優格是什麼

優格是yogurt的音譯，中文是酸奶的意思，是一種乳製品，是乳汁經過乳酸菌發酵所產生的。但是不是所有的酸奶都叫優格，一般指的是凝膠狀的酸奶，流動性很低。而且優格冰淇淋也是一種綠色健康的食品。