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關於泡打粉版無油蛋糕的餐飲百科

抹茶酸奶無油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 抹茶酸奶無油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞蛋：2個低粉：25玉米澱粉：13抹茶粉：個人口味適量糖：個人口味適量輔料具體步驟1.酸奶用比較濃稠的，放置常温，加入蛋黃，糖，攪拌均勻2.麪粉，抹茶粉，澱粉過篩，加入1中攪拌均勻3.蛋白分三次加糖打發，並分三次加入2中攪拌...
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美味泡打粉版無油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 美味泡打粉版無油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味泡打粉版無油蛋糕是一道做法簡單、美味可口的甜品。如果在製作蛋糕時分離蛋的時候失敗了，不如就全蛋打發，加泡打粉。這樣做出來的蛋糕，也是潤糯可口，香甜美味。既可以當做早餐搭配，也可以平時用來打零嘴。...
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做蛋糕泡打粉什麼時候加

  • 做蛋糕泡打粉什麼時候加

  • 篩入低筋麪粉後3分鐘放入泡打粉合適。做蛋糕放入適當的泡打粉，做出來的蛋糕更為蓬鬆，吃起來味道更細膩爽滑。做蛋糕放入適當的泡打粉發酵需要一定的時間，1至3個小時為宜。做蛋糕放泡打粉和酵母粉面做出來的蛋糕品質更為穩定、可口。...
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無油無麪粉咖啡濕蛋糕的做法 原創 | 無油無麪粉咖啡香蕉濕蛋糕 無油無麪粉咖啡濕蛋糕怎麼做
全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅（無泡打粉） 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做

  • 全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅（無泡打粉） 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉（80g）玉米澱粉（20g）雞蛋（2個）輔料牛奶（50ml）香蕉（1根）配料糖（35g）鹽（1/8小勺）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）全蛋打發香蕉鬆餅的做法步驟1、香蕉去皮加入少許檸檬汁搗成泥備用。2、全蛋加糖打發。3、全蛋用手持打蛋器打發的，先用低速，把糖和蛋攪勻，再高速打發4...
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檸檬小蛋糕的做法 健康無泡打粉版——檸檬小蛋糕 檸檬小蛋糕怎麼做

  • 檸檬小蛋糕的做法 健康無泡打粉版——檸檬小蛋糕 檸檬小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋糕材料A：低筋麪粉（100克）細鹽（1/16小匙）蛋黃（2顆）全蛋（3顆）黃油（50克）檸檬汁（7克）細砂糖（95克）檸檬（1個半）輔料頂部裝飾材料B：動物鮮奶油（150克）糖粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸檬小蛋糕的做法步驟1、用檸檬皮刀將檸檬黃色的表皮削下。2、用利刀切成碎屑。3、將...
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無油版戚風蛋糕怎麼做-無油版戚風蛋糕的做法

  • 無油版戚風蛋糕怎麼做-無油版戚風蛋糕的做法

  • “完全不放油，少糖，健康與美味不衝突。”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麪粉（80g）牛奶（50g）白砂糖（30至60g）輔料香草精（1小勺（沒有可不加））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版戚風蛋糕的做法步驟1、中等大小雞蛋5只，牛奶50克。2、低筋粉80克，白砂糖30克。3、蛋黃蛋白分開，蛋黃內加入50克...
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無油版可可蛋糕的做法 可可蛋糕（無油版） 無油版可可蛋糕怎麼做

  • 無油版可可蛋糕的做法 可可蛋糕（無油版） 無油版可可蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕特別營養，暄軟美味，比包子、饅頭好吃多了，家裏老老少少都愛吃。可可蛋糕用4個雞蛋半碗麪，少許牛奶製作的，不放一滴油，特別低脂，只長身體不長肉，最適合冬天吃。家人放心吃，多吃也不上火，長身體的小朋友多吃它，個頭見風長，真棒。我家兒子都説，以後再也不去買外面的蛋糕吃了。...
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低糖無油米發糕的做法 低糖無油米發糕（無泡打粉配方~） 低糖無油米發糕怎麼做

  • 低糖無油米發糕的做法 低糖無油米發糕（無泡打粉配方~） 低糖無油米發糕怎麼做

  • “給小孩做的米發糕，無油少糖，很放心。用了兩寸的小模具，做好的發糕很迷你，適合低齡的小孩子。”食材明細主料粘米粉（150g）低筋麪粉（100g）白砂糖（50g）酵母（3.5g）輔料温水（230ml）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低糖無油米發糕的做法步驟1、粘米粉、低筋麪粉、白砂糖、酵母稱重放入盆...
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做蛋糕需要泡打粉嗎

  • 做蛋糕需要泡打粉嗎

  • 不需要。蓬鬆的蛋糕的製作原理是將筋性較低、易膨發的低筋麪粉篩入雞蛋清經高速打發後產生的硬性發泡中，使蛋糕在烘焙過程中由於蛋白霜獨特的定型作用和內部的氣泡而膨大，因此製作蛋糕時不需要額外加入泡打粉。此外，泡打粉還容易導致蛋糕的蛋白霜消泡，反而容易造成蛋糕烘焙失...
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泡打粉版油條的做法 油條(泡打粉版) 泡打粉版油條怎麼做

  • 泡打粉版油條的做法 油條(泡打粉版) 泡打粉版油條怎麼做

  • 食材明細主料金沙河高筋小麥粉（300克）無鋁泡打粉（6克）小蘇打（1/4小匙）鹽（5克）小雞蛋（1個(約40克)）玉米油（20克）清水（150克）輔料玉米油（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡打粉版油條的做法步驟1、麪粉中加入泡打粉、小蘇打、鹽，拌勻。2、加入雞蛋、玉米油、清水。3、揉成光滑柔軟的...
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無油版酸奶蛋糕怎麼做-無油版酸奶蛋糕的做法

  • 無油版酸奶蛋糕怎麼做-無油版酸奶蛋糕的做法

  • “蛋糕做過很多次，不含一滴油的還是第一次!感覺還是很不錯的，加入濃稠的酸奶，口感類似輕乳酪：濕滑、入口即化!奶香略輕一些，多了一成酸甜味，喜歡的朋友可以嘗試一下哈!”食材明細主料低粉（70g）玉米澱粉（20g）雞蛋（3個）濃酸奶（200g）輔料細砂糖（50g）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無油版...
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無油無水版威風蛋糕的做法 威風蛋糕（無油無水版） 無油無水版威風蛋糕怎麼做

  • 無油無水版威風蛋糕的做法 威風蛋糕（無油無水版） 無油無水版威風蛋糕怎麼做

  • “因為自己是吃貨所以圖片沒留下忘記拍照了……一切圖片來自於網絡，相似度85%以上。個人不喜歡吃油膩的，而且家裏有老人就自制了一款!”食材明細主料雞蛋（6個）輔料牛奶（80g）白沙糖（85g）麪粉（90g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油無水版威風蛋糕的做法步驟1、準備倆個大鐵碗或...
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酸奶蛋糕（無油版）怎麼做-酸奶蛋糕（無油版）的做法

  • 酸奶蛋糕（無油版）怎麼做-酸奶蛋糕（無油版）的做法

  • “夏天來了咱不可能對“減肥”這個問題避而不談，尤其喜歡吃又怕長肉的MM們，減肥甜品兩不誤，可以大膽嘗試這款無油低脂的酸奶蛋糕。它的口感相對於濃郁版要濕一點，沒有那麼稠，更像海綿般的輕乳酪，而且成本又低，非常非常值得推薦呦~”食材明細主料低粉（70克）原味酸奶（200毫升）蛋黃（4個）...
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無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • 無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • “只用泡打粉一樣添加劑就能做出外酥裏嫩美味的油條。用的是東營小英子的方子，略有改動。”食材明細主料金龍魚麥芯粉（其他麪粉也可（500克））黃油（50克）雞蛋（一個（65克左右））輔料泡打粉（11克）鹽（6克）牛奶（20克）水（265克左右）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無鋁泡打粉小油條的做法步驟1、原...
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老式鴨蛋蛋糕的做法 老式鴨蛋蛋糕（無泡打粉） 老式鴨蛋蛋糕怎麼做

  • 老式鴨蛋蛋糕的做法 老式鴨蛋蛋糕（無泡打粉） 老式鴨蛋蛋糕怎麼做

  • “剛剛學會用烤箱的我，做的幾次糕點都很受歡迎，但是老爸因為前幾年手術過，醫囑裏有一條，不能吃雞肉，不能吃雞蛋，我就想到用鴨蛋給他做蛋糕，減了糖的量，這樣他可以帶到茶山上，採茶的時候當點心了，老爸很高興哦！”食材明細主料土鴨蛋（5個（196g））低筋麪粉（100g）輔料砂糖（60g）橄欖油（（或花生油）20g）...
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無泡打粉版磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 無泡打粉版磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個蛋黃：3個白糖：230黃油：227低粉：170香草精：1.5小匙水：1.5小匙鹽：0.5小匙輔料具體步驟1.準備工作：黃油室温略軟化；雞蛋室温回暖備用；低粉過篩3次備用；用烘焙紙，將模子內部鋪好。2.將黃油先打軟，然後逐步加入糖，打...
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泡打粉版甜甜圈怎麼做-泡打粉版甜甜圈的做法

  • 泡打粉版甜甜圈怎麼做-泡打粉版甜甜圈的做法

  • “無需打發，簡單快手的甜甜圈。”食材明細主料高粉（120g）玉米澱粉（20g）雞蛋（2只）牛奶（130ml）輔料白砂糖（45g）巧克力（適量）糖針（適量）調料泡打粉（5g）食鹽（1g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡打粉版甜甜圈的做法步驟1、雞蛋加牛奶打散打勻，加入白砂糖打至顏色變白。2、篩入高粉，玉米...
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無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（250克）花生油（5勺）輔料白砂糖（6勺）蜂蜜（2勺）泡打粉（3勺）小蘇打（1勺）黑芝麻（10克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無打蛋器版烤蛋糕的做法步驟1、雞蛋中倒入花生油，糖，蜂蜜！2、攪拌均勻3、篩入麪粉！4、再倒入泡打粉和小蘇打！5、攪拌均勻後使勁陣幾下就可以消除泡泡...
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自制油條（泡打粉版）-油條

  • 自制油條（泡打粉版）-油條

  • “雖然始終還是覺得外面的油條口感最好可是那個油味兒不好啊吃完以後喉嚨不舒服自己在家做安心！怎麼樣口感也比肯德基那種外國爺爺做的好吃啊😋之前試過幾次酵母的個人覺得麻煩了些而且口感沒有泡打粉做的好吃……所以我現在做油條基本都是這個網上看到改良的方子真的一次...
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無泡打粉版銅鑼燒如何做簡單又好吃

  • 無泡打粉版銅鑼燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料麪粉：250雞蛋：5個糖：適量牛奶：適量輔料具體步驟1.把蛋黃和蛋清分開，蛋黃加麪粉、牛奶、糖攪勻2.將蛋清加糖，用電動打蛋器打至硬性發泡3.將打好的蛋清分次加入麪糊中直至攪拌均勻4.平底鍋小火加熱，放一勺麪糊，等...
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無油版－－－－－－戚風蛋糕怎麼做-無油版－－－－－－戚風蛋糕的做法

  • 無油版－－－－－－戚風蛋糕怎麼做-無油版－－－－－－戚風蛋糕的做法

  • “這款蛋糕沒有添加任何油，白糖的用量也減少了，只是為了身體的健康着想。不想胖或是想健康飲食的親們，不妨試着做做。無油的威風蛋糕，健康不失美味。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（44克）玉米澱粉（10克）白糖（10克+27克）牛奶（27克）輔料鹽（1克）白醋（3、4滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無...
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怎樣自制無泡打粉油條圖解

  • 怎樣自制無泡打粉油條圖解

  • 油條一直以來都是我們國人的傳統早餐。很多年輕人也非常喜歡吃油條，但是在外面的油條又怕不衞生，而且還添加了鋁泡粉，吃多了對身體不好。那麼下面就讓我來教大家在家制作一款無泡打粉但是很好吃的油條吧！不需要添加泡打粉的油條更健康哦，趕緊學起來吧！主料高筋麪粉：500g牛奶：250g...
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無泡打粉版棗泥磅蛋糕的做法 棗泥磅蛋糕（無泡打粉版） 無泡打粉版棗泥磅蛋糕怎麼做
做蛋糕要不要放泡打粉

  • 做蛋糕要不要放泡打粉

  • 要。是做蛋糕的時候是需要放入泡打粉的。泡打粉除了可以用來製作蛋糕之外，平時在製作發糕，酥餅，麪包，饅頭，包子，這一類的麪食的時候也是可以使用泡打粉的，但要注意使用的量，需要控制在一個合理的範圍，不然會適得其反，讓麪食失去彈性。...
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