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關於黃精燉雞的家常做法的餐飲百科

黃精燉雞怎麼做-黃精燉雞的做法

  • 黃精燉雞怎麼做-黃精燉雞的做法

  • “雞肉含豐富的蛋白質，脂肪，各種維生素與礦物質，可補中益氣，補精添髓，黃精可安五臟、潤心肺，填精髓，助筋骨。與熟地黃，枸杞子均為滋養強壯藥。肝腎精血不足者常用此湯有助延年益壽。由於黃精和熟地黃的關係，最後的湯汁濃黑似漆，連雞肉也染了色。讓一些看色吃飯的人敬而遠之。雖説黑...
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家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法

  • 家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法

  • “用黃燜汁做黃燜雞，用紅燒汁做紅燒肉，現在真的是太方便了。不用炒糖色，不用添加其它的調料，簡單易行，節約了很多時間。”食材明細主料雞腿（3個）青椒（2個）幹香菇（1把）輔料葱段（適量）薑片（適量）蒜末（適量）調料食用油（適量）生抽（1勺）黃燜料汁（1包）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常黃燜...
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黃精赤小豆燉老鴿怎麼做-黃精赤小豆燉老鴿的做法

  • 黃精赤小豆燉老鴿怎麼做-黃精赤小豆燉老鴿的做法

  • “天氣從熱轉涼時，由於人體的血管收縮，易出現中風、冠心病等。宜黃精赤小豆燉老鴿肉。”食材明細主料黃精（20g）老鴿（1只）生薑（3片）輔料赤小豆（50g）陳皮（5g）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃精赤小豆燉老鴿的做法步驟1、中藥材稍浸泡2、老鴿宰洗淨，切塊3、一起與生薑下燉盅，加冷開水1...
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家常燉雞翅根怎麼做-家常燉雞翅根的做法

  • 家常燉雞翅根怎麼做-家常燉雞翅根的做法

  • “高考第一天午餐菜之一：祝老公侄女鯉魚跳龍門，高考成功。”食材明細主料雞翅根（300克）姜（2克）料酒（半茶勺）生抽（1茶勺）八角（2個）鹽（1茶勺）輔料葱（2克）花椒粉（半茶勺）白糖（2茶勺）老抽（半茶勺）植物油（2湯勺）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燉雞翅根的做法步驟1、雞中翅化開，洗淨2、葱姜...
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淮杞黃精燉乳鴿怎麼做-淮杞黃精燉乳鴿的做法

  • 淮杞黃精燉乳鴿怎麼做-淮杞黃精燉乳鴿的做法

  • ““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款温補型的靚湯，正適合冬季來食用，尤其男士如每週能飲用兩次，月餘必見其效，日常生活中生龍活虎自不必説，工作學習也頓感精神倍增，這是一道藥食同源極佳的湯菜。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯，還是我在四年前翻閲“宮廷膳底檔”時無意間發現的。記得那年冬...
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家常燉黃骨魚怎麼做-家常燉黃骨魚的做法

  • 家常燉黃骨魚怎麼做-家常燉黃骨魚的做法

  • “黃骨魚在東北我們也常把其稱作嘎牙魚，很小一條，但是肉質非常鮮嫩，這道家常燉黃骨魚更能突出魚肉的嫩滑，連湯汁都濃稠鹹鮮，配上一碗熱乎乎的米飯，冬天裏真是添抹上一份暖意。”食材明細主料黃骨魚（4條）輔料生抽（3勺）醋（少許）料酒（3勺）黃酒（1勺）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適...
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家常燉雞腿怎麼做-家常燉雞腿的做法

  • 家常燉雞腿怎麼做-家常燉雞腿的做法

  • “雞腿燉煮時加了香油，使成品味道更加鮮香。”食材明細主料雞腿（10個）植物油（1勺）輔料葱（適量）生抽（2匙）老抽（1匙）白糖（1匙）鹽（1匙）香油（1匙）料酒（1匙）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨表面劃2刀。2、入開水焯一遍撈出備用。3、葱薑蒜備用。4、...
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家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法

  • 家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚（1斤）輔料葱（適量）油（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、葱薑蒜。2、把小黃魚洗淨，一定要去掉頭皮，洗淨頭骨裏的粘液。起鍋熱油，爆香葱薑蒜。3、放入小黃魚。...
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淮杞黃精燉乳鴿的做法 《宮廷膳底檔》-淮杞黃精燉乳鴿 淮杞黃精燉乳鴿怎麼做
家常燜燉大黃花怎麼做-家常燜燉大黃花的做法

  • 家常燜燉大黃花怎麼做-家常燜燉大黃花的做法

  • “我要照顧老母親，所以這個中秋不能跟老公回婆家了。只要我不回去，飯桌上一大家人就開始想念我～～做的飯菜。所以，我做了幾道硬菜，讓老公公帶回去。”食材明細主料大黃花（2條約5斤）輔料食用油（100g）清水（若干）調料大葱（一棵）姜（30g）食鹽（10g）白酒（些許）陳醋（些許）白糖（些許）花椒八角（些許）生抽（40g）鹹...
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黃精燉豬肉怎麼做-黃精燉豬肉的做法

  • 黃精燉豬肉怎麼做-黃精燉豬肉的做法

  • “黃精是一味中藥，性平，味甘。入脾肺腎經。有滋補心肺，補中益氣，填精髓，烏鬚髮，生津之功效。對於病後體虛，肺燥咳嗽，胃熱口渴，糖尿病，高血壓，足癬，股癬，陰虛精虧，便祕，動脈硬化等均有好處。黃精除藥用外，亦可用於藥膳食療。黃精與豬肉同燉成湯，可以養脾陰，益心肺。適用於陰虛體質的人平時調...
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家常排骨燉雞怎麼做-家常排骨燉雞的做法

  • 家常排骨燉雞怎麼做-家常排骨燉雞的做法

  • “因為不可以吃調料，本來想清水燉來的。我覺得清水燉的也許根本吃不下去，就用來了我家的家常燉排骨的方法。”食材明細主料排骨（500g）雞腿（2個）輔料食用油（半匙）純淨水（1500g）調料葱（小許）姜（小許）花椒（小許）八角（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家常排骨燉雞的做法步驟1、排骨和雞腿...
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蟲草花黃精燉鵪鶉的做法 【冬季養生菜】蟲草花黃精燉鵪鶉 蟲草花黃精燉鵪鶉怎麼做
家常燉雞怎麼做-家常燉雞的做法

  • 家常燉雞怎麼做-家常燉雞的做法

  • “給家人做一隻美味營養的寶樂元氣雞，愛意滿滿，情意濃濃，你也來試試吧。”食材明細主料雞（1只）輔料葱（1棵）姜（3片）花椒（一小把）大料（2個）桂皮（1塊）香葉（2小片）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燉雞的做法步驟1、寶樂雞一隻，拿出解凍，新鮮的雞可以跳過此...
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家常黃燜雞的做法 家常黃燜雞（附視頻鏈接） 家常黃燜雞怎麼做

  • 家常黃燜雞的做法 家常黃燜雞（附視頻鏈接） 家常黃燜雞怎麼做

  • “詳細視頻鏈接：_show/id_XMTc3Mjc4NDE1Mg==黃燜雞味道鮮美濃郁，十分下飯，街頭有很多黃燜雞的餐館，不過外面的衞生狀況令人擔憂，如果經常想吃，可以嘗試自己做做看。”食材明細主料雞腿（兩個）香菇（5個）香菜（少量）糖（一勺）醬油（半碗）清水（適量）輔料青椒（兩個）乾紅椒（2-3個）鹽（一小勺）料酒（少許）油（少量...
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家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法

  • 家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚（2條）輔料葱（適量）小米椒（1個）麪粉（1勺）澱粉（1勺）雞蛋（1個）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（1勺）醬油（1勺）蠔油（1小勺）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉肚中黑膜，在魚身兩側剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒適量...
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家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • 家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • “菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！”食材明細主料雞塊（700克）土豆（200克）葱（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）輔料香葉（2克）桂皮（5克）豆瓣醬（2大勺）調料醬油（1大勺）料酒（2大勺）蠔油（1中勺）鹽（1中勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆燉雞塊的做法步驟1、胡蘿...
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家常燉雞翅怎麼做-家常燉雞翅的做法

  • 家常燉雞翅怎麼做-家常燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）葱（適量）雞精（適量）油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨改刀。2、冷水下鍋焯水。3、焯過水的雞翅控水備用。4、鍋中涼油加入幾粒冰糖炒出糖色。5、然後加入雞翅二面煎...
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家常燉黃花怎麼做-家常燉黃花的做法

  • 家常燉黃花怎麼做-家常燉黃花的做法

  • “週六帶孩子回孃家，哥正好拿了些黃花魚，有大有小，都是新鮮的。新鮮的魚最好的吃法當然就是蒸或是燉。母親不喜歡蒸的，説過於清淡，那就燉，燉的味道很足，營養也很豐富。”食材明細主料黃花（700g）輔料油（適量）鹽（適量）八角（2個）姜（適量）熱水（1大碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉黃花...
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家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法

  • 家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法

  • 食材明細主料雞腿兒（適量）幹香菇（適量）土豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）香醋（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常燉雞腿兒的做法步驟1、雞腿兒清水浸泡...
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燉雞的做法 家常味燉雞 燉雞怎麼做

  • 燉雞的做法 家常味燉雞 燉雞怎麼做

  • “週末練手”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料姜（半塊）紅辣椒（一根）蒜（兩瓣）葱段（兩段）配料鹽（兩茶匙）糖（一茶匙）味精（一茶匙）醬油（一小勺）老抽（一小勺）花椒（若干）八角（一個）生粉（少量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨後剁塊，用鹽、味精、醬油、老抽、葱段、薑片、生...
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家常燉小笨雞怎麼做-家常燉小笨雞的做法

  • 家常燉小笨雞怎麼做-家常燉小笨雞的做法

  • “雞肉味甘，性微温。能温中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精；母雞肉可治風寒濕痺、病後產後體弱身虛；公雞肉有益於腎虛陽痿者服用。家常燉小笨雞--鹹鮮口味。”食材明細主料小笨雞（1只）輔料葱姜（適量）配料料酒（15克）老抽（15克）生抽（10克）鹽（3克）白糖（10克）八...
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三黃雞燉茶樹菇的做法 【家常燉菜】三黃雞燉茶樹菇 三黃雞燉茶樹菇怎麼做

  • 三黃雞燉茶樹菇的做法 【家常燉菜】三黃雞燉茶樹菇 三黃雞燉茶樹菇怎麼做

  • “我很喜歡蘑菇和小雞一起吃，你喜歡嗎？我想北方人一定會喜歡的！小時候，最喜歡吃的就是老媽做的小雞燉蘑菇了，榛蘑、油蘑、白蘑、紅蘑、茶樹菇、滑子菇，不管是那一種，我都愛吃，今天用上次做【小炒三黃雞】剩下的半隻雞做了媽媽味道的【三黃雞燉茶樹菇】，別説味道真的還不錯呢。這裏...
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家常燉黃花魚怎麼做-家常燉黃花魚的做法

  • 家常燉黃花魚怎麼做-家常燉黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）陳醋（適量）香油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉黃花魚的做法步驟1、薑切片，葱切小段，蒜拍碎。2、黃花魚清除內臟，洗淨，兩面用刀劃道3、鍋中...
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家常燉小雞怎麼做-家常燉小雞的做法

  • 家常燉小雞怎麼做-家常燉小雞的做法

  • 食材明細主料土雞（1只）輔料葱（適量）姜（適量）陳皮（1塊）清水（適量）調料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常燉小雞的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：小雞清洗乾淨，冷水下鍋焯燙去血沫，撈出過涼水，沖洗乾淨備用。3、鍋裏適量油，葱姜爆鍋，...
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