絲瓜該如何挑選-秋天的絲瓜能吃嗎

絲瓜這種蔬菜最經常見的季節就是在夏天，夏天的時候思瓜會大量的成熟，上市也是一年當中最好吃的時候，然兒天氣轉涼之後就到了秋天，秋天的絲瓜能吃嗎?絲瓜又該如何挑選呢?

一、秋天的絲瓜能吃嗎

秋天的絲瓜其實是可以吃的，對於大部分人來説，都會認為絲瓜是屬於夏季的蔬菜，畢竟在夏天的時候絲瓜是非常常見的，並且價格非常的便宜，基本上每家每户一週的餐桌上面至少會出現一次絲瓜，然而絲瓜其實是分為兩個季節的，一個是在夏季的時候成熟，另外一種是在秋季的時候成熟，但相比較於夏天的絲瓜，秋天的絲瓜可能口感和味道相對差一些，但是被製作成各種各樣的美味菜餚之後，是完全可以吃的，大家完全不必擔心。

二、絲瓜該如何挑選

1.看絲瓜的顏色

挑選絲瓜最直觀的就是觀察一下思瓜的顏色，如果思瓜外皮的顏色是比較淺的，一般這樣的絲瓜吃起來口感都是比較鮮嫩的，非常適合用來清炒着吃，但如果絲瓜的顏色比較深的話，一般這樣的絲瓜都是老的，口感會更好一些。

2.看絲瓜的紋路

絲瓜也是有紋路的，如果我們挑選絲瓜的時候，發現絲瓜的紋路不平滑，一般這樣的絲瓜還是不要購買，儘量挑選平滑的，這樣的絲瓜往往都是比較成熟的，並且裏面的肉質是比較嫩的。

3.看絲瓜的外形

最後就是要觀察一下思瓜的外形，正常的絲瓜一般外形都是長條的，如果思瓜出現了彎曲的情況，一般這樣的絲瓜成熟都是過頭的，不建議購買。

秋天的絲瓜能吃嗎?秋天的絲瓜完全可以吃，只不過大家在挑選絲瓜的時候需要注意一下，如果挑選到了老的絲瓜可能會出現絲瓜比較苦的情況，因此可以選擇一些表面顏色看起來比較淺的，這樣的絲瓜往往吃起來也是比較鮮嫩的，並且秋天吃絲瓜好處也有很多，推薦大家經常吃。