![大米碗糕怎麼做-大米碗糕的做法]( "大米碗糕怎麼做-大米碗糕的做法")
- “數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據説這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆就來個老北京碗糕。待裝模入鍋，忽生疑慮：老北京碗糕用的是大米麪還是小麥面呢？但這並沒有...
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![大米麪碗糕怎麼做-大米麪碗糕的做法]( "大米麪碗糕怎麼做-大米麪碗糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）大米麪（100g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大米麪碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麪粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一個雞蛋。2、加入360克水和成麪糰。3、碗中刷油。4、分成六分放入碗中。5、發...
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![美味米糕（家鄉叫碗糕）如何做簡單又好吃]( "美味米糕（家鄉叫碗糕）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：半斤粘米粉：3兩發酵粉：一湯匙半白糖：3兩番茄：2個油：適量輔料具體步驟1.把麪粉粘米粉發酵粉放到一起拌勻2.把番茄切碎擠出汁來過濾3.把糖放到番茄汁里加一點温開水下去（温開水適量大概在20度到30度之間）...
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![好吃的玉米麪小碗糕如何做簡單又好吃]( "好吃的玉米麪小碗糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4個麪粉：60玉米麪：40輔料白砂糖：20色拉油：10圓形蛋糕模具：7個具體步驟1.準備一個較大的容器，要無水無油的。模具刷油備用2.麪粉和玉米麪混合過篩，備用。3.雞蛋加糖和油，打發到濕性發泡的程度4.粉類倒入蛋糊中...
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![碗兒糕怎麼做-碗兒糕的做法]( "碗兒糕怎麼做-碗兒糕的做法")
- “因為在碗裏蒸的，所以叫做碗兒糕！做法簡單，鬆軟可口，我和寶寶都愛吃！給寶寶當早餐或加餐小甜點都很好！”食材明細主料麪粉（80克）雞蛋（2個）奶粉（2勺）輔料水（30毫升）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碗兒糕的做法步驟1、大碗裏打入兩個雞蛋，打散後加入30毫升水，繼續打。2、打均勻，至表面好...
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![蒸碗糕怎麼做-蒸碗糕的做法]( "蒸碗糕怎麼做-蒸碗糕的做法")
- “把尋常的煙火過成自己喜歡的日子，唯有愛與美食不可辜負！”食材明細主料麪粉（250克）玉米麪（50克）雞蛋（一個）糖（15克）酵母（4克）輔料温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸碗糕的做法步驟1、成品圖。2、非常暄軟，味道香甜。3、麪粉250克，玉米麪50克。4、雞蛋一個。5、加入4克酵母，1...
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![米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做]( "米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做")
- “小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉（150克）水（160克）輔料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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![小米南瓜碗糕怎麼做-小米南瓜碗糕的做法]( "小米南瓜碗糕怎麼做-小米南瓜碗糕的做法")
- “未來暖氣的家，實在是冷的不適合做饅頭。可是少爺他爹不喜歡吃米飯，這幾天跟各種發糕好上了。因為發糕省了揉好饅頭的二次發酵，省了不少時間。”食材明細主料南瓜小米粥（250克）麪粉（200克）酵母（1克）輔料花生油（小許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小米南瓜碗糕的做法步驟1、取酵...
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![鮮玉米碗糕怎麼做-鮮玉米碗糕的做法]( "鮮玉米碗糕怎麼做-鮮玉米碗糕的做法")
- 食材明細主料玉米（適量）麪粉（適量）輔料乾酵母（適量）白糖（適量）枸杞（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮玉米碗糕的做法步驟1、主要原料。2、鮮玉米去皮，將玉米粒切下來備用。3、將玉米粒放入原汁機加水榨出玉米漿。4、玉米漿加入麪粉，乾酵母，白糖發麪。5、小碗裏刷油，...
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![碗糕怎麼做-碗糕的做法]( "碗糕怎麼做-碗糕的做法")
- “小碗糕同學😊”食材明細主料麪粉（200g）輔料堅果碎（適量）黑芝麻（適量）豆油（3匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）碗糕的做法步驟1、和麪放黑芝麻，白糖，酵母温水稀釋了。2、成這樣，稍微稀點。3、堅果，弄碎。4、來3個小碗一層面一層堅果碎留住1/3左右的空份，用醒發麪的。5、醒發後的。...
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![碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做]( "碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做")
- “有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裏我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕，是一種用蕎麥麪蒸制後拌食的北京小吃，由於在蒸制時使用的器皿是用小碗，因此又名碗...
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![雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做-雞蛋鮮玉米碗糕的做法]( "雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做-雞蛋鮮玉米碗糕的做法")
- 食材明細主料鮮玉米（400g）雞蛋（1個）麪粉（150g）白糖（30g）酵母（2g）輔料葡萄乾（適量）枸杞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麪粉、白糖、枸杞、葡萄乾。2、鮮玉米、雞蛋、白糖放入破壁機中。3、打成細膩的玉米漿。4、倒出，放入酵母拌勻靜置...
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![玉米豆沙夾心碗糕怎麼做-玉米豆沙夾心碗糕的做法]( "玉米豆沙夾心碗糕怎麼做-玉米豆沙夾心碗糕的做法")
- “臘月二十八，把面發，美味碗糕做起來，送老人，朋友，愛心滿滿，新年步步高！”食材明細主料玉米粉（100g）中筋麪粉（200g）輔料酵母（3g）雞蛋（1個）白糖（適量）調料純淨水（適量）紅棗（適量）蔓越莓（適量）豆沙餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）玉米豆沙夾心碗糕的做法步驟1、食材，玉米粉用開水燙燙攪勻無...
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![大米糕的做法 陝南小吃——大米糕 大米糕怎麼做]( "大米糕的做法 陝南小吃——大米糕 大米糕怎麼做")
- “喜歡吃米糕，可是在外面買的米糕吃着總覺着味道不對，想想還是自己做吧，誰讓咱是標準吃貨一枚...”食材明細主料大米（200克）小米（50克）輔料奶粉（25克）泡打粉（1克）發酵粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大米糕的做法步驟1、食材：大米、小米。2、把大米和小米放碗裏用水浸泡4小時（...
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![白糖米發糕的做法 白糖米發糕（碗糕） 白糖米發糕怎麼做]( "白糖米發糕的做法 白糖米發糕（碗糕） 白糖米發糕怎麼做")
- “本款米發糕，無泡打粉等額外添加劑，色澤潔白，晶瑩剔透，爽口Q彈，鬆軟清甜，米香十足。熱食，軟綿香甜；涼食，清涼爽口，不愧為營養健康美食。”食材明細主料粘米粉（140克）白糖（50克）清水（250克）食用油（1小勺）酵母（2克）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白糖米發糕的做法步驟1、將粘...
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![大米糕的做法 大米糕【格麗思小廚房】 大米糕怎麼做]( "大米糕的做法 大米糕【格麗思小廚房】 大米糕怎麼做")
- “最簡單也最複雜。”食材明細主料大米（240g）牛奶（230g）酵母（3g）黑芝麻（適量）輔料白糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大米糕的做法步驟1、將大米置入料理機中，選擇磨粉鍵運行至結束，根據大米狀態可多磨幾次2、牛奶加熱，加入白糖和酵母3、靜置5分鐘，靜置好後倒入大米粉中，攪拌均...
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![大米發糕的做法 Q彈的——大米發糕 大米發糕怎麼做]( "大米發糕的做法 Q彈的——大米發糕 大米發糕怎麼做")
- “滿滿小時候的味道。”食材明細主料大米粉（150克）温水（160克）白糖（40克）輔料酵母（2克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大米發糕的做法步驟1、用50度左右的温水160克，化溶40克白糖2、攪拌到白糖完全溶化3、温水30度以下時放入2克的酵母，攪一下，靜置5分鐘4、放入150克大米粉5、攪拌...
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![怎麼煮米飯好吃-一碗米幾碗水呢]( "怎麼煮米飯好吃-一碗米幾碗水呢")
- 大家都愛吃米飯嗎？米飯如今已將成為中國家庭生活中不可或缺的主食之一了。但是我們每天在煮飯時都會出現問題，不是水加多了，飯比較黏，水少了，飯就容易硬。那麼一碗米到底應該加多少水呢，今天小編就來給大家講講一碗米幾碗水合適。一、一碗米幾碗水一般情況大米與水的比例為1:1-...
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![大棗黑米大米粥的做法 #一碗熱粥#大棗黑米大米粥 大棗黑米大米粥怎麼做]( "大棗黑米大米粥的做法 #一碗熱粥#大棗黑米大米粥 大棗黑米大米粥怎麼做")
- “黑米所含的營養元素十分豐富，含有錳、鋅、銅、維生素C、。還可以幫助消化並促進新陳代謝。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，養肝明目等療效。”食材明細主料黑米（20g）大米（30g）輔料大棗（50g）調料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大棗黑米大米粥的做法步...
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![大米糕怎麼做-大米糕的做法]( "大米糕怎麼做-大米糕的做法")
- 食材明細主料大米粉（200g）低筋粉（100g）葡萄乾（適量）輔料白砂糖（70-80g）酵母（4g）温水（240-250g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大米糕的做法步驟1、所有主輔料如圖。2、除温水外其他混合在一起。3、加入温水攪拌成糊狀（根據大米粉和麪粉的乾濕度調節水量）。4、加蓋子保温保濕發酵至體...
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![糯玉米碗糕怎麼做-糯玉米碗糕的做法]( "糯玉米碗糕怎麼做-糯玉米碗糕的做法")
- “玉米季節的必做食品。每年都會搞上那麼幾回。有什麼料用什麼料。這一次，是白色糯玉米。糯玉米極其軟糯，好似糯米粉，蒸好後軟塌塌的。終究還是奢望它能有少許蓬髮，加入了一捏捏小蘇打，即便不起作用，就用來釋放煙酸。沒有加糖，就吃本味。一切都在預想之中。糯玉米沒有什麼勁道，在...
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![大碗熊火鍋米線好不好]( "大碗熊火鍋米線好不好")
- 現如今，在大街上的米線加盟店隨處可見，因為其採用濃稠的高湯來烹煮，消費者們可以自由選擇自己喜歡的配菜，葷素搭配均衡，以及調料的口味也可以自己選擇，因此深得廣大消費者們的喜愛。所以加盟一家米線店是一個不錯的餐飲投資項目。那麼大碗熊火鍋米線好不好?接下來和小編一起來...
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![易做的大碗米線如何做簡單又好吃]( "易做的大碗米線如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料米線：適量排骨湯：適量輔料磨菇：適量海帶：適量土豆片：適量胡椒粉：適量鹽：適量葱未：適量蒜未：適量油豆腐：兩片小油菜：兩根豆腐皮絲：適量香菜：1根具體步驟1.米線準備好2.小油菜，油豆腐切好備用3.香菜，葱未，蒜未4.排骨湯，放入...
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![大黃米米糕怎麼做-大黃米米糕的做法]( "大黃米米糕怎麼做-大黃米米糕的做法")
- “米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式，吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。參考月齡：10M+”食材明細主料大黃米粉（40克）雞蛋（1只）輔料糖（10克）玉米油（8克）水（30克）其他（口味）蒸...
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![粘米發粄的做法 粘米發粄（碗粄，碗糕） 粘米發粄怎麼做]( "粘米發粄的做法 粘米發粄（碗粄，碗糕） 粘米發粄怎麼做")
- “粘米碗粄，是一種揭西方言，地方的叫法，因為用碗來當模具所以叫碗糕，碗粄，發粄，發糕，偶意“花開富貴”來年大發！取發的好兆頭，來年討個好彩頭的意思！潮汕地區我喜歡過年，清明節呀用碗粄來祭祖先！平時也人賣，當小吃。”食材明細主料粘米粉（500克）白糖（300克）温水（適量）輔料老酵頭（適量）乾酵母（只...
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味味甜
