![螺絲椒醬茄子怎麼做-螺絲椒醬茄子的做法]( "螺絲椒醬茄子怎麼做-螺絲椒醬茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一根）螺絲椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）十三香（少許）白糖（少許）醬香（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺絲椒醬茄子的做法步驟1、所需食材：茄子、螺絲椒、葱、大蒜、黃豆醬、生抽、蠔油。2、螺絲椒洗淨，用手掰成段，用刀拍開。3、熱...
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![家常菜醬燒茄條的做法 家常菜醬燒茄條❗️醬香茄子，開胃下飯 家常菜醬燒茄條怎麼做]( "家常菜醬燒茄條的做法 家常菜醬燒茄條❗️醬香茄子，開胃下飯 家常菜醬燒茄條怎麼做")
- 食材明細主料長紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）線椒（1個）小葱（3個）調料鹽（2g）糖（3g）葱伴侶黃豆醬（1勺）葱伴侶豆瓣醬（1勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常菜醬燒茄條的做法步驟1、醬香美味～超級下飯。2、準備長茄子一個，蒜瓣，小葱，紅線椒，豆瓣醬，原味黃豆醬。3、茄子切成一指寬左右的長條，加鹽翻...
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![番茄黑椒螺絲面怎麼做-番茄黑椒螺絲面的做法]( "番茄黑椒螺絲面怎麼做-番茄黑椒螺絲面的做法")
- “意大利麪，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麪條的起源，有説是源自古羅馬，也有的説是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其...
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![家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法]( "家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、燉，烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式，味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力，對身體的各種功效，要經常做起來。”食材明細主料圓茄子（1個）肉（10g）花椒麪（1g）味精（1g）輔料油（1勺）鹽（1g）葱（一段）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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![肉絲扒茄子的做法 家常菜―肉絲扒茄子 肉絲扒茄子怎麼做]( "肉絲扒茄子的做法 家常菜―肉絲扒茄子 肉絲扒茄子怎麼做")
- “肉絲扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明細主料長茄子（適量）濕冬菇（適量）瘦肉（適量）輔料姜碎（適量）葱段（適量）蒜茸（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）扒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉絲扒茄子的做法步驟1、茄子洗淨削皮後，...
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![醬香剁椒茄子怎麼做-醬香剁椒茄子的做法]( "醬香剁椒茄子怎麼做-醬香剁椒茄子的做法")
- “沒有你做不了的菜餚，只有你想不到的美味。哈哈，大神最愛吃茄子了，什麼花枝茄子、紅燒茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通！今天，我又突發奇想，做什麼茄汁剁椒茄子了！這還得感謝亨氏創意菜譜徵集的活動啊，最近圍繞着這一主題進行了不少創造，也讓我有很多驚喜呢！就近説吧，今天...
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![螺絲椒蕃茄炒雞蛋怎麼做-螺絲椒蕃茄炒雞蛋的做法]( "螺絲椒蕃茄炒雞蛋怎麼做-螺絲椒蕃茄炒雞蛋的做法")
- “微辣，鹹祥，超級下飯😋”食材明細主料螺絲椒（適量）蕃茄（一個）柴雞蛋（4個）輔料花生油（適量）蒜片（適量）鹽（適量）雞精（（可選））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螺絲椒蕃茄炒雞蛋的做法步驟1、螺絲椒切斜片。2、西紅柿切小塊。3、柴雞蛋打散。4、鍋內適量油燒熱。（油寬裕些，炒出的雞蛋鬆散）5、蛋...
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![青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎麼做]( "青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）紅椒（1個）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）香醋（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、準備材料2、青紅辣椒切絲備用3、青紅辣椒，姜切絲，蒜拍碎備用，4、炒鍋倒油爆香葱薑蒜。5、倒入茄絲翻炒。6、炒至茄絲...
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![剁椒醬蒸茄子怎麼做-剁椒醬蒸茄子的做法]( "剁椒醬蒸茄子怎麼做-剁椒醬蒸茄子的做法")
- ““蒸菜””食材明細主料紫皮茄子（2根）剁椒醬（2勺）蒜瓣（5瓣）輔料食鹽（半勺）蒸魚豉魚（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切條加鹽醃岀水分。3、擠出茄子水分。4、將茄條碼入盤中，撒上蒜蓉。5、鋪上剁椒醬用保鮮膜密封，以防蒸汽進入盤...
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![辣椒醬拌茄子怎麼做-辣椒醬拌茄子的做法]( "辣椒醬拌茄子怎麼做-辣椒醬拌茄子的做法")
- “茄子是餐桌上常見的一種蔬菜，茄子的吃法也很多，燒、炒、蒸、拌皆美味。在這些吃法中我更喜歡蒸茄子，蒸好後用各種調料一拌不但軟糯爽口不含油分而且特下飯。茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管...
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![家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法")
- “搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來説，之前做茄子一般都是隻在微波爐裏面高火3-5分鐘，沒有泡水和用鐵鍋焅出水分的步驟，一...
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![青椒汆醬茄子怎麼做-青椒汆醬茄子的做法]( "青椒汆醬茄子怎麼做-青椒汆醬茄子的做法")
- “茄子抗癌性能是其它有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手；茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。”食材明細主料有機茄子（300克）青椒（150克）香菜（適量）香葱（適量）五花肉餡（50克）輔...
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![醬燜尖椒茄子怎麼做-醬燜尖椒茄子的做法]( "醬燜尖椒茄子怎麼做-醬燜尖椒茄子的做法")
- “還是老樣子，做菜就地取材，家裏有什麼就做什麼嘍！呵呵”食材明細主料茄子（適量）尖椒（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜尖椒茄子的做法步驟1、準備好主料。2、鍋裏放入豆油，燒熱後放入尖椒。慢火煎。3、注意要不斷的翻個，直至辣椒煎的軟軟的...
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![醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做]( "醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）葱花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩面呈金黃色，煎至八成熟時。3、出鍋，裝入盤中待用。4、將...
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![醬燜茄子的做法 家常京味兒菜“醬燜茄子” 醬燜茄子怎麼做]( "醬燜茄子的做法 家常京味兒菜“醬燜茄子” 醬燜茄子怎麼做")
- “醬油的歷史不是很長，據考證，真正醬油的問世也就兩百多年，而黃豆醬卻有上千年的歷史。據説，戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊，最早是由晉國人所發明，也就是現在的山西人，而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發酵原理而演變過來的，因此，可以確定的是，在我國烹飪歷史中...
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![尖椒茄子絲怎麼做-尖椒茄子絲的做法]( "尖椒茄子絲怎麼做-尖椒茄子絲的做法")
- “這是我家寶貝的爸爸做的，味道滿分”食材明細主料茄子（一個）尖椒（一個）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒茄子絲的做法步驟1、把食材備好，茄子切絲，葱切小段，蒜切碎，辣椒切絲，香菜切大段2、鍋放油放入葱後把茄子放進去翻炒3...
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![青椒茄子絲的做法 #茄子#青椒茄子絲 青椒茄子絲怎麼做]( "青椒茄子絲的做法 #茄子#青椒茄子絲 青椒茄子絲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（3個）青椒（1個）輔料大蒜（2瓣）大葱（1段）小米辣（2個）食用油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒茄子絲的做法步驟1、食材如上圖。2、茄子去蒂洗淨切絲，然後泡清水中。3、配料如上圖切好。4、熱鍋倒入適量的食用油。5、茄子絲瀝乾水分。6、油熟放入葱蒜小...
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![茄醬雞絲螺絲意麪怎麼做-茄醬雞絲螺絲意麪的做法]( "茄醬雞絲螺絲意麪怎麼做-茄醬雞絲螺絲意麪的做法")
- 食材明細主料螺絲意麪（適量）番茄（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）雞胸肉（適量）輔料橄欖油（適量）蠔油（1勺）番茄醬（3勺）肉類調料粉（適量）白糖（2小勺）料酒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）茄醬雞絲螺絲意麪的做法步驟1、準備材料。2、螺絲意麪放到沸水中煮10分鐘左右。3、撈出後...
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![茄子花椒醬怎麼做-茄子花椒醬的做法]( "茄子花椒醬怎麼做-茄子花椒醬的做法")
- “老公的同事喝多了，老公送他回家。他家自己種了茄子，給老公拿了4個茄子。我批評他“幹嘛要人家的東西？！合着你來回幾十公里，你就為這4個茄子呀？！”老公説他不要不行，人家非要給他。茄子太老了，炒菜不好吃，想扔了又覺得浪費，我就去買了2兩鮮花椒來做醬吃吧。”食材明細主料茄子（2個）花...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![茄子藤椒醬怎麼做-茄子藤椒醬的做法]( "茄子藤椒醬怎麼做-茄子藤椒醬的做法")
- “買的新鮮藤椒，炒肉醬來吃。”食材明細主料藤椒（60g）茄子（2個）肉糜（250g）輔料食用油（1匙）調料黃豆醬（適量）大蒜（幾顆）麻香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄子藤椒醬的做法步驟1、茄子洗淨。2、切丁。3、肉糜切碎。4、藤椒洗淨搗碎。5、大蒜去皮洗淨拍碎。6、取黃豆醬備好。7、熱鍋冷油...
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![醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做]( "醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精，十三香，花椒粉，醬油，澱粉，水調勻備用3、蒸好的茄子放涼撕成小條4、鍋中入油...
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![茄子炒螺絲面怎麼做-茄子炒螺絲面的做法]( "茄子炒螺絲面怎麼做-茄子炒螺絲面的做法")
- 食材明細主料茄子（215克）螺絲面（160克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒螺絲面的做法步驟1、食材：茄子、螺絲面2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用。4、隨後，將螺絲面下入清水鍋中焯開十幾分鍾後撈...
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![家常醬茄絲怎麼做-家常醬茄絲的做法]( "家常醬茄絲怎麼做-家常醬茄絲的做法")
- 食材明細主料長茄子（3顆）蒜（5瓣）豬肉（適量）醬（1勺）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（一勺）老抽（一勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲，比筷子略粗即可2、蒜切碎，豬肉將肥瘦肉分開切，肥肉切絲，瘦肉切片。我喜歡用後腿肉炒菜，可以先將肥肉絲靠出油，變成油吱啦，這樣...
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味味甜
