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關於醬燜牛排骨的餐飲百科

醬燜牛排骨怎麼做-醬燜牛排骨的做法
  • 醬燜牛排骨怎麼做-醬燜牛排骨的做法

  • “這裏沒有華麗的濾鏡,只有食材本身的色彩。”食材明細主料牛排骨(500g)輔料土豆(1個)調料香其醬(1勺)柱侯醬(1勺)海鮮醬(1勺)生抽(1勺)花雕(2勺)白酒(兩勺)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燜牛排骨的做法步驟1、牛排骨冷水下鍋加高度白酒焯水五分鐘。清洗乾淨備用。熱鍋熱油下薑片煸...
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醬燜排骨怎麼做-醬燜排骨的做法
  • 醬燜排骨怎麼做-醬燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)草果(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨控水備用。2、鍋中入水放入排骨,葱姜,花椒、料酒焯水。3、排骨焯水後沖洗乾淨備...
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香燜牛排骨怎麼做-香燜牛排骨的做法
  • 香燜牛排骨怎麼做-香燜牛排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)陳皮(適量)山黃皮(適量)香芹(適量)香蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香燜牛排骨的做法步驟1、牛排骨灼水10分鐘後倒掉血水洗淨2、鍋燒熱加油,放姜,把牛排骨倒進去,放酒,醬油,老抽,蠔油,各種香料一起翻炒3、把炒...
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排骨醬燜土豆雞翅怎麼做-排骨醬燜土豆雞翅的做法
  • 排骨醬燜土豆雞翅怎麼做-排骨醬燜土豆雞翅的做法

  • “冰箱裏這瓶排骨醬還剩不少,今天做個燜雞翅吧”食材明細主料雞翅(300克)土豆(一個)洋葱(半個)酸姜(半個)輔料排骨醬(一大勺)大蒜(一個)生抽(一勺)麻椒(適量)水澱粉(半碗)蠔油(一勺)紅辣椒(兩個)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨醬燜土豆雞翅的做法步驟1、雞翅切段焯水2、酸姜,洋葱,大蒜,紅辣...
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排骨醬燜藕怎麼做-排骨醬燜藕的做法
  • 排骨醬燜藕怎麼做-排骨醬燜藕的做法

  • “這道菜的特色是香,用刀功對姜和大葱進行了處理,使其的香氣發揮至極致,融合八角和花椒的調味,使排骨和藕入味十足”食材明細主料小排骨(400克)藕(250克)輔料甜椒(30克)大葱(2根)食用油(適量)八角(3個)花椒(少許)料酒(5毫升)生抽(4毫升)老抽(4毫升)葱(3根)鹽(2克)雞粉(2克)澱粉(1勺)原味(口味)炒(工藝)一小時(...
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牛排骨燜鍋怎麼做-牛排骨燜鍋的做法
  • 牛排骨燜鍋怎麼做-牛排骨燜鍋的做法

  • 食材明細主料牛排骨(2條)番薯(1個)青椒(1個)洋葱(1顆)紅椒(1個)香菇(5朵)輔料洋葱碎(小半顆)番茄(1個)黑胡椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)黃油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛排骨燜鍋的做法步驟1、番薯洋葱青椒紅椒切塊,放適量鹽和黑胡椒碎2、平底鍋倒油放幾顆蒜頭爆香(油比平時炒...
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醬燜排骨的做法 擋不住的濃郁醬香=碰撞味蕾的醬燜排骨 醬燜排骨怎麼做
  • 醬燜排骨的做法 擋不住的濃郁醬香=碰撞味蕾的醬燜排骨 醬燜排骨怎麼做

  • “排骨這個國民食材,非常有人緣的頻繁出現在中餐飯桌上,讓人百吃不厭。無論是煲湯、紅燒、燒烤、蒸燉......都是一道極受歡迎的下飯美味菜品。我比較喜歡做鹹甜搭配的菜品。小時候最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨。散發淡淡肉香味的一盤糖醋排骨瞬間會被我掃光。吃過之後神清氣爽...
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醬燜脊骨怎麼做-醬燜脊骨的做法
  • 醬燜脊骨怎麼做-醬燜脊骨的做法

  • “我家喜歡重口味的食物,我做菜基本上顏色偏重,喜歡紅燒,醬燜類似的做法。可能是北方人的習慣吧。所有吃過我做的肉食的朋友都説好吃,從不吃肉的,都能少吃一些。其實做的好吃的關鍵就是把肉中的淤血處理乾淨,使做好的肉食沒有肉的腥味。”食材明細主料豬脊骨(適量)六月鮮豆瓣醬(適...
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醬燜牛排怎麼做-醬燜牛排的做法
  • 醬燜牛排怎麼做-醬燜牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(5000克)輔料葱(1棵)姜(1塊)蒜(1個)花椒(9克)大料(2塊)桂皮(1塊)小茴香(2匙)單晶冰糖(3塊)草果(1個)丁香(1個)幹辣椒(0.5個)生抽(1勺)老抽(0.5勺)紅酒(0.5勺)淘米水(2000ml)鹽(3匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燜牛排的做法步驟1、冷水浸泡10小時後放入冷水鍋焯水2、晾涼3、放油煸炒...
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牛肝菌燜排骨的做法 冬日裏的暖暖情意---牛肝菌燜排骨 牛肝菌燜排骨怎麼做
  • 牛肝菌燜排骨的做法 冬日裏的暖暖情意---牛肝菌燜排骨 牛肝菌燜排骨怎麼做

  • “前段時間小熊在上學時的好友,説要從西昌會東給我們寄一些松子過來,想到路途迢迢非常麻煩,我們就婉言謝絕了,但他説,你家豬妹不是喜歡烘焙嗎,松子正好用得上,好感動呢,於是我們接受了這份好意,收到包裹打開後,發現裏面還有兩袋很香很香的幹菌,印象中就沒吃過呢,問了這位好友,才知道這...
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三醬燜排骨怎麼做-三醬燜排骨的做法
  • 三醬燜排骨怎麼做-三醬燜排骨的做法

  • “生活就象調料,五味雜陳,翻來覆去,調料也象生活,味道多樣,甜酸苦辣鹹,無限循環搭配。做菜,不外乎就是把幾種或多種調料組合,食材也一樣,雞鵝鴨豬牛羊蛋,輪流使用,就看您搭配和使用得如何了,這次為了使排骨更加美味,使用了豆瓣醬、海鮮醬和黃醬,三醬強強出擊,打造一碟美味佳餚。”食材明...
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叉燒醬燜排骨怎麼做-叉燒醬燜排骨的做法
  • 叉燒醬燜排骨怎麼做-叉燒醬燜排骨的做法

  • “這個叉燒醬燜排骨好吃呀,LG與兒子都吃撐了;排骨我沒吃多少,香芋倒是吃的多......”食材明細主料排骨(適量)輔料香芋(適量)水(適量)色拉油(適量)配料叉燒醬(適量)鹽(適量)糖(適量)酒(適量)鮑汁(適量)醬油(適量)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒醬燜排骨的做法步驟1、排骨砍9CM左右...
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白蘿蔔燜牛排骨怎麼做-白蘿蔔燜牛排骨的做法
  • 白蘿蔔燜牛排骨怎麼做-白蘿蔔燜牛排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)生薑(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜牛排骨的做法步驟1、牛排骨用清水浸泡出血水後洗淨備用。2、八角,桂皮,香葉,生薑備用。3、牛排骨加入生抽,蠔油,老抽,玉米澱...
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醬燜蒜香排骨怎麼做-醬燜蒜香排骨的做法
  • 醬燜蒜香排骨怎麼做-醬燜蒜香排骨的做法

  • “醬燜蒜香骨主料:豬淨排650克、香芹50克、洋葱50克調料:(a)料酒10克、蒜茸10克、姜5片、葱3片、老抽5毫升(或醬油10毫升)、花生醬30克、鹽2克、白糖10克、豆瓣醬20克、油30毫升(b)料酒10克、姜2片、葱2片、鹽2克、蒜茸20克水量:800毫升(其中包括料酒、老抽等液體調料和原料所含...
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醬牛排骨怎麼做-醬牛排骨的做法
  • 醬牛排骨怎麼做-醬牛排骨的做法

  • “牛排骨,也和豬排,羊排一樣,這個做法很好吃的。”食材明細主料牛排骨(500克)輔料幹辣椒(兩個)薑片(兩片)葱段(少量)胡椒粉(少量)料酒(一勺)生抽(兩勺)東北大醬(一勺)鹽(少量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬牛排骨的做法步驟1、牛排骨,用開水超出血末,撈出空淨水份,在用不沾鍋少放點油,把牛排...
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醬香排骨燜面怎麼做-醬香排骨燜面的做法
  • 醬香排骨燜面怎麼做-醬香排骨燜面的做法

  • “排骨燜面是內蒙古的美食,有菜有主食,菜可以根據自己的喜好添加,營養方便美味。面吸收了排骨的香味的同時使得排骨解去了油膩。由於老公兔子同學喜歡吃胡蘿蔔,不喜歡吃豆角,於是配料中沒有放豆角,而是放了胡蘿蔔,紅薯,芹菜。手擀麪含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。此外,手...
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醬香牛排骨怎麼做-醬香牛排骨的做法
  • 醬香牛排骨怎麼做-醬香牛排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(一根)輔料幹辣椒(2個)山楂(1個)香葉(2片)八角(1個)桂皮(少量)冰糖(幾顆)肉蔻(1個)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香牛排骨的做法步驟1、牛排切段,提前用清水浸泡一會兒,去掉血水!2、把牛排骨裝入燉罐中,加入兩勺醬油、一勺老抽、一勺白醋、一顆八角、一個肉蔻、兩片...
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韓式辣醬燜排骨的做法 【韓式辣醬燜排骨】無油快手排骨 韓式辣醬燜排骨怎麼做
  • 韓式辣醬燜排骨的做法 【韓式辣醬燜排骨】無油快手排骨 韓式辣醬燜排骨怎麼做

  • “能夠有幸得到這次試用,非常意外也很開心,在網上查了一下,這個還是新款剛上市不久,有很多網友評價這款“沸騰系列”的很不錯。收到貨,包裝的真好,打開一看,款式更是漂亮美觀,白色簡潔大方,觸摸按鍵也很不錯。以前每次要燉肉,因為我怕用老式壓力鍋,都是讓老媽把肉放進去幫我壓,現在有...
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柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法
  • 柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法

  • “很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋,但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁,這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排(1.5斤)蘿蔔(2個)輔料草果(1個)八角(1顆)薑片(6片)洋葱(半個)香葉(數片)陳皮(2瓣)甘草(適量)調料柱侯醬(2匙)蠔油(1匙)米酒(少許)鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許...
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排骨燜苦瓜的做法 金格勒醬排骨燜苦瓜 排骨燜苦瓜怎麼做
  • 排骨燜苦瓜的做法 金格勒醬排骨燜苦瓜 排骨燜苦瓜怎麼做

  • ““金格勒醬”很好聽的名字,一大早獲悉瀟瀟通知我獲得試用金格勒醬通過,很是高興!説實在,我還是第一次聽見認識這種醬,在這邊市面上還沒見過呢。看介紹説:過去江南人家的女眷們會像做刺繡藝術品一樣用心愛的白瓷獅子缸精心釀製自己的醬料以顯賢惠。能嚐到女眷們從獅子缸裏舀出...
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醬燜排骨土豆怎麼做-醬燜排骨土豆的做法
  • 醬燜排骨土豆怎麼做-醬燜排骨土豆的做法

  • “家常菜。”食材明細主料排骨(500克)土豆(5個(大))胡蘿蔔(1根)大葱(3棵)輔料東北大醬(兩勺)基本調料(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜排骨土豆的做法步驟1、排骨泡出血水後預先蒸熟或是高壓鍋壓熟。2、土豆和胡蘿蔔切麻將大小的塊。胡蘿蔔塊可以小些。3、葱白切段,一個大料...
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醬香牛肋排骨怎麼做-醬香牛肋排骨的做法
  • 醬香牛肋排骨怎麼做-醬香牛肋排骨的做法

  • “將食材全部放入高壓鍋裏,45分鐘,美味的佳餚就能上桌。”食材明細主料牛肋排骨(適量)輔料姜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)調料紅燒醬油(適量)片糖(少許)鹽(少許)料酒(少許)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香牛肋排骨的做法步驟1、準備:香料。2、牛肋排骨加料酒,姜,白醋焯水。3、清...
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燜排骨的做法 簡單的燜排骨 燜排骨怎麼做
  • 燜排骨的做法 簡單的燜排骨 燜排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料葱(適量)玉米油(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)蒜(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜排骨的做法步驟1、成品排骨的香味濃郁能吸引全家人的胃。2、將排骨用開水過濾一遍備用。3、葱薑蒜爆炒,倒入排骨煸炒,調入少許生抽,老抽,食鹽倒入開水,淹沒排...
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黑椒醬牛排骨怎麼做-黑椒醬牛排骨的做法
  • 黑椒醬牛排骨怎麼做-黑椒醬牛排骨的做法

  • “今天這個牛排骨,澆了黑椒味的蔬菜汁,而且是煮了以後炸的,所以外焦裏嫩,吃起來很香的,味道也是比較複合味的,我兒子大愛!這道菜做的過程中大多是用的大火,大火加壓煮,大火炸,尤其是油炸的過程,一定是大火熱油,這樣能快速把表皮炸酥,而最大程度的保留裏面的水分,肉吃起來才會外酥裏嫩。...
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排骨醬燜藕的做法 吃肉就要大塊的【排骨醬燜藕】 排骨醬燜藕怎麼做
  • 排骨醬燜藕的做法 吃肉就要大塊的【排骨醬燜藕】 排骨醬燜藕怎麼做

  • “蓮藕和排骨都是很適合秋季吃的,尤其是蓮藕潤秋燥一半我們都是做湯喝,今天我來一個過癮點的醬燜藕。、用的是老滷湯滷汁的排骨和蓮藕非常過癮”食材明細主料排骨(適量)蓮藕(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)老滷湯(適量)鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨醬燜藕...
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