- “最愛抹茶微微的苦澀配上草莓的香甜味道,是一杯清茶,卻尋覓不到葉的芳蹤;飄一縷清香,卻不必忍受味的苦澀.抹茶的原料是綠茶,採摘來的生葉當天蒸青,然後不經過揉捻,直接進入烘焙爐烘乾,進入冷庫,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。在使用前從冷庫裏取出,恢復到常温後進行加工,經...
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- “迎接嶄新的2018,全家聚餐,做了一個抹茶漩渦與草莓炸彈混搭的蛋糕!祝願全家人平平安安健健康康快快樂樂開開心心!”食材明細主料低粉(35g)抹茶粉(5g)砂糖(40g)玉米油(40g)牛奶(40g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(400g)糖粉(40g)蜜豆(適量)草莓(400g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓抹茶蛋糕的做法步...
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- “草莓抹茶慕斯蛋糕無需烤箱就能輕鬆搞定的甜品,此款甜品當下午茶補充能量,給人愉悦的心情!”食材明細主料奶油奶酪(100克)牛奶(100克)動物性淡奶油(300克)抹茶(5克)砂糖(50克)輔料吉利丁片(10克)檸檬汁(數滴)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、奶...
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- “150度烤箱中層,20-25分鐘。30升烤箱托盤。墊油紙。”食材明細主料玉米油(50克)牛奶(50克)低筋麪粉(60克)雞蛋(5個)細砂糖(65克)水(適量)輔料抹茶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1、奶油加一起加熱沸騰2、關火後立即篩入低筋麪粉,拌勻成燙麪團。3、...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:20分鐘草莓,小女生都抵擋不住它的誘惑。豔麗的顏色,可愛的形狀,甜蜜的味道。我喜歡所有草莓做成的食品,包括蛋糕,冷飲。抹茶草莓蛋糕卷,我最喜歡吃的甜品之一,蛋糕中即可以吃到抹茶的清新,又可以吃到草莓的香甜,還有蛋糕...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(75克)綠茶(10克)輔料白糖(20克(加蛋黃裏))清水(50克)配料玉米油(50克)精鹽(1克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓蛋糕卷的做法步驟1、各種材料準備稱量好。2、烤盤上鋪兩層油紙。3、低粉和綠茶粉過篩使之均勻。4、蛋黃里加入20克白糖、50克清水、50克...
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- “捲過抹茶卷的烘焙控們都暗藏着一種對抹茶的深深情懷,愛它的微微清苦,愛它淡淡的茶香,似乎一個卷卷出的不僅僅是一個甜品的世界,而是一整個春天的氣息,那份抹茶的痴狂足夠讓你愛的怦然心動,愛的清馨淡雅,愛的甜蜜而心曠神怡。但很多人也誤以為抹茶就是綠茶的粉,所以拿着普通的綠...
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- “這款抹茶卷低糖甜度低很適合不喜歡太甜的人吃奶油的香配上草莓的酸吃起來貼別清爽一點也不膩。”食材明細抹茶杏仁蛋糕玉米油(40g)抹茶粉(8g)牛奶(55g)蛋黃(4個)杏仁粉(22g)低粉(22g)蛋白(4個)海藻糖(60g)檸檬汁(4g)奶油內餡淡奶油(200g)海藻糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶草莓...
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- “今天做一款簡單的抹茶草莓卷,既有清新抹茶,還有甜蜜草莓,而且內陷還是香濃草莓醬淡奶油,酸酸甜甜,不一樣的口感,冷藏後有冰激凌般口感,抹茶控們不容錯過!”食材明細主料雞蛋(4個)植物油(55克)牛奶(55克)低筋麪粉(60克)抹茶粉(6克)細砂糖(65克)檸檬汁(適量)輔料草莓醬(50克)煉乳(20克)紅絲絨液(10滴...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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- “顏值最高的磅磅,沒有之一!別名也叫白菜磅,熱愛磅蛋糕的都知道。”食材明細主料總統黃油(200g)雞蛋(4個)泡打粉(4g)輔料糖粉(100g)低粉(190g)箬竹抹茶粉(5g)糖漿糖(32g)水(80g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶香草磅蛋糕的做法步驟1、把所有材料提前準備好2、軟化好的黃油加入糖粉進...
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- “下午茶~~”食材明細主料茶葉(1勺)煉乳(2勺)輔料白糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓飄香奶茶的做法步驟1、綠茶,泡好;2、加入白糖一勺;3、把泡好的綠茶,放入煮鍋,放入草莓味的煉乳;4、攪拌;5、煮開;6、用篩,篩去裏面的茶葉;7、成品8、兒子説好喝,有茶香又有奶香;9、以後都不用外...
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- “看到很多漂亮的蛋糕卷長草了,我就做個唐草的抹茶蛋糕卷。不喜歡放色素的蛋糕,所以一般我只做抹茶和可可味的。抹茶和紅豆應該是絕配吧!用上了我的自制豆沙餡!”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(4個)細砂糖(35g,蛋黃糊用)色拉油(40ml)水(50ml)抹茶粉(8g)香草精(少量)輔料鮮奶油(150ml)細砂糖(14g)自...
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- “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建議直接把抹茶粉加入蛋黃中,那樣做出來的蛋糕卷裏會有少許抹茶顆粒。”食材明細主料雞蛋(4...
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- “酸酸甜甜的香橙,和軟糯香甜的蛋糕結合,再捲上新鮮的草莓顆粒,那該是一種什麼樣的美味啊、、、想一想,也是醉了、、把這幾種美味,完美地組合起來,一口咬下,香橙的那種獨有的酸甜、草莓的清爽脆、蛋糕的温柔、、種種美好的感覺,都瀰漫在口腔裏面,令人食指大動,一口口咬下去,根本停不...
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- “前段時間就做了這款蛋糕,小人特別喜歡。由於太懶,到了今天才發。草莓季一定要吃草莓哦,可惜這個時候的價格真心的好貴。剩下了幾顆草莓,加入牛奶打成了草莓奶昔,喝時省下一口泡個面膜紙,敷個面膜,一物多用啊~~”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)牛奶(50g)玉米油(40g)抹茶粉(13g)細砂糖(30g...
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- “這個蛋糕用到的抹茶戚風蛋糕底,做法沒有放在這個菜譜裏,有興趣的可以去翻我的抹茶戚風蛋糕菜譜。這個分量做的是8寸方形的慕斯蛋糕”食材明細草莓慕斯草莓(250g)牛奶(100g)砂糖(100g)奶油(250g)吉利丁粉(10g)草莓鏡面草莓(30g)白砂糖(30g)牛奶(100g)紅色素(數滴)吉利丁粉(3g)蛋糕底8寸抹茶戚...
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- 食材明細主料蛋黃(4個)低粉(75克)蛋白(4個)輔料玉米油(50ML)牛奶(80ML)抹茶粉(5克)蔓越莓幹(40克)配料細砂糖(40克)塔塔粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加糖打至均勻,加入牛奶,玉米油攪均勻,不要攪發。2、將低粉和抹茶粉篩入翻拌均勻。3、蛋白分...
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- “最愛抹茶清新的味道,搭配草莓的口感,真的是絕配!”食材明細主料雞蛋全蛋(3個)低筋麪粉(70g15g)抹茶粉(10g)玉米澱粉(10g)蛋黃(3個)草莓(適量)輔料牛奶(60g250g)橄欖油(60g)糖(60g60g)配料香草精(適量)醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶草莓卷的做法步驟1、先製作抹茶蛋糕卷。將三個...
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- “全世界都知道世界的抹茶在日本日本的抹茶在宇治今天就讓我們一起來領略一下宇治抹茶的魅力想把最美好的世界,與你分享。”食材明細主料雞蛋(4個)糖(60g+15g)植物油(50g)低粉(80g)水(100g)抹茶粉(8g)淡奶油(150g)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶草莓卷的做法步驟1...
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- “借鑑+自創的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30g)抹茶粉(5g)色拉油(16g)鮮牛奶(16g)淡奶油(50g)細砂糖(41g)輔料蔓越莓幹(適量)聖女果(適量)彩針(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓鮮奶蛋糕的做法步驟1、原料集合2、首先按照戚風蛋糕的方法制作出抹茶蛋...
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- “草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍檔,很喜歡這種切開有驚喜的美味,綠白間鑲嵌着紅潤的草莓,看着都養眼,更不用把它們吃進嘴巴里了。做戚風蛋糕卷經常失敗,那就試試這款吧,配方步驟告訴你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,會和我做的一樣完美;如果不愛吃抹茶和奶...
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- “在這愜意的下午裏,陽光明媚,坐在陽台上曬着太陽,跑上一杯自己喜歡的飲品,也許是咖啡,也許是奶茶,也許是一杯花茶,配上小清新的蛋糕卷,這個下午甚是美好。”食材明細主料低筋麪粉(125g)蜂蜜(3湯匙)草莓(10個)糖(20g)綠色食用色素(2g)輔料雞蛋(7個)淡奶油(100ml)綠茶粉(1茶匙)橄欖油(45g)奶香(口味)烘...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蛋白:4個蛋黃:4個砂糖:50低筋粉:50抹茶粉:10輔料淡奶油:150ml草莓:8個具體步驟1.將低粉和抹茶粉混合過篩2到3次2.在4個蛋黃中加入30克砂糖,用電動打蛋器打到顏色變淡,變厚3.在蛋黃液中加入過篩後的粉,用手動打蛋...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(70克)油(70克)糖(90克)低筋粉(90克)抹茶粉(3克)輔料淡奶油(150克)白糖(15克)檸檬汁(適量)草莓(適量)抹茶粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶草莓蛋糕卷的做法步驟1、抹茶粉用牛奶調勻,蛋黃蛋白分開,將蛋黃用蛋抽打勻後加入油打勻,加入抹茶牛奶打勻,篩入低粉攪...
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