台灣番荔枝怎麼吃-台灣番荔枝如何挑選

台灣番荔枝吃起來很甜，是屬於熱帶水果，長得很像釋迦牟尼的頭，所以也叫做釋迦果，在我國大陸也有種植，不過種植面積最多的還是台灣。台灣番荔枝要挑選成熟的才會好吃，那麼台灣番荔枝如何挑選？

一、台灣番荔枝如何挑選

1.看顏色：當我們在挑選台灣番荔枝時，如果看到台灣番荔枝的顏色上鮮綠色，而當我們用手去觸摸表皮時感覺到比較硬，那麼這樣子的台灣番荔枝是生的，不怎麼成熟。如果我們看到台灣番荔枝的顏色有些變黑，頂部能看到有些開裂，當我們用手去輕輕一按的時候會有糖份流出來，那麼這樣子的台灣番荔枝是成熟的。

2.憑手感：當我們在挑選台灣番荔枝時，如果我們用手去輕輕捏台灣番荔枝時，如果感覺到摸着有些微軟，那麼這樣子的台灣番荔枝是成熟的，吃起來口感會比較好。如果感覺到的是硬的，沒有軟，那麼這樣子的台灣番荔枝是生的，生的時候吃口感會比較澀。

3.看重量：當我們在挑選台灣番荔枝時，我們用手去掂量大小比較相近的台灣番荔枝，比較輕的那一個質量則比較好，因為大小相同的台灣番荔枝，越輕果香味則越濃，吃起來的口感則更好。這一點跟挑選其它水果的方式相反。

二、台灣番荔枝怎麼吃

1.直接吃：如果買回來的台灣番荔枝是熟的，可以直接把外面的皮剝掉後，用勺子直接吃。

2.做成果汁：我們可以把台灣番荔枝打成果汁來吃，不過在打果汁之前需要把果皮跟核去除。在打果汁的時候我們可以配上蘋果一起打，喝起來口感不錯。

如果我們是想購買台灣番荔枝回來放置幾天後再吃，可以挑選不要熟得很透的台灣番荔枝，但是也不要挑選太生的，太生的就是放置很久以後變軟口感也不會很好。如果想吃到比較爽口的台灣番荔枝，可以在食用台灣番荔枝前，把它切開後，放在冰箱幾個小時後再拿出來吃，就會很清涼可口。