![茄子大肉包如何做簡單又好吃]( "茄子大肉包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：1000g温水：500g酵母：7g輔料糖一小勺：適量鹽：克具體步驟1.我這只是籠統數字，麪粉1000克，温水500克左右（30-40度），酵母7克左右，糖一小勺，鹽3克2.酵母融化至温水裏，加一勺糖，靜置幾分鐘，將酵母水一點點加入麪粉中，邊活...
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![美味的茄子大肉包如何做簡單又好吃]( "美味的茄子大肉包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：1000茄子：適量肉：適量輔料酵母：7海米：適量鹽：適量糖：一勺姜：適量温水：500甜醬：適量油：適量蒜：兩瓣雞粉：適量具體步驟1.發麪：酵母融化至温水裏，加一勺糖，靜置幾分鐘，將酵母水一點點加入麪粉中，邊活面邊加水，切記水不要一...
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![自制茄子大肉包如何做簡單又好吃]( "自制茄子大肉包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.發麪：酵母融化至温水裏，加一勺糖，靜置幾分鐘，將酵母水一點點加入麪粉中，邊活面邊加水，切記水不要一下全倒進，否則變成漿糊啦，把麪糰活勻（常説的三光）把面盆上放一個蓋子，常温下發酵一個小時左右（夏天如...
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![茄子餡大包子的做法 家常美味——【茄子餡大包子】 茄子餡大包子怎麼做]( "茄子餡大包子的做法 家常美味——【茄子餡大包子】 茄子餡大包子怎麼做")
- “老家捎來的菜，可是沒有農藥的綠色蔬菜呢，茄子有好幾個，光靠做菜吃恐怕需要幾天的時間，到時候不僅不新鮮了還有可能壞掉，還是趕緊包着吃吧。茄子餡的包子兒子比較喜歡，正好今天中午給他送飯，我包了兩種餡的，還有大白菜豆腐的，兒子説還是茄子的好吃，哈哈，人家的小嘴就是會吃哈。”食...
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![茄子五花肉包子怎麼做-茄子五花肉包子的做法]( "茄子五花肉包子怎麼做-茄子五花肉包子的做法")
- “前段時間，看一個知名美食節目，學習了一種茄子五花肉包子的做法。感覺做出來的味道非常的好。而且也顛覆了我原來對包子裏面肉餡的看法，原來我以為任何的包子裏面的肉餡都是肉泥，現在才知道原來包子裏面的肉餡可以用五花肉來做，而且味道還非常的好，不油膩但也不幹材。加上茄子...
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![茄子肉醬包怎麼做-茄子肉醬包的做法]( "茄子肉醬包怎麼做-茄子肉醬包的做法")
- “有段時間去好朋友家玩，總能吃到茄子餡的大蒸餃，那時候還總問關於發麪一類的事，後來才發現自己總失敗的原因是酵母過期很久了......入夏天氣變熱，發麪時間變短了，做麪食也不用那麼久了。自己也嘗試了下茄子餡~~”食材明細主料麪粉（300g）水（170g）酵母（4g）輔料茄子（1個）裏脊（適量）配料胡...
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![肉末茄子包怎麼做-肉末茄子包的做法]( "肉末茄子包怎麼做-肉末茄子包的做法")
- “某人想吃包子，光是肉餡吃着很膩，家裏正好有一個茄子，於是就用茄子來調肉餡，味道也很不錯”食材明細主料麪粉（500克）肉餡（300克）茄子（一個）輔料粉條（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉末茄子包的做法步驟1、茄子、...
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![大肉包子怎麼做-大肉包子的做法]( "大肉包子怎麼做-大肉包子的做法")
- “傳説中的大肉包子，這個點才出鍋，那就當做夜宵吧。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（500克）輔料葱（250克）姜（一小塊+適量的水）酵母（3克）白糖（5克）水（250克）調料耗油（一大勺）生抽（一大勺）鹽（適量）雞精（一小勺）芝麻油（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大肉包子的做法步驟1、把所以食材準備好。...
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![茄子肉包怎麼做-茄子肉包的做法]( "茄子肉包怎麼做-茄子肉包的做法")
- 食材明細主料夾心肉（250g）紫茄子（500g）豇豆（適量）麪粉（300g）酵母（3g）輔料葱姜水（適量）蒜泥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茄子肉包的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水拌勻。3、茄子清洗。4、茄子切細丁。5、...
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![茄子青椒大包怎麼做-茄子青椒大包的做法]( "茄子青椒大包怎麼做-茄子青椒大包的做法")
- “辣辣的素茄子大包子，不説了直接來吃，太香了”食材明細主料大蒜（適量）麪粉（適量）青椒（適量）茄子（4個）輔料十三香（適量）酵母（適量）生薑（適量）鹽（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄子青椒大包的做法步驟1、麪粉加酵母水和的軟一點，醒發2、茄子削皮，切條，撒鹽殺出水3、茄子擰乾水切...
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![豬肉茄丁包子怎麼做-豬肉茄丁包子的做法]( "豬肉茄丁包子怎麼做-豬肉茄丁包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（約400克）酵母（1/2小匙）清水（適量）茄子（6根）豬肉（約400克）輔料生抽（1大勺）鹽（適量）蠔油（1大勺）葱末（適量）薑末（適量）植物油（3大勺）十三香（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉茄丁包子的做法步驟1、麪粉加酵母，加水揉成光滑的麪糰，麪糰最好稍微軟一些。揉好的麪糰置温暖處發...
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![豬肉茄子包子怎麼做-豬肉茄子包子的做法]( "豬肉茄子包子怎麼做-豬肉茄子包子的做法")
- “夏季是做發麪麪食的最好時機，麪糰發酵很快，不用提前發酵麪糰，現做現發即可。今天我用茄子作為餡料，包制的包子非常的好吃。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高，維生素P能使血管壁保持彈性和生理...
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![豬肉茄子餡包子怎麼做-豬肉茄子餡包子的做法]( "豬肉茄子餡包子怎麼做-豬肉茄子餡包子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）肉餡（300克）麪粉（400克）輔料鹽（3克）蛋清（1個）香油（1勺）白胡椒粉（少許）葱薑蒜末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬肉茄子餡包子的做法步驟1、酵母放入30度左右的温水中劃開，加入到麪粉中，活成麪糰，發酵一個小時左右，麪糰發到兩倍大。2、茄子去皮切成小丁。3、...
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![茄子蜆子豬肉包子怎麼做-茄子蜆子豬肉包子的做法]( "茄子蜆子豬肉包子怎麼做-茄子蜆子豬肉包子的做法")
- “喜歡吃茄子沒有理由啊，今天嘗試用茄子加入蜆子，再加入豬肉包包子。也許你會問，茄子能與蜆子一起嗎？絕配啊，茄子特別喜鮮！好吃快試試吧！”食材明細主料茄子（3個）蜆子（250克）豬肉（100克）輔料葱花（50克）醬油（30克）細鹽（5克）香油（3克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蜆子豬肉包子...
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![茄子豬肉包怎麼做-茄子豬肉包的做法]( "茄子豬肉包怎麼做-茄子豬肉包的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）豬肉（200g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）温水（260g）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）食用油（適量）花椒麪（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄子豬肉包的做法步驟1、500克麪粉加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖，260克温水，夏天直接用涼...
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![茄子醬肉包怎麼做-茄子醬肉包的做法]( "茄子醬肉包怎麼做-茄子醬肉包的做法")
- “茄子營養豐富，目前正是茄子大量上市季節，今天用茄子豬肉餡做包子，表皮蓬鬆柔軟、不硬不塌，餡料鮮嫩多汁、醬香濃郁，值得一試。”食材明細主料中筋麪粉（800克）酵母（8克）温水（400克）豬肉末（600克）茄子（2個）輔料豆醬（2大勺）姜（1小塊）植物油（30克）鹽（半小勺）十三香（1小勺）糖（半小勺）生抽（2小勺）生粉（2小勺...
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![茄丁大肉包怎麼做-茄丁大肉包的做法]( "茄丁大肉包怎麼做-茄丁大肉包的做法")
- “熱騰騰的茄丁大肉包，做早餐、主食，都是不錯的。比起外邊賣的包子，自己做的更乾淨、更美味，有時間自己嘗試一下吧，很簡單的。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）茄子（適量）輔料料酒（適量）食用油（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）薑末（適量）生抽（適量）老抽（適量）食鹽（適量）酵母粉（適量）葱（適量）其...
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![茄子肉蒸包怎麼做-茄子肉蒸包的做法]( "茄子肉蒸包怎麼做-茄子肉蒸包的做法")
- “夏天的茄子最好吃，皮薄肉厚，營養豐富，之前做了芝麻醬拌茄子，蒜末炒茄子等家常菜，今天繼續茄子系列的菜譜做了茄子肉蒸包。用茄子當料餡還真是第一次嘗試，其實自己在家做飯也沒那麼多講究，只要家人喜歡，吃着健康放心，隨便什麼蔬菜都可以的。”食材明細主料麪粉（350g）肉泥（170g）茄子（1...
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![茄子辣椒肉包子怎麼做-茄子辣椒肉包子的做法]( "茄子辣椒肉包子怎麼做-茄子辣椒肉包子的做法")
- “五一三天假，抽出來一天的時間包包子吧！”食材明細主料麪粉（400g）豬肉（300g）茄子（6個）辣椒（適量）輔料生抽（兩勺）葱（適量）香油（兩勺）料酒（兩勺）蠔油（兩勺）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茄子辣椒肉包子的做法步驟1、豬肉餡用生抽，料酒，蠔油，花椒粉，甜麪醬等提前醃製，攪拌上勁兒2、麪粉加...
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![茄子醬肉大包怎麼做-茄子醬肉大包的做法]( "茄子醬肉大包怎麼做-茄子醬肉大包的做法")
- “瘋了兩個月，終於到了開學的時候了，我也該收收心了，先做一大盆包子吧，上班的時候早餐總是很倉促，蒸點包子備用還是很必要的！”食材明細主料豬肉餡（500克）茄子（6個）粉絲（1把）蝦仁（100克）麪粉（適量）輔料生抽（適量）冰糖（適量）姜（適量）葱（適量）蠔油（3勺）甜麪醬（2勺）酵母粉（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...
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![醬香茄子肉包怎麼做-醬香茄子肉包的做法]( "醬香茄子肉包怎麼做-醬香茄子肉包的做法")
- “央視俞大廚製作姜味茄子包是雞蛋與茄子鮮姜的混合體，電視看過後，惦記着，伸手小試，成品後分撒朋友，有人贊，有人不讚，有人提議將雞蛋改成豬肉餡的，在吃的問題上，就善於聽取不同的意見，均採納，再改良，弄一款醬香茄子肉包，這回有反響，均贊。上包子嘍”食材明細主料豬肉餡（250克）茄子（400克）圓...
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![豬肉紫茄包子怎麼做-豬肉紫茄包子的做法]( "豬肉紫茄包子怎麼做-豬肉紫茄包子的做法")
- 食材明細皮料麪粉（適量）酵母（適量）温水（適量）輔料元葱（適量）木耳（適量）配料麪醬（適量）大葱（小許）大姜（小許）花椒麪（小許）食鹽（適量）味精（小許）食用油（適量）餡料紫皮茄子（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉紫茄包子的做法步驟1、麪粉加酵母加適量的温水發成麪糰，面不要太硬，做包子太...
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![肉糜茄子包怎麼做-肉糜茄子包的做法]( "肉糜茄子包怎麼做-肉糜茄子包的做法")
- “從婆婆那裏學來的菜，老公超級愛吃。肉餡的做法是從媽媽那裏學到的，不用料酒，更能體現出肉香味。”食材明細主料圓茄子（2個）肉糜（4兩）大葱（7cm一段）姜粉（少許）輔料鹽（3匙）香油（少許）醬油（少許）花椒（花椒）雞蛋（1枚）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉糜茄子包的做法步驟1、做肉餡1）花椒放入一...
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![滷肉茄子包怎麼做-滷肉茄子包的做法]( "滷肉茄子包怎麼做-滷肉茄子包的做法")
- 食材明細主料滷肉（適量）圓茄子（一個）麪粉（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）酵母粉（適量）薑末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）滷肉茄子包的做法步驟1、酵母粉加温水活開，普通麪粉適量。2、活成軟硬適中的麪糰放温暖處醒發至兩倍大。3、圓茄子去蒂去皮洗淨。4、切成小...
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![茄子豬肉包子怎麼做-茄子豬肉包子的做法]( "茄子豬肉包子怎麼做-茄子豬肉包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（400克）茄子（半個）豬肉餡（適量）輔料酵母（4克）清水（230克）調料玉米油（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）洋葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄子豬肉包子的做法步驟1、茄子洗淨切好。2、鍋內放玉米油，放花椒、洋葱炸出香味放涼。3、洋葱和油一...
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味味甜
