薺菜粉絲羊蠍子湯怎麼做-薺菜粉絲羊蠍子湯的做法

“我把羊蠍子的肉肉剔下來了，羊蠍子切開，準備熬湯來喝。
可以放任何自己喜歡的青菜，我用的薺菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜粉絲羊蠍子湯的做法步驟

• 1、取羊蠍子。

• 2、剔除肉，切開。

• 3、鍋裏放羊蠍子骨頭和羊肉湯，大火煮。

• 4、取粉絲。

• 5、洗淨。

• 6、薺菜洗淨切碎，葱白切碎。

• 7、羊骨湯煮開。

• 8、放粉絲。

• 9、中小火煮12～～20分鐘。

• 10、湯汁變乳白色，撈出骨頭。

• 11、放葱白和薺菜。

• 12、煮開。

• 13、放梨醋。

• 14、裝盤，不吃辣到此就是成品。

• 15、喜歡吃辣的成品。放點油辣子或者蒜蓉辣醬啥的。

小竅門

煮羊蠍子的羊肉湯是有鹹味的，所以做骨頭湯用的鹹味肉湯，可以不放食鹽哦，口重的根據自己的口味另外調味。