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關於軟炒蝦仁的做法的餐飲百科

軟炒蝦仁怎麼做-軟炒蝦仁的做法
  • 軟炒蝦仁怎麼做-軟炒蝦仁的做法

  • “滑爽脆嫩,鮮香色誘。”食材明細主料蝦仁(200克)洋葱(1個)紅椒(1個)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)幹海椒(2根)小蘇打(少許)花椒(少許)老薑(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)軟炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理好,放鹽、胡椒粉、料酒和少許小蘇打抓上勁,加澱粉;2、放入...
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蝦仁炒蛋怎麼做-蝦仁炒蛋的做法
  • 蝦仁炒蛋怎麼做-蝦仁炒蛋的做法

  • “一道簡單,快手,非常營養的家常小炒。”食材明細主料蝦(適量)雞蛋(3個)調料油(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒蛋的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、蝦放入開水中燙熟。3、撈出來剝殼備用。4、雞蛋打入碗中加鹽,胡椒粉攪拌均勻。5、將蝦仁放入蛋液...
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炒蝦仁怎麼做-炒蝦仁的做法
  • 炒蝦仁怎麼做-炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料蛋清(適量)食用油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒蝦仁的做法步驟1、挑出黑色的蝦線,使用小蘇打清除粘液,準備好乾淨的蝦仁。2、加入蛋清攪拌均勻,然後加入少許食用油,最後放入冰箱冷藏一會兒。3、將蝦仁取出放入葱花。4、放入鍋中加入鹽,糖,味...
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清炒蝦仁的做法 【閩菜】清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 【閩菜】清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “【閩菜】的特色是具有濃厚的閩南地方特色其口味淡雅、鮮嫩、和醇、雋永,其烹調原料以海鮮和山珍為,主特點是:湯菜要清,味道要淡,炒食要脆。清炒蝦仁就是其中的一道特色菜,其用料以蝦仁為主,輔助少許清素的配菜,味道鹹鮮爽脆,美味無比。”食材明細主料鮮蝦(一斤)黃瓜(一根)輔料蒜(適量...
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雜炒蝦仁怎麼做-雜炒蝦仁的做法
  • 雜炒蝦仁怎麼做-雜炒蝦仁的做法

  • “第一次網購的玉米筍和孢子甘藍,超級可愛的,綽水後直接炒也可以用來拌沙拉,今天我用它倆和蝦仁炒了吃!”食材明細主料蝦仁(200克)玉米筍(100克)孢子甘藍(150克)輔料橄欖油(適量)薑汁(1勺)料酒(1勺)鹽(少許)生粉(少許)生抽(1勺)姜(2片)蒜瓣(2瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜炒蝦仁的做法步驟...
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炒蝦仁 怎麼做-炒蝦仁 的做法
  • 炒蝦仁 怎麼做-炒蝦仁 的做法

  • “炒蝦仁是一道簡單的家常菜,即以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。炒蝦仁因其清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,它的配料可以隨個人喜好而變化,做法多樣。蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素,尤其是蝦仁中含有許多蝦青素,是目前發現的最強的一種抗氧化劑,是對...
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土豆蝦仁軟餅怎麼做-土豆蝦仁軟餅的做法
  • 土豆蝦仁軟餅怎麼做-土豆蝦仁軟餅的做法

  • “因為不想吃太多面粉,整熟的土豆只放不多的麪粉,所以調出來軟軟的土豆麪糊,烙出來的就是軟餅。想要餅更有形狀,留麪粉多放謝謝,調出軟硬適中的麪糰才可以哦。”食材明細主料對蝦(3只)土豆(1個)輔料麪粉(2匙)油菜(2片)食用油(半匙)調料食鹽(小許)葱姜(小許)胡椒粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗...
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軟炸蝦仁的做法 在家做出飯店水準的---軟炸蝦仁 軟炸蝦仁怎麼做
  • 軟炸蝦仁的做法 在家做出飯店水準的---軟炸蝦仁 軟炸蝦仁怎麼做

  • “兒子喜歡吃大蝦,而我以前只會做滑蛋蝦仁,實話實説水平一般般,兒子吃得也有些勉強。無奈,只得努力學習,提高廚藝。看來很多媽媽級的美食家都是被家裏的寶貝逼出來的。這個軟炸蝦仁雖然做法稍稍麻煩點,但是非常好吃,得到兒子的認同,成功!”食材明細主料冷凍青蝦仁(10-12只)輔料料酒(...
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比軟炸蝦仁更美味的蝦仁做法!
  • 比軟炸蝦仁更美味的蝦仁做法!

  • 無論是小龍蝦還是皮皮蝦,因其味道鮮美,口感細膩彈滑,都非常受人們的歡迎。剝好的蝦仁在擺脱了剝殼的麻煩後,吃起來更加更爽,如今市面上除了新鮮蝦仁還有曬乾後的蝦仁,口感和味道上都別具特色,下面向大家推薦幾道關於蝦仁的美食。一、軟炸蝦仁食材蝦仁200克,雞蛋3個,麪粉50克,澱粉、...
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蝦仁炒飯怎麼做-蝦仁炒飯的做法
  • 蝦仁炒飯怎麼做-蝦仁炒飯的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)剩米飯(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁炒飯的做法步驟1、鮮蝦去殼後洗淨切小塊。2、蝦仁加入適量花生油,胡椒粉抓勻靜置。3、香葱洗淨切葱花備用。4、剩米飯一碗備用。5、米飯打入一個雞蛋。6、...
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蝦仁炒麪怎麼做-蝦仁炒麪的做法
  • 蝦仁炒麪怎麼做-蝦仁炒麪的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)濕麪條(適量)輔料青椒絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)香芹(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒麪的做法步驟1、準備食材。2、蝦去殼、開背去蝦線!然後加入鹽、料酒、生抽、澱粉醃製一會。3、鍋中加水燒開,下面條煮熟撈...
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小炒蝦仁怎麼做-小炒蝦仁的做法
  • 小炒蝦仁怎麼做-小炒蝦仁的做法

  • “這個天吃點清淡的蝦仁是最合適不過的了,蝦仁配上清淡的黃瓜。特別的美味。”食材明細主料蝦仁(20個)輔料胡蘿蔔(少許)黃瓜(一根)葱(一根)大蒜(一瓣)調料鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(少許)澱粉(半匙)色拉油(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蝦仁的做法步驟1、新鮮的蝦仁去除蝦線。...
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蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做
  • 蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做

  • “兒子非常喜歡吃青椒,家裏正好有些熟的蝦,剝去蝦殼,與青椒炒一盤,兒子幾乎一個人全包了!海水蝦性温、味甘鹹,歸腎經;有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍...
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素炒蝦仁怎麼做-素炒蝦仁的做法
  • 素炒蝦仁怎麼做-素炒蝦仁的做法

  • “綠色的青椒、黑色的木耳和蝦仁搭配烹製,方法簡單味道清香、營養豐富老少皆宜,是一道美味的家常菜。喜歡的還可以加一些胡蘿蔔片或萵筍都不錯。”食材明細主料蝦仁(200克)青椒(1個)黑木耳(100克(泡發))輔料油(10克)鹽(5克)生抽(10克)水澱粉(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素...
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軟炸蝦仁怎麼做-軟炸蝦仁的做法
  • 軟炸蝦仁怎麼做-軟炸蝦仁的做法

  • “家宴的一道美味菜餚。”食材明細主料蝦仁(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸蝦仁的做法步驟1、蝦仁放料酒醃製十分鐘去腥。2、麪粉,澱粉,鹽,雞蛋加適量水,調成炸糊備用。3、將蝦仁放炸糊裏裹上面糊。4、燒熱油,放蝦仁炸制。5、將...
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辣炒蝦仁的做法 【川菜】辣炒蝦仁 辣炒蝦仁怎麼做
  • 辣炒蝦仁的做法 【川菜】辣炒蝦仁 辣炒蝦仁怎麼做

  • “尖椒炒蝦,做法簡單,可以算是一道懶人菜了,可味道卻一點不減料哦。”食材明細主料去頭蝦仁(適量)輔料小尖椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)姜蒜末(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蝦仁的做法步驟1、去頭蝦洗淨備用。2、洗淨的請教切菱形。鍋燒熱,不放油,下青椒煸一下,要不停的...
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薄荷味軟炸蝦仁怎麼做-薄荷味軟炸蝦仁的做法
  • 薄荷味軟炸蝦仁怎麼做-薄荷味軟炸蝦仁的做法

  • “軟炸蝦仁孩子愛吃,正巧老媽家的薄荷長出來了,今天就做一道薄荷味的軟炸蝦仁。”食材明細主料蝦仁(適量)薄荷葉(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄荷味軟炸蝦仁的做法步驟1、雞蛋打散,放少許鹽,然後加入適量的麪粉和清水,攪拌成麪糊,再加入...
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清炒蝦仁怎麼做-清炒蝦仁的做法
  • 清炒蝦仁怎麼做-清炒蝦仁的做法

  • “大蝦去頭去殼取蝦仁,大大蝦仁吃着非常過癮,無需多種調味品,炒熟後的蝦仁味道非常鮮美,蝦肉非常鮮嫩。”食材明細主料大蝦(400g)輔料葱(適量)黃瓜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒蝦仁的做法步驟1、大蝦去殼去頭。2...
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西芹炒蝦仁的做法 【西芹炒蝦仁】 西芹炒蝦仁怎麼做
  • 西芹炒蝦仁的做法 【西芹炒蝦仁】 西芹炒蝦仁怎麼做

  • “有一段時間小朋友很愛吃蝦,這一段時間都不愛吃了,我就用西芹拿去炒蝦仁。小朋友還吃了幾個,我家的小朋友最愛新鮮的東西了要是沒有稀奇的他不搭理了,當媽的都為孩子着急啊!隨意搭配他都覺得新鮮。”食材明細主料明蝦(400克)西芹(300克)輔料大蒜(一瓣)配料蒸魚豉油(10毫升)料酒(10毫升...
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蝦仁雜炒怎麼做-蝦仁雜炒的做法
  • 蝦仁雜炒怎麼做-蝦仁雜炒的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(4個)木耳(約10朵)蓮藕(1節)蝦仁(10來個)輔料蒜(4瓣)油(適量)調料蠔油(1大匙)生抽(1大匙)糖(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁雜炒的做法步驟1、杏鮑菇撕粗條。2、木耳泡發,撕小朵。3、蓮藕去皮,切片。4、蝦仁解凍。5、蒜剁末。6、熱油鍋,把蝦仁炒至7-8分熟,備...
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鮮美軟炸蝦仁怎麼做-鮮美軟炸蝦仁的做法
  • 鮮美軟炸蝦仁怎麼做-鮮美軟炸蝦仁的做法

  • “鮮蝦原味,外脆裏嫩.”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料麪粉(適量)地瓜澱粉(適量)小蘇打(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮美軟炸蝦仁的做法步驟1、鮮蝦洗淨控幹.2、去蝦頭蝦皮,不喜歡蝦線的可以挑去.3、適量麪粉和地瓜澱粉1:1放在小碗裏.4、加入一點點小蘇打.5、加適...
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爆炒蝦仁怎麼做-爆炒蝦仁的做法
  • 爆炒蝦仁怎麼做-爆炒蝦仁的做法

  • “一道快速翻炒的家常下飯菜簡單美味清淡飲食!”食材明細主料蝦仁(400克)葱花(兩根)調料玉米油(10毫升)鹽(1.5克)生抽(2毫升)玉米澱粉(一勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒蝦仁的做法步驟1、成品圖來一張!2、蝦仁用生抽,玉米澱粉,鹽醃製一會。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入蝦仁...
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滑炒蝦仁怎麼做-滑炒蝦仁的做法
  • 滑炒蝦仁怎麼做-滑炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料海蝦仁(適量(預製))輔料醬汁(適量(預製))配料紅柿子椒(適量)角瓜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑炒蝦仁的做法步驟1、角瓜去瓤,切菱形片待用。柿子椒切菱形片。2、預製好的海蝦仁,不開袋冷水解凍。3、海蝦仁飛水,至7成熟。4、瀝水,油温160℃滑油5秒,至9成熟。5、炒...
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芹菜炒蝦仁的做法 【芹菜炒蝦仁】 芹菜炒蝦仁怎麼做
  • 芹菜炒蝦仁的做法 【芹菜炒蝦仁】 芹菜炒蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(2根)胡蘿蔔(1根)冷凍蝦仁(150克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)花椒(適量)大茴香(適量)料酒(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒蝦仁的做法步驟1、準備芹菜和冷凍蝦仁2、蝦仁解凍,放碗裏,加料酒澱粉和鹽,醃一會3、芹菜洗淨,摘掉葉子,切小...
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蝦仁小炒怎麼做-蝦仁小炒的做法
  • 蝦仁小炒怎麼做-蝦仁小炒的做法

  • “冬季養生家庭小炒,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清...
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