當前位置:味味甜 >

關於薺菜粉絲羊蠍子湯的餐飲百科

薺菜粉絲羊蠍子湯怎麼做-薺菜粉絲羊蠍子湯的做法
  • 薺菜粉絲羊蠍子湯怎麼做-薺菜粉絲羊蠍子湯的做法

  • “我把羊蠍子的肉肉剔下來了,羊蠍子切開,準備熬湯來喝。可以放任何自己喜歡的青菜,我用的薺菜。”食材明細主料羊蠍子骨肉(適量)羊湯(500克)薺菜(80克)輔料粉絲(小許)調料葱白(適量)甜梨醋(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜粉絲羊蠍子湯的做法步驟1、取羊蠍子。2、剔除肉,切開。...
  • 11242
土豆羊蠍子湯怎麼做-土豆羊蠍子湯的做法
  • 土豆羊蠍子湯怎麼做-土豆羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(800克)土豆(420克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、土豆(已洗淨去皮切塊)、薑片。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、蓋上蓋、...
  • 18256
羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法
  • 羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法

  • “#清腸食譜#清腸不一定必須吃素了,其實很多的食物都有清腸潤便的效果。就比如青蘿蔔,富含大量粗纖維,對潤腸通便就極有好處呢。羊蠍子,北方人的叫法,或許我們南方人有點陌生;其實,羊蠍子就是羊的脊椎骨,因為羊尾巴那塊的骨頭是翹着的,形似蠍子,故名羊蠍子。大夥最熟悉的莫過於羊蠍...
  • 23549
紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法
  • 紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法

  • “羊蠍子是回民的傳統食品,從2001年起在北京開始火爆起來,至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉,卻對羊蠍子情有獨鍾。羊蠍子堪稱是一種物美價廉美食小吃,主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裏脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨...
  • 5354
羊蠍子的做法 爆好吃的羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 爆好吃的羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “在這寒冷的季節裏吃上一鍋如此暖心的美食,我之大幸啊~”食材明細主料羊蠍子(1500g)輔料八角(適量)桂皮粉(適量)花椒(適量)大葱(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)甜麪醬(1勺)山萘(適量)香葉(適量)幹辣椒(15個)肉蔻(1個)生薑(適量)草果(1個)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子洗淨浸泡水...
  • 9207
羊蠍子燉白菜怎麼做-羊蠍子燉白菜的做法
  • 羊蠍子燉白菜怎麼做-羊蠍子燉白菜的做法

  • “冬天最愛吃燉菜,砂鍋燉好熱乎乎的上桌,一直到吃完還不會涼。而最應季的大白菜也是燉菜的首選,今天就用羊蠍子來燉大白菜,這麼一鍋吃下去,一定暖和。”食材明細主料羊蠍子(1根)白菜(200g)輔料凍豆腐(100g)土豆(1個)粉皮(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)香葉(適量)山楂(適量)糖(2g)姜(適量)鹹...
  • 9502
清湯羊蠍子怎麼做-清湯羊蠍子的做法
  • 清湯羊蠍子怎麼做-清湯羊蠍子的做法

  • “入冬了好肉好湯,今天就來一份清湯羊蠍子。這湯煲好,大小寶洗手就來抓一塊,屁股都沒坐在椅子上就啃起來羊蠍子了。朋友們也可以參考一下,比起濃湯版本的,這清湯版的也是很不錯哦。”食材明細主料羊蠍子(500克)輔料蒜(適量)葱(適量)紅棗(8粒)青花椒(1小把)細鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時...
  • 24031
白菜粉絲羊肉湯的做法 湯煲篇——【白菜粉絲羊肉湯】 白菜粉絲羊肉湯怎麼做
  • 白菜粉絲羊肉湯的做法 湯煲篇——【白菜粉絲羊肉湯】 白菜粉絲羊肉湯怎麼做

  • “羊肉中有很高的蛋白質和維生素,羊的脂肪熔點為47度,因為人體温度為37度,就是吃了也不會被人體吸收,所以吃羊肉不易發胖。羊肉肉質細嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以現在有人説,要想長壽,常吃羊肉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)枸杞(適量)大棗(適量)配料鹽...
  • 15893
蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(450克)蘿蔔(480克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蘿蔔(已清洗切塊)。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮2...
  • 20183
羊與火鍋底料的完美結合 紅湯羊蠍子火鍋怎麼做-紅湯羊蠍子火鍋的做法 紅湯羊蠍子火鍋
蝦仁木耳薺菜丸子粉絲湯怎麼做-蝦仁木耳薺菜丸子粉絲湯的做法
  • 蝦仁木耳薺菜丸子粉絲湯怎麼做-蝦仁木耳薺菜丸子粉絲湯的做法

  • “微麻,微辣,味道不錯哦。”食材明細主料蝦仁(適量)薺菜丸子(適量)粉絲(一小捆)木耳(適量)輔料西紅柿(半個)小米椒(一個)荊芥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)藤椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁木耳薺菜丸子粉絲湯的做法步驟1、蝦去殼,去蝦線,洗淨。2、開水中焯至變色撈出來...
  • 19441
黃豆羊蠍子湯怎麼做-黃豆羊蠍子湯的做法
  • 黃豆羊蠍子湯怎麼做-黃豆羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(800克)黃豆(60克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、黃豆(已泡發)。2、將泡發好的黃豆淘洗一下和羊蠍子一起下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、蓋上蓋、大火燒煮開...
  • 26279
羊蠍子絲瓜湯怎麼做-羊蠍子絲瓜湯的做法
  • 羊蠍子絲瓜湯怎麼做-羊蠍子絲瓜湯的做法

  • “據説霜降後的絲瓜是食補佳品,遇到了就買了,三個估計只有夏天的一個大,一次全做了也沒多少。”食材明細主料絲瓜(3個(小小的))羊蠍子(1塊)輔料羊湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊蠍子絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜。2、去皮洗淨切滾刀塊。3、取羊蠍子和湯。4、放絲瓜,放小許食...
  • 22908
羊蠍子乾貝清湯怎麼做-羊蠍子乾貝清湯的做法
  • 羊蠍子乾貝清湯怎麼做-羊蠍子乾貝清湯的做法

  • “不知是啥原因,小妞兒總是想吃火鍋,但是又不能吃辣的,常常煮些清湯,涮菜吃很好呢。今天用羊蠍子和乾貝煮了清湯,先撈了羊蠍子來吃,然後再涮些其它的菜,挺好呢。説到羊肉,想起前天吃飯時的一個場景了,朋友點菜時説了一句,這羊肉不知道好不好吃,好久都沒有吃過有羊肉味兒的羊肉了。真...
  • 6276
羊蠍子的做法 【山西】美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 【山西】美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “在塞北吃羊蠍子是司空見慣的,和吃涮羊肉一樣,本地人信奉本地羊肉和內蒙的羊肉,肉質緊實不羶,而且羊肉是温性的食品,屬於冬季滋補最好的食品。寒冷的冬日,來上一鍋羊蠍子,解饞不長胖,營養脂未增。羊蠍子是羊中精品----其肉香嫩而不膩,其骨多髓而不滑,其湯濃香而不羶。今天的羊蠍子...
  • 23345
黃芪羊蠍子湯怎麼做-黃芪羊蠍子湯的做法
  • 黃芪羊蠍子湯怎麼做-黃芪羊蠍子湯的做法

  • “繼續吃羊肉,昨天的羊蠍子是紅燒的,今天用的民杭自動炒菜機的蒸燉功能,加了點黃芪、紅棗清燉了!”食材明細主料羊蠍子(800g)胡蘿蔔(1個)輔料料酒(2勺)花椒(少許)八角(2個)鹽(適量)黃芪(15g)紅棗(4個)草果(1個)薑片(4片)枸杞子(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃芪羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍...
  • 12441
木耳粉絲薺菜丸子湯怎麼做-木耳粉絲薺菜丸子湯的做法
  • 木耳粉絲薺菜丸子湯怎麼做-木耳粉絲薺菜丸子湯的做法

  • “今天又刮又下,剛好還有炸的薺菜丸子,下個丸子湯。”食材明細主料木耳(適量)粉絲(一小把)西紅柿(半個)薺菜丸子(適量)輔料玉米油(少許)蒜(少許)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳粉絲薺菜丸子湯的做法步驟1、西紅柿半個,切小塊。2、鍋裏適量油燒熱,放入蒜...
  • 22752
羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法
  • 羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1付)調料鹽(1勺)味精(少許)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子放水中泡洗去表面的髒物。2、鍋中放水,羊蠍子和葱姜,大火燒開撇去浮沫。3、蓋蓋燉煮一個小時至湯汁發白。4、羊蠍子湯燉好。5、盛入碗中撒鹽,味精調勻,最後淋入...
  • 30822
美味羊蠍子-羊蠍子
  • 美味羊蠍子-羊蠍子

  • “四季都可以吃老人孩子女士都適合滋補養生對身體好又不會特別上火味道特別好^_^”食材明細主料羊蠍子(一根)輔料幹豆腐(200g)金針菇(200g)鮮豆皮(100g)苦菊(1顆)酸菜(1袋)山藥(1根)土豆(1個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味羊蠍子的做法步驟1、冷水泡一個小時期間多換水保證泡出血...
  • 31980
羊蠍子三菌湯的做法 “潤燥好湯水”之羊蠍子三菌湯 羊蠍子三菌湯怎麼做
  • 羊蠍子三菌湯的做法 “潤燥好湯水”之羊蠍子三菌湯 羊蠍子三菌湯怎麼做

  • “羊蠍子有“補鈣之王”的美譽,通過慢慢熬煮,裏面的鈣更容易被人體所吸收和利用,對於長身體的小朋友,不僅長個還健腦,對於中年人,養顏美容,氣色好,對於年老體弱的老年人,可以防止骨質疏鬆,這麼看來真是老少皆宜的美食啊。春季風大空氣乾燥,這樣一鍋好湯正好滋潤你。”食材明細主料羊...
  • 15158
羊蠍子海帶湯怎麼做-羊蠍子海帶湯的做法
  • 羊蠍子海帶湯怎麼做-羊蠍子海帶湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1斤)海帶(半斤)輔料鹽(適量)料酒(1碗)生薑(1塊)小葱(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子海帶湯的做法步驟1、羊蠍子洗淨焯水。2、加入洗淨焯水的海帶,生薑,料酒,水(水沒過食材)。3、開鍋小火煲2個鐘,夠鍾前5分鐘加入鹽枸杞小葱即可。...
  • 17198
白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料白蘿蔔(1條)香芹(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子解凍去血水。2、放入冷水煮鍋中,煮開3、煮五分鐘。4、洗去浮沫。5、再放入開水鍋中煮二分鐘。再洗淨。6、洗淨的羊蠍子放入湯鍋中,加清...
  • 8824
羊蠍子的做法 祕製美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 祕製美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “冬季來了來一鍋噴香的羊蠍子我可是和開飯店的朋友偷學了幾招給你分享”食材明細主料羊脊骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、準備配料幹黃醬用水調勻放半包即可2、將切好的骨頭放置清水浸泡10個...
  • 24871
羊蠍子的做法 超簡單美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 超簡單美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “秋天又到了貼秋膘的時候了,自己本身就是個肉食動物,終於可以敞開胃口大吃特吃了,我們回民特別愛吃羊蠍子,朋友們總是問我怎麼做才好吃,其實沒有什麼特別的做法,今天就給大家燉鍋羊蠍子吧,味道很不錯的”食材明細主料羊大梁(一根(羊蠍子))輔料薑片(適量)鹽(適量)大料(適量)桂皮(適量)老抽(適...
  • 10845
薺菜魚丸粉絲湯怎麼做-薺菜魚丸粉絲湯的做法
  • 薺菜魚丸粉絲湯怎麼做-薺菜魚丸粉絲湯的做法

  • “自制的魚丸,特別鮮美,粉絲也很爽滑,這粉絲不但柔韌耐煮,而且煮後晶瑩剔透,看着特別有食慾。魚丸湯裏放點粉絲和薺菜,清新鮮美不油膩,連湯帶水的特適合秋天。”食材明細主料草魚(400克)粉絲(100克)薺菜(80克)輔料豬油(少許)鹽(少許)雞蛋清(2個)澱粉(少許)料酒(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小...
  • 9983
專題