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關於京味小吃奶油炸糕的餐飲百科

奶油炸糕的做法 京味小吃奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做
  • 奶油炸糕的做法 京味小吃奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做

  • “奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三絕的稱號。呈圓形,外焦裏嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麪粉(250g)色拉油(50g)綿白糖(適量)水(250g)雞蛋(2枚)花生油(500g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油炸糕的做法步驟1、準備...
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炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做
  • 炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做

  • “炸油角是廣東傳統賀年的點心,因為它的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭,所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜,女兒小時候特別喜歡吃,不管年節不年節,時不時就會炸上一些,做的多了,熟能生巧,到現在也算是我做的比較拿手的小食了。現在女兒大了,平時很少再炸了,但...
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奶油水果小蛋糕的做法 逗孩子玩的奶油水果小蛋糕 奶油水果小蛋糕怎麼做
  • 奶油水果小蛋糕的做法 逗孩子玩的奶油水果小蛋糕 奶油水果小蛋糕怎麼做

  • “孫子要草莓蛋糕吃,大忙的日子那裏有時間給他做,只好用昨天烤的蛋糕給他湊合一個,反正哄他玩吧。”食材明細主料戚風蛋糕(兩片)淡奶油(120克)白糖(10克)奶粉(3克)紅曲粉(小許)蘋果(1個)輔料草莓(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油水果小蛋糕的做法步驟1、我用的是雀巢淡奶油,打...
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小清奶油蛋糕怎麼做-小清奶油蛋糕的做法
  • 小清奶油蛋糕怎麼做-小清奶油蛋糕的做法

  • “昨天老公生日,特意為老公做了個蛋糕,因為老公喜歡粗糧,就用到了地瓜來裝飾,味道也一樣很好,顏色也棒,親們忽略我的抹面和裱花吧。。。。。”食材明細主料低筋麪粉(80克)白糖(45克)玉米油(40克)酸奶(80克)雞蛋(4個)輔料奶油(250克)白糖(20克)獼猴桃(適量)地瓜(適量)葡萄(適量)巧克力珠(適量)甜味(口味...
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奶油草莓小蛋糕怎麼做-奶油草莓小蛋糕的做法
  • 奶油草莓小蛋糕怎麼做-奶油草莓小蛋糕的做法

  • “平時家裏吃蛋糕,基本上都是用蛋糕模具做原味的;正好前晚做了些奶油曲奇後,還剩下少許淡奶油,同時也有些草莓,就想着換換花樣哈;原裝的家用蛋糕粉裏配有紙杯託,不用模具,真是方便又好吃,ACA烤箱很給力,蛋糕表面不塌陷,不開裂,美美噠~~~”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(50克)蛋糕粉(55克)草莓(...
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聖誕奶油小蛋糕怎麼做-聖誕奶油小蛋糕的做法
  • 聖誕奶油小蛋糕怎麼做-聖誕奶油小蛋糕的做法

  • “最近喜歡上紙杯蛋糕,喜歡它的小巧,方便,造型百變,動手做起來也還算簡單快手。聖誕節到了,做點聖誕小蛋糕送給朋友們,祝大家聖誕快樂!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(50克)糖(50克)色拉油(50克)輔料奶油(150ML)糖粉(25克)白醋(2滴)鹽(1克)裝飾糖珠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕奶油小...
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小熊奶油蛋糕的做法 #寶寶#小熊奶油蛋糕 小熊奶油蛋糕怎麼做
  • 小熊奶油蛋糕的做法 #寶寶#小熊奶油蛋糕 小熊奶油蛋糕怎麼做

  • “寶寶最愛的玩具是個藍色小熊公仔,所以蛋糕也嚷着要吃小藍熊蛋糕,於是嘗試做了一次,做母親真的是和孩子共同成長的過程。”食材明細主料面(75克)砂糖(35克)雞蛋(5個)動物淡奶油(300克)酸奶(100克)火龍果(0.5個)輔料檸檬汁(1匙)藍色調色劑(0.01匙)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小熊奶油...
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老北京奶油炸糕如何做簡單又好吃
  • 老北京奶油炸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:70雞蛋:一個輔料香草粉:適量糖:20水:125ml黃油:50具體步驟1.黃油、糖放入水中用小火煮至融化關火。2.倒入麪粉、香草粉迅速攪拌均勻。3.放入雞蛋,攪拌成麪糊。4.油熱後,用小勺把和好的麪糊團成球狀,放入鍋中...
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奶油玫瑰小蛋糕怎麼做-奶油玫瑰小蛋糕的做法
  • 奶油玫瑰小蛋糕怎麼做-奶油玫瑰小蛋糕的做法

  • “一直以來用着長帝最入門款的烤箱到現在,可能是有感情了,所以一直沒有捨得換掉,可是時代一直在與時俱進,產品也不斷的在更新換代,現在長帝e•Bake互聯網烤箱-CRDF30A已經問世了,它帶給我們的將是更便捷更高端的的用户體驗,單看互聯網幾個字親們肯定就知道它是一款互聯網烤箱,可...
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低糖奶油小蛋糕怎麼做-低糖奶油小蛋糕的做法
  • 低糖奶油小蛋糕怎麼做-低糖奶油小蛋糕的做法

  • “看到美食天下大神們發的顏值很高的小蛋糕,瞬間激發了我的製作欲。經過很多次的實驗,這次上載一下成熟的小蛋糕製作細節。”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(16g)牛奶(16g)核桃油(24g)低筋麪粉(24g)玉米澱粉(3g)輔料奶油(適量)巧克力豆(適量)棉花糖(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖奶...
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小熊奶油蛋糕怎麼做-小熊奶油蛋糕的做法
  • 小熊奶油蛋糕怎麼做-小熊奶油蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕承載了太多80後的大孩紙們的童年,如果再加上可愛的卡通形象就更加妙不可言了。今天這款小熊奶油蛋糕就獻給我們已經悄然逝去的童年!”食材明細主料雞蛋(戚風蛋糕胚)(2個)低筋麪粉(戚風蛋糕胚)(40克)動物淡奶油(200克)芒果(表面裝飾)(少許)木瓜(表面裝飾)(少許)輔料牛奶(戚風蛋糕胚)(20...
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奶油炸糕怎麼做-奶油炸糕的做法
  • 奶油炸糕怎麼做-奶油炸糕的做法

  • “北京的小吃琳琅滿目,各種吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有燴的、有滷的,乾的、稀的,可飽腹的,可墊飢的樣樣都有。今天,做一款炸的小吃,叫做“奶油炸糕”。據説,奶油炸糕是1900年庚子年以後,學洋人的玩意兒,後來進行改良的。用料為,麪粉、奶油、雞蛋...
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奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做
  • 奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做

  • “BEIGNETS作為新奧爾良的特產,很像我記憶中的北京奶油炸糕,香甜美味。以前不管家裏人誰去北京,都會帶些回來,成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富,還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕,不管是新字號還是老字號,卻總是找不回記憶中的味道。”食材明細...
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應縣風味小吃油炸糕如何做簡單又好吃
  • 應縣風味小吃油炸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量白糖:適量紅糖:適量豆沙:適量油:少許輔料白砂糖:適量具體步驟1.麪粉用開水全燙熟,和勻,醒20分鐘。2.白糖加少許麪粉拌勻做成餡(紅糖同白糖一樣)3.紅的是紅糖,白的是白糖,圓的是豆沙哈。湯好的面揪成劑子4.按...
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炸油糕的做法 陝西小吃——炸油糕 炸油糕怎麼做
  • 炸油糕的做法 陝西小吃——炸油糕 炸油糕怎麼做

  • “油糕,陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕,更加軟糯香酥,好吃得不得了~”食材明細主料麪粉(2湯匙)水(750克)植物油(5茶匙)輔料白砂糖(150克)熟麪粉(1茶匙)芝麻(3湯匙)核桃碎(100克)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸油糕的做法步驟1、750g水燒開。2、加入500g普通面充分粉...
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奶油小蛋糕怎麼做-奶油小蛋糕的做法
  • 奶油小蛋糕怎麼做-奶油小蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕只要雞蛋打發到位就基本成功了(雞蛋要常温的天冷就隔温水打發)相對戚風蛋糕的柔軟濕潤海綿蛋糕更瓷實些,烤好的小蛋糕擠些奶油撒點糖珠是不是變的高大上了呢?”食材明細主料大雞蛋(3g)低粉(75g)白糖(60g)玉米油(25g)輔料鐵塔淡奶油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法
  • 老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法

  • “老北京奶油炸糕是一道宮廷小點心,雖然所需材料很簡單,但是相當考驗製作的技術和耐心!配料數量是大份的,如果食用的人數較少,請酌情減半。麪粉請使用中筋及中筋以下。”食材明細主料低筋麪粉(250G)黃油(50G)帶殼雞蛋(375G)輔料白糖(50G)水(375G)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)老北京...
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小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎麼做
  • 小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎麼做

  • “生活往往就是這樣,沒事的挺閒;可要是有事的時候吧,又都會集中在一起全趕上了;搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢;但事實這些都是我們美好的願望而已;即使事情在多在忙,也還是得一天一天過好好過,一件一件地去完成;當把全部事情搞定後,身心也就全部放鬆了;趕緊給自己安慰下,做了愛吃的“...
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橙子奶油小蛋糕怎麼做-橙子奶油小蛋糕的做法
  • 橙子奶油小蛋糕怎麼做-橙子奶油小蛋糕的做法

  • “重油的橙子小蛋糕,製作簡單不用打發黃油,放一晚等她沉澱融合以後口味更好。”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(80克)鹽(1.5克)橙汁(50克)橙皮屑(少許)低粉(120克)泡打粉(4克)色拉油(80克)輔料芝麻(少許)椰蓉(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙子奶油小蛋糕的做法步驟1、烤箱180度預熱。雞蛋...
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老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做
  • 老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做

  • “奶酪原為北方少數民族首創,又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁製成的半凝固食品,乳白香滑富於營養,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗裏,然後放進大松木桶裏精心烤制,最後還要使用窖冰降温冷...
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草莓奶油蛋糕的做法 【北京】草莓奶油蛋糕 草莓奶油蛋糕怎麼做
  • 草莓奶油蛋糕的做法 【北京】草莓奶油蛋糕 草莓奶油蛋糕怎麼做

  • “做個蛋糕嚐嚐唄。做法不難,因為用了分片的模具,所以用時也挺短的。不但烤的時間短,而且晾涼的時間也縮短了。即使你不會抹面也不怕,來點打發的奶油,再鋪點水果丁,一樣美噠美噠的!如果你沒有這種分片的模具,就直接用一個8寸的圓形蛋糕模。用量是一樣的,只是8寸的要完全晾透再脱模...
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老北京小吃炸排叉的做法 炸排叉——老北京小吃 老北京小吃炸排叉怎麼做
  • 老北京小吃炸排叉的做法 炸排叉——老北京小吃 老北京小吃炸排叉怎麼做

  • “排叉是老北京的經典小吃。在別的地方也見過此種做法,只不過名稱不一樣罷了。有的叫蕉葉,有的叫麻葉。不論哪種叫法,做法大抵都是一樣的。面片經過油炸後,脆脆的,香香的。如果想要吃酥棧的口感,可以在揉麪時加入雞蛋。黑白芝麻可以隨自己的喜好來增加。甜口鹹口也隨意。如果放...
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奶油炸糕的做法 【北京】奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做
  • 奶油炸糕的做法 【北京】奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做

  • “奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三絕的稱號。呈圓形,外焦裏嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。”食材明細主料麪粉(125g)水(125g)油(25g)雞蛋(1個)白糖(15g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油炸糕的做法步驟1、鍋中倒入油和水,燒開2、將麪粉倒入鍋中3、用筷子不停...
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淡奶油小蛋糕怎麼做-淡奶油小蛋糕的做法
  • 淡奶油小蛋糕怎麼做-淡奶油小蛋糕的做法

  • “生活美好的,甜品也是美好的。做了一款奶香味的香蘭粉小蛋糕,喜歡的朋友可以試試哦。”食材明細主料低粉(33g)香蘭葉粉(2g)雞蛋(2個)白糖(19g)淡奶油(55g)輔料鹽(0.5g)白醋(3滴)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)淡奶油小蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、淡奶油倒入盆中。3、加入過篩的...
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陝西小吃炸油糕的做法 陝西風味小吃“炸油糕” 陝西小吃炸油糕怎麼做
  • 陝西小吃炸油糕的做法 陝西風味小吃“炸油糕” 陝西小吃炸油糕怎麼做

  • “油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形,內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟,很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麪粉(350k)白糖(150k)輔料黑芝麻(少許)白芝麻(適量)核桃仁(50k)豬油(50k)玉米油(500k)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
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