如何挑選好吃的西瓜-夏天吃不完的西瓜怎麼保存

蟬鳴陣陣，彷彿訴説這夏天的炎熱。記得小時候，家裏人會把西瓜丟到井裏，等到晚飯後在取出來，切瓣配上烏梅汁，這是小編童年夏天最美好的回憶了。西瓜的個頭都很大，通常吃不完，夏天吃不完的西瓜怎麼保存？如何挑選好吃的西瓜呢？下面跟着小編學習下西瓜的保存小訣竅吧。

一、夏天吃不完的西瓜怎麼保存

1. 切西瓜的道具和保鮮工具要乾淨

值得注意的是：在包保鮮膜之前要注意切西瓜的刀具最好消毒，西瓜最好用乾淨的保鮮膜覆蓋，這樣可以防止細菌滋生，延長新鮮度。

2. 切西瓜的方法有講究

在切西瓜的時候，我們可以選擇在西瓜的中心位置用刀劃一圈，然後用力掰開瓜，這樣可以減少汁水的流失和破環細胞壁。

3. 包上保鮮膜放進冰箱

當我們買了一整個的西瓜回家吃，結果還剩下一半，想放在冰箱裏面，又怕冰箱裏面的食材和西瓜混合，可以選擇覆蓋保鮮膜，然後放在冰箱裏冷藏，利用冰箱去阻斷細菌可以生長的機會，這樣我們吃起來也會更安全一些。最好要用保鮮膜把西瓜整個前面和西瓜皮都要纏繞起來，這樣放入保鮮裏面一般不要超過12個小時拿出來食用就好，最多也不要超過24個小時要不西瓜也會從保鮮膜的縫隙裏面進入細菌。

4.最好方式還是儘早食用

在食用時，我們如果切掉2釐米左右的表層再吃，會更為健康哦!

二、如何挑選好吃的西瓜

1.拍西瓜聽聲音

用手輕輕的拍一下西瓜。剛好成熟的西瓜會有清脆的“砰砰”聲傳來，另一隻手如果剛好扶着西瓜的另一頭還會感覺到輕微的震動感。如果是生瓜拍出來的聲音是“噹噹”的聲音，扶着的手不會有任何感覺。熟過火的瓜拍出來的聲音是很大、很沉悶的“噗噗”聲，另一隻手扶着西瓜時會感覺到強烈的震動。

2.看花紋

好的西瓜花紋是清洗並且比較整齊的，花紋對稱有清脆感，除了這些之外瓜蒂看起來新鮮，瓜屁股接點小並且有內凹的感覺説明這個瓜是自然成熟的並且還十分的新鮮。

如果瓜皮表面花紋有發白或者花紋歪歪扭扭的感覺説明這個瓜發育不良，是甜度不均勻的瓜。如果瓜蒂給人的感覺十分乾枯説明它已經摘下來很長時間了，很有可能不是自然成熟的西瓜哦。影響口感和西瓜的口味的。

3.掂分量

將兩顆同樣品質、同樣大小並且都是剛好成熟的西瓜用手掂一下分量，較輕的那一顆吃起來會更甜，因為沉的西瓜説明它水分多，而西瓜的水分太多了會沖淡它的甜味，不建議購買，而較輕的、水分少的西瓜吃起來甜味就會更多了，甚至是有些西瓜吃起來會有“起沙”的感覺，口味會更好。

看完是不是對西瓜的挑選有了清楚的認識呢？這些小竅門可以立馬用上哦。夏天天氣炎熱，水果類因為含糖在高温下容易腐敗變質，所以正確的保存方法可以延長水果的新鮮度。那麼，夏天吃不完的西瓜怎麼保存，想必您已經知道了吧，但是最好還是儘早吃掉，以免放太久滋生細菌。