紅糖棗泥磅蛋糕怎麼做-紅糖棗泥磅蛋糕的做法
- 糕點
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“新模具開光。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖棗泥磅蛋糕的做法步驟
1、黃油120克軟化後,加入紅糖100克打發至體積變大。
2、將100克蛋液分次加入,攪拌均勻。每加一次完全拌勻再加下一次。
3、分次加入牛奶30克拌勻。
4、加入棗泥120克拌勻。(棗泥的做法,紅棗洗淨去核,加水放入鍋中煮熟,用攪拌機打成泥即可,如果感覺棗泥太稀,可以像炒月餅餡那樣將棗泥炒至濃稠)。
5、篩入中筋粉150克,用刮刀拌勻。
6、將麪糊裝入模具中。烤箱預熱,170度。
7、入烤箱,上下火,中層,烤40分鐘左右。
8、成品。
小竅門
低筋粉也可以。
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