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關於香辣豆豉醬怎麼做好吃的餐飲百科

香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法
  • 香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法

  • “自從那次山寨了一把老乾媽,就一直惦念着重新來過。因為那個版本搞出來的成品糊糊太多,沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程,正好有個空檔。擇日不如撞日,一切材料都很現成,那就行動吧。不要那麼多糊糊,那就不再把八角三萘花椒打成粉粉了,直接扔油鍋裏炒出香味撈出扔掉...
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香辣豆豉怎麼做-香辣豆豉的做法
  • 香辣豆豉怎麼做-香辣豆豉的做法

  • “今來一款重口味:香辣豆豉,加剛出鍋的鍋盔,簡直完美極了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料辣椒粉(適量)菜籽油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣豆豉的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜和姜備用。3、姜切成碎末。4、大蒜切成碎末。5、炒鍋入油燒熱倒入蒜和姜炒...
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豆豉辣醬香豬肚怎麼做-豆豉辣醬香豬肚的做法
  • 豆豉辣醬香豬肚怎麼做-豆豉辣醬香豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(半隻)青尖椒(150克)輔料料酒(30毫升)八角(2個)桂皮(1小塊)小茴香(1小把)香葉(3片)胡椒粉(1小勺)花椒粉(1小勺)姜(1大塊)蒜(2瓣)老抽(50毫升)老滷汁(500毫升)配料蒜(2瓣)姜(1小塊)豆豉辣醬(1大勺)老抽(1小勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉辣醬香豬肚的做法步驟1、先...
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豆豉孜然香辣醬怎麼做-豆豉孜然香辣醬的做法
  • 豆豉孜然香辣醬怎麼做-豆豉孜然香辣醬的做法

  • 食材明細主料豆豉(50克)黃豆醬(70克)甜麪醬(40克)肉脂渣(80克)麻辣花生(40克)輔料孜然(10克)食用油(50克)糖(一茶匙)姜(5克)郫縣豆瓣醬(10克)葱(5克)蒜(5克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉孜然香辣醬的做法步驟1、豆豉放水浸泡20分鐘後,上籠屜蒸15分鐘。2、自制麻辣花生搗碎弄細待用。3、葱...
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豉香土豆醬怎麼做-豉香土豆醬的做法
  • 豉香土豆醬怎麼做-豉香土豆醬的做法

  • “土豆醬是最常見的家常菜之一,特點是土豆鮮美、醬香濃郁,微辣,可刺激食慾!那麼土豆醬怎麼做呢?土豆醬的做法有很多種,今天做一道最常用的土豆醬,超級下飯呀。”食材明細主料土豆(適量)洋葱(適量)花生(適量)輔料紅辣椒(適量)配料豆豉(適量)麪醬(適量)香辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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香辣的豆豉辣椒醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 香辣的豆豉辣椒醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麪條是北方人的主食,他們可以把麪條變着花樣去煮,豆豉雖然黑黑,小小的一顆,但是味道卻十分香,辣椒醬本來就是北方人的摯愛,很多北方人無辣不歡,豆豉辣椒醬拌麪這一款麪食香香辣辣,刺激着人的味蕾,讓本來寡淡無味的...
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豉香辣醬蒸鯿魚怎麼做-豉香辣醬蒸鯿魚的做法
  • 豉香辣醬蒸鯿魚怎麼做-豉香辣醬蒸鯿魚的做法

  • “清蒸菜口味比較清淡些,但我今天的這道蒸魚,利用了四川豆豉和自制的辣醬,這樣就變成了一道川味的清蒸魚,即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道,兒子很喜歡,破天荒把魚尾都給吃光了。”食材明細主料鯿魚(1條約500克)輔料四川豆豉(1勺)自制辣醬(1勺)食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量...
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豆豉辣醬燒帶魚怎麼做-豆豉辣醬燒帶魚的做法
  • 豆豉辣醬燒帶魚怎麼做-豆豉辣醬燒帶魚的做法

  • “今天的燒帶魚用到了豆豉和香辣醬,第一次用豆豉和香辣醬燒魚,燒好的帶魚微辣中帶着豆豉特有的香味,鹹鮮中還有一些微甜,開胃下飯。如果你喜歡,那也試一試吧!”食材明細主料帶魚(600克)香醋(5茶匙)大蒜(5-6瓣)姜(10克)胡椒粉(少許)料酒(1茶匙)輔料香辣醬(1茶匙)白糖(2大匙)大葱(15克)花椒粒(1小把)...
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香菇豆豉辣醬炒年糕怎麼做-香菇豆豉辣醬炒年糕的做法
  • 香菇豆豉辣醬炒年糕怎麼做-香菇豆豉辣醬炒年糕的做法

  • “祭灶節:北方民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”;山區多吃糕和蕎麪。民諺有“二十三、糖瓜粘;二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的説法。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的也供麪條。每到臘...
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牛肉豆豉香辣醬的做法 飯和麪的最佳伴侶--自制牛肉豆豉香辣醬 牛肉豆豉香辣醬怎麼做
  • 牛肉豆豉香辣醬的做法 飯和麪的最佳伴侶--自制牛肉豆豉香辣醬 牛肉豆豉香辣醬怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(250克)豆豉(1碗)辣醬(半盒)輔料生薑(適量)大蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豆豉香辣醬的做法步驟1、準備好材料2、牛肉切丁,生薑大蒜切碎3、熱鍋下油4、先放入牛肉丁炒至變色,放入料酒5、放入豆豉,生薑大蒜煸炒片刻6、裝盤(不用放鹽哦,辣醬已經是鹹的了...
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豆豉香菇醬的做法 【豆豉香菇醬】(捨得放料才好吃) 豆豉香菇醬怎麼做
  • 豆豉香菇醬的做法 【豆豉香菇醬】(捨得放料才好吃) 豆豉香菇醬怎麼做

  • “超市現在的醬料是五花八門,海鮮醬、豆豉醬、香菇醬、牛肉醬等等等等,但是好吃的醬料比如牛肉醬或者香菇醬一小瓶都要是好幾塊錢呢,而且吃上去還不放心的説,沒辦法現在的東西太不衞生了。於是自己啄麼着做一做。我做的説是豆豉香菇醬但是絕對比賣的豆豉醬或者香菇醬好吃的多...
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青椒豆豉辣醬的做法 香辣美味的飯遭殃之——青椒豆豉辣醬 青椒豆豉辣醬怎麼做
  • 青椒豆豉辣醬的做法 香辣美味的飯遭殃之——青椒豆豉辣醬 青椒豆豉辣醬怎麼做

  • 食材明細主料青椒(500克)永川豆豉(一袋)輔料老乾媽豆豉醬(一勺)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒豆豉辣醬的做法步驟1、原料圖2、將青椒切成小碎段3、蒜切成末4、鍋裏不放油,先將青椒放鍋裏乾煸5、煸炒辣椒至水分較少,鬆散並有焦香味時,關火6、另...
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香辣豆豉醬爆腸粉怎麼做-香辣豆豉醬爆腸粉的做法
  • 香辣豆豉醬爆腸粉怎麼做-香辣豆豉醬爆腸粉的做法

  • “廣式豬腸粉被豆豉醬爆香了後,好吃到停不了嘴哦~”食材明細主料豬腸粉(10條)輔料花生油(適量)配料鮮醬油(一湯匙)豆豉辣醬(一湯匙)雞精粉(一勺)精鹽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉醬爆腸粉的做法步驟1、10條廣式豬腸粉,剪成小段瀝去水份,一湯匙豆豉辣椒醬備用。2、下...
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豆豉辣醬怎麼做-豆豉辣醬的做法
  • 豆豉辣醬怎麼做-豆豉辣醬的做法

  • “本來想把菜名起為“貓媽風味豆豉辣醬”滴,但感覺名字長了點,所以就改為簡潔版滴啦,這個醬醬個人感覺比外面買滴還好“7”呢,不單隻在選材上咱講究質量要上乘,更注意它的衞生品質,還有一樣重要的是,不加任何添加劑,防腐劑啊,絕對綠色健康,讓家人在吃到美味辣醬的同時,更享受到安全...
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豉香牛肉辣醬怎麼做-豉香牛肉辣醬的做法
  • 豉香牛肉辣醬怎麼做-豉香牛肉辣醬的做法

  • 食材明細主料牛肉(250克)輔料生薑蒜頭(適量)幹辣椒(50克)花椒(20克)配料葱伴侶大醬(一包)豆豉(200克)郫縣豆瓣(三大匙)白糖(一大匙)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉香牛肉辣醬的做法步驟1、將幹辣椒和花椒分別在鍋內炒幹(辣椒切碎,也可以料理機打成粉末備用)。2、蒜,生薑切末;牛肉切小粒...
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醬香豆豉魚怎麼做-醬香豆豉魚的做法
  • 醬香豆豉魚怎麼做-醬香豆豉魚的做法

  • 食材明細主料魚(1條)輔料鹽(適量)葱(2個)姜(1塊)蒜(1個)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)老乾媽豆豉(1勺)胡椒粉(少量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香豆豉魚的做法步驟1、魚清理乾淨,改花刀2、放入鹽,胡椒粉醃製十分鐘3、油燒開後,下鍋煎一下4、煎至兩面焦黃5、準備葱薑蒜洗好備用6、姜切絲,蒜切片,...
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香辣豆豉肉末辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 香辣豆豉肉末辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘今天的我們想要教大家的不是一道美味的菜,而是想要教大家這一款美味的豆豉肉末辣椒醬喔!因為雖然生活中菜什很重要的,但是醬料也是同樣的重要的。而且這一道豆豉肉末辣椒醬的味道十分香辣,而且也特別特別的下...
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好吃香辣豆豉醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃香辣豆豉醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣豆豉醬拌麪是一道飛到濃郁,口感極佳的麪食,很適合用來當早餐。麪食中國傳統美食文化中一個十分重要的組成部分,尤其是在中國的北方,麪食文化更是一種呈現出一派繁榮昌盛的景象。今天我們就要一起來學習一...
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香辣豆豉牛肉醬如何做簡單又好吃
  • 香辣豆豉牛肉醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:150花生:一小杯豆豉:一小杯郫縣豆瓣醬:2大匙輔料辣椒幹:適量花椒:20粒八角:一個蒜瓣:2兩薑蓉:少許鹽:少許米酒:1匙花椒粉:適量具體步驟1.備好材料2.花生幹鍋中小火炒香3.冷卻後去衣4.放入裱花袋或者保鮮袋用...
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醬香十足豆豉辣醬燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 醬香十足豆豉辣醬燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬香十足豆豉辣醬燒豆腐是一道十分入味、醬香十足的菜餚,其中豆腐是一種十分家常且營養的豆類製品,其一般烹飪手法烹製的豆腐相對清淡,而豆豉辣醬燒則使得豆腐具有有醬香美味的另一種吃飯,鮮嫩多汁,十分下飯,其...
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自制豆豉辣椒醬怎麼做-自制豆豉辣椒醬的做法
  • 自制豆豉辣椒醬怎麼做-自制豆豉辣椒醬的做法

  • 食材明細主料乾紅辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)香葉(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)植物油(適量)八角(適量)輔料花生(適量)芝麻(適量)配料白糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆豉辣椒醬的做法步驟1、準備各種食材2、將花生和芝麻用微波爐打熟。花生打3分鐘左右,去掉紅皮兒,芝麻打30秒...
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蒜蓉豆豉辣醬的做法 一看就會:蒜蓉豆豉辣醬 蒜蓉豆豉辣醬怎麼做
  • 蒜蓉豆豉辣醬的做法 一看就會:蒜蓉豆豉辣醬 蒜蓉豆豉辣醬怎麼做

  • “生活離不開柴米油鹽,更離不開各種醬…這道《一看就會:蒜蓉豆豉辣醬》超級簡單,超級給力,超級美味,拌麪,拌飯,做菜更是一絕…喜歡醬的盆友,不可錯過哦…╮(╯▽╰)╭..”食材明細主料大蒜(適量)豆豉(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆...
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辣醬豆豉炒香乾怎麼做-辣醬豆豉炒香乾的做法
  • 辣醬豆豉炒香乾怎麼做-辣醬豆豉炒香乾的做法

  • “今天上街買菜,買了一些香乾,香乾是豆腐的再加工製品,硬中帶韌,鹹香可口,我從小就喜歡吃豆腐,自然也是喜歡吃香乾的,但是老公不喜歡,嫌它有桂皮味,這傢伙從來就不喜歡吃帶桂皮味的食物。買回來的香乾我只是簡單的放了一些香辣豬肉醬翻炒,再淋一點點生抽、放一點點白糖來提鮮,味道就...
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香辣的豆豉肉丁辣醬如何做簡單又好吃
  • 香辣的豆豉肉丁辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘豆豉肉丁辣醬是一道美味誘人的下飯菜,家家户户都會有一罐,不管是單吃還是炒菜過程中作為一道調味的調料,都是極擁有的,其製作過程不難,自己製作你可以通過添加材料得到你自己想要醬,你也可以將它裝在罐子裏送給...
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牛肉豆豉香辣醬怎麼做-牛肉豆豉香辣醬的做法
  • 牛肉豆豉香辣醬怎麼做-牛肉豆豉香辣醬的做法

  • “喜歡這種麻辣的味道,做上一鍋,裝上幾罐子,儲存的時間也比較長,拌麪條,拌米飯,甚至放在熱乎乎的米粥裏,都非常的好吃,滿口留香的味道,麻麻辣辣的味道瞬間充斥了整個口腔,享受啊,市面上賣的老乾媽啥的,哪裏有自己做的下料猛又絕對的放心呢”食材明細主料牛肉末(500g)豆豉(250g)輔料生抽(適...
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