餅乾有哪些種類

蘇打餅乾、曲奇餅乾、威化餅乾、夾心餅乾、全麥餅乾、花色餅乾、蛋卷餅乾、薄脆餅乾。薄脆餅乾製作的食材包括小麥粉、白糖、食用鹽、食用油等，質地比較薄，入口爽脆。夾心餅乾是在兩塊餅乾之間添加油脂或是果醬的食材，入口甜味十足。威化餅乾製作的主要材料包括小麥粉或糯米粉、澱粉、白糖等，入口疏鬆。