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關於煉奶的又一種吃法-【煉奶小麪包】的餐飲百科

煉奶小麪包的做法 煉奶的又一種吃法---【煉奶小麪包】 煉奶小麪包怎麼做
  • 煉奶小麪包的做法 煉奶的又一種吃法---【煉奶小麪包】 煉奶小麪包怎麼做

  • “上次做煉奶土司打開了煉奶,怕時間長了變質,就想着早點用完了事,搜出艇長的煉奶小麪包的方子,麪包烤出來口感非常綿軟,雖然心裏默唸“減肥、減肥。。。”但是終究被那陣陣撲鼻的奶香給打敗了,和兒子一起一人吃下一個,呵呵那味道簡直了。。。”食材明細主料高粉(175g)乾酵母(2.81g)...
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煉乳奶酪小餐包怎麼做-煉乳奶酪小餐包的做法
  • 煉乳奶酪小餐包怎麼做-煉乳奶酪小餐包的做法

  • “奶油奶酪餡里加了清新的橙皮丁,豐富口味的同時又解了奶酪的膩,這樣的小個子餐包非常適合早餐或下午茶哦。”食材明細主料水(80克)煉乳(30克)全蛋液(35克)糖(30克)鹽(2克)麪包粉(200克)酵母(2.5克)黃油(20克)輔料奶油奶酪(100克)橙皮丁(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煉乳奶酪小餐包...
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煉奶排包怎麼做-煉奶排包的做法
  • 煉奶排包怎麼做-煉奶排包的做法

  • “很多時候我做麪包喜歡用中種法,用中種法做出來的麪包放三天依然柔軟,它比直接法做出來的麪包老化程度相對比較慢。中種法其實只是比直接法多一個步驟,但是時間能靈活掌握,可以室温發酵中種麪糰,也可以放冰箱冷藏發酵12個小時。”食材明細主料麪包粉(255g)煉奶(50g)耐高糖酵母(3g)...
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煉奶椰蓉小麪包的做法 【煉奶椰蓉小麪包】奶香濃郁的南洋風味小餐包 煉奶椰蓉小麪包怎麼做
中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做
  • 中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做

  • 食材明細主麪糰麪包粉(80克)糖(20克)鹽(3克)煉奶(50克)雞蛋(25克)黃油(20克)中種酵母(3克)水(100克)麪包粉(180克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料(高粉180克,水100克,酵母3克)放入麪包桶中,選擇一個和麪程序。3、和麪結束後,麪包桶蓋濕毛巾進...
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日式煉乳奶油麪包怎麼做-日式煉乳奶油麪包的做法
  • 日式煉乳奶油麪包怎麼做-日式煉乳奶油麪包的做法

  • “啟封的淡奶油和煉乳需要儘快用完。日式煉乳奶油麪包可以同時解決淡奶油+煉乳+奶粉。最後的淡奶油,從此少一份牽掛。濃郁奶香,超軟手撕。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)黃油(20克)奶粉(10克)清水(70克)淡奶油(40克)鹽(2克)細砂糖(30克)酵母(3克)煉乳(20克)輔料黃油(20克)煉乳(30克)調料糖粉(...
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果醬煉奶方包的做法 diy果醬煉奶方包 果醬煉奶方包怎麼做
  • 果醬煉奶方包的做法 diy果醬煉奶方包 果醬煉奶方包怎麼做

  • 食材明細主料方包(適量)輔料煉奶(適量)果醬(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果醬煉奶方包的做法步驟1、準備材料2、鋪上果醬3、鋪上煉奶4、疊起來5、一口咬下去那一個爽啊6、層數隨你加哦...
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日式煉奶麪包的做法 口感綿軟奶香十足的日式煉奶麪包 日式煉奶麪包怎麼做
  • 日式煉奶麪包的做法 口感綿軟奶香十足的日式煉奶麪包 日式煉奶麪包怎麼做

  • “這款【日式煉奶麪包】組織細膩口感柔軟奶味十足用了戚風蛋糕模具製作凹凸造型更給餐桌增添了一絲新意吃的時候即便不塗抹黃油、奶酪或者果醬也十分美味:)”食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(125ml)煉乳(15g)酵母(3g)輔料細砂糖(20g)鹽(3g)黃油(20g)塗抹材料黃油(20g)煉乳(20g)奶香(口味)烘焙(工...
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煉奶吐司的做法 麪包機版煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 麪包機版煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款吐司,配方來自“愛和自由”,我試了好幾次,感覺很不錯,推薦給大家。因為用麪包機做,內桶相對吐司盒大一些,所以對配方的量做了稍微的調整。這款麪包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。”食材明細主料高粉(350g)水(157g)煉奶(70g)蛋液(35g)輔料黃油...
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煉奶椰蓉小麪包怎麼做-煉奶椰蓉小麪包的做法
  • 煉奶椰蓉小麪包怎麼做-煉奶椰蓉小麪包的做法

  • “這是我第一次用空氣炸鍋做麪包,沒想到做出來的麪包也特別柔軟,因為炸鍋容量比較小,我根據炸鍋的容量做得也比較少,出爐後,你一口,我一口,一下子,就吃光光。。。麪包表層塗了煉奶黃油,經過烘烤後有些黏黏的,味道香濃柔軟非常棒。平時我並不是特別喜歡吃甜麪包,但我唯獨對椰蓉是情有...
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中種煉乳麪包怎麼做-中種煉乳麪包的做法
  • 中種煉乳麪包怎麼做-中種煉乳麪包的做法

  • “2018新年好!身體健康!學着老式麪包跟着瞎搗鼓的一道中種麪包,學着半道又不太像,沒帶黃油,就消滅了自己愛舔的煉乳。就記錄一下吧。學習的路還長着呢,不足之處還請大家指導指導,多多包涵!”食材明細主料高筋麪粉(150克(中種用))水(100克)酵母(2克(中種用))白糖(20克)輔料煉乳(30克)水(適量)高筋...
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煉乳奶酪麪包怎麼做-煉乳奶酪麪包的做法
  • 煉乳奶酪麪包怎麼做-煉乳奶酪麪包的做法

  • “最近很流行這個麪包,美食圈裏的朋友都在做,我怎可以錯過呢?於是週末親自做了兩個6寸的,滿足自己和家人的願望。那個奶酪餡料好好吃哦,我用的是kiri的奶油奶酪,味道很贊。做了這麼多次麪包,我覺得麪包好不好吃跟麪粉也有很大關係,目前來説,我覺得金象高筋粉挺不錯的,推介大家使用...
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煉奶小吐司麪包怎麼做-煉奶小吐司麪包的做法
  • 煉奶小吐司麪包怎麼做-煉奶小吐司麪包的做法

  • “煉奶小麪包味道奶味十足,非常好吃,感興趣親們的可以試試。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(160克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)煉奶(30克)黃油(30克)鹽(3克)耐高糖酵母(4克)輔料煉奶(適量)牛奶混合液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煉奶小吐司麪包的做法步驟1、準備材料。2、將麪包所...
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煉乳跟煉奶一樣嗎
  • 煉乳跟煉奶一樣嗎

  • 你知道煉奶和煉乳是什麼嗎?煉奶可以直接吃,那麼煉乳可以嗎?下面小編為大家詳細介紹一有關煉奶和煉乳的一些相關的知識,感興趣的朋友們可以仔細瞭解一下煉奶一切知識,下面,跟隨小編一起來了解了解什麼是煉奶,煉乳跟煉奶一樣嗎?一、煉乳跟煉奶一樣嗎是一樣的東西。北京叫煉乳,廣東叫...
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煉奶小餐包的做法 煉奶小餐包(中種法) 煉奶小餐包怎麼做
  • 煉奶小餐包的做法 煉奶小餐包(中種法) 煉奶小餐包怎麼做

  • “烘焙中最喜歡麪包了,每當麪包的香氣在廚房中瀰漫開來,對於我來説是最享受的事情。這款煉奶小餐包方子來自於薄灰。餐包鬆軟可口,單吃或搭配果醬,甚至搭配鹹肉醬都沒有問題,而且操作簡單,對於烘焙新手來説,比較容易成功。”食材明細主料高筋麪粉(120克)細砂糖(32克)鹽(5克)煉奶(80克)蛋...
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煉奶小麪包的做法 怕胖?試試煉奶小麪包 煉奶小麪包怎麼做
  • 煉奶小麪包的做法 怕胖?試試煉奶小麪包 煉奶小麪包怎麼做

  • “這是一款非常健康美味的麪包,用煉奶作為液體,鈣含量超足,營養非常贊。不含黃油,怕胖的美女們也可以放心品嚐呢。此款麪包用的是中種發酵,這個配方做出來的麪包口感很好,拉絲很漂亮哦。放到第二天吃都非常的柔軟,很值得大家試試。”食材明細主料高粉(187克)水(112克)酵母(2克)輔料高...
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麪包機版煉奶麪包怎麼做-麪包機版煉奶麪包的做法
  • 麪包機版煉奶麪包怎麼做-麪包機版煉奶麪包的做法

  • “這個是用麪包機做出來的中種法麪包,它比直接法做出來的麪包組織更柔軟,老化程度相對緩慢,就算麪包放三天,依然會很柔軟。雖然中種的發酵時間長,但是麪糰發酵的時候你可以去幹其他活,也不用盯着它。我將做好的麪糰整形後直接用麪包機發酵和烘烤了,非常方便。”食材明細主料麪包...
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湯種煉乳麪包怎麼做-湯種煉乳麪包的做法
  • 湯種煉乳麪包怎麼做-湯種煉乳麪包的做法

  • “湯種的方子、濃郁的奶香,一款相當鬆軟可口的軟式麪包。”食材明細主料高粉(185克)水(50克)低粉(50克)煉乳(50克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)白芝麻(適量)融化的黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種煉乳麪包的做法步驟1、將15克高粉和75克水攪勻...
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煉奶吐司+煉奶餐包怎麼做-煉奶吐司+煉奶餐包的做法
  • 煉奶吐司+煉奶餐包怎麼做-煉奶吐司+煉奶餐包的做法

  • “潛水了一年多,終於有勇氣發圖了。2年前忍不住買了一個烤箱,就是因為看的這些美食美圖,經不住誘惑,也想自己做出來,於是每天都在美食網站上逛,然後記錄食譜。俗話説,萬事開頭難,剛開始自己做的時候失敗過很多次,後來乾脆就不去做了,沒事就在那琢磨究竟哪個環節不對導致失敗,找到原...
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煉奶胚芽小餐包的做法 【煉奶胚芽小餐包】 煉奶胚芽小餐包怎麼做
  • 煉奶胚芽小餐包的做法 【煉奶胚芽小餐包】 煉奶胚芽小餐包怎麼做

  • “前陣子,愛和自由家的煉奶吐司刮成風,接着老式麪包成風,作為麪包控的我自然都不會放過。不過這個被我改成了小餐包,又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的説哦。第二天拍照的,看麪包表皮的皺紋就知道了,皮也很薄。有時間的時候,總喜歡烤上這樣一盤小餐包,簡單的造型,擠滿一烤盤,第二天的早餐...
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煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次,因為換了麪粉,吸水性與之前不同再加上二次發酵温度過高,失敗!第二次,做中種時酵母加得太少,麪糰量太大,低温導致無法拌勻,酵母失效,失敗!第三次,@###¥%¥@*&,終於取得小成功!連着三天連做三次同樣的吐司,我都有些膽怯了晚上輾轉難眠,翻來覆去,許多失...
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全麥煉奶麪包怎麼做-全麥煉奶麪包的做法
  • 全麥煉奶麪包怎麼做-全麥煉奶麪包的做法

  • “現在的人都怎麼了,忽然就要請我吃飯,也不説提前幾天給我説一聲,早知道這幾天吃的素些,攢夠肚子去一頓海吃那多划得來哦!哎!這麼好吃的麪包我也一氣吃了倆,捂嘴偷笑哈!用了上一道高筋全麥麪包粉還加了奶煉忒好吃哦!”食材明細中種全麥高筋麪包粉(90g)清水(95g)酵母(2g)細砂糖(30g)主麪糰...
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煉奶小餅的做法 【河北】煉奶小餅 煉奶小餅怎麼做
  • 煉奶小餅的做法 【河北】煉奶小餅 煉奶小餅怎麼做

  • “這款煉奶小餅是利用餛飩皮來做的,就是餛飩皮間夾些煉奶,然後煎一下就完事兒了,口感倒是沒問題,但是……可怕的但是來了,要捯飭出貌美如花的樣子,還是挺費事兒的。呵呵,簡單的事兒弄複雜,咱一言不合就折騰。”食材明細主料餛飩皮(250g)輔料黃油(8g)煉奶(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時...
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煉奶和煉乳一樣嗎
  • 煉奶和煉乳一樣嗎

  • 喜歡吃煉乳嗎,知道煉奶和煉乳一樣嗎,看看這篇文章的介紹就清楚了,非常好的一篇文章喲,這兩款美食都是營養價值比較高的,並且文章還介紹了怎樣裝置加糖的煉乳,需要經過選材,滅菌,加糖,濃縮,冷卻這些步驟才能做出來喲。煉奶和煉乳一樣嗎一、簡介是一樣的東西。北京叫煉乳,廣東叫煉奶,其...
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煉乳小麪包的做法 煉乳小麪包(中種) 煉乳小麪包怎麼做
  • 煉乳小麪包的做法 煉乳小麪包(中種) 煉乳小麪包怎麼做

  • “一款非常好吃得小麪包,經過一夜的冷藏發酵,做出來的麪包成品非常柔軟,還有着煉乳得淡淡奶香,是娃最愛的一款麪包!”食材明細中種高筋麪粉(185克)酵母(2克)水(120克)主麪糰高筋麪粉(75克)黃油(23克)煉乳(50克)細砂糖(20克)鹽(3克)全蛋液(適量(表面裝飾))牛奶(30克)酵母(2克)杏仁片(少許)甜味(口味)烤(工藝)...
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