![涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做]( "涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做")
- “有了這個料汁，在這個烈日炎炎的夏天，不管你吃什麼都不用愁了，涼麪、涼粉、涼皮都可以用它來拌，是不是很好用啊”食材明細主料芝麻醬（1勺）麻油（1勺）辣椒油（1勺）輔料熟芝麻（適量）蒜（3瓣）豆豉（1小勺）酸菜包（1包）配料鹽（適量）醋（適量）糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼皮涼粉通用料汁的做...
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![麻汁涼粉怎麼做-麻汁涼粉的做法]( "麻汁涼粉怎麼做-麻汁涼粉的做法")
- “麻汁涼粉是入伏以後餐桌上不可或缺的一道涼拌菜，為夏日帶來一抹清涼和舒爽。”食材明細主料涼粉（500g）麻汁（2匙）輔料生抽（1匙）醋（1匙）蒜（1頭）小米椒（2個）鹽（1小匙）黃瓜（1根）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁涼粉的做法步驟1、食材合影。2、涼粉用清水沖洗乾淨切成塊。3、黃瓜切絲。...
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![艾汁涼粉怎麼做-艾汁涼粉的做法]( "艾汁涼粉怎麼做-艾汁涼粉的做法")
- “清涼一夏，來一碗冰鎮艾汁涼粉，解暑解渴又健康！”食材明細主料艾葉（少許）白涼粉（半袋）白糖（60g）輔料清水（1.2升）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）艾汁涼粉的做法步驟1、準備的食材。2、艾葉清乾淨，焯一下水。3、撈起來放入料理機加入少許清水。4、將艾葉打成汁。5、準備1.2升清水，加...
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![放入這些配料的涼皮好吃到爆了！-涼皮用什麼配料最好吃]( "放入這些配料的涼皮好吃到爆了！-涼皮用什麼配料最好吃")
- 説到涼皮小編最先想到的一個地方就是陝西，因為陝西那邊的涼皮特別的好吃，是陝西關中的特色美食。由陝西出發流行於全國各個地區。涼皮的製作方法也是非常的簡單的，所用的食材也是相當的簡單。但是涼皮配料的製作方法是有點複雜的，因為在涼皮當中最為重要的就是配料，如果配料做...
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![滷汁涼粉的做法 西安小吃-滷汁涼粉 滷汁涼粉怎麼做]( "滷汁涼粉的做法 西安小吃-滷汁涼粉 滷汁涼粉怎麼做")
- “西安本地平民級的回坊小吃，通常只在夏天能吃到。”食材明細主料芝麻醬（適量）託託饃（適量）蒜（適量）醋（適量）雞蛋（適量）豌豆澱粉（適量）油潑辣子（適量）香葉（適量）桂皮（適量）芥末（適量）五香粉（適量）豌豆涼粉（適量）輔料雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷汁涼粉的做法步驟1、準備芝麻醬，用開...
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![做涼皮用什麼麪粉最好]( "做涼皮用什麼麪粉最好")
- 高筋麪粉。高筋麪粉的筋性比較好，做出來的涼皮質地和口感會更好。使用高筋麪粉製作涼皮時，將高筋麪粉、食用鹽、清水按照比例混合，揉成麪糰，醒發後進行洗面、蒸制即可。蒸好的麪皮可以切成條狀，添加胡蘿蔔絲、香菜末、辣椒油、蒜末等佐料涼拌後即可食用。...
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![涼皮調料怎麼做好吃]( "涼皮調料怎麼做好吃")
- 民以食為天，大家都喜歡吃，現在這個社會還出現了很多吃貨，很多人多會吃，那麼會不會做呢?很多人都喜歡吃涼皮，如果自己也想在家做的，就看一下這個配方吧，涼皮的調料更是美味，一起來學習涼皮調料怎麼做好吃吧!以下是具體做法。涼皮調料怎麼做好吃一、方法和步驟陝西漢中涼皮調料水的...
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![粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做]( "粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做")
- “涼皮不單是夏天的美食，在街頭，一年四季都可遇到賣涼皮的，只是人們都是覺得夏天才吃涼的，於是冬天基本都不吃了。在濟南的時候，冬天，涼皮的生意也很好，就是炒着吃。其實，我們對涼皮應該有個重新的認識，“冬天吃麪皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四...
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![醬料汁涼拌冰草的做法 私房醬料汁涼拌冰草 醬料汁涼拌冰草怎麼做]( "醬料汁涼拌冰草的做法 私房醬料汁涼拌冰草 醬料汁涼拌冰草怎麼做")
- “第一次知道冰草這個蔬菜，這次陽光新苑公司提供的【新儂】安全有機蔬菜大禮包，禮包裏有這個冰草，上網一查，説是餐飲業非常追捧的一種蔬菜，是剛從非洲引進的，網上推薦了涼拌的吃法，看着這嫩嫩的葉子，脆生生的，我也實在捨不得用來炒，就涼拌吧，醬料汁是根據自己人的口味用多種材料調製...
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![蜜汁涼瓜皮的做法 苦瓜兩吃【蜜汁涼瓜皮】 蜜汁涼瓜皮怎麼做]( "蜜汁涼瓜皮的做法 苦瓜兩吃【蜜汁涼瓜皮】 蜜汁涼瓜皮怎麼做")
- “苦瓜，因苦得名，又叫涼瓜。果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促進飲食、消炎退熱苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心...
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![涼皮面粉用什麼麪粉]( "涼皮面粉用什麼麪粉")
- 中筋麪粉。使用中筋麪粉做出的涼皮吃起來口感好一些，用高筋麪粉做好以後的涼皮吃起來特別硬，而且也不筋道，使用低筋麪粉又容易斷，製作涼皮的時候要注意厚度，這樣才能保證口感，放入蒸鍋的時候要刷上一層香油，可以防止涼皮粘在一起。...
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![青汁涼粉怎麼做-青汁涼粉的做法]( "青汁涼粉怎麼做-青汁涼粉的做法")
- 食材明細主料紅薯澱粉（半杯）青汁粉（2包）水（半杯）輔料鹽（適量）蒜（適量）味極鮮（適量）各類調味品（適量）香菜（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青汁涼粉的做法步驟1、薯澱粉青汁和清水混合2、攪拌均勻3、將澱粉液放到爐子上，開小火煮並不停攪拌。全形成透明的膠狀後立刻關火。4、入容器...
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![莧菜汁粉色涼皮的做法 不洗面輕鬆做莧菜汁粉色涼皮 莧菜汁粉色涼皮怎麼做]( "莧菜汁粉色涼皮的做法 不洗面輕鬆做莧菜汁粉色涼皮 莧菜汁粉色涼皮怎麼做")
- “前段時間發了一篇家庭自制涼皮的博文很受歡迎，但同時也有不少朋友反映説步驟太複雜了，問有沒有簡單些的方法。於是，抽空我試了用小麥澱粉（澄粉）和富強粉嘗試做不洗面的涼皮。從理論上來講，做涼皮之所以要洗面就是為了將麪糰裏的澱粉洗出來，那不就是小麥澱粉嘛，既然如此我就先用...
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![白涼粉和普通涼粉的區別]( "白涼粉和普通涼粉的區別")
- 原材料不同導致顏色差異。白涼粉是使用涼新鮮的涼粉草搭配大米漿一起製作出來的，其顏色是乳白色的，而普通涼粉則是使用乾燥後的涼粉草製作而成，顏色有白色也有灰黑色，所以白涼粉也是普通涼粉中的一種，但並不全面，兩者食用起來的口感都差不多。...
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![涼拌通心粉怎麼做-涼拌通心粉的做法]( "涼拌通心粉怎麼做-涼拌通心粉的做法")
- “通心粉，吃法通常是湯煮、醬炒或意式芝士等等，但我沒吃過涼拌通心粉，今天試一下！”食材明細主料通心粉（適量）西生菜（2片）紫包菜（1小片）熟雞蛋（1個）火腿肉（適量）輔料橄欖油（適量）羅勒碎（適量）配料海鮮醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌通心粉的做法步驟1、管狀通心粉，西菜...
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![涼皮專用麪粉和普通粉有什麼區別]( "涼皮專用麪粉和普通粉有什麼區別")
- 用途不一樣。涼皮專用麪粉主要用於製作涼皮，普通麪粉的用途廣泛，既可以用於製作涼皮，也可以用於製作油餅、饅頭、豆沙包、餃子、麪條等麪食。涼皮是常見的美食，起源於陝西關中地區，品種比較多，口味豐富，包括原味涼皮、酸甜口味涼皮、香辣口味涼皮等。...
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![涼拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做]( "涼拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做")
- “粉皮---地瓜粉的為最好,怎麼吃都是不錯的....今天就來個新吃法,口感也相當不錯..”食材明細主料粉皮（2張）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）辣椒油（適量）醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉皮的做法步驟1、粉皮2張。2、用開水泡開。3、泡開的...
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![怎麼涼拌涼皮-涼皮的配料怎麼做]( "怎麼涼拌涼皮-涼皮的配料怎麼做")
- 涼皮是陝西地區的一款小吃，可以炒着吃，可以涼拌吃。當然了，在炎熱的夏天涼拌涼皮成了很多人的最愛。現在，陝西涼皮也不僅僅是在陝西才可以吃到的，在我國的任何一個地方都是可以吃到涼皮的。但是好不好吃，正宗不正宗，那就另説了。涼皮好吃不好吃，主要是看配料。那麼，涼皮的配料怎麼...
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![哪些人不適合吃涼皮涼粉呢-涼皮涼粉區別]( "哪些人不適合吃涼皮涼粉呢-涼皮涼粉區別")
- 涼皮和涼粉是人們在夏天的時候吃的比較多的兩種食物了，因為夏天温度比較高人們都不喜歡吃那些比較熱的食物，吃一些涼的食物比較下飯，所以夏天隨處可見吃涼皮涼粉的人們，涼皮和涼粉雖然只有一個字的差別但是兩者還是有一定的區別的，那麼大家知道涼皮涼粉區別是什麼嗎?在平常哪...
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![做涼皮用什麼麪粉配料比較好]( "做涼皮用什麼麪粉配料比較好")
- 用小麥粉。在調料上，用陳醋、食鹽以及辣椒油即可。涼皮在做好之後，可以放到冰箱進行冷藏，冷藏過的涼皮味道會更加獨特一些。吃不完的涼皮在儲存時，要儘量放到陰涼乾燥的地方儲存。涼皮在做好之後，基本只能儲存1~2天的時間，需要儘快食用。...
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![刮粉涼皮的做法 美味小吃———刮粉涼皮 刮粉涼皮怎麼做]( "刮粉涼皮的做法 美味小吃———刮粉涼皮 刮粉涼皮怎麼做")
- “近日看到很多美食家們在夏日裏做的涼皮，心裏不由得癢癢的。於是參考了很多方法，之後選擇了參考了阿大的簡易做法。立馬網上淘來綠豆澱粉，到貨之後在一個休息之日開始嘗試做做了，呵呵。”食材明細主料綠豆澱粉（200克左右）輔料小葱（2根）黃瓜（1根）火腿腸（1根）雞蛋（1個）配料黃豆醬（適量）面...
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![涼皮用什麼麪粉做]( "涼皮用什麼麪粉做")
- 中筋麪粉。高筋麪粉中的蛋白質含量較高筋度較強難以做成涼皮。中筋麪粉和麪時加入適量的食用鹽，然後將麪糰揉搓至光滑後靜置十分鐘後再進行洗面，這樣可以使得麪粉充分發酵，洗出來的麪粉水做出來的涼皮口感就會更加的勁道Q彈。...
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![麻汁涼皮怎麼做-麻汁涼皮的做法]( "麻汁涼皮怎麼做-麻汁涼皮的做法")
- 食材明細主料黃瓜（200g）東北拉皮（250g）輔料芝麻醬（40g）糖（少量）鹽（少量）辣椒油（適量）香油（少量）醋（少量）味極鮮（15g）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻汁涼皮的做法步驟1、拉皮放鍋裏焯一下，撈出過涼，控幹水2、黃瓜去皮切成粗條3、麻汁加入調料攪拌均勻4、裝盤，澆上麻汁和辣椒油，開...
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![涼皮的做法 涼皮（澄粉版） 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 涼皮（澄粉版） 涼皮怎麼做")
- “這鬼天氣像是吃錯了藥，，前天像冬天，昨天像夏天，今天又像秋天，不過不管天氣如何，都阻擋不了一個吃貨的心，最近饞涼皮饞的不得了，前幾天忍不住去路邊小店吃了一碗，結果半夜起來拉肚子，真真是不敢再吃了，果然還是自己做的才能放心，不想洗面那麼麻煩，那就用澄粉吧，，方便又省時，不過十來分鐘...
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![萬能涼拌料汁怎麼做-萬能涼拌料汁的做法]( "萬能涼拌料汁怎麼做-萬能涼拌料汁的做法")
- “這樣調出來的料汁，口感非常棒，各種味道都一起被熱油激發，完美的融合在一起，形成非常鮮美適口的涼拌料汁，用在涼拌菜簡直完美，可以涼拌一切～下面用它來拌黃瓜展示一下”食材明細主料黃瓜（4根）涼拌料汁的材料生抽（2勺）蠔油（1匙）鹽（1/4匙）白糖（1/2匙）蒜末（20g）小米辣椒（1個）食用油（適量）鹹鮮（口味）...
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味味甜
