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關於豉香蒸水蛋怎麼做的餐飲百科

豉香蒸水蛋怎麼做-豉香蒸水蛋的做法
  • 豉香蒸水蛋怎麼做-豉香蒸水蛋的做法

  • “蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜。據説吃蒸水蛋具有美容養顏的作用,哈哈O(∩_∩)O”食材明細主料雞蛋(2個)火腿(適量)水(適量)輔料小葱(5g)紅椒(5g)配料鹽(適量)雞粉(適量)老乾媽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒸水蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗裏,加適量鹽,雞精,攪拌均勻。2、加...
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水豆豉炒蛋怎麼做-水豆豉炒蛋的做法
  • 水豆豉炒蛋怎麼做-水豆豉炒蛋的做法

  • 食材明細主料水豆豉(適量)輔料雞蛋(適量)配料薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水豆豉炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、水豆豉。3、把雞蛋先打散,然後加入一個蛋殼的清水,攪拌均勻,這樣炒出來的雞蛋更嫩啊。4、姜,切成碎米備用。5、鍋內加適量的油,放姜米爆香。6、把雞蛋倒...
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豉香蒸南瓜怎麼做-豉香蒸南瓜的做法
  • 豉香蒸南瓜怎麼做-豉香蒸南瓜的做法

  • “金秋十月,南瓜飄香,這道南瓜上桌後我只吃到一片,非常受家人歡迎啊。甘甘甜甜的南瓜,豆豉微辣,蒜香融於這碟南瓜中,如果你也是南瓜迷,那就動手做一份吧。食材:南瓜適量配料:蒜泥適量,油豆豉適量,精鹽適量,食用油適量。”食材明細主料南瓜(適量)輔料油豆豉(適量)精鹽(適量)食用油(適量)蒜泥(適...
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豉香蒸黃骨魚怎麼做-豉香蒸黃骨魚的做法
  • 豉香蒸黃骨魚怎麼做-豉香蒸黃骨魚的做法

  • “從小到大,我們家最喜歡吃魚的方法就是清蒸,家人都認為,只有清蒸出來的魚,才能最大限度保持魚的原汁原味,吃出魚的鮮美味!如果一條新鮮的活魚用來炸或是煎,就會覺得很浪費。通常是不夠新鮮的魚,我們才會採取其它方法來烹飪。黃骨魚是來自江河、湖泊、水庫或其支流等水域的魚,肉質...
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豆豉蒸水蛋如何做簡單又好吃
  • 豆豉蒸水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘豆豉蒸水蛋是一道美味的菜餚,是一道老少皆宜的一道菜,是一道“家常蒸水蛋,下飯菜,據説吃蒸水蛋具有美容養顏的作用,哈哈哈哈,隨便做個菜,那隻好做豆豉蒸蛋了,雖然隨便,那隻能證明它很方便,很入民心!當然,而且還很好吃~...
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豉香蒸排骨怎麼做-豉香蒸排骨的做法
  • 豉香蒸排骨怎麼做-豉香蒸排骨的做法

  • “鮮香入味😊~”食材明細主料排骨(500g)土豆(1個)雞蛋清(1個)輔料葱花(適量)調料蒜蓉豆豉醬(1勺)味極鮮(1/2勺)檸檬汁(適量)糖(少許)胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香蒸排骨的做法步驟1、500克排骨充分洗淨、瀝乾(可以用廚房紙吸乾)。2、加1個雞蛋清、1/2勺味極鮮、少許糖抓...
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豉香蒸雞腿怎麼做-豉香蒸雞腿的做法
  • 豉香蒸雞腿怎麼做-豉香蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料琵琶雞腿(3只)豆豉醬(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞腿的做法步驟1、主料:琵琶雞腿和豆豉醬。2、琵琶雞腿清水洗淨,用廚房紙吸去表面的水分。3、用牙籤在上面扎一些洞,便於入味。4、處理好的雞腿放進保鮮盒內,加入一大勺豆...
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香滑水蒸蛋怎麼做-香滑水蒸蛋的做法
  • 香滑水蒸蛋怎麼做-香滑水蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)純淨水(150ml)輔料芝麻油(適量)葱末(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香滑水蒸蛋的做法步驟1、蒸鍋中放水燒開。趁這時間,將3個雞蛋打入容器中。2、加入少量鹽和150ml的純淨水,慢慢攪拌均勻,撈掉泡沫。3、用保鮮膜覆蓋住容器,並戳出幾...
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葱花豉油蒸蛋怎麼做-葱花豉油蒸蛋的做法
  • 葱花豉油蒸蛋怎麼做-葱花豉油蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料小葱(適量)調料熟油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花豉油蒸蛋的做法步驟1、蒸魚豉油和小葱備用。2、兩個雞蛋備用。3、小葱切碎放入碗中,加入適量蒸魚豉油。4、加一點熟油攪拌均勻。5、磕入兩個雞蛋,不用攪拌哦。6、蓋上保鮮膜...
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水蒸蛋的做法 香香軟軟又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎麼做
  • 水蒸蛋的做法 香香軟軟又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)輔料温開水(適量)黑芝麻(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量温開水,分兩次加入,並打開。3、3、準備適量精鹽,按需求加入,並打開。4、4、電飯鍋上水,放入打好的雞蛋開始蒸。隔10分鐘掀...
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傳統豆豉蒸水蛋如何做簡單又好吃
  • 傳統豆豉蒸水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘豆豉蒸水蛋是一道比較家常、傳統的菜色。而且做法非常簡單,蒸水蛋也是一種比較營養的吃法。這道菜的營養豐富,對於補充人體必須的營養元素,蛋白質等都有很大的價值。豆豉的味道配合蒸蛋的鮮味,是味覺的絕大享...
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豉香粉蒸排骨怎麼做-豉香粉蒸排骨的做法
  • 豉香粉蒸排骨怎麼做-豉香粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1000g)輔料大葱(1段)姜(1塊)蒸肉米粉(適量)香菜(2棵)調料料酒(1勺)蠔油(1勺)生抽(3勺)鹽(1匙)雞精(1匙)白糖(1匙)豆豉(80g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豉香粉蒸排骨的做法步驟1、排骨泡出血水,加入葱薑片,料酒,蠔油,生抽,鹽,雞精,白糖和豆豉。2、抓勻。3、加入蒸肉米粉。4、抓勻,...
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香菇蝦仁水蒸蛋怎麼做-香菇蝦仁水蒸蛋的做法
  • 香菇蝦仁水蒸蛋怎麼做-香菇蝦仁水蒸蛋的做法

  • “這是一道很清淡的雞蛋羹,老人小孩都很適合吃,做法簡單,營養豐富。”食材明細主料蝦仁(100g)香菇(6個(小香菇))臘腸(1個)葱花(少許)輔料料酒(15ml)醬油(少許)鹽(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇蝦仁水蒸蛋的做法步驟1、蝦洗乾淨,去蝦線,切丁。臘腸洗乾淨,用開水泡過後切丁...
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豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做

  • “民間素有“貼秋膘”一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究...
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豉油蒸鮮蛋怎麼做-豉油蒸鮮蛋的做法
  • 豉油蒸鮮蛋怎麼做-豉油蒸鮮蛋的做法

  • “一道簡單易做的兒時小餐——蒸蛋羹,又勾起了對往事的温暖記憶。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(少許)葱花(少許)澱粉(少許)配料蒸魚豉油(少量)純淨水(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸鮮蛋的做法步驟1、將三個洗淨的雞蛋打入碗中。2、用筷子將雞蛋均勻打散,加入少量鹽和...
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豆豉蒸香肘怎麼做-豆豉蒸香肘的做法
  • 豆豉蒸香肘怎麼做-豆豉蒸香肘的做法

  • 食材明細主料豬肘肉(2500g)輔料幹豇豆(1000g)醬油(10g)姜(50g)蒜(50g)料酒(適量)酸辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉蒸香肘的做法步驟1、豬肘肉5斤燎淨毛茬,改刀成10釐米見方的大塊(每塊重約250克),入沸水焯至斷生,撇去浮沫;加葱段、薑片、料酒適量煮至八分熟,撈出瀝淨水分。2、每塊豬肘...
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香辣豆豉蒸雞怎麼做-香辣豆豉蒸雞的做法
  • 香辣豆豉蒸雞怎麼做-香辣豆豉蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料豆豉(適量)辣椒碎(適量)薑絲(適量)土豆(適量)調料醬油(適量)醋(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣豆豉蒸雞的做法步驟1、雞肉用醬油、鹽、薑絲抓拌均勻醃製20分鐘。2、熱油炒豆豉。3、炒片刻加入辣椒碎。4、倒入裏面。5、抓拌均勻我放了兩個土豆。6...
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豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法
  • 豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(5只)豆豉(適量)薑絲(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油,放入薑絲和豆鼓炒香(小火)用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓和適量醬油、鹽醃製半小時4、放蒸鍋大火蒸20分鐘左右...
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豉香水瓜怎麼做-豉香水瓜的做法
  • 豉香水瓜怎麼做-豉香水瓜的做法

  • 食材明細主料水瓜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)豆豉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香水瓜的做法步驟1、備水瓜半個,豆豉少許。2、水瓜去皮3、用刨子刨絲,4、刨好的水瓜絲,5、自制的辣椒油適量,用辣椒油炒水瓜香,辣。6、燒油,倒進水瓜炒勻。7、放點鹽炒熟,8、放進豆...
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蒸水蛋的做法 水蒸蛋 蒸水蛋怎麼做
  • 蒸水蛋的做法 水蒸蛋 蒸水蛋怎麼做

  • “嫩滑可口的蒸蛋”食材明細主料雞蛋(1只)輔料鹽(少量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸水蛋的做法步驟1、蛋打散在碗內。2、放入鹽在蛋液內。3、加花生米油和水,拌勻。4、在碗麪上蓋上保鮮膜。5、鍋內燒水,水燒開後放入已經用保鮮膜包住的蛋碗。6、中火蒸8分鐘即...
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豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做

  • “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以為會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜,當然這必須在你...
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豆豉鯪魚蒸水蛋怎麼做-豆豉鯪魚蒸水蛋的做法
  • 豆豉鯪魚蒸水蛋怎麼做-豆豉鯪魚蒸水蛋的做法

  • “爽滑鮮香四季皆宜”食材明細主料雞蛋(2個)豆豉鯪魚(1條)輔料葱(1根)配料芝麻油(2茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚蒸水蛋的做法步驟1、將雞蛋兑冷開水打勻。2、將鯪魚切成細塊。3、將葱切成葱花。4、用一半鯪魚放入蛋液中,加入適量鹽拌勻。5、將蛋液放入蒸鍋旺火...
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豉香蒸排骨的做法 夏季開胃菜---豉香蒸排骨 豉香蒸排骨怎麼做
  • 豉香蒸排骨的做法 夏季開胃菜---豉香蒸排骨 豉香蒸排骨怎麼做

  • “夏季的炎熱是大夥最沒有胃口的時候,如果菜能勾起胃口那是味蕾需要調節。上一次我用豆岐炒香乾,小妞妞在一顆一顆的撿到碗裏。她告訴我這個豆豆好好吃,確實那次她不用喂就一口氣把碗裏的飯吃光了。這個豆岐不僅味道好還會去肉腥味,昨天我用它蒸了2斤排骨。小妞妞和哥哥兩個...
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豉油蒸蛋羹怎麼做-豉油蒸蛋羹的做法
  • 豉油蒸蛋羹怎麼做-豉油蒸蛋羹的做法

  • “香軟滑嫩的蒸蛋羹,伴着豉油的香濃,香葱和花生碎,鮮美無比”食材明細主料雞蛋(適量)輔料香葱(適量)花生碎(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散,要均勻,久一點。2、加入純淨水,鹽充分攪拌均勻。3、倒入容器,把泡沫...
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豉香蒸鴨肉怎麼做-豉香蒸鴨肉的做法
  • 豉香蒸鴨肉怎麼做-豉香蒸鴨肉的做法

  • “豉香味濃郁,軟爛脱骨。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料紅薯澱粉(100g)雞蛋(1個)調料鹽(適量)葱姜(適量)生抽(適量)豆豉(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豉香蒸鴨肉的做法步驟1、鴨腿剁成小塊,放鹽、葱薑汁、生抽、紅薯澱粉、雞蛋,攪拌均勻,醃製20分鐘,下油鍋炸成金黃色。2、碗...
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