![蛋白吐司怎麼做-蛋白吐司的做法]( "蛋白吐司怎麼做-蛋白吐司的做法")
- “今天做了酥皮點心，要用蛋黃刷表面啊...蛋白捏？不想做小馬，那就擼吐司吧。成品細膩柔軟，比全蛋的好吃哦~”食材明細主料高粉（260g）牛奶（125g）蛋清（2個）奶粉（8克）糖（30-40g）鹽（3g）黃油（25g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋白吐司的做法步驟1、除黃油外，所有材料混合揉到擴展。...
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![吐司煎蛋的做法 吐司煎蛋早餐 吐司煎蛋怎麼做]( "吐司煎蛋的做法 吐司煎蛋早餐 吐司煎蛋怎麼做")
- 食材明細主料吐司（一片）輔料雞蛋（一個）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司煎蛋的做法步驟1、將吐司挖空可選擇方形圓形心形有模具的話可以更好看點火倒油放吐司然後將雞蛋打入中間掏空的部分2、中途撒一些鹽和黑椒粉雞蛋熟了就可以盛出來了喜歡生一點的雞蛋可以提前一些盛...
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![鮮奶蛋白吐司怎麼做-鮮奶蛋白吐司的做法]( "鮮奶蛋白吐司怎麼做-鮮奶蛋白吐司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（270g）蛋白（75克）牛奶（130ml）輔料煉乳（16克）調料細砂糖（14克）鹽（3克）乾酵母（3克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶蛋白吐司的做法步驟1、材料備齊，蛋白放置室温。2、所有材料放入麪包機或者廚師機揉麪。3、揉出薄膜即可。4、分割成3份滾圓進行基礎發酵約45分...
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![中種白吐司的做法 白吐司(中種法) 中種白吐司怎麼做]( "中種白吐司的做法 白吐司(中種法) 中種白吐司怎麼做")
- “又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麪包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的麪包吧。。。”食材明細主料A中種：高筋粉（220g）酵母（3g）水（120g）輔料B主麪糰：高筋粉（60g）細砂糖（20g...
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![全蛋白奶香手撕吐司怎麼做-全蛋白奶香手撕吐司的做法]( "全蛋白奶香手撕吐司怎麼做-全蛋白奶香手撕吐司的做法")
- “最近做泡芙，蛋黃用掉後，留下很多的蛋白液，倒掉又可惜。所以這款吐司就此誕生……吐司，如果你也跟我一樣喜歡手撕的，這個方子絕對合適你；口感真的很嫩，又有嚼勁；加上又是奶香的味道，會讓你在整個烤制的過程很享受。這裏我使用的是100%中種（冷藏法）製作”食材明細主料高筋麪粉（280g）水...
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![白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做")
- 食材明細主料高粉（250克）酵母（2.5克）白砂糖（10克）麥芽糖（25克）鹽（4.8克）蛋液（25克）牛奶（167克）黃油（13克）輔料表面裝飾黃油（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外，入攪拌缸，攪至麪糰出筋。2、加入黃油。3、揉至完成階段。4、温暖處發2倍大。5、排氣，分割...
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![奶油蛋白吐司怎麼做-奶油蛋白吐司的做法]( "奶油蛋白吐司怎麼做-奶油蛋白吐司的做法")
- “前段時間一直在做雪糕，冰箱裏剩下了一大碗蛋清，恰好還有已經開封的淡奶油那麼就來一個奶油蛋白吐司吧麪糰很軟但不粘手，這個歸咎於豐富的油脂成品香味不是特別濃郁，估計是因為沒有不含蛋黃吧吃着稍有點幹，比較有嚼勁，估計能多加點水去改善一下”食材明細主料高粉（250克）酵母（3.5...
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![白吐司的做法 一次發酵一次擀卷白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 一次發酵一次擀卷白吐司 白吐司怎麼做")
- “之前做過一次性發酵的麪包，組織特棒，完全沒有輸給二發的麪包，隨後懶癌繼續發作，又擼了這個一次發酵的吐司，食材簡單也容易記，同樣也不會輸給二次發酵中間醒發，又二次擀卷中間鬆馳的吐司，當然更不用排氣了，看着這製作簡單、材料易記、省時又省力並且拉絲特捧的吐司，剛做完就想下次...
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![基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做]( "基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做")
- “麪包也已經做的了不少，可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麪包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個，方子是我買的一本烘焙書上找的，是中種法，而且是用麪包機做中種麪糰。沒想到加水的時候，居然把全部水量都加入中種麪糰中，雖然馬上覺察到不對又舀出來一些，不過心裏有些泄氣，總覺...
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![經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做]( "經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（300克）水（195克（實用185克））白砂糖（24克）鹽（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）豬油（15克）輔料黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；2、麪糰揉至光滑後，加入黃油與白油繼續揉；3、揉至擴展階段，直至麪糰能...
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![白吐司的做法 白吐司（中種） 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 白吐司（中種） 白吐司怎麼做")
- “原料最天然的味道，就在這款質樸的吐司裏散發開來....”食材明細主料高粉（220g60g）輔料酵母（3g）奶粉（10g）黃油（15g）配料水（130g40g）糖（15g）鹽（1g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、稱好高粉220g，酵母粉3g，融於温水130g中，靜置5分鐘2、把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑...
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![奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法]( "奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法")
- 食材明細主料雞蛋（35g）高筋麪粉（250g）酵母（4g）黃油（30g）奶粉（30g）牛奶（145g）輔料鹽（5g）白糖（30g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶白吐司的做法步驟1、將牛奶、糖、鹽、雞蛋放入麪包機中2、再放入高粉、奶粉，最邊上放上酵母3、麪包機把材料揉成麪糰後放入軟化的黃油，再次揉麪三十分鐘4、...
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![雙色蛋白吐司怎麼做-雙色蛋白吐司的做法]( "雙色蛋白吐司怎麼做-雙色蛋白吐司的做法")
- “上次做蛋撻多下來的蛋清和淡奶油不能長時間存放，這次就用它們做吐司，再放了點抹茶粉，做出的成品既鬆軟又好看。”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）輔料淡奶油（110克）蛋清（70克）配料鹽（2克）糖（10克）酵母（3克）抹茶粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雙色蛋白吐司的做法步驟...
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![蛋白鮮奶吐司如何做簡單又好吃]( "蛋白鮮奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250酵母：4牛奶：113蛋白：63細砂糖：25鹽：1/2小匙黃油：25輔料具體步驟1.將牛奶稍加熱後，溶化酵母2.將除黃油以外的所有原料揉成麪糰，至出膜的完全階段3.蓋上保鮮膜，進行基礎發酵，用手沾乾粉插小洞不回縮即可4.將面...
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![雞蛋吐司的做法 雞蛋吐司 雞蛋吐司怎麼做]( "雞蛋吐司的做法 雞蛋吐司 雞蛋吐司怎麼做")
- “不加一滴牛奶和水的雞蛋吐司，爆發力極強，麪包進烤箱僅3分鐘的時間，爆發力直衝烤箱上頂，如果烤箱小的話肯定碰到發熱管。因為用純雞蛋做液體爆發力強，所以麪粉中300克減至250克，酵母也減至2.5克，總之在烤制過程麪包的猛長力度真是激動人心呀^_^”食材明細主料高筋麪粉（250克）雞蛋...
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![白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做")
- “非常感謝ACA和美天提供這次ACADA600廚師機試用機會，一直希望能有一台廚師機，主要是因為一般的麪包機一次只能做一個吐司，而做一次吐司要花好幾個小時，如果一次能揉兩個吐司量的麪糰，就可以省好多時間，我想這也是很多人想買廚師機的原因之一，既可以省力還可以省時。今天我就用...
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![全蛋白紫薯吐司怎麼做-全蛋白紫薯吐司的做法]( "全蛋白紫薯吐司怎麼做-全蛋白紫薯吐司的做法")
- “昨天做餅乾剩下了幾個蛋白，就全部把它當液體做麪包了，用的是中種的方法，加了紫薯，第二天的早飯有着落啦。”食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋白（150克）酵母（3克）奶粉（15克）輔料黃油（10克）鹽（2克）糖（20克）紫薯餡（120克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全蛋白紫薯吐司的做法步驟1、把主料放入...
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![淡奶油蛋白吐司怎麼做-淡奶油蛋白吐司的做法]( "淡奶油蛋白吐司怎麼做-淡奶油蛋白吐司的做法")
- “做蛋撻會剩下一些蛋白，做吐司，口感不錯，早上來一杯熱豆漿、熱米糊，再來幾片面包，就是簡單而且味美的早餐了。淡奶蛋白吐司食材：高粉280克、酵母3.5克、綿白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、鹽3克、無鹽黃油15克、清水70克”食材明細主料高粉（280克）輔料酵母（3.5克）綿白糖（23克）淡奶...
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![蔓越梅蛋白吐司怎麼做-蔓越梅蛋白吐司的做法]( "蔓越梅蛋白吐司怎麼做-蔓越梅蛋白吐司的做法")
- “做了冰淇凌剩下幾個雞蛋清，本着不能浪費、就會想這次又要做什麼？想着想着突然想起：之前有收藏過一道蛋白大吐司菜譜，當時苦於沒有蛋白實踐，哈哈：今兒總算瞅着機會了。那天氣温較高，擔心麪包機蓋蓋揉麪、會導致温度過高快速發酵，就開着蓋子揉麪的；估計是一直敞開、液體量蒸發過快...
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![吐司的做法 麪包機版白吐司 吐司怎麼做]( "吐司的做法 麪包機版白吐司 吐司怎麼做")
- “做三明治一般是使用帶鹹甜味的，無蛋的白吐司。根據自己的口味，搭配水果、蔬菜、肉類、果醬~~~~。很多人認為，做麪包太難太麻煩了，還是買吧。但是，外面賣的麪包都是添加了麪包改良劑的。有人可能會説，吃一點添加劑沒問題。但是，還有一樣你也要擔心的是，麪包店的原材料新鮮嗎？之前...
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![吐司入門篇－【奶白吐司】 奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法 跟帥一起學烘焙]( "吐司入門篇－【奶白吐司】 奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法 跟帥一起學烘焙")
- “吐司帥以前也常做，不過都是用飯盒當模具的，這回敗了個吐司模。也來跟大家學學烘焙。烘焙類裏帥是最愛吃麪包的，高端的咱暫時學不來，就從入門的學起，如果你也是新手，那麼太好嘍。跟帥有共同語言了。咱們一起學習進階還是那句話：帥行，你也行。烘焙説難不難，説簡單也不簡單。因為烘...
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![白吐司的做法 雞蛋過敏？---無蛋的白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 雞蛋過敏？---無蛋的白吐司 白吐司怎麼做")
- “三能的吐司盒終於到了…想做吐司，可家裏木有雞蛋了TT。懶得去買~手癢手癢~那就來款無蛋配方的白吐司吧沒加蛋總覺得少了點什麼~不過吃起來那味道，麥香還是很濃郁的~雞蛋過敏的童鞋也可肆無忌憚的啃着樂~哈哈~配方也很簡單~好記~下次試試把配方中的水換成牛奶~應該奶香味...
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![純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做]( "純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做")
- “自從吐司模敗回家試過第一個吐司之後，對於各種自制吐司的愛一發不可收拾。自己做吐司，玩的就是一個快樂，吃的那是一個健康！而且對於口味，完全可以自己把握，少糖，無添加劑，更安心，更健康！而且最主要的是，有了它，早餐更輕鬆了。不用很早就從牀上爬起來，不用過多的準備時間，幾分鐘，就搞定...
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![白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做")
- “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃，家庭早餐必備。”食材明細中種麪包粉（175g）乾酵母（2g）水（105g）主麪糰麪包粉（75g）乾酵母（1g）鹽（3g）奶粉（8g）細砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）無鹽黃油（25g）原味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、中種製作:中種所有材料混合成光滑的麪糰，入冰箱冷藏發...
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![白吐司怎麼做-白吐司的做法]( "白吐司怎麼做-白吐司的做法")
- “單獨吃或者做成三明治都可以，這次做的沒有加黃油，熱量低了很多，但是美味不減分哦。”食材明細主料高粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（125g）白糖（30g）鹽（2g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、所有材料混合。2、用筷子攪拌成團。3、倒入麪包機。4、啟動揉麪程序，我...
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味味甜
