茄子辣椒肉包子怎麼做-茄子辣椒肉包子的做法

“五一三天假，抽出來一天的時間包包子吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子辣椒肉包子的做法步驟

• 1、豬肉餡用生抽，料酒，蠔油，花椒粉，甜麪醬等提前醃製，攪拌上勁兒

• 2、麪粉加入適量的酵母在烤箱裏發酵到兩倍大

• 3、茄子切塊，撒鹽殺出水分，擠幹水分備用

• 4、辣椒切絲

• 5、把茄子和辣椒都放入肉餡中，加入植物油和香油攪拌均勻

• 6、擀皮，放入適量的餡料

• 7、捏成包子

• 8、全部做好

• 9、放入蒸鍋中，大火上屜，蒸10分鐘，關火燜三分鐘即可！

• 10、成品，搭配醬料汁即可

小竅門

無