  • 30584
涼拌百葉絲的做法 三分鐘的快手菜——涼拌百葉絲 涼拌百葉絲怎麼做
  • 涼拌百葉絲的做法 三分鐘的快手菜——涼拌百葉絲 涼拌百葉絲怎麼做

  • “百葉,豆製品的一種,色黃白,可涼拌,可清炒,可煮食。百葉的叫法多見於蘇南地區;北方地區稱豆腐皮;贛、蘇(北)、皖地區稱為千張。夏天的時候,經常做這個菜,不需要開火,三分鐘即可搞定,最重要的是,這是老公的最愛,又簡單又能取悦他,何樂而不為”食材明細主料百葉(一張)輔料葱葉(適量)生薑(適量)配...
  • 4302
鹹肉蒸百葉絲怎麼做-鹹肉蒸百葉絲的做法
  • 鹹肉蒸百葉絲怎麼做-鹹肉蒸百葉絲的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)百葉(適量)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)鮮醬油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸百葉絲的做法步驟1、準備食材:鹹肉、百葉、幹辣椒、姜蒜。2、姜蒜幹辣椒全都切好。3、百葉切絲。4、將鹹肉切片放入盤中。5、鍋中注油燒熱、爆香姜蒜和幹辣...
  • 30734
百葉香菜卷怎麼做-百葉香菜卷的做法
  • 百葉香菜卷怎麼做-百葉香菜卷的做法

  • “百葉香菜卷炸過後外酥裏香,是一道很可口的素食油炸。口味多樣化,酸甜辣都可以,也可以不用油炸,卷好的成品燙火鍋吃,其它怎麼吃都行。”食材明細主料百葉(適量)香菜(適量)輔料番茄沙司(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)色拉油(300g)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百葉香菜卷的做法步驟1、...
  • 32124
大腸百葉粉絲湯的做法 大腸百葉鵪鶉蛋粉絲湯 大腸百葉粉絲湯怎麼做
  • 大腸百葉粉絲湯的做法 大腸百葉鵪鶉蛋粉絲湯 大腸百葉粉絲湯怎麼做

  • “暖暖的美味”食材明細主料粉絲(50克)鵪鶉蛋(四個)百葉包(兩隻)熟大腸(少許)輔料高湯(一份)鹽(適量)雞粉(適量)葱花(適量)榨菜末(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大腸百葉粉絲湯的做法步驟1、準備好所有食材2、高湯倒入煮鍋裏燒開加入粉絲,百葉包,鵪鶉蛋煮開加適量的鹽和雞粉調味即可...
  • 15642
黃瓜拌百葉絲怎麼做-黃瓜拌百葉絲的做法
  • 黃瓜拌百葉絲怎麼做-黃瓜拌百葉絲的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)百葉(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌百葉絲的做法步驟1、百葉切絲。2、黃瓜、洋葱、胡蘿蔔全部切絲。3、鍋中水燒開、下百葉絲焯燙兩分鐘。4、撈出投涼。5、碗中放入芝麻,澆入...
  • 9682
娃娃菜百葉肉絲怎麼做-娃娃菜百葉肉絲的做法
  • 娃娃菜百葉肉絲怎麼做-娃娃菜百葉肉絲的做法

  • “最近愛上了娃娃菜,燒羊肉,燉魚頭湯,清炒,都很美味呢,而且很喜歡這麼可愛的名字:娃娃菜。今天中午就加上百葉和肉絲小炒一下咯。”食材明細主料娃娃菜(適量)百葉(適量)肉絲(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)蒜瓣(適量)配料色拉油(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)生粉(適...
  • 16308
棕香百葉包怎麼做-棕香百葉包的做法
  • 棕香百葉包怎麼做-棕香百葉包的做法

  • “今年沒有包粽子,買了幾張粽葉,包了幾隻百葉包過把癮。包好的百葉包有一股淡淡的棕香。些須的改變,讓百葉包變得不一樣。”食材明細主料肉末(適量)百葉(適量)粽葉(適量)輔料鴨蛋(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棕香百葉包的做法步驟1、肉末...
  • 23812
韭菜瘦肉炒百葉絲怎麼做-韭菜瘦肉炒百葉絲的做法
  • 韭菜瘦肉炒百葉絲怎麼做-韭菜瘦肉炒百葉絲的做法

  • 食材明細主料百葉絲(125克)瘦肉(165克)韭菜(205克)輔料小蘇打(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)韭菜瘦肉炒百葉絲的做法步驟1、食材:百葉絲、瘦肉(已清洗切成絲)、韭菜。2、在韭菜里加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡片刻。4、隨後,將浸泡好...
  • 7639
葱香百葉包怎麼做-葱香百葉包的做法
  • 葱香百葉包怎麼做-葱香百葉包的做法

  • “葱香百葉包,是我給它起的名字,老少適宜。味道可根據喜好而變哦。喜歡辣的朋友可以淋上辣油,喜歡酸的調成酸甜芡汁方可。”食材明細主料百葉(五張)小蝦米(適量)豬腿肉(適量)輔料洋葱(適量)香葱(適量)配料花生油(適量)豬油(適量)雞精(適量)米醋(適量)生抽(適量)生粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
  • 27124
絲瓜燒百葉怎麼做-絲瓜燒百葉的做法
  • 絲瓜燒百葉怎麼做-絲瓜燒百葉的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)黑木耳(適量)百葉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燒百葉的做法步驟1、準備的用料。2、百葉切成片狀.黑木耳泡發,絲瓜去皮切塊。3、焯一遍水。4、熱鍋冷油,絲瓜炒變色加入黑木耳。5、加入百葉片。6、變色加入百葉,...
  • 17407
葱絲拌百葉怎麼做-葱絲拌百葉的做法
  • 葱絲拌百葉怎麼做-葱絲拌百葉的做法

  • 食材明細主料牛百葉(300g)輔料大葱(一棵)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱絲拌百葉的做法步驟1、百葉一副2、切成絲狀3、葱絲、香菜段備用4、將百葉、葱絲、香菜段放入容器內,加入適量的雞精、生抽5克、醋8克、5克香油、拌均勻即可小竅門還可以放點葱油或小茴香油味道會更...
  • 18357
水芹百葉炒肉絲怎麼做-水芹百葉炒肉絲的做法
  • 水芹百葉炒肉絲怎麼做-水芹百葉炒肉絲的做法

  • “很喜歡吃水芹,炒炒也很方便,水芹具有清熱解毒,利尿,止血之功效,百葉屬於豆製品,鈣含量很豐富,加上營養豐富的精肉,這是一盤很營養健康的快手菜。”食材明細主料水芹(1把)厚百葉(1張)精肉(1塊)輔料鹽(適量)白糖(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水芹百葉...
  • 27606
青菜炒百葉絲怎麼做-青菜炒百葉絲的做法
  • 青菜炒百葉絲怎麼做-青菜炒百葉絲的做法

  • “取菜場買回的霜打過後的青菜,今天我用它與百葉絲一起炒了,還加了之前去雲南旅遊買回來的油雞樅菌來增香提鮮。”食材明細主料青菜(500克)百葉絲(80克)輔料調和油(少許)鹽(少許)油雞縱菌(1勺)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒百葉絲的做法步驟1、買回的青菜。2、清洗...
  • 25308
涼拌萵苣百葉絲怎麼做-涼拌萵苣百葉絲的做法
  • 涼拌萵苣百葉絲怎麼做-涼拌萵苣百葉絲的做法

  • 食材明細主料萵苣(兩根)百葉(一張)輔料麻油(適量)老乾媽豆豉辣醬(適量)葱花(適量)色拉油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜頭(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌萵苣百葉絲的做法步驟1、萵苣去皮洗淨,百葉用清水稍沖洗2、萵苣和百葉分別切絲3、葱、蒜切末4、把萵...
  • 13087
薑絲拌百葉怎麼做-薑絲拌百葉的做法
  • 薑絲拌百葉怎麼做-薑絲拌百葉的做法

  • 食材明細主料百葉(適量)輔料薑絲(適量)香菜(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲拌百葉的做法步驟1、百葉洗乾淨備用2、把百葉切成絲3、鍋中水燒開放入料酒,葱姜再倒入百葉焯兩分鐘4、把焯好的百葉撈出放入涼白開中過涼...
  • 30508
水煮百葉絲怎麼做-水煮百葉絲的做法
  • 水煮百葉絲怎麼做-水煮百葉絲的做法

  • 食材明細主料老相食老家手工百葉(200g)輔料金針菇(50g)黃豆芽(50g)肉絲(50g)水發木耳(30g)豆瓣醬(6g)調料豆瓣醬(6g)其他調味料(適量)微辣(口味)半小時(耗時)普通(難度)水煮百葉絲的做法步驟1、老相食老家手工百葉切6釐米長,0.3釐米寬的條,焯水備用(焯水時放一點小蘇打);肉絲上漿過油備用;木耳切絲;2、...
  • 31548
青椒百葉絲怎麼做-青椒百葉絲的做法
  • 青椒百葉絲怎麼做-青椒百葉絲的做法

  • “青椒炒百葉是我們家常吃的菜之一,這次加了海米,味道更鮮了。”食材明細主料百葉(250克)青椒(2只)輔料海米(一把)配料鹽(適量)味精(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒百葉絲的做法步驟1、原料圖2、油鍋加入薑片爆香3、加入泡發好的海米煸炒4、加入百葉絲,翻炒,調入適...
  • 30507
韭花百葉絲怎麼做-韭花百葉絲的做法
  • 韭花百葉絲怎麼做-韭花百葉絲的做法

  • 食材明細主料老相食中百葉(100g)輔料肉絲(50g)韭菜花(200g)調料生抽(3g)蠔油(5g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)簡單(難度)韭花百葉絲的做法步驟1、老相食中百葉切絲,焯水備用;肉絲上漿過油備用;韭菜花切段;2、鍋中下底油,下韭菜花煸炒,之後加入百葉和肉絲,加入調料,保持大火翻炒,勾芡出鍋。3、老相食百葉...
  • 13177
百葉青椒炒雞絲怎麼做-百葉青椒炒雞絲的做法
  • 百葉青椒炒雞絲怎麼做-百葉青椒炒雞絲的做法

  • 食材明細主料百葉(300g)青椒(80g)雞肉絲(100g)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(2瓣)澱粉(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)百葉青椒炒雞絲的做法步驟1、雞肉切絲,放入鹽,澱粉,料酒醃製15分鐘。2、百葉洗淨切絲。3、青椒洗淨切絲,蒜切片。4、鍋中放入清水,放入百葉煮3分鐘撈出去豆腥味。5...
  • 10333
專題