羊蠍子怎麼煮
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可將洗淨的羊蠍子與配料大火煮開,再用小火慢燉兩個小時左右即可。在大火煮開之後,要用勺子將漂在水面上的血沫和浮沫撇乾淨,否則煮出來的羊蠍子羶味較重。若羊蠍子依舊存在濃重的羶味,可以加一點綠豆或者陳皮中和一下。燉羊蠍子用小火慢燉到湯變成白色為最佳。
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羊蠍子
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可將洗淨的羊蠍子與配料大火煮開,再用小火慢燉兩個小時左右即可。在大火煮開之後,要用勺子將漂在水面上的血沫和浮沫撇乾淨,否則煮出來的羊蠍子羶味較重。若羊蠍子依舊存在濃重的羶味,可以加一點綠豆或者陳皮中和一下。燉羊蠍子用小火慢燉到湯變成白色為最佳。