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關於芒果夏洛特的餐飲百科

芒果夏洛特怎麼做-芒果夏洛特的做法
  • 芒果夏洛特怎麼做-芒果夏洛特的做法

  • “夏洛特。夏天的伴侶!”食材明細主料雞蛋(4個)吉利丁(15g)糖(45g)低筋粉(120g)奶油(300g)輔料各種水果(適量)糖粉(適量)糖(奶油60g+蛋白60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果夏洛特的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開。蛋黃加45克糖2、用打蛋器打至顏色發白。待用3、蛋白用30克的糖分三次...
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皇家夏洛特怎麼做-皇家夏洛特的做法
  • 皇家夏洛特怎麼做-皇家夏洛特的做法

  • “剛看到這款蛋糕就被它的樣子吸引了,所以決定今天把它造出來!!(“皇家夏洛特”--頂形美如皇冠的蛋糕,是由法國廚師創制出來,送給英國夏洛特女皇。屬於倒模蛋糕。通常會鋪上指形蛋糕或果醬蛋糕卷片,在配以奶油或吉士...)”食材明細主料蛋(2個)低粉(34克)芒果(170克)輔料牛奶(16克)油(16克)...
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皇家夏洛特如何做簡單又好吃
  • 皇家夏洛特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料君之蛋糕卷:1個7寸抹茶蛋糕片:適量輔料紅色火龍果:半個砂糖:90牛奶:210魚膠片:15動物淡奶油:300朗姆酒或白蘭地酒:3勺具體步驟1.按君之戚風分蛋配方做一個蛋糕卷!2.取一個20CM左右直徑的圓形容器,並且要一定的...
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草莓夏洛特怎麼做-草莓夏洛特的做法
  • 草莓夏洛特怎麼做-草莓夏洛特的做法

  • “一款草莓風味的蛋糕,形狀酷似女神的草帽,這款蛋糕具備非常鮮明的特點,巴巴露亞中混合了新鮮草莓,充滿了巴戈利亞風情,入口順滑美味回味悠長~”食材明細食材A蛋清(230g)細砂糖(80g)檸檬汁(3ml)蛋黃(115g)低筋麪粉(140g)糖粉(適量)食材B草莓果泥(240ml)蛋黃(30g)細砂糖(67g)吉利丁片(8.5g)檸檬汁(4ml...
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自制鮮果夏洛特如何做簡單又好吃
  • 自制鮮果夏洛特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料手指餅乾:一袋淡奶油:400奶油奶酪:250吉利丁:20新鮮草莓:適量輔料戚風蛋糕一片或手指餅乾:適量砂糖:適量具體步驟1.吉利丁冷水泡20分鐘左右。草莓洗淨放淡鹽水中浸泡10分鐘。草莓要多洗幾遍在放入鹽水中2.等...
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甜杏夏洛特如何做簡單又好吃
  • 甜杏夏洛特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料甜杏罐頭果肉:400手指餅乾:適量香草條:1/3根牛奶:150ml蛋黃:2個砂糖:60朗姆酒:10ml吉利丁片:1.5片鮮奶油:150ml檸檬汁:5ml甜杏罐頭果汁:50ml糖:30輔料具體步驟1.擠一個模具底部大小墊片,一個夾心的小一點的墊片,以及慕...
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櫻桃夏洛特怎麼做-櫻桃夏洛特的做法
  • 櫻桃夏洛特怎麼做-櫻桃夏洛特的做法

  • “下午在家制作了一款英式布丁水果夏洛特即使料理0基礎也可以製作喲英式夏季布丁跟戚風布丁衍生的一種組合英式甜點的幾大代表之一當然英國有四季布丁也有聖誕布丁畢竟英國是布丁的發源地最早的布丁其實是肉的哦(・ิω・ิ)sola醬不是很喜歡拍過程因為上班時間總是很緊張以...
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草莓夏洛特蛋糕的做法 【草莓夏洛特蛋糕】 草莓夏洛特蛋糕怎麼做
  • 草莓夏洛特蛋糕的做法 【草莓夏洛特蛋糕】 草莓夏洛特蛋糕怎麼做

  • “草莓收穫的季節,去採摘了些新鮮的草莓,好喜歡,拿來做蛋糕再好不過了~材料:蛋糕坯:雞蛋4個,細砂糖100g,低筋麪粉100g巴伐利亞鮮奶油:牛奶160g,蛋黃4個,香草糖45g,吉利丁片1片,淡奶油230g裝飾:草莓適量,藍莓適量,透明鏡面果膠適量”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(100g)低筋麪粉(100g)輔料牛奶(16...
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草莓夏洛特蛋糕怎麼做-草莓夏洛特蛋糕的做法
  • 草莓夏洛特蛋糕怎麼做-草莓夏洛特蛋糕的做法

  • “這款草莓夏洛特蛋糕,送給我的父母,同時也獻給天下所有的父母!”食材明細主料水(30克)細砂糖(50克)立頓紅茶(1包)雞蛋(2個)低筋麪粉(45克)玉米澱粉(5克)紅茶粉(4克)鹽(少許)檸檬汁(數滴)糖粉(少許)淡奶油(200克)馬斯卡彭奶酪(250克)輔料草莓(適量)手指餅乾(18根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓夏...
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如何選擇凱特芒果-凱特芒果怎麼催熟
  • 如何選擇凱特芒果-凱特芒果怎麼催熟

  • 3月至10月是凱特芒果上市的旺季,但是許多小夥伴在市場上購買了許多未成熟的凱特芒果,那麼對於沒有成熟的芒果,凱特芒果怎麼催熟?如何選擇凱特芒果呢?看看下面這些小技巧吧。一、凱特芒果怎麼催熟1.自然催熟法,在市場上購買的芒果通常可以在室温下自然成熟。但是,有幾個條件需要...
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黃桃夏洛特蛋糕的做法 甜到心頭的黃桃夏洛特蛋糕 黃桃夏洛特蛋糕怎麼做
  • 黃桃夏洛特蛋糕的做法 甜到心頭的黃桃夏洛特蛋糕 黃桃夏洛特蛋糕怎麼做

  • “黃桃季,甜品怎麼能少得了它呢?特別是看了國明老師和二狗媽的直播,更是讓我心癢癢。網購了黃桃,趕緊做起來。甜到心頭的蛋糕,入口即化,真的好吃得不要不要的。”食材明細黃桃罐頭黃桃(1000g)水(適量)冰糖(150g)手指餅乾蛋黃(2個)糖(10g(糖1)+30g(糖2))蛋白(2個)低筋麪粉(60g)卡士達醬香草精(5...
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洋梨夏洛雷特怎麼做-洋梨夏洛雷特的做法
  • 洋梨夏洛雷特怎麼做-洋梨夏洛雷特的做法

  • “原方子出自川上文代《最詳盡的甜點製作教科書》,現在正值秋冬季節,洋梨去燥滋潤。這款甜品清爽又清香,入口即化,回味悠香。採用分蛋打發海綿蛋糕和香草風味芭芭露製作而成,宛如“貴婦之帽”般的高雅品味。”食材明細麪糊材料蛋黃(2個)蛋白(50克)低筋麪粉(60克)細砂糖(30克)細砂糖(蛋...
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橙色夏日芒果蘋果汁的做法 橙色夏日——芒果蘋果汁 橙色夏日芒果蘋果汁怎麼做
  • 橙色夏日芒果蘋果汁的做法 橙色夏日——芒果蘋果汁 橙色夏日芒果蘋果汁怎麼做

  • “夏天很容易曬黑,記得多補充維生素,蘋果和芒果含有豐富的維生素和纖維,而且可以達到飽腹的效果,既營養又瘦身!減肥的妹紙看過來!冰鎮後飲用更加,酸酸甜甜,讓你爽翻炎夏!”食材明細主料蘋果(2個)輔料芒果(3個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙色夏日芒果蘋果汁的做法步驟1、芒果...
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夏日芒果奶昔的做法 夏日芒果奶昔——九陽知食 夏日芒果奶昔怎麼做
  • 夏日芒果奶昔的做法 夏日芒果奶昔——九陽知食 夏日芒果奶昔怎麼做

  • “它是將你從夏天手中解救的超級英雄要知道,沒有一杯芒果奶昔治癒不了的壞心情”食材明細主料芒果(2個)薄荷(若干)輔料牛奶(250ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日芒果奶昔的做法步驟1、用刀將芒果切塊2、將芒果塊用小刀剃下;3、裝碗放入冰箱,冰鎮3個小時;4、將冰鎮後的芒...
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芒果汁的做法 夏日芒果汁 芒果汁怎麼做
  • 芒果汁的做法 夏日芒果汁 芒果汁怎麼做

  • 食材明細主料芒果(20個)輔料冰糖(適量)配料冰塊(適量)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果汁的做法步驟1、我喜歡用國產芒果,就是小時候自己家種的,青皮的小的,肉質酸甜比較多纖維的哪種,因媽媽拿回來一袋,打芒果汁比做其他產品方便,所以決定做芒果汁了。將青芒果兩面的肉切下來,...
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鮮果夏洛特的做法 鮮果夏洛特(奶油版) 鮮果夏洛特怎麼做
  • 鮮果夏洛特的做法 鮮果夏洛特(奶油版) 鮮果夏洛特怎麼做

  • “夏洛特這個甜點可以追溯到17世紀,最早是一位英國點心師發明並以夏洛特女王命名的。一開始的夏洛特是麪包夾以蘋果陷,之後,在法國,名廚卡萊姆開始把夏洛特用在他新創的一款以加了凝膠蛋奶糊為基,圍以手指餅乾的甜點蛋糕上,就是我們今天還在享用的夏洛特蛋糕。”食材明細主料...
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芒果汁的做法 夏日飲品~芒果汁 芒果汁怎麼做
  • 芒果汁的做法 夏日飲品~芒果汁 芒果汁怎麼做

  • “簡單易做又好喝。”食材明細主料芒果(600g)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果汁的做法步驟1、小芒果便宜。2、芒果洗淨削皮。3、把果肉削下來。4、放入榨汁機裏。5、榨出濃濃的芒果汁。6、要甩外面的芒果汁幾條街。7、來一杯。8、不喜太濃的榨汁時加少許...
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夏日芒果奶昔怎麼做-夏日芒果奶昔的做法
  • 夏日芒果奶昔怎麼做-夏日芒果奶昔的做法

  • 食材明細主料小芒果(6個)輔料小布丁(2支)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日芒果奶昔的做法步驟1、看個人口味,準備適量已經削好皮的小芒果和兩支伊利小布丁雪糕。2、2個小芒果切塊、小布丁去掉棍子一起放入榨汁機內。3、榨30秒左右,榨成奶昔。4、4個小芒果削成片,或切丁也...
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草莓夏洛特如何做簡單又好吃
  • 草莓夏洛特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250Ml低筋麪粉:145吉利丁片:2片雞蛋:7個鮮奶油:300藍莓:5顆砂糖:110糖粉:25香草精:3滴草莓:300輔料羅勒葉:幾片具體步驟1.慕斯圈內的蛋糕片要結合緊密,避免餡漏出2.在中間放上草莓,並加上第二塊蛋糕片3.按照...
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夏季芒果凍怎麼做-夏季芒果凍的做法
  • 夏季芒果凍怎麼做-夏季芒果凍的做法

  • “超級簡單~~健康又美味~~沒有添加劑哦”食材明細主料芒果(適量)輔料煉奶(適量)吉利丁片(3片)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏季芒果凍的做法步驟1、所需材料,吉利丁片記得先用冰水化軟了。2、芒果榨泥。。我還弄了點丁,其實沒必要,因為都是芒果,俄。3、榨汁機榨好了。4、化軟...
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夏季甜品芒果圓子的做法 夏季甜品--芒果圓子 夏季甜品芒果圓子怎麼做
  • 夏季甜品芒果圓子的做法 夏季甜品--芒果圓子 夏季甜品芒果圓子怎麼做

  • “炎熱的夏季來臨時,大家都會想到吃一些冰涼的甜品解暑。可是甜品店裏的甜品多數價格不菲,偶爾吃吃還行要是一個夏季都在甜品店吃估計平民家族沒有幾個能接受。只要有神器在手稍微搭配簡單色水果也可以做出美味的甜品一點也不亞於甜品店。小妞兒是個小吃貨,一看到水果就興奮...
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芒果慕絲蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕絲蛋糕 芒果慕絲蛋糕怎麼做
  • 芒果慕絲蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕絲蛋糕 芒果慕絲蛋糕怎麼做

  • “不知道為什麼越來越不喜歡做蛋糕,越做越走樣。怕慕絲蛋糕脱模麻煩,怕夏洛特的內餡製作複雜,怕這嫌那,於是就有了‘穿着夏洛特外衣的芒果慕絲’。”食材明細主料蛋白(3個)細砂糖(20克)白醋(5、6滴)蛋黃(3個)低粉(90克)糖粉(適量)輔料芒果泥(250克)鮮奶油(250ML)細砂糖(20克)魚膠片(4片)配料蘋果(...
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夏日芒果奶凍怎麼做-夏日芒果奶凍的做法
  • 夏日芒果奶凍怎麼做-夏日芒果奶凍的做法

  • ““繽紛水果””食材明細主料芒果(1個)牛奶(200克)吉利丁片(10克)輔料白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)夏日芒果奶凍的做法步驟1、準備食材:吉利丁片,芒果,牛奶。2、吉利丁片提前泡軟。3、牛奶倒入杯中加白砂糖攪拌均勻。4、用奶鍋將牛奶煮沸。5、將熱牛奶倒入布丁...
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芒果汁 夏日飲品芒果汁怎麼做-夏日飲品芒果汁的做法 夏日飲品
  • 芒果汁 夏日飲品芒果汁怎麼做-夏日飲品芒果汁的做法 夏日飲品

  • 食材明細主料芒果(1個)輔料涼開水(適量)砂糖(2勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日飲品芒果汁的做法步驟1、芒果一個去皮。2、芒果切丁。3、放到果汁機裏,加入涼白開和2勺糖。4、打好的果汁。5、成品圖。...
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mini草莓夏洛特的做法 【番茄配方】mini草莓夏洛特——草莓盛宴,視與味的雙重享受 mini草莓夏洛特怎麼做
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