![手捶肉丸怎麼做-手捶肉丸的做法]( "手捶肉丸怎麼做-手捶肉丸的做法")
- “小孩特喜歡的一道菜，營養健康，烹飪簡單！”食材明細主料豬前腿肉（400g）香菇（2到3朵）番薯粉（100g）輔料鹽（適量）醬油（5ml）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手捶肉丸的做法步驟1、香菇泡發，切片剁碎。2、泡髮香菇的時候把前腿肉切片，手工剁碎。也可用攪拌機但不要打得太糊，否則影響口味，用...
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![手打牛肉丸怎麼做-手打牛肉丸的做法]( "手打牛肉丸怎麼做-手打牛肉丸的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料地瓜粉（適量）肥豬肉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手打牛肉丸的做法步驟1、牛肉。2、打成泥加入適量地瓜粉和肥肉碎攪拌均勻。3、團成丸子放入温水中。4、小火煮八分鐘。5、加入適量香菜鹽調味即可享用。6、開動啦，彈牙啊...
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![紫菜捶肉湯怎麼做-紫菜捶肉湯的做法]( "紫菜捶肉湯怎麼做-紫菜捶肉湯的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（150克）紫菜（適量）輔料幹澱粉（適量）香葱（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜捶肉湯的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、紫菜、幹澱粉、香葱。2、將紫菜撕開放入大碗中。3、接着，擱入香葱，加適量的鹽。4、加適量的醬油。5、加適...
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![捶蝦肉片湯怎麼做-捶蝦肉片湯的做法]( "捶蝦肉片湯怎麼做-捶蝦肉片湯的做法")
- 食材明細主料冰鮮蝦（適量）紅薯澱粉（適量）輔料小米椒（適量）香葱（適量）香菜（適量）紫菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（一點點）白胡椒粉（適量）辣椒油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）捶蝦肉片湯的做法步驟1、冰鮮蝦適量。2、去頭。3、去殼。4、抽去蝦線，用剪刀（用刀也可以）剪開蝦背。5...
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![紫菜捶蝦片湯怎麼做-紫菜捶蝦片湯的做法]( "紫菜捶蝦片湯怎麼做-紫菜捶蝦片湯的做法")
- “捶蝦，配合類似餛飩調味湯底的街頭美食，清新淡雅、風味十足，更是低熱量、高蛋白的健康食品。”食材明細主料蝦（8只）輔料小葱（2顆）香菜（1顆）紫菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）芝麻香油（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫菜捶蝦片湯的做法步驟1、準備新鮮大蝦...
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![豬肉丸的做法 純手工豬肉丸 豬肉丸怎麼做]( "豬肉丸的做法 純手工豬肉丸 豬肉丸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（1000克）胡蘿蔔（100克）冬菇（適量）蛋清（一個）玉米澱粉（100克）輔料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）花生油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉丸的做法步驟1、原料圖，不好意思。漏拍了幾樣。2、把胡蘿蔔清洗乾淨切成條剁碎。3、把豬肉切成條，用刀背用力...
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![手工冬菇豬肉丸怎麼做-手工冬菇豬肉丸的做法]( "手工冬菇豬肉丸怎麼做-手工冬菇豬肉丸的做法")
- “逢年過節都要製作一些豬肉丸，應節取個好意頭，團團圓圓之意，家人也愛吃，每次都會特別做多一些，分一些給其他親戚品嚐，從挑選食材原料，到加工好成品，往往也要等上一個上午，因為加工店裏的顧客非常多，製作過程所需時間不多，就是排長長的隊輪候讓人焦躁。菜肉市場人來人往的，地面潮濕擁...
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![快手肉丸子怎麼做-快手肉丸子的做法]( "快手肉丸子怎麼做-快手肉丸子的做法")
- “大肉丸子是春節的餐桌上不不可少的美味佳餚,象徵着富貴團圓.今天我來分享一款快手版的,雖説沒有正宗的四喜丸子那麼講究,但是味道和口感也都不錯,充個門面解個饞是足夠了,大家也可以試一試,把肉餡調味後團成丸子,用空氣炸鍋炸一下,省時省力省油,然後加料加水咕嘟咕嘟,...
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![涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法]( "涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）香菜（適量）調料陳醋（適量）花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）熱油（適量）芝麻油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手捶肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切片。2、將瘦肉片沾上一層玉米澱粉，用擀麪杖敲打薄。3、香葱香菜洗淨...
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![手打肉丸怎麼做-手打肉丸的做法]( "手打肉丸怎麼做-手打肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸的做法步驟1、肉剁碎。2、姜切末。3、分別加入生抽生粉。4、加入適量花椒粉和胡椒粉。5、加入適量鹽。6、攪拌均勻摔打起膠。7、搓成丸子，放入...
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![手打肉丸湯怎麼做-手打肉丸湯的做法]( "手打肉丸湯怎麼做-手打肉丸湯的做法")
- 食材明細主料豬肉丸（8粒）牛肉丸（8粒）小青菜（1顆）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸湯的做法步驟1、朋友送的手打肉丸，用最簡單的做法烹製。2、準備兩種肉丸，一顆小青菜，一根葱。3、青菜切成小段，小葱切粒。4、鍋中倒...
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![手打肉丸蘿蔔湯怎麼做-手打肉丸蘿蔔湯的做法]( "手打肉丸蘿蔔湯怎麼做-手打肉丸蘿蔔湯的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、豬肉剁碎。3、加入薑末生抽生粉糖拌勻。4、姜大蒜拍扁。5、香菜洗淨切碎。6、鍋子放入適量開水，放入蘿蔔...
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![手把手教你肉丸子做法]( "手把手教你肉丸子做法")
- 肉丸子，你吃過嗎？小時候，只有逢年過節的時候，才能看到滿滿一缽圓嘟嘟的肉丸子，爭搶着吃進嘴裏，還來不及嚥下，筷子就伸出去重新夾起一顆放在碗裏，生怕過幾秒就沒有了。長大後，才知道肉丸原來有這麼多種類，除了家常吃的馬蹄肉丸、香菇肉丸、蘿蔔肉丸，還有的地方盛產牛肉丸、牛筋丸，還有...
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![手工刮肉丸子的做法 手工刮肉丸子做法 手工刮肉丸子怎麼做]( "手工刮肉丸子的做法 手工刮肉丸子做法 手工刮肉丸子怎麼做")
- “各種肉丸子是很多地方過年吃年夜飯的必備菜，有很多種類。有用爆米花（大米爆的那種）做的米花丸子，有用綠豆做的綠豆丸子，有糯米做的糯米丸子，當然還有純肉的大肉丸子。肉丸子怎麼做好吃？今天就跟大夥兒説説我這裏的手工刮肉丸子的做法。”食材明細主料豬肥瘦肉（500克（肥三瘦七））輔...
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![鹹菜筍絲捶肉湯怎麼做-鹹菜筍絲捶肉湯的做法]( "鹹菜筍絲捶肉湯怎麼做-鹹菜筍絲捶肉湯的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（130克）筍絲（適量）鹹菜（適量）輔料幹澱粉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜筍絲捶肉湯的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗切片）、筍絲、鹹菜（已清洗切碎）、幹澱粉。2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。3、放在案板上用擀麪杖捶打，不用太用力邊捶邊...
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![寶寶輔食，Q彈緊實，細嫩彈牙 手工牛肉丸怎麼做-手工牛肉丸的做法 手工牛肉丸]( "寶寶輔食，Q彈緊實，細嫩彈牙 手工牛肉丸怎麼做-手工牛肉丸的做法 手工牛肉丸")
- “這樣做出來的丸子是有彈性、紮實、細嫩彈牙的口感，不是買點肉糜加薑末和雞蛋澱粉隨便擠的那種。比起靠雞蛋和較多澱粉成團的丸子來説，這個方法的好處就是緊實，比較有彈力。參考月齡：15M+”食材明細主料牛肉（1000克）輔料白胡椒粉（2克）五香粉（3克）鹽（5克）澱粉（2小勺）姜（一片）生抽（1大勺）其...
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![【自制手打牛肉丸】：鮮美Q嫩的肉丸怎麼做-手打牛肉丸]( "【自制手打牛肉丸】：鮮美Q嫩的肉丸怎麼做-手打牛肉丸")
- “怎麼才能把自制肉丸做的儘可能的Q彈呢？多次試驗下來，我覺得竅門有三：一是冷藏，二是加入適量粘合劑（蛋清，生粉等等），三就是要摔打！這三點，可以説是缺一不可。剛好新買了塊牛肉，所以這次做丸子就拍了過程。和大家分享，希望能共同進步，做出更加美味的放心肉丸！”食材明細主料牛瘦肉（500g）...
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![手打豬肉丸怎麼做-手打豬肉丸的做法]( "手打豬肉丸怎麼做-手打豬肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（300克）輔料大葱（適量）姜（適量）鹽（適量）香油（1匙）食用油（3匙）料酒（2匙）生抽（2匙）味精（適量）胡椒粉（適量）粉絲（適量）白菜葉（適量）香葱（適量）香菜（適量）清淡（口味）氽（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手打豬肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨備用2、整塊放在案板上剁碎，然後不停的剁，剁得越細越好3、豬肉剁成...
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![手打香菇小肉丸怎麼做-手打香菇小肉丸的做法]( "手打香菇小肉丸怎麼做-手打香菇小肉丸的做法")
- “最近的“肉丸門”事件炒的沸沸揚揚的，一顆小小的簡單的肉丸原來加了如此多的添加劑，處處暗藏玄機的食品安全問題不容小覷。為了吃顆放心肉丸也不容易，只好自己試做正宗手打香菇肉丸，吃着放心，看着安心。”食材明細主料肥瘦豬肉（400g）小香菇（適量）輔料生粉（兩勺）料酒（2勺）涼開水（少許）...
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![手工肉丸湯怎麼做-手工肉丸湯的做法]( "手工肉丸湯怎麼做-手工肉丸湯的做法")
- “保留了肉的原汁原味”食材明細主料肉末（適量）輔料鹽（適量）雞汁（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工肉丸湯的做法步驟1、將肉丸剁碎2、加入適量的鹽，胡椒粉，雞汁伴勻，3、將肉製成丸子煮熟，調味即可...
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![捶蝦翡翠珍珠面的做法 【碧波芭蕾】——捶蝦翡翠珍珠面 捶蝦翡翠珍珠面怎麼做]( "捶蝦翡翠珍珠面的做法 【碧波芭蕾】——捶蝦翡翠珍珠面 捶蝦翡翠珍珠面怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料鮮蝦（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）雞湯（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）捶蝦翡翠珍珠面的做法步驟1、準備材料2、將蝦去頭殼，去蝦線，留尾，背部剖開，用鹽、料酒、雞精醃製3、菠菜去根，洗淨，焯水4、菠菜榨汁備用...
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![手工肉丸的做法 三饒餃，手工肉丸 手工肉丸怎麼做]( "手工肉丸的做法 三饒餃，手工肉丸 手工肉丸怎麼做")
- “三饒餃是饒平縣三饒鎮的特色小吃，以皮薄餡多、湯甜肉香而譽滿潮州。三饒餃的外形看起來跟餃子一點也不搭邊，三饒餃相對於一般的餃子來説體型小而且細膩。吃過三饒餃的人都知道三饒餃香嫩可口，味道鮮美，這當然是與它的製作精細和用料講究是分不開的。三饒餃的製作非常精細和...
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![手工肉丸怎麼做-手工肉丸的做法]( "手工肉丸怎麼做-手工肉丸的做法")
- “兒子愛吃丸子，自己做的放心！”食材明細主料豬腿肉（適量）輔料鹽（適量）生薑粉（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工肉丸的做法步驟1、豬腿肉，肥瘦比例約2:8，剁成泥。2、加少許料酒、鹽、生薑粉、白胡椒粉，順時針方向攪拌至少10分鐘，直至肉泥有粘性。3、熱...
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![蛋皮捶肉湯怎麼做-蛋皮捶肉湯的做法]( "蛋皮捶肉湯怎麼做-蛋皮捶肉湯的做法")
- “滑滑嫩嫩，簡單易做的捶肉湯”食材明細主料瘦豬肉（80克雞蛋）雞蛋（1個）葱（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮捶肉湯的做法步驟1、備好瘦肉，切成大片2、肉片平鋪菜板上，拿捶肉錘輕輕捶鬆3、捶至原肉片一倍大，(肉不要捶透，捶破，注意輕捶）4...
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![番茄炒捶肉怎麼做-番茄炒捶肉的做法]( "番茄炒捶肉怎麼做-番茄炒捶肉的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（175克）番茄（350克）輔料幹澱粉（適量）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒捶肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗切片）、番茄（已清洗切開）、幹澱粉、番茄沙司。2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。3、放在案板上用擀麪杖捶打，不用太用力...
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味味甜
