當前位置:味味甜 >

關於蝦醬餅的餐飲百科

蝦醬餅怎麼做-蝦醬餅的做法
  • 蝦醬餅怎麼做-蝦醬餅的做法

  • 食材明細主料蝦醬(一小勺)玉米麪(適量)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬餅的做法步驟1、大碗內加一小勺蝦醬。2、打入一個雞蛋少許葱花,用筷子攪拌均勻。3、倒入少許清水調開。4、加少許玉米麪。5、攪拌成這樣。6、不粘鍋放入少許油。7、用...
  • 11211
好吃的蝦醬餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的蝦醬餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘下降餅是我個人吃過的一款非常好吃的餅,它裏面有蝦醬有雞蛋等,也可以説是非常有營養的了。那麼這一款餅的做法也非常的簡單,我們在家也可以做得來。而且這一款比小朋友會特別喜歡吃哦,我家的小孩就經常要我做...
  • 31034
美味的蝦醬餅如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦醬餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:22分鐘    烹飪時間:12分鐘蝦醬餅是一款非常美味的餅,喜歡吃麪食的朋友們,可以好好試一下這款麪餅。作為早點來食用也是很好的選擇,也可以作為晚餐來食用。當你心情不好的時候,當你什麼事情都不想要做的時候,這個時候,唯一的解決方法就是...
  • 10663
醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做
  • 醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做

  • “淡水蝦性温味甘、微温,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它...
  • 7803
醬油蝦怎麼做-醬油蝦的做法
  • 醬油蝦怎麼做-醬油蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(7兩)輔料葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)六月鮮(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蝦的做法步驟1、鍋中多放一點油,加入葱姜,加蝦煸炒,加入料酒,六月鮮,白糖,翻炒,加水,鹽,蓋蓋子煮一會。2、留點湯更好吃。3、出鍋。...
  • 17341
裙帶蝦醬肉末餅怎麼做-裙帶蝦醬肉末餅的做法
  • 裙帶蝦醬肉末餅怎麼做-裙帶蝦醬肉末餅的做法

  • “這款餅純屬亂搭型的,原來只是想自己練練手藝做個爬蝦醬味道的肉末餅,打開冰箱的時候發現有之前剩的新鮮裙帶菜,於是靈機一想,把裙帶菜也加入餅中,這樣讓這款餅更健康。肉末用我自制的爬蝦醬提前醃製好,這樣食用時即有肉的香氣,還帶有海鮮的味道,再加上裙帶菜的清鮮,讓這款亂搭材...
  • 25783
麻蝦醬葱花蛋餅怎麼做-麻蝦醬葱花蛋餅的做法
  • 麻蝦醬葱花蛋餅怎麼做-麻蝦醬葱花蛋餅的做法

  • “麻蝦醬是蘇北鹽城特產,燉蛋,燒豆腐是常見的做法,因為麻蝦醬的原料是小的河蝦,所以味道很鮮,用來做餅也是很鮮美的!”食材明細主料雞蛋(2只)中筋粉(150克)麻蝦醬(2大勺)輔料清水(150克)葱(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻蝦醬葱花蛋餅的做法步驟1、準備的原料。2、葱剁成...
  • 16615
金醬蝦怎麼做-金醬蝦的做法
  • 金醬蝦怎麼做-金醬蝦的做法

  • “金醬是從色澤命名的叫法,是用黃椒熬製的醬料,辣味較輕,有清淡的蔬菜清香味道。既可以作為調味料使用,也可以和其它醬料搭配食之。用它和大蝦搭配,更能突出大蝦的鮮味。”食材明細主料蝦(10只)輔料油(1湯匙)黃椒醬(20克)鹽(5克)味精(2克)料酒(1茶匙)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
  • 8759
蝦醬雞蛋煎餅怎麼做-蝦醬雞蛋煎餅的做法
  • 蝦醬雞蛋煎餅怎麼做-蝦醬雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料蝦醬(1勺)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬雞蛋煎餅的做法步驟1、蝦醬。2、雞蛋打入碗中。3、放一勺蝦醬。4、用筷子攪散。5、鍋中熱油倒入蝦醬雞蛋液。6、煎制兩面金黃。7、出鍋。小竅門千萬不要加鹽,因為蝦醬特別鹹。...
  • 18768
熗蝦醬怎麼做-熗蝦醬的做法
  • 熗蝦醬怎麼做-熗蝦醬的做法

  • “全家都愛吃的佐餐小菜,新鮮的小蝦醬味道鮮美可口,不過,如果直接吃,實在太鹹,所以,每次買回來的蝦醬都要再加工一下,降低鹹度,增加鮮香,吃起來才叫一個可口,這個做起來也是特別的簡單,來看看吧。”食材明細主料小蝦醬(2大勺)雞蛋(4只)輔料大葱(半根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗蝦...
  • 5141
好吃煎蝦醬餅如何做簡單又好吃
  • 好吃煎蝦醬餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煎蝦醬餅是一道十分街頭的美味小吃,是我高中時經常在學校門口買來吃的一種食物。這是中國人智慧的結晶,是人類文化和發展中重要的精神財富。肉盒兒是一道以豬肉和茄子為主要食材的菜,無論是用來招待客人還是...
  • 32152
麻醬餅的做法 飄香麻醬餅 麻醬餅怎麼做
  • 麻醬餅的做法 飄香麻醬餅 麻醬餅怎麼做

  • “作為一個下廚不到半年的新手來説,廚房裏發生怎樣的狀況都不會意外。昨天烤小蛋糕的時候温度超過了硅膠模具的承受上限,直接軟掉了。今天心血來潮想吃麻醬餅,本以為很簡單的操作中間卻狀況頻出,一會兒整不成型了導致麻醬汁流的到處都是,一會兒打開烤箱一看小餅一個個東倒西歪...
  • 5171
炒蝦醬怎麼做-炒蝦醬的做法
  • 炒蝦醬怎麼做-炒蝦醬的做法

  • “中秋節前後買了不少的蝦,冷凍起來可以吃到春天,我還自己做了兩大瓶蝦醬,真材實料看得到哦!今天就吵了蝦醬,配着雜糧窩窩頭,太好吃啦!”食材明細主料雞蛋(兩個)蝦醬(一勺)輔料葱花(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蝦醬的做法步驟1、自制蝦醬一大勺。2、切好葱花(忽...
  • 24249
芝士醬肉蝦仁餅的做法 雙層芝士醬肉蝦仁餅 芝士醬肉蝦仁餅怎麼做
  • 芝士醬肉蝦仁餅的做法 雙層芝士醬肉蝦仁餅 芝士醬肉蝦仁餅怎麼做

  • “為孩子們早餐翻翻花樣”食材明細主料高粉(250克)水(150ml)糖(5克)鹽(5克)醇母(5克)橄欖油(10ml)輔料醬肉(適量)蝦仁(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)芝士醬肉蝦仁餅的做法步驟1、將材料入麪包機和麪,20至30分鐘麪糰光滑發酵一次40分鐘2、分切團,雙層分4團3、笫二次發至2倍麪糰4、...
  • 10270
蝦肉奶醬可樂餅怎麼做-蝦肉奶醬可樂餅的做法
  • 蝦肉奶醬可樂餅怎麼做-蝦肉奶醬可樂餅的做法

  • “可樂餅,就是一種用土豆泥或者白醬加入肉末或者蝦肉、蟹柳為內陷,外面沾滿蛋液和麪包糠後炸制而成的一種小吃類菜品,名字嘛,來自日文發音的音譯,當然也可以直接取字面意思,就是奶醬炸蝦餅啦!”食材明細主料大蝦(10只)輔料牛奶(1袋(250g))麪粉(小半碗(30g))雞蛋(2個)麪包糠(1碗)配料食鹽(適量)胡...
  • 28596
XO醬煎鮮蝦山藥餅怎麼做-XO醬煎鮮蝦山藥餅的做法
  • XO醬煎鮮蝦山藥餅怎麼做-XO醬煎鮮蝦山藥餅的做法

  • “山藥營養豐富但失於味道寡淡,以滑嫩的鮮大蝦之搭配,在少油煎制後散發出誘人清香,財神蠔油的醇和蠔鮮,為菜餚帶來層層遞進的鮮味,再輔以天成一味醬的醬香醇鮮,於煎制後爆炒發制的鍋氣中氤氲香味,徹底征服食客味蕾。”食材明細主料山藥(150克)鮮大蝦(300克)輔料胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔...
  • 20789
蝦醬肉的做法 發酵的美味 ------ 蝦醬肉 蝦醬肉怎麼做
  • 蝦醬肉的做法 發酵的美味 ------ 蝦醬肉 蝦醬肉怎麼做

  • “作為北方人,很愛吃蝦醬。蝦醬這種美味真的很難講,奇怪的氣味,滑爽的口感。好吧,來吧,不怕胖,胖不怕,為了蝦醬,衝哇~~~~~”食材明細主料五花肉(一斤)輔料蝦醬(適量)配料蜂蜜(適量)八角(一顆)桂皮(少許)香葉(半片)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦醬肉的做法步驟1、過程圖忘了拍啦!不過製作...
  • 14266
蒸蝦醬怎麼做-蒸蝦醬的做法
  • 蒸蝦醬怎麼做-蒸蝦醬的做法

  • “説起蝦醬咱膠東的鄉親對它是熟識的,蝦醬是咱膠東特產,採用沿海小蝦研磨發酵而成,以榮成威海乳山地區的蜢子蝦醬為上品。頂級的要數用對蝦做的蝦醬,不過因對蝦的價格過高很難尋覓對蝦蝦醬了。我老家濰坊因臨近沿海自然蝦醬也是我們那裏常見的一種美食,小時候在老家生活過,蝦醬...
  • 21479
醬香餅的做法 DIY醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 DIY醬香餅 醬香餅怎麼做

  • “在學校的時候,土家醬香餅是自己經常吃的小吃。今天自己試了試,味道挺好,就是有點鹹。”食材明細主料麪粉(適量)輔料甜麪醬(一大勺)豆瓣醬(一大勺)蒜末(少許)油(適量)五香粉(一小勺)水澱粉(一小碗)熟白芝麻(適量)葱花(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉加涼水揉...
  • 27825
蝦醬面怎麼做-蝦醬面的做法
  • 蝦醬面怎麼做-蝦醬面的做法

  • “閒來沒事做,突發奇想,發明了一道蝦醬面。沒想到,遠遠超出自己的預想,真的好好吃哦。大家都來試一試吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)面(適量)輔料沙茶醬(適量)油(適量)蒜頭(適量)温開水(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬面的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線,洗淨切成泥,放入...
  • 12305
醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法
  • 醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法

  • “醬料可以做直徑22釐米大小的餅10張左右。我試了兩種方法,一種是油多無水;一種是少油加水熬煮。個人比較喜歡第二種,感覺少油更健康。食用油從40g減少到25克,在醬炒好後加入100g水熬煮開。通過熬煮使各種材料的味道相互融和。醬煮稠了好保存,但做餅時不好刷開。小竅門:盛出適...
  • 22553
醬汁蝦怎麼做-醬汁蝦的做法
  • 醬汁蝦怎麼做-醬汁蝦的做法

  • “蝦去頭去殼裹上澱粉入油鍋炸至表面酥脆,再在鮮美的醬汁裏吸飽水分,出鍋就被孩子吃了大半,真是美味呢!”食材明細主料蝦(200克)大蒜(2瓣)生薑(1塊)輔料生抽(適量)料酒(適量)番茄醬(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁蝦的做法步驟1、準備材料如圖。2、將蝦去頭去...
  • 7140
蝦醬雞蛋餅怎麼做-蝦醬雞蛋餅的做法
  • 蝦醬雞蛋餅怎麼做-蝦醬雞蛋餅的做法

  • “蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素,蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑,被稱為超級維生素e,蝦醬越紅説明蝦青素越多。適量食用對身體頗為有益。這道菜用到的蝦醬是未經醃製發酵的,是用新鮮的小蝦直接打碎的。...
  • 28926
家庭版醬香餅-醬香餅
  • 家庭版醬香餅-醬香餅

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料醬香餅醬(適量)香葱(適量)芝麻(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版醬香餅的做法步驟1、原料2、餅擀成薄皮3、抹上油,切塊4、如圖包好。5、醒面6、擀成薄皮7、電餅檔刷油8、鋪上面皮。9、兩片烤成金黃色10、抹上醬,撒白芝麻和香葱即可。...
  • 25219
醬餅怎麼做-醬餅的做法
  • 醬餅怎麼做-醬餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)葱(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬餅的做法步驟1、麪粉中加入一點點白糖,加水揉成麪糰。2、揉好的麪條醒發半個小時。3、碗裏放醬油,蠔油,一點老抽,雞精,一點白糖,白芝麻調成醬汁。4、把葱...
  • 20461
專題