![蒜燒茄子怎麼做-蒜燒茄子的做法]( "蒜燒茄子怎麼做-蒜燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（400g）輔料蒜（50g）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜燒茄子的做法步驟1、食材，新鮮長茄子，蒜2、茄洗淨切塊3、起鍋，油熱，下蒜爆香後下切塊翻炒4、烹點米酒，放點生抽，加點清水燜煮下5、加入鹽，雞精，收汁即可。6、成品！7、成品。...
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![蒜蓉蠔油燒茄子怎麼做-蒜蓉蠔油燒茄子的做法]( "蒜蓉蠔油燒茄子怎麼做-蒜蓉蠔油燒茄子的做法")
- “平時就喜歡吃茄子，不過好吃的茄子不是過油的就是用了大量的油炒的，所以吃着都很油膩。今天給大家介紹的這個做法就是先加鹽醃製茄子，待茄子中的水分慢慢滲出後，擠出水份，既可以避免炒茄子的時候茄子吸入過多的油，又能減少茄子翻炒的時間，省時、少油、健康、美味，四位一體。”食...
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![金蒜燒茄子怎麼做-金蒜燒茄子的做法]( "金蒜燒茄子怎麼做-金蒜燒茄子的做法")
- “茄子的營養價值茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3．抗...
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![蒜香紅燒茄子怎麼做-蒜香紅燒茄子的做法]( "蒜香紅燒茄子怎麼做-蒜香紅燒茄子的做法")
- “茄子，在我家很受歡迎，蒸炒皆宜！雖説燒茄子也很好吃，但是我們一次也沒做過，太吸油了，為了家人的健康，儘量不吃吧。當然，偶爾吃一次也是可以的哈，主要我不太會油炸東西，還怕炸過的油沒法兒儘快消耗掉。要説咱夏季餐桌上的時令蔬菜，非茄子、番茄、豆角、荊芥莫屬啦！這幾樣蔬菜大量上市...
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![蒜末燒茄子的做法 家常菜——蒜末燒茄子 蒜末燒茄子怎麼做]( "蒜末燒茄子的做法 家常菜——蒜末燒茄子 蒜末燒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（適量）配料生抽（適量）蒜末（適量）雞精（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末燒茄子的做法步驟1、所需原料：圓茄子香菜少許2、香菜切末備用。茄子去皮切成2釐米見方的塊。放少許鹽入底味。3、入了底味的茄子塊，加入一大勺...
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![蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子（燒烤架版） 蒜香烤茄子怎麼做]( "蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子（燒烤架版） 蒜香烤茄子怎麼做")
- “這道蒜香茄子是最近燒烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香氣。別有一番風味現在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。這個做法用燒烤架和烤箱都可以不過過個人覺得用燒烤架做的會比較香。😊😊”食材明細主料茄子（一根）大蒜（5瓣）二荊條青椒（一根）小葱（二根）輔料燒烤粉（半匙）孜然...
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![茄子花菜燒蒜薹怎麼做-茄子花菜燒蒜薹的做法]( "茄子花菜燒蒜薹怎麼做-茄子花菜燒蒜薹的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）花菜（適量）蒜薹（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子花菜燒蒜薹的做法步驟1、花菜洗淨手撕成塊，蒜薹切段。2、葱切段，茄子切條。3、鍋中放稍多油，爆香葱，放入茄子翻炒。4、放入花菜和蒜薹，醬油，加少許水翻炒。5、炒至...
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![蒜仔燒茄子怎麼做-蒜仔燒茄子的做法]( "蒜仔燒茄子怎麼做-蒜仔燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（6個）輔料蒜仔（適量）配料油（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜仔燒茄子的做法步驟1、茄子6個，蒜仔適量。2、起鍋熱油，小火炒熟蒜仔，盛出備用。3、把茄子放入鍋中，用鍋中的蒜油煎制。4、小火慢煎。煎至外表黃而不焦，裏面熟透。5...
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![蒜子燒茄盒怎麼做-蒜子燒茄盒的做法]( "蒜子燒茄盒怎麼做-蒜子燒茄盒的做法")
- “茄子的吃法多種多樣，但不管怎麼做，茄子的軟糯還是被大部分人喜愛的，加點肉那就更香了，選用粗細勻稱的長茄，切成片夾上調好味的肉餡，裹點生粉，進油鍋一炸再紅燒，無敵下飯的茄盒就成了！！”食材明細主料茄子（1根）肉米（適量）雞蛋（1只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜頭（1只）老抽（1大勺）生抽（2大勺）白糖（1大勺）鹽...
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![蒜燒茄子如何做簡單又好吃]( "蒜燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：260輔料香菜：適量蒜：適量鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.茄子切滾刀塊，入淡鹽水中泡十分鐘。2.蒜拍扁，入油鍋中充分炒香。3.放入瀝水擠淨水份的茄子。4.一直煸炒至茄子變軟，加入香菜，雞精、鹽調味出鍋...
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![蒜蓉紅燒茄子怎麼做-蒜蓉紅燒茄子的做法]( "蒜蓉紅燒茄子怎麼做-蒜蓉紅燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）豆豉（適量）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）老乾媽辣醬（一勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨切斷備用。2、豆豉，肉末，大蒜準備。3、油鍋燒熱燒至六成熟，倒入肉末和豆豉煸炒。4、在倒入茄子一起煸炒。...
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![蒜香扣茄子的做法 亦燒亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎麼做]( "蒜香扣茄子的做法 亦燒亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎麼做")
- “今天做一款茄子的別樣吃法。這款茄子是用先炸後蒸的方法制作的，自感覺味道還不錯，特把它介紹給朋友們。製作“蒜香扣茄子”最好選用長茄子。這道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比燒茄子要清淡一些，這是介於兩者之間的一種做法。“蒜香扣茄子”的做法如下；”食材明細主料茄子（兩條...
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![蒜苗醬燒茄子怎麼做-蒜苗醬燒茄子的做法]( "蒜苗醬燒茄子怎麼做-蒜苗醬燒茄子的做法")
- “單獨醬茄子顏色較黑，加點蒜苗提味靚色”食材明細主料長茄子（2根）杭椒（3根）蒜苗（一小把）輔料蒜末（適量）鹽（適量）鮮味生抽（2匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗醬燒茄子的做法步驟1、茄子縱向一剖四條，然後切成2寸左右的段。2、杭椒切段。3、蒜末。4、大點油煸炒茄子變蔫，向鍋邊四...
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![蒜蓉醬燒茄子怎麼做-蒜蓉醬燒茄子的做法]( "蒜蓉醬燒茄子怎麼做-蒜蓉醬燒茄子的做法")
- “最喜歡買的蔬菜就是西紅柿，茄子了，不光是因為喜歡吃，最重要的是處理起來簡單，在孃家的時候，最喜歡爸爸給我做的涼拌茄子了，先蒸，再拌，不過好像對茄子的品種很有要求，媽媽比較喜歡吃的是蒜蓉醬燒茄子，經常為了遷就我，而讓我爸做我喜歡吃的，做了母親後才知道，媽媽為了自己的孩子別説放...
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![蒜末燒茄子怎麼做-蒜末燒茄子的做法]( "蒜末燒茄子怎麼做-蒜末燒茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）輔料花生油（若干）大蒜（3瓣）葱（2克）黃豆醬（10克）生抽（5克）食鹽（1克）雞精（1克）香菜（5克）紅椒（5克）八角（1個）白糖（5克）姜（2克）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切滾刀塊，放麪粉裏滾過。2、鍋燒油。3、油熱放茄子炸。4、撈出，不需要炸的時間久，茄...
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![紅燒蒜香茄子怎麼做-紅燒蒜香茄子的做法]( "紅燒蒜香茄子怎麼做-紅燒蒜香茄子的做法")
- “這是一道容易上手卻有非常美味的家常菜，適合老人和小孩吃，拌米飯吃當然更好了，茄子西紅柿和蒜粒的結合真是太美味了，非常適合初學者，步驟簡單～開做😬”食材明細主料圓茄子（一個）西紅柿（一個）蒜（5瓣）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒蒜香茄子的做法...
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![燒茄子的做法 蒜香撲鼻【燒茄子】 燒茄子怎麼做]( "燒茄子的做法 蒜香撲鼻【燒茄子】 燒茄子怎麼做")
- “蔬菜裏面最討厭吃的就是茄子，雖然有營養但是茄子的怎麼燒那股生味怎麼都很難去掉，不過地三鮮卻沒有。近期在文怡的菜譜裏看到這道菜，嘗試做了幾次味道都很好，很下飯還不容易失敗，愛吃茄子的童鞋們準備材料下廚房吧”食材明細主料長條茄子（3根）蒜（5瓣）葱（2段）薄皮青椒（1個）輔料老抽（1...
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![蒜香燒茄子怎麼做-蒜香燒茄子的做法]( "蒜香燒茄子怎麼做-蒜香燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料油（適量）蒜（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（一勺匙）醬油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香燒茄子的做法步驟1、成品！2、茄子適量，去皮，切滾刀塊！3、鍋裏適量油，姜爆鍋，十三香適量！4、倒入茄子翻炒，斷生變軟！5、一勺匙豆瓣醬，適量耗油，醬油！6、翻炒，加...
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![蒜香蠔油燒茄子怎麼做-蒜香蠔油燒茄子的做法]( "蒜香蠔油燒茄子怎麼做-蒜香蠔油燒茄子的做法")
- 食材明細主料紫長茄（3根）輔料紅椒（1個）獨頭蒜（2個）姜（2片）配料蠔油（25ml）生抽（一湯匙（15ml））糖（5克）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蠔油燒茄子的做法步驟1、將配料切碎。2、蠔油、生抽、糖、香油兑成調味汁。3、茄子切成菱形塊狀。4、炒鍋放50ml油，燒熱，倒入...
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![蒜蓉肉末燒茄子怎麼做-蒜蓉肉末燒茄子的做法]( "蒜蓉肉末燒茄子怎麼做-蒜蓉肉末燒茄子的做法")
- “家常下飯菜～蒜蓉肉末燒茄子，醬香濃郁，茄子軟糯，非常的美味下飯哈！”食材明細主料圓茄子（一個）肉末（適量）輔料大蒜（幾瓣）澱粉（少許）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉肉末燒茄子的做法步驟1、圓茄子洗淨切成滾刀塊，加入適量鹽，少許水攪拌醃製十...
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![蒜香醬肉燒茄子怎麼做-蒜香醬肉燒茄子的做法]( "蒜香醬肉燒茄子怎麼做-蒜香醬肉燒茄子的做法")
- “前兩天做東坡肉還餘下了點湯汁和肉塊，今天拿來燒菜吧。剛好有新鮮茄子，誰讓它倆總是那麼搭配呢！就來做道蒜香醬肉燒茄子唄！”食材明細主料茄子（2根）肉塊醬湯（少許）輔料葱薑蒜（適量）配料葵花籽油（適量）白糖（適量）雞精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香醬肉燒茄子的做法步驟1、...
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![蒜汁燒茄子怎麼做-蒜汁燒茄子的做法]( "蒜汁燒茄子怎麼做-蒜汁燒茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）李錦記祕製紅燒汁（適量）老抽（適量）八角（適量）醋（適量）大蒜（適量）雞精（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜汁燒茄子的做法步驟1、原料圖。2、將茄子去皮，切成滾刀塊兒，放入鹽醃製10分鐘。3、將醃好的茄子擠掉多餘的水分備用。4、鍋...
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![鮑汁蒜子燒茄盒怎麼做-鮑汁蒜子燒茄盒的做法]( "鮑汁蒜子燒茄盒怎麼做-鮑汁蒜子燒茄盒的做法")
- “茄子的做法很多，可燒、可炒、可煎、可蒸、可炸、可溜、可燴，還可以烤，製作的方法如得當，會各個味美。茄子的好處和其醫藥價值，在前文中已介紹過，在這裏就不多寫了。為了應喜好茄子的朋友們的要求，今天，特別再奉獻一款茄子葷素搭配的做法。燒茄子，可素燒亦可葷燒。過去，人們認為茄...
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![蒜香臘味燒茄子怎麼做-蒜香臘味燒茄子的做法]( "蒜香臘味燒茄子怎麼做-蒜香臘味燒茄子的做法")
- “雖然它的名氣沒有肉末茄子那麼大，但是它卻有着自己獨特的魅力，它的色香味都很棒！超級下飯，非常適合做蓋澆飯！”食材明細主料長茄（一根）輔料小米椒（適量）青紅尖椒（適量）臘肉（50克）配料姜（少許）蒜（少許）耗油（1小勺）生抽（1大勺）豆瓣醬（或李錦記蒜蓉辣醬1小勺）香油（少許）糖（少許）醬油（少許）蒜香（口味）燒（工...
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![叉燒炒茄子蒜薹怎麼做-叉燒炒茄子蒜薹的做法]( "叉燒炒茄子蒜薹怎麼做-叉燒炒茄子蒜薹的做法")
- “茄子蒸熟後再炒，少油，美味下飯！”食材明細主料茄子（1個）蒜薹（適量）叉燒（150g）輔料蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）叉燒炒茄子蒜薹的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切滾刀，蒜薹切斷。3、茄子上鍋蒸7分鐘。4、蒸熟後倒掉多餘水份。...
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味味甜
