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關於棗泥磅蛋糕（無泡打粉版）的餐飲百科

無泡打粉版棗泥磅蛋糕的做法 棗泥磅蛋糕（無泡打粉版） 無泡打粉版棗泥磅蛋糕怎麼做
紅糖棗泥磅蛋糕怎麼做-紅糖棗泥磅蛋糕的做法

  • 紅糖棗泥磅蛋糕怎麼做-紅糖棗泥磅蛋糕的做法

  • “新模具開光。”食材明細主料黃油（120克）紅糖（100克）全蛋（100克）中筋粉（150克）牛奶（30克）棗泥（120克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅糖棗泥磅蛋糕的做法步驟1、黃油120克軟化後，加入紅糖100克打發至體積變大。2、將100克蛋液分次加入，攪拌均勻。每加一次完全拌勻再加下一次。3、...
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做蛋糕要不要放泡打粉

  • 做蛋糕要不要放泡打粉

  • 要。是做蛋糕的時候是需要放入泡打粉的。泡打粉除了可以用來製作蛋糕之外，平時在製作發糕，酥餅，麪包，饅頭，包子，這一類的麪食的時候也是可以使用泡打粉的，但要注意使用的量，需要控制在一個合理的範圍，不然會適得其反，讓麪食失去彈性。...
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做蛋糕需要泡打粉嗎

  • 做蛋糕需要泡打粉嗎

  • 不需要。蓬鬆的蛋糕的製作原理是將筋性較低、易膨發的低筋麪粉篩入雞蛋清經高速打發後產生的硬性發泡中，使蛋糕在烘焙過程中由於蛋白霜獨特的定型作用和內部的氣泡而膨大，因此製作蛋糕時不需要額外加入泡打粉。此外，泡打粉還容易導致蛋糕的蛋白霜消泡，反而容易造成蛋糕烘焙失...
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無花果磅蛋糕的做法 【無花果磅蛋糕】好吃更好做 無花果磅蛋糕怎麼做

  • 無花果磅蛋糕的做法 【無花果磅蛋糕】好吃更好做 無花果磅蛋糕怎麼做

  • “今天的這款水果蛋糕中我加入了無花果。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。對恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。無花果富含纖維，能淨化腸道，促進有益菌類...
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翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • 翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • “外形漂亮到不輸任何蛋糕,..製作也很簡單,一起動手吧...”食材明細主料低粉（180克）雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸磅蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,並用ACA小稱稱出重量.2、如果黃油無法軟化,可以放入微波爐中叮幾十秒,我這邊太冷...
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棗泥蛋糕的做法 #烤箱美食#棗泥蛋糕 棗泥蛋糕怎麼做

  • 棗泥蛋糕的做法 #烤箱美食#棗泥蛋糕 棗泥蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（60克）雞蛋（3只）棗泥（100克）牛奶（50克）輔料糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗泥蛋糕的做法步驟1、所有食材2、蛋黃放5克糖拌勻3、放入牛奶拌勻4、放入棗泥拌勻5、放入低粉拌勻備用6、蛋白先攪拌成泡，先放入一半糖攪拌濃椆7、再放另一半糖打發8、攪拌成有...
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棗泥蛋糕的做法 棗泥蛋糕——電飯鍋做 棗泥蛋糕怎麼做

  • 棗泥蛋糕的做法 棗泥蛋糕——電飯鍋做 棗泥蛋糕怎麼做

  • “用自己做的棗泥做的蛋糕（棗泥的做法在這裏）。依舊用電飯鍋做，我總是覺得電飯鍋做出來的蛋糕就是比烤箱做的柔嫩，是我們家喜歡的口感。”食材明細主料低粉（50克）輔料色拉油（40克）棗泥（90克）蛋（4個）糖（50克）甜味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）棗泥蛋糕的做法步驟1、稱好材料，分離蛋白、蛋...
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檸檬小蛋糕的做法 健康無泡打粉版——檸檬小蛋糕 檸檬小蛋糕怎麼做

  • 檸檬小蛋糕的做法 健康無泡打粉版——檸檬小蛋糕 檸檬小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋糕材料A：低筋麪粉（100克）細鹽（1/16小匙）蛋黃（2顆）全蛋（3顆）黃油（50克）檸檬汁（7克）細砂糖（95克）檸檬（1個半）輔料頂部裝飾材料B：動物鮮奶油（150克）糖粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸檬小蛋糕的做法步驟1、用檸檬皮刀將檸檬黃色的表皮削下。2、用利刀切成碎屑。3、將...
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泡打粉版油條的做法 油條(泡打粉版) 泡打粉版油條怎麼做

  • 泡打粉版油條的做法 油條(泡打粉版) 泡打粉版油條怎麼做

  • 食材明細主料金沙河高筋小麥粉（300克）無鋁泡打粉（6克）小蘇打（1/4小匙）鹽（5克）小雞蛋（1個(約40克)）玉米油（20克）清水（150克）輔料玉米油（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡打粉版油條的做法步驟1、麪粉中加入泡打粉、小蘇打、鹽，拌勻。2、加入雞蛋、玉米油、清水。3、揉成光滑柔軟的...
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easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO

  • easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO

  • “做棗泥其實是想做棗泥糖，偶然間吃了一口別人的棗泥糖，就再忘不掉了，一直惦記這個事，但是又不想買外面的棗泥，不知道里面添加了什麼東西，所以還是自己動手做吧，而且自打自己動手以來，你會發現越來越不想買外面的東西，哪怕太複雜至少總還是想嘗試一下，做了一下其實發現也沒那麼複雜...
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棗泥磅蛋糕怎麼做-棗泥磅蛋糕的做法

  • 棗泥磅蛋糕怎麼做-棗泥磅蛋糕的做法

  • “紅棗的味道小時候不喜歡，後來不知是怎麼了，越來越喜歡，紅棗酸奶，紅棗蛋糕，哪樣都愛。外邊吃的棗糕經常能吃到大顆的外皮，自己做的時候剝去皮，口感就更好啦。”食材明細主料紅棗（80g）黃油（100g）紅糖（80g）雞蛋（2個）低筋麪粉（120g）輔料泡打粉（半勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗泥磅蛋...
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紅棗磅蛋糕怎麼做-紅棗磅蛋糕的做法

  • 紅棗磅蛋糕怎麼做-紅棗磅蛋糕的做法

  • “我們山裏的妞紅棗傍上了洋妞黃油蛋糕…………紅棗磅蛋糕，常吃紅棗美容養顏，氣血充足，女孩子一定要多吃對皮膚好這個蛋糕剛烤好是軟軟的特別好吃”食材明細主料黃油（120g）低粉（150g）雞蛋（3個）牛奶（適量）紅棗（適量）輔料糖粉（40g）無鋁泡打粉（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗磅蛋...
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自己做的棗泥磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 自己做的棗泥磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：125輔料紅棗：80雞蛋：2個黃油：100泡打粉：3紅糖：90具體步驟1.紅棗加水煮軟，去核2.再放鍋裏熬10分鐘，撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉（棗泥備用）3.室温軟化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨...
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自制棗泥磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 自制棗泥磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料紅糖：50雞蛋：100黃油：100輔料泡打粉：2棗泥：80低筋麪粉：125具體步驟1.黃油室温融化。2.軟化的黃油用電動打蛋器打至順滑，蓬鬆狀態。3.分三次加入紅糖。4.打到體積變大，紅糖完全融化（此過程約8分鐘左右）。5.雞蛋打...
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無油棗泥酸奶小蛋糕的做法 夏日輕食——無油棗泥酸奶小蛋糕 無油棗泥酸奶小蛋糕怎麼做
老式鴨蛋蛋糕的做法 老式鴨蛋蛋糕（無泡打粉） 老式鴨蛋蛋糕怎麼做

  • 老式鴨蛋蛋糕的做法 老式鴨蛋蛋糕（無泡打粉） 老式鴨蛋蛋糕怎麼做

  • “剛剛學會用烤箱的我，做的幾次糕點都很受歡迎，但是老爸因為前幾年手術過，醫囑裏有一條，不能吃雞肉，不能吃雞蛋，我就想到用鴨蛋給他做蛋糕，減了糖的量，這樣他可以帶到茶山上，採茶的時候當點心了，老爸很高興哦！”食材明細主料土鴨蛋（5個（196g））低筋麪粉（100g）輔料砂糖（60g）橄欖油（（或花生油）20g）...
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蓮蓉紅棗磅蛋糕怎麼做-蓮蓉紅棗磅蛋糕的做法

  • 蓮蓉紅棗磅蛋糕怎麼做-蓮蓉紅棗磅蛋糕的做法

  • “紅棗蛋糕一直很經典，街邊上總有很多賣紅棗糕的鋪子，很遠就能聞到紅棗的清甜味。尤其家裏的老人和小朋友都很喜歡，配合馬上即將到來的臘八粥，自己動手做吧，讓家人都羨慕你的好手藝。參考分量：圖中11cmX6cmX3cm模具2個”食材明細主料黃油（50g）紅糖（45g）雞蛋（1個）紅蓮蓉（40g）低筋麪粉（65g...
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棗泥核桃磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 棗泥核桃磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅棗：200核桃：80低筋麪粉：250輔料紅糖：1勺泡打粉：1勺小蘇打：1勺蜂蜜：1勺具體步驟1.紅棗煮水泡開，煮過的水留下備用。入攪拌機打碎成棗泥漿。2.雞蛋打碎加入無水的碗中，分三次篩入低筋麪粉迅速打發。3.加入棗泥...
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無泡打粉版磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 無泡打粉版磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個蛋黃：3個白糖：230黃油：227低粉：170香草精：1.5小匙水：1.5小匙鹽：0.5小匙輔料具體步驟1.準備工作：黃油室温略軟化；雞蛋室温回暖備用；低粉過篩3次備用；用烘焙紙，將模子內部鋪好。2.將黃油先打軟，然後逐步加入糖，打...
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南瓜紅棗馬拉糕的做法 南瓜紅棗馬拉糕(無泡打粉) 南瓜紅棗馬拉糕怎麼做

  • 南瓜紅棗馬拉糕的做法 南瓜紅棗馬拉糕(無泡打粉) 南瓜紅棗馬拉糕怎麼做

  • “馬拉糕製作不難，拌一拌，蒸一蒸，手不粘面，輕鬆搞定。用南瓜泥製作馬拉糕，不用一滴水，成品色澤金黃、香甜可口、Q彈有嚼勁，全家人都愛吃，常用大圓盤一次蒸制二個馬拉糕，以滿足家人的需求。使用32寸圓盤一個。”食材明細主料普通麪粉（390克）木薯澱粉（270克）安琪高活性乾酵母（6克）白糖（130...
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無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • 無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • “只用泡打粉一樣添加劑就能做出外酥裏嫩美味的油條。用的是東營小英子的方子，略有改動。”食材明細主料金龍魚麥芯粉（其他麪粉也可（500克））黃油（50克）雞蛋（一個（65克左右））輔料泡打粉（11克）鹽（6克）牛奶（20克）水（265克左右）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無鋁泡打粉小油條的做法步驟1、原...
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棗泥蛋糕的做法 棗泥蛋糕(紅棗) 棗泥蛋糕怎麼做

  • 棗泥蛋糕的做法 棗泥蛋糕(紅棗) 棗泥蛋糕怎麼做

  • “經常去外面的棗子坊買紅棗糕吃，想自己嘗試看看，應該比外面賣的吃的更健康放心。附上自己嘗試的方子，有興趣的朋友可以參考。”食材明細主料紅棗（20個）麪粉（60克）雞蛋（3個/2個）黃油（30克）輔料淡奶油（20克）紅糖（35克）白糖（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）棗泥蛋糕的做法步驟1、紅棗...
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無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（250克）花生油（5勺）輔料白砂糖（6勺）蜂蜜（2勺）泡打粉（3勺）小蘇打（1勺）黑芝麻（10克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無打蛋器版烤蛋糕的做法步驟1、雞蛋中倒入花生油，糖，蜂蜜！2、攪拌均勻3、篩入麪粉！4、再倒入泡打粉和小蘇打！5、攪拌均勻後使勁陣幾下就可以消除泡泡...
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美味泡打粉版無油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 美味泡打粉版無油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味泡打粉版無油蛋糕是一道做法簡單、美味可口的甜品。如果在製作蛋糕時分離蛋的時候失敗了，不如就全蛋打發，加泡打粉。這樣做出來的蛋糕，也是潤糯可口，香甜美味。既可以當做早餐搭配，也可以平時用來打零嘴。...
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