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關於菠蘿果醬麪包的餐飲百科

菠蘿果醬麪包怎麼做-菠蘿果醬麪包的做法
  • 菠蘿果醬麪包怎麼做-菠蘿果醬麪包的做法

  • 食材明細主料高金面粉(250克)奶粉(10克)雞蛋(25克)輔料黃油(適量)白糖(50克)酵母(0.5克)牛奶(50克)鹽(0.5克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿果醬麪包的做法步驟1、除黃油外,麪粉,白糖,奶粉,雞蛋,酵母,鹽,牛奶,合成麪糰。最後把黃油加入到和好的麪糰中,直到麪糰柔到擴展階段能拉出薄膜即可...
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菠蘿果醬與菠蘿汁怎麼做-菠蘿果醬與菠蘿汁的做法
  • 菠蘿果醬與菠蘿汁怎麼做-菠蘿果醬與菠蘿汁的做法

  • “一個菠蘿的兩種吃法”食材明細主料菠蘿(1.5斤(1個))輔料冰糖(200克)配料蜂蜜(適量)檸檬汁(適量)涼開水(100克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬與菠蘿汁的做法步驟1、菠蘿切片,淡鹽水浸泡2、切成小塊3、放進榨汁機加一茶杯涼開水榨成汁,過濾果汁和果渣4、果汁加蜂蜜攪勻酸...
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菠蘿蘋果醬怎麼做-菠蘿蘋果醬的做法
  • 菠蘿蘋果醬怎麼做-菠蘿蘋果醬的做法

  • “相對面包機裏的各種功能而言,更讓我感興趣的是果醬功能。平時做果醬,要守在爐子旁邊不斷翻炒,一個不留神果醬就會變焦糊,整個果醬製作都會全功盡棄。現在有了麪包機這個幫手,做果醬就是一鍵輕鬆搞定!”食材明細主料蘋果(250克)菠蘿(250克)輔料冰糖(20克)白糖(100克)檸檬汁(10毫升)甜味(...
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菠蘿醬的做法 麪包機做菠蘿醬 菠蘿醬怎麼做
  • 菠蘿醬的做法 麪包機做菠蘿醬 菠蘿醬怎麼做

  • “前幾天託別人從桂林帶了十幾個菠蘿來,那裏批發價只要1元多點一斤,到了這裏零售3元。,想想實在是不划算啊,乾脆多帶點來,吃就吃個飽唄,而且新買的麪包機有做果醬的功能,正好試試它的身手。”食材明細主料菠蘿(1個)輔料檸檬(1個)冰糖(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單...
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麪包機版菠蘿果醬怎麼做-麪包機版菠蘿果醬的做法
  • 麪包機版菠蘿果醬怎麼做-麪包機版菠蘿果醬的做法

  • “現在正是菠蘿的季節,正好用我的麪包機做個菠蘿果醬,給閨女早上搭配吐司,親手做的給孩子吃的也放心。”食材明細主料菠蘿(1個)輔料白糖(120g)檸檬(1個)澱粉(25g)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包機版菠蘿果醬的做法步驟1、準備一隻菠蘿。2、切成小塊,用鹽水泡十分鐘。3、瀝乾...
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菠蘿麪包的做法 【台式麪包四大天王之一】菠蘿麪包 菠蘿麪包怎麼做
  • 菠蘿麪包的做法 【台式麪包四大天王之一】菠蘿麪包 菠蘿麪包怎麼做

  • “今天來介紹台式菠蘿麪包的做法^^其實去年曾經發過菠蘿麪包()的做法,但那個做法嚴格來説屬於“日式”。今天的做法就是正宗台式菠蘿包的做法,利用發酵時表皮膨脹自然產生的裂紋,別有一種美~”食材明細主料水(50毫升)牛奶(60毫升)雞蛋(1個)高筋麪粉(250g(麪包粉))砂糖(21g)鹽(2.5g)速發酵母(2...
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肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做
  • 肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做

  • “菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”,主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨,所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮(適量)無鹽奶油(45g)砂糖(25g)鹽(1g)蛋(1/4個)香草籽(少許)低筋麪粉(70g)無鋁...
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菠蘿麪包怎麼做-菠蘿麪包的做法
  • 菠蘿麪包怎麼做-菠蘿麪包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉(300g)T55小麥粉(200g)奶粉(20g)20度淨水(250g(揉麪用))輔料精鹽(10g)白糖(20g)黃油(35g)酵母粉(5g)淨水(100g(溶解酵母用))新鮮菠蘿(1/4個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿麪包的做法步驟1、新鮮菠蘿去皮,菠蘿肉切丁。2、菠蘿肉丁3、稱取小麥粉、奶粉、精鹽、白糖,混合...
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菠蘿果醬的做法 濃縮的都是精華-菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 濃縮的都是精華-菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做

  • “這二天特別喜歡往水果店裏鑽,氣温的升高讓水果的氣息散發的更加暢快,站在水果店的門口那陣陣清香就會撲面而來,每次置身於果香中總是讓我不由得深呼吸,貪婪地想把他們的香甜全部吸走。家門口水果店的老闆很會做生意,笑臉相迎之外每次必推薦幾款促銷品,我今天就淘到了10元5個...
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簡單自制菠蘿果醬-菠蘿果醬
  • 簡單自制菠蘿果醬-菠蘿果醬

  • “春天市場上的菠蘿多了起來,超級喜歡菠蘿的香味,但是又不能多吃,會酸到牙齒.....突發靈感,來個菠蘿果醬,夾麪包挺不錯哦,又有菠蘿的香味,又是純天然的......”食材明細主料菠蘿(半個)輔料白糖(2大勺)澱粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單自制菠蘿果醬的做法步驟1、...
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菠蘿果醬的做法 【菠蘿果醬】 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 【菠蘿果醬】 菠蘿果醬怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(600克)糖(20克)檸檬汁(15克)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬的做法步驟1、菠蘿去皮後切成粒狀,我買的菠蘿比較熟,沒用鹽水泡2、加入糖拌勻後,蓋保鮮膜,放冰箱一天一夜3、用料理機打成泥狀,我喜歡咬到果肉,所以保留了部分果粒4、大火煮開後,小火慢熬,...
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果粒菠蘿醬怎麼做-果粒菠蘿醬的做法
  • 果粒菠蘿醬怎麼做-果粒菠蘿醬的做法

  • “果醬繼續做起來....上次做的菠蘿果醬已所剩不多,今天路過水果攤時又買個大菠蘿,買回家就開始做起來,不過這次做的果醬與上次有所不同,之前做的是將菠蘿打成醬後熬煮而成;這次則是將菠蘿切成小粒來製作,這樣吃起來口感更佳,果香味也更濃。這次還添加了麥芽糖,使得熬出來的果醬粘...
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菠蘿顆粒果醬怎麼做-菠蘿顆粒果醬的做法
  • 菠蘿顆粒果醬怎麼做-菠蘿顆粒果醬的做法

  • “昨天晚上買的菠蘿熟的有點過,吃了幾塊後就吃不下去了,總不能扔掉吧,就做個菠蘿果醬吧!家裏沒有料理機,那就做個顆粒感十足的菠蘿果醬吧……”食材明細主料菠蘿(適量)輔料白砂糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿顆粒果醬的做法步驟1、菠蘿切小丁,中間的硬心是...
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麪包果是菠蘿蜜嗎
  • 麪包果是菠蘿蜜嗎

  • 不是。麪包果不是菠蘿蜜,麪包果和菠蘿蜜雖然形狀差不多,但是確是兩個品種,兩者的果實也是不一樣的,麪包果裏面的果實是都可以吃的,菠蘿蜜確是不一樣,菠蘿蜜裏面有些不能吃如菠蘿蜜的種子比較大,不能直接食用,需要煮熟以後才能食用。...
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菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬怎麼做

  • “菠蘿好吃,但又容易上火,做成果醬的話,不管是抹面包還是作為烘焙時候的餡料都是不錯的。”食材明細主料菠蘿(500克(已去皮))白砂糖(100克)檸檬汁(幾滴)輔料澱粉(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬的做法步驟1、準備所需材料2、將菠蘿切成小塊3、將切成小塊的菠蘿放入...
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菠蘿果醬怎麼做-菠蘿果醬的做法
  • 菠蘿果醬怎麼做-菠蘿果醬的做法

  • 食材明細主料菠蘿(適量)水(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬的做法步驟1、洗好切片。2、切丁。3、倒人料理機打碎(豆漿機也行)比例1:0.5。4、倒鍋裏煮5分鐘(去浮沫)。5、冒泡泡轉小火不停攪拌再煮5分鐘。6、關火放一塊冰糖餘温會吧冰糖融合。7、完成。...
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菠蘿果醬的做法 酸酸甜甜就是我——菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 酸酸甜甜就是我——菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做

  • “徹底涼透後裝入可以密封的玻璃瓶或保鮮盒中放冰箱冷藏,並且儘快食用。最多不要保存超過一週。入口甜,但後味稍稍有點酸,再加上菠蘿特有的香味,吃起來非常地不錯。而且加入的冬瓜具有減肥作用,可以放心食用哦!前幾天閒來無事,翻出書櫃裏的書來看,第N次重温了那本《心靈雞湯》,於...
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菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬--無任何添加劑的天然果醬 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬--無任何添加劑的天然果醬 菠蘿果醬怎麼做

  • “自己做的果醬,和外面賣的絕對不同,全是果肉,貨真價實。還能咬到小塊的菠蘿粒,酸酸甜甜帶着菠蘿清香,美味極了!超市裏買的果醬,果肉成分很少,那些看起來稠厚膠質成分也完全不是天然果膠,都是添加劑。原來做果醬很費勁,像做肉鬆一樣得不停地翻炒,根本就是一個字--“累”。有了麪包機...
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菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬把菠蘿留在罐子裏 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬把菠蘿留在罐子裏 菠蘿果醬怎麼做

  • “菠蘿食用需要浸泡鹽水,因為它含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶。顏色鮮豔的水果製成果醬,裝在小小的玻璃罐裏真的超美,菠蘿的香氣、味道和色澤做成果醬之後都能很好的保留。沖泡果汁,搭配吐司或者製作甜點都是很棒的選擇。”食材明細主料菠蘿果肉(1000g)檸檬(半個)輔料白砂...
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菠蘿果醬的做法 自制好吃的菠蘿果醬,還有菠蘿肉哦! 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 自制好吃的菠蘿果醬,還有菠蘿肉哦! 菠蘿果醬怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(700克)輔料細砂糖(50克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬的做法步驟1、1.菠蘿去皮切成丁2、2.連汁一起放入碗裏,加入細砂糖攪拌3、3.菠蘿丁倒入攪拌機打碎,稍打幾下就可以,這樣做出的果醬還可以吃到菠蘿肉肉4、4.把菠蘿泥倒入鍋裏小火翻炒5、5.這個...
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菠蘿顆粒果醬的做法 【菠蘿顆粒果醬】 菠蘿顆粒果醬怎麼做
  • 菠蘿顆粒果醬的做法 【菠蘿顆粒果醬】 菠蘿顆粒果醬怎麼做

  • “清明小長假,公公和婆婆過來了,照例買了很多東西提上樓。結果,等假期結束,公婆走了之後,我發現家裏多了很多東西,而且還一時半會兒的吃不完,其中就有一大袋子的草莓和兩個大菠蘿,都是不怎麼禁放的東西,而且我還不怎麼喜歡吃。。。想來想去,最後只好先做成果醬,慢慢消耗去吧。。。”...
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菠蘿醬麪包卷怎麼做-菠蘿醬麪包卷的做法
  • 菠蘿醬麪包卷怎麼做-菠蘿醬麪包卷的做法

  • “菠蘿季到了,好吃的菠蘿麪包做起來!”食材明細主料高筋麪粉(160克)中筋麪粉(40克)奶粉(20克)雞蛋(1個)水(70克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(2克)玉米油(20克)輔料菠蘿醬(180克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿醬麪包卷的做法步驟1、將菠蘿去皮切塊,用原汁機榨汁,取170克渣,加17克白糖和25克麥芽...
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香酥菠蘿果醬麪包卷怎麼做-香酥菠蘿果醬麪包卷的做法
  • 香酥菠蘿果醬麪包卷怎麼做-香酥菠蘿果醬麪包卷的做法

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料高粉(225克)低粉(25克)細砂糖(40克)奶粉(10克)水(115克)無鹽黃油(30克)雞蛋(1個)輔料即發乾酵母(4克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥菠蘿果醬麪包卷的做法步驟1、取適量的菠蘿果醬,加少許的澱粉,攪勻,用小火加熱,要不停的攪拌,至果醬粘稠,放涼,待用;2...
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菠蘿果醬的做法 酸酸甜甜--菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 酸酸甜甜--菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做

  • “帶有淡淡檸檬香味的菠蘿醬,你喜歡麼?菠蘿味酸奶,菠蘿味蛋糕,菠蘿味麪包還有菠蘿味的冰激凌你都喜歡麼?快用自己做的無任何添加劑的菠蘿果醬做你喜歡的美味吧!”食材明細主料菠蘿(1個)輔料麥芽糖(1勺)檸檬汁(適量)淡鹽水(適量)糖粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬的做法...
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菠蘿果醬的做法 留住水果的青春,健康果醬自己做——菠蘿果醬 菠蘿果醬怎麼做
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